صنف بطاطس فيليكان: الخصائص والمقارنة والتقييمات

يُقدّر البستانيون البطاطا ليس فقط لمذاقها الرائع وإنتاجيتها الوفيرة، بل أيضاً لقدرتها على التكيف مع مختلف المناخات وسهولة العناية بها. ويتميز صنف "فيليكان" بهذه الصفات تحديداً.

أصل صنف بطاطس فيليكان

بطاطا فيليكان هي صنف محلي تم تطويره محلياً. مبتكر هذا الصنف هو معهد لورخ لزراعة البطاطا. وقد تم تسجيل هذا الصنف رسمياً في عام 2013.

صورة لنوع بطاطس فيليكان:

وصف صنف بطاطس فيليكان + الخصائص في الجدول

المعلمة	وصف
كم من الوقت يستغرق نضج البطاطس؟	هذا الصنف متوسط ​​الموسم؛ ويمكن جمع المحصول في غضون 80-95 يومًا.
محتوى النشا في اللب	15.9-18.9%
متوسط ​​وزن الدرنة	104-1403
العدد التقريبي للدرنات في شجيرة واحدة	8-13 قطعة.
إنتاجية	من هكتار واحد يمكنك بالتأكيد جمع 290 ​​سنتًا، ويبلغ المتوسط ​​420 سنتًا، والحد الأقصى 613 سنتًا.
جودة المذاق	تتمتع البطاطس بنكهة رائعة وتستخدم في إنتاج النشا والرقائق.
قدرة التخزين، مدة الصلاحية	97%
لون التقشير	بيج فاتح
لون اللب	كريم
المناطق النامية	وسط، الأرض السوداء الوسطى، فولغا-فياتكا.
مقاومة الأمراض	مقاومة لسرطان البطاطس. مقاومة بشكل معتدل لمرض التجعّد والفسيفساء المخططة، وتجعد الأوراق، والجرب الأسود، وذبول أوراق الفيوزاريوم والدرنات، والديدان السلكية. غير مقاوم للديدان الخيطية. غالباً ما يتعرض للهجوم من قبل خنفساء البطاطا الكولورادية وصرصور الخلد.
خصائص الزراعة	للحصول على محصول جيد، من الضروري تحضير التربة قبل الزراعة (انظر قسم متطلبات موقع الزراعة وإعداده).
المنظمة التي طورت هذا التنوع	معهد لورخ الروسي لأبحاث زراعة البطاطس

يُعدّ صنف "فيليكان" من أصناف البطاطا متوسطة الموسم، أي أن فترة نضجه تمتد لثلاثة أشهر تقريبًا بين الإنبات والحصاد. ويتطلب هذا الصنف تربةً مناسبةً، ويعتمد محصوله على جودته.

يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين لمذاقه الرائع. بعد الطهي، لا ينضج أكثر من اللازم، بل يصبح طريًا ومتفتتًا. وهو مناسب للعديد من طرق الطهي. كما تُستخدم درناته في الإنتاج الصناعي، على سبيل المثال، لاستخراج النشا وصناعة رقائق البطاطس.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض خصائص هذا الصنف.

الشجيرات

يُشكّل هذا الصنف شجيرات قائمة ذات نظام جذري متطور وأوراق متوسطة الحجم. أوراقها كبيرة، غير لامعة، ولونها أخضر زمردي داكن، وحوافها متموجة قليلاً.

خلال فترة الإزهار القصيرة، تتشكل نورات صغيرة ومتوسطة الحجم ذات لون أحمر أرجواني.

الدرنات

الدرنات كبيرة، بيضاوية الشكل. على النبتة الواحدة، تكون متساوية الحجم تقريبًا. القشرة بيج فاتحة اللون، ناعمة، لامعة، وكثيفة بشكل متوسط.

العيون قليلة وصغيرة إلى متوسطة الحجم، ذات لون محمر، وغائرة قليلاً. اللب كريمي القوام وله نكهة لذيذة. نسبة النشا معتدلة.

العناصر الغذائية والقيمة الغذائية

تحتوي البطاطا على العديد من المواد المفيدة:

• الفيتامينات أ، ب، ج، هـ، ك، ب ب، بيتا كاروتين، لوتين؛
• العناصر الكبيرة والصغيرة - البوتاسيوم، الكالسيوم، الزنك، السيلينيوم، المنغنيز، الفوسفور، الصوديوم، المغنيسيوم، الحديد؛
• الأحماض الدهنية أوميغا 3، أوميغا 6؛
• الأحماض الأمينية القابلة للاستبدال والأساسية.

