صنف بطاطس إيلينسكي: صور، خصائص، جدول مقارنة، مراجعات

يُعدّ صنف "إيلينسكي" من أصناف البطاطا المبكرة، وهو شائع بين البستانيين. تتناول هذه المقالة مزايا وعيوب هذا الصنف، بالإضافة إلى نصائح حول زراعته والعناية به وحصاده.

وصف صنف بطاطا إيلينسكي في جدول

المعلمة	السمة
معلومات عامة	ينتمي هذا النوع إلى أصناف المائدة التي تتميز بفترة نضج متوسطة إلى مبكرة.
وقت النضج	صنف متوسط ​​النضج (65-80 يومًا).
إنتاجية	176-346 ج/هك، الحد الأقصى – 355 ج/هك.
قابلية التسويق	87-99%
مدة الصلاحية	93%
تركيز النشا	15.7-18%
لون اللب	أبيض
لون التقشير	أحمر
وزن الدرنات التجارية	54-158 قبل الميلاد
عدد الدرنات في شجيرة واحدة	8-13 قطعة.
جودة المذاق	الطعم جيد.
نوع الطهي	ب، مناسب لتحضير أي أطباق، ولا يتغير لون اللب عند طهيه.
مناطق مناسبة للزراعة	وسط الأرض السوداء، الفولغا الوسطى.
مقاومة الأمراض	مقاومة لسرطان البطاطس، عرضة لمرض النيماتودا الكيسية الذهبية واللفحة المتأخرة للأوراق، عرضة بشكل معتدل لللفحة المتأخرة للدرنات (أكثر مقاومة في منطقة موسكو).
تفاصيل النمو	ظروف ورعاية قياسية. يوصى بتفكيك التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة.
سنة الإدراج في السجل	1999

تاريخ ووصف صنف بطاطا إيلينسكي

طُوِّر هذا الصنف في أواخر القرن العشرين بفضل جهود مُربّي النباتات من عدة مزارع في منطقة موسكو. ومع ذلك، يُعتقد أن معهد لورخ الروسي لأبحاث زراعة البطاطس هو مبتكره. سُجِّل الصنف رسميًا عام ١٩٩٩، ويشير السجل إلى أنه مُخصَّص للزراعة في منطقتي الفولغا الوسطى والأرض السوداء الوسطى في روسيا الاتحادية.

الصنف متوسط ​​النضج المبكرهذا يعني أن الفترة بين زراعتها وحصادها قصيرة، تتراوح بين 65 و80 يومًا. تتحمل بطاطس إيلينسكي الحرارة جيدًا وتقاوم الجفاف إلى حد كبير.

وصف تفصيلي لصنف بطاطا إيلينسكي

دعونا نلقي نظرة على الخصائص الرئيسية لصنف بطاطس إيلينسكي.

الوصف الخارجي

• شجيرات متوسطة الحجم ذات فروع منتصبة؛
• النورات صغيرة، ذات لون أحمر أرجواني؛
• الأوراق متوسطة الحجم، خضراء فاتحة، ولا يوجد تموج حول محيطها.

معرض صور من نوع إيلينسكي:

الدرنات

تتميز الدرنات بالخصائص التالية:

المعلمة	السمة
استمارة	بيضاوي
لون البشرة	أحمر وردي
لون اللب	أبيض
عيون	صغير، متوسط ​​العمق
إنتاجية	176-346 ج/هك، الحد الأقصى – 355 ج/هك.
عدد الدرنات لكل نبتة	هذا الصنف متعدد الثمار، من 8 إلى 13 حبة.
إنتاجية الدرنات القابلة للتسويق	87-99%
مدة الصلاحية	93%
النشا	15.7-18%
وزن الدرنات	54-158 غرام

مقاومة العدوى والحشرات

هذا النوع مقاوم للعديد من الأمراض، فلنلقِ نظرة فاحصة:

المعلمة	السمة
الفيروسان Y و A	لا يخضع تقريبًا لـ
السرطان، قشرة	مستقر
اللفحة المتأخرة للدرنات/السيقان	قابل للإصابة بشكل متوسط/قابل للإصابة
دودة الكيس الذهبية / خنفساء البطاطس كولورادو	متقبل
صرصور الخلد/الدودة السلكية

مزايا وعيوب صنف إيلينسكي

يتمتع إيلينسكي بالمزايا التالية:

• يعطي حصاداً وفيراً؛
• تُعتبر البطاطس مناسبة للاستهلاك بعد أي معالجة حرارية؛
• تحافظ على مظهرها التجاري الجذاب لفترة طويلة؛
• مقاومة لسرطان البطاطس، والجرب الشائع، واللفحة المتأخرة؛
• يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة للجسم.

عند اختيار هذا الصنف، من المهم مراعاة عيوبه. فهو عرضة لمرض لفحة الساق، وهجمات الديدان الخيطية، وخنافس البطاطا الكولورادية. أحيانًا، يمكن رؤية آثار الديدان السلكية وصراصير الحقل على الشجيرات. تترك الديدان السلكية ثقوبًا صغيرة، بينما تُلحق صراصير الحقل الضرر بالدرنات، وقد لا تترك منها سوى القشرة أحيانًا.

متطلبات موقع الزراعة لصنف بطاطس إيلينسكي

يفضل نبات الإيلينسكي التربة الرخوة الخالية من الأعشاب الضارة. يُنصح بزراعته بعد الكتان أو البقوليات. يمكن أيضاً زراعة الترمس مسبقاً، ولكن في هذه الحالة، يجب تهوية التربة جيداً.

يرجى الملاحظة! إذا تمت زراعة البطاطس على منحدر، فيجب زراعتها بشكل عرضي وليس على طوله.

اختيار مواد الزراعة لصنف إيلينسكي وإعدادها

يجب نقل مواد الزراعة المُجهزة في الخريف من القبو إلى غرفة دافئة في أوائل الربيع. تحتاج هذه المواد إلى درجة حرارة 16 درجة مئوية لتنبت، وهذا يستغرق 30 يومًا.

عندما يصل طول البراعم إلى 4 سم وتبقى درجة الحرارة أعلى من 10 درجات مئوية، انقلها إلى أرض مفتوحة. عالج الدرنات مسبقًا بمبيد بريستيج.

مواعيد زراعة صنف إيلينسكي

يمكن زراعة المحصول عندما تدفأ التربة جيداً ويزول خطر الصقيع. في معظم المناطق، يُنصح بالزراعة خلال العشرة أيام الثانية من شهر مايو.

هام! من الضروري للغاية الالتزام بالتوقيت. إذا زُرعت مبكراً جداً، فقد تتعفن الدرنات، وإذا زُرعت متأخراً جداً، فلن يكون لديها الوقت الكافي للنضج.

تعليمات خطوة بخطوة لزراعة صنف بطاطس إيلينسكي

توجد عدة طرق لزراعة البطاطس:

• ازرعها في صف واحد (تحت مجرفة). ازرعها على عمق 7-8 سم. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 0.6-0.7 متر على الأقل. المسافة بين الدرنات في الصف الواحد 25 سم.
• طريقة الزراعة الشريطية (في الخنادق). تتم الزراعة في صفين، يفصل بينهما مسافة 30 سم. ثم يُحفر صفان آخران بمسافة 100 سم تقريبًا.
• صفوف ذات حواف. تُزرع الدرنات في صفوف على عمق ضحل. بعد الزراعة، تُغطى بالتربة لتشكيل حافة.

يرجى الملاحظة! الطريقة الأخيرة هي الأفضل، لأنها تسمح لك بالحصاد قبل أسبوعين.

اقرأ المزيد عن زراعة البطاطس في المقال كيفية زراعة البطاطس بشكل صحيح.