معلومات مفيدة! يحتوي 100 غرام من هذا المنتج على حوالي 70 سعرة حرارية. وهذا يغطي ما يقارب 3-4% من الاحتياج اليومي للشخص.

الإنتاجية، وقت النضج

يتميز هذا الصنف بإنتاجيته العالية. في المتوسط، يمكن حصاد ما بين 290 و424 قنطارًا من البطاطس من هكتار واحد من الأرض. وقد سُجلت حالات تم فيها حصاد 912 قنطارًا من البطاطس من نفس المساحة.

تنضج البطاطا تقنياً خلال 80 يوماً من الإنبات، وتصبح ناضجة تماماً خلال 100 يوم من الإنبات.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة لمرض ثؤلول البطاطا. كما أنه يتمتع بمقاومة نسبية لمرض الفسيفساء المجعدة والمخططة، وتجعد الأوراق، والجرب الأسود، والديدان السلكية.

في الوقت نفسه، يكون العملاق عرضة بشكل معتدل لـ اللفحة المتأخرة الدرنات والجذور. غالباً ما تتأثر بالديدان الخيطية، خنفساء البطاطا في كولورادوإذا كان هناك عدد كبير من حشرات الخلد في المنطقة، فإنها يمكن أن تسبب أيضًا أضرارًا للبطاطس.

ما هي المناطق التي يناسبها؟

يُنصح بزراعة صنف بطاطس فيليكان في المناطق الوسطى، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، ومنطقة فولغا-فياتكا. وهو مناسب للزراعة في الحقول التجارية والمزارع الخاصة على حد سواء.

مزايا وعيوب صنف بطاطس فيليكان

يتمتع العملاق بالصفات الإيجابية التالية:

• مقاومة جيدة للجفاف والحرارة؛
• الإنتاجية والعائد القابل للتسويق؛
• مدة صلاحية ممتازة؛
• مقاومة الأمراض؛
• التكيف السريع مع المناخات المعتدلة والباردة؛
• درنات كبيرة وجميلة متساوية الحجم؛
• طعم ممتاز.

تشمل عيوب هذا النوع من الزراعة ارتفاع خطر الإصابة بخنفساء البطاطا الكولورادية والديدان الخيطية. مع ذلك، يمكن تقليل احتمالية الإصابة بالآفات إلى أدنى حد باتخاذ التدابير الوقائية. ومن عيوبه الأخرى أنه يتطلب تربةً خاصة.

خصائص زراعة صنف بطاطس فيليكان

لزيادة المحصول، عليك اتباع جميع القواعد عند الزراعة.

متطلبات موقع الهبوط وإعداده

عند اختيار موقع لزراعة صنف فيليكان، من الضروري مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

• لا يمكن زراعة البطاطس في نفس المنطقة إلا بعد مرور 4 سنوات.
• إذا كانت التربة طينية، فيجب حرثها لتحسين نفاذيتها.
• يمكن الحد من انضغاط التربة بزراعة محاصيل التسميد الأخضر في الخريف بعد الحصاد. كما أنها تُعدّ سمادًا عضويًا ممتازًا. ويمكن استخدام الخردل والحنطة السوداء والحبوب أيضًا لهذا الغرض.
• يمكن زراعة البطاطس قبل البقوليات والقرعيات والخضراوات الصليبية. ولا ينبغي زراعتها بعد الفلفل أو الباذنجان أو الطماطم، لأنها تشترك في نفس الآفات.
• يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.5 و 7. لتحسين خصوبة التربة، يمكنك إضافة السماد العضوي (2-6 كجم لكل متر مربع).
• من المستحسن أن يكون مكان زراعة البطاطس على تلة وأن يكون مضاءً جيداً بأشعة الشمس.
• قبل الزراعة، يجب تطهير التربة. يمكن القيام بذلك ببساطة عن طريق سكب الماء المغلي عليها، أو ريها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم، أو استخدام مبيدات الفطريات. سيؤدي ذلك إلى القضاء على أي عوامل معدية أو آفات موجودة في التربة.

ملاحظة هامة! لا ينمو البطاطس جيدًا عند زراعته في التربة الطينية، حيث يكون المحصول الناتج ضئيلاً ومسطحًا. وإذا كانت التربة رطبة جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى تعفنها ونمو الفطريات. لتحسين التربة، يمكنك إضافة الخث والرمل.

اختيار وتحضير درنات البذور

لا تصلح للزراعة إلا الدرنات السليمة الخالية من الأمراض والتلف الميكانيكي. ويجب أولاً إنباتها بتعريضها للضوء لمدة 30 يوماً.

بعد ذلك، تُنبت الدرنات. وللقيام بذلك، تُنقل إلى غرفة مضاءة جيدًا بدرجة حرارة تتراوح بين 12 و14 درجة مئوية. يجب أن تكون الرطوبة عالية، بنسبة لا تقل عن 80-90%. ولتحقيق ذلك، يجب رش الدرنات وتقليبها يوميًا.

ينبغي خفض درجة حرارة الغرفة تدريجياً. وبحلول نهاية مرحلة الإنبات، يجب أن تتراوح بين 4 و 6 درجات مئوية. وهذا من شأنه أن يضمن نمواً أفضل للنبات خلال موسم النمو.

تستغرق عملية الإنبات من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تُستخدم درنات يتراوح وزنها بين 30 و100 غرام. عندما يصل طول البراعم إلى 2-3 سم، يمكن زراعتها في الأرض المفتوحة بعد معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ومحفز للنمو.

مواعيد وقواعد الزراعة

يمكنك البدء بالزراعة عندما تصل درجة حرارة التربة على عمق 15 سم إلى +10 درجة مئوية. إذا لم يؤخذ هذا في الاعتبار، فسوف تتعفن الدرنات ببساطة.

في وسط روسيا، تبدأ الزراعة عادةً في أواخر أبريل أو أوائل مايو. أما في الشمال، فيتقدم الموعد شهراً. وفي الجنوب، يمكن أن تبدأ الزراعة في وقت مبكر يصل إلى أوائل أبريل.

يمكن الهبوط بثلاث طرق:

• تحت المجرفةتُحفر حفر بمسافة 30-40 سم بين كل حفرة وأخرى، وبعمق 10 سم. توضع طبقة من السماد العضوي أو السماد الحيواني المتحلل داخل الحفرة، ثم توضع الدرنات فوقها. بعد ذلك، تُغطى الحفر بالتربة وتُسوّى.
• في التلالالمسافة بين الصفوف 70 سم. يجب أن تمتد التلال من الجنوب إلى الشمال. المسافة بين الدرنات في الصف الواحد 30-40 سم. مع نمو الشجيرات، يجب تكويم التربة حولها.
• في الخندقالمسافة بين الصفوف تتراوح بين ٥٠ و٧٠ سم. عمق الزراعة ٣٠ سم. يُوضع القش في قاع الخندق مسبقًا، ثم تُضاف طبقة من السماد العضوي أو روث الحيوانات المتحلل فوقه. تُغطى الخندق بالكامل بكمية قليلة من التربة، ثم توضع الدرنات فوقها وتُغطى بالتربة. يُنصح بوضع الخنادق باتجاه الجنوب أو الشمال.

معلومات مفيدة! في التربة الرملية والتربة الرملية الطينية، يُفضل زراعة البطاطس في الخنادق. أما في التربة الطينية، فتُزرع البطاطس عادةً على شكل خطوط. وتُعتبر طريقة المجرفة تقليدية، وتُستخدم عادةً في الحقول التي تُزرع فيها البطاطس منذ سنوات عديدة.

العناية بنوع البطاطا العملاقة

يتمتع هذا الصنف بمتطلبات زراعية قياسية.

الري

يعتمد عدد مرات الري على نوع التربة:

• التربة الخفيفة والرملية - 2-3 مرات في الأسبوع؛
• التربة الطينية - مرة واحدة في الأسبوع.

قواعد أساسية للري:

• في المرة الأولى التي يتم فيها ترطيب التربة بعد عملية التل الأولى؛
• يجب ألا يتم الري على عمق أكبر من نظام الجذور (وإلا فقد يتم غسل الأسمدة إلى الطبقات العميقة من التربة)؛
• يجب عدم الإفراط في ري الأحواض، لأن هذا يوفر بيئة مواتية لتطور العديد من الأمراض؛
• يجب ري الدرنات بانتظام، لأن الجفاف المطول قد يتسبب في عدم انتظام نموها؛
• إذا كانت حديقة الزهور تقع في أرض منخفضة، فيمكن تقليل كمية الري؛ أما إذا كانت تقع على ارتفاع، فيمكن زيادتها.

معلومات مفيدة! إذا كانت التربة جافة حتى عمق 5-10 سم، يمكن ترطيبها. توقف عن الري بعد الإزهار.

توب دريس

عند اختيار السماد للبطاطس، من الضروري مراعاة أنه يجب أن يحتوي على المواد التالية:

• النيتروجين اللازم للنمو الطبيعي للكتلة الخضراء؛
• الفوسفور لنمو الجذور وتكوين الدرنات بشكل جيد؛
• البوتاسيوم، الذي يشارك في التبادل بين الخلايا، ينتج مناعة ضد العدوى.

مخطط تطبيق الأسمدة:

• من لحظة الإنبات حتى الإزهار - مخاليط تحتوي على النيتروجين (80-140 كجم لكل هكتار واحد)؛
• أثناء فترة الإزهار - الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم (5-10 كجم لكل متر مربع).

بالنسبة لبطاطس فيليكان، يمكنك استخدام كل من الأسمدة العضوية والأسمدة المعدنية المركبة.

تفكيك التربة، إزالة الأعشاب الضارة، تكوين التلال

تحتاج شجيرات الفيلكان إلى تقليب منتظم للتربة. هذا لا يُحسّن جودة التربة فحسب، بل يُساعد أيضاً في القضاء على الآفات التي قضت فصل الشتاء في التربة.

تُستنزف الأعشاب الضارة العناصر الغذائية من البطاطا، كما أنها قد تؤوي حشرات ومسببات أمراض خطيرة. لذا، يجب إزالة الأعشاب الضارة، ويُنصح بإزالتها يدويًا للحد من خطر إتلاف الجذور.

1. تُجرى عملية التغطية الأولى للتربة عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10-15 سم. يسمح ذلك للجذور بالتوسع، مما يؤدي إلى نمو أفضل للنبات. كما أنه يساعد على تقليل عدد الآفات الورقية.
2. تتم عملية التغطية الثانية للتربة خلال فترة الإزهار (بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الأولى). تُؤخذ التربة من بين الصفوف وتُوزع باتجاه الشجيرات.

حماية صنف بطاطس فيليكان من الأمراض والآفات

يعرض الجدول أدناه التدابير الوقائية الرئيسية وطرق العلاج للعدوى والآفات المحتملة التي قد تهدد صنف بطاطس فيليكان.

الأمراض والآفات	الإجراءات الوقائية	تدابير المكافحة
اللفحة المتأخرة	لا تفرط في الري؛ تجفيف الدرنات قبل إرسالها للتخزين؛ إتلاف العينات المصابة في الوقت المناسب؛ الالتزام بتناوب المحاصيل؛ رش بمحلول الثوم أو الملح؛ العلاج باستخدام أنتراكول، وشيرلان، ومزيج بوردو، وكبريتات النحاس.	استخدام الأدوية الجهازية (فوندازول، كوادريس). هذه الأدوية فعالة فقط في المراحل المبكرة من المرض. العلاج باستخدام مبيدات الفطريات الجهازية الملامسة (ريدوميل جولد، ميتاكسيل).
الديدان الأسطوانية	الالتزام بتناوب المحاصيل؛ التلال؛ زراعة زهور القطيفة والبرسيم الحلو والقطيفة بجوار حوض البطاطس؛ حفر الموقع في الخريف، وإزالة مخلفات النباتات في الوقت المناسب؛ معالجة الدرنات بمبيدات الفطريات قبل الزراعة.	العلاج باستخدام كاربوفوس، فوسفاميد، ليندين. استخدام المستحضرات الحيوية (ميتاريزين، باساميل). سقي الأرض بالماء المغلي.
خنفساء كولورادو		جمع يدوي عندما يكون عدد الحشرات قليلاً؛ رش بمحلول مكون من 100 غرام من الصودا، و100 مل من الخل لكل دلو من الماء؛ استخدام الأدوية الآمنة بيولوجيًا (فيتوفيرم، أغرافيرتين، بوفرين)؛ استخدام المواد الكيميائية (كولورادو، ريجنت، أكتارا).
صرصور الخلد		استخدام الأدوية السامة Medvetoks و Grom و Grizzly.

تفاصيل حصاد وتخزين صنف بطاطس فيليكان

إذا كان من المقرر استهلاك البطاطس فوراً، فيمكن حفرها بعد 80 يوماً من الإنبات. أما عند تخزين المحصول، فيجب ترك الدرنات في الأرض لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع أخرى دون ري.

يُحصد البطاطس في طقس مشمس وجاف. يجب حفرها بعناية لتجنب إتلاف الدرنات. تُترك لتجف في مكان جاف جيد التهوية لمدة أسبوع. بعد ذلك، تُفرز الدرنات، وتُزال الدرنات المريضة أو التالفة، وتُوضع الدرنات السليمة في صناديق خشبية. يُخزن المحصول في غرفة باردة بدرجة حرارة تتراوح بين 4 و10 درجات مئوية.

مقارنة بين صنف بطاطس فيليكان والأصناف الأخرى في الجدول

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج)	النشا (%)	المحصول (قنطار/هكتار)	وزن الدرنات (غ) عدد الدرنات لكل شجيرة	مدة الصلاحية (%)
عملاق	منتصف الموسم****	15.9-18.9	290-424	104-143 8-13	97
أرمادا	النضج المبكر**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
إيلينسكي	منتصف إلى أوائل***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
متفجرات	النضج المبكر**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
زيكورا	منتصف إلى أوائل***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
كولوبوك	منتصف الموسم****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
وسيم	منتصف إلى أوائل***	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
لاتونا	النضج المبكر**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
ممفيس	منتصف إلى أوائل***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
نيزك	النضج المبكر**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
الرجل القوي	منتصف إلى أوائل***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
مولي	النضج المبكر**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
ناكرا	منتصف الموسم****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
روزاليند	النضج المبكر**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
بيلاروزا	مبكر للغاية*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
نسيم	منتصف إلى أوائل***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
فيغا	منتصف إلى أوائل***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
حفل عشاء فاخر	النضج المبكر**	12-14	263	71-120 8-15	95
كولومبو	النضج المبكر**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
الملكة آن	منتصف إلى أوائل***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
ملصقة	النضج المبكر**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
ليلي	منتصف الموسم****	11.9-13.8%.	108-196	96-157 6-9	93

*مبكر للغاية – 35-50 يومًا.

**النضج المبكر - 50-65 يومًا.

***منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.

****منتصف الموسم – 80-95 يومًا.

*****منتصف إلى أواخر – 95-110 أيام.

آراء حقيقية من البستانيين حول صنف بطاطس فيليكان

يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين لمذاقه الممتاز وسهولة العناية به. وتُعدّ معظم آراء المستخدمين حول صنف فيليكان إيجابية، إلا أن أحد عيوبه هو ضرورة تحضير التربة قبل الزراعة.

المستخدم ديمتري فلاديميروفيتش فينوستوف

صنف جيد، يُنتج درنات كبيرة، وعند إضافة رماد الخشب إليه، يصبح طعمه ممتازاً. فترة سكون الدرنات متوسطة، ويحتاج إلى حماية من اللفحة المتأخرة في أغسطس، مما يضمن حصاداً وفيراً.

المستخدم إيرينا سيرجيفنا بوجدانوفا

حتى في عامٍ سيئٍ كعام ٢٠١٧، نمت البطاطا بشكلٍ جيد. تتميز بنكهةٍ رائعة، مثالية للهرس. كما أنها تُطهى جيداً. لم تُصب باللفحة المتأخرة؛ إذ عولجت الدرنات فقط قبل الزراعة. سنرى كيف سيكون أداؤها في عام ٢٠١٨.

المستخدمة لاريسا

يتميز هذا الصنف بنسبة إنبات جيدة وإنتاجية عالية. وهو لذيذ ويمكن حفظه طوال فصل الشتاء دون أن يفسد.

المستخدمة إيرينا

بشكل عام، لم أشعر بخيبة أمل من هذا النوع من البطاطا. لديّ أطفال صغار، لذا أُعدّ لهم البطاطا المهروسة باستمرار، والبطاطا المهروسة من هذا النوع لذيذة وطرية. أودّ أيضًا أن أذكر المحصول؛ فقد كان محصولنا العام الماضي وفيرًا جدًا، مما يدل على غزارة إنتاج هذا النوع. سنزرع هذا النوع نفسه بالتأكيد هذا العام. لا أرغب حتى في البحث عن أي نوع آخر. نصيحتي للجميع هي شراء هذه البطاطا.