خصائص العناية بصنف بطاطس إيلينسكي

تؤثر العناية السليمة بالبطاطا بشكل مباشر على مذاقها. لذلك، عند زراعة صنف إيلينسكي، من المهم اتباع التوصيات التالية.

الري

لا تسقِ النبتة حتى تنبت البذور، فقد يُعيق ذلك نمو الجذور. إضافةً إلى ذلك، يُؤدي الماء إلى انسداد التربة، مما يُصعّب على الجذور السطحية امتصاص الرطوبة.

بمجرد ظهور البراعم الأولى، يمكنك ري الشجيرات للمرة الأولى. يُنصح بسكب الماء في الأخاديد بين الصفوف. اسقِ الشجيرات باعتدال، حيث تجف الطبقة السطحية من التربة. خلال فترة تكوين البراعم والإزهار، ستحتاج الشجيرات إلى كمية أكبر من الماء.
ينبغي أن يكون ماء الري دافئًا وراكدًا. من الأفضل ترطيب التربة في الصباح والمساء، عندما لا تكون الشمس حارقة.

تفكيك التربة، وتكوين التلال، والتغطية بالنشارة

في الخريف، يجب حرث الأرض المخصصة لزراعة صنف إيلينسكي. وفي الربيع، بعد ذوبان الثلوج، يجب تسوية الأرض بالتلال. إهمال ذلك سيؤدي إلى محصول ضعيف.

قد تبقى درجات الحرارة منخفضة نسبيًا في شهر مايو، لذا يجب حماية المحصول. ولتحقيق ذلك، يُنصح بتغطيته بطبقة من التربة بسمك 5 سم تقريبًا. عدم القيام بذلك لن يُؤدي إلى موت النباتات، ولكنه سيؤثر سلبًا على المحصول.

يتطلب هذا النوع إزالة الأعشاب الضارة وتغطية التربة بانتظام. يُنصح بالقيام بذلك عندما تبدأ الشجيرات بالإزهار.

يُعدّ التغطية بالنشارة ضرورية لرفع السيقان النامية والمتساقطة عن الأرض. وهذا يسمح للشجيرات بالانتشار وللدرنات بالنضوج بشكل أسرع.

توب دريس

مخطط تطبيق الأسمدة:

• التغذية الأولى. يتم وضع السماد المحتوي على النيتروجين عندما تبدأ الكتلة الخضراء بالنمو.
• التغذية الثانية. تُضاف الخلطات المحتوية على الكالسيوم قبل مرحلة التبرعم. سيؤدي ذلك إلى تسريع الإزهار وسيكون له تأثير مفيد على نمو النبات وتطوره.
• التغذية الثالثة. بعد الإزهار، يُضاف السوبر فوسفات. وهو ضروري لنضج الدرنات بسرعة.

معلومات مفيدة! تُستخدم الأسمدة السائلة عادةً في الحدائق المنزلية. يُنصح بتطبيقها على تربة رطبة لتجنب احتراق جذور النباتات.

حماية صنف إيلينسكي من الأمراض والآفات، والوقاية منها

لحماية الشجيرات من الهجوم خنفساء البطاطا في كولورادو يمكنك استخدام مواد كيميائية مكتوب على عبوتها أنها فعالة ضد هذه الآفة. كما توجد العديد من العلاجات الشعبية التي يمكن أن تساعد في مكافحة الحشرات (مثل منقوع البصل).

يمكن أن تساعد الأدوية التالية في السيطرة على الديدان الأسطوانية:

• ميدفيتوكس؛
• صاعقة؛
• جروموبوي-1.

مرض اللفحة المتأخرة مرض لا شفاء منه، ولكن هناك أدوية يمكنها منع تطوره:

• ريدوميل إم سي؛
• أوكسيكوم؛
• ريدوميل جولد إم سي.

يمكنك أيضًا معالجة المنطقة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو خليط بوردو.

اقرأ المزيد عن أمراض البطاطس وكيفية مكافحتها في المقال. 19 مرضاً يصيب البطاطس: صور، أوصاف، أسباب، علاج، وقاية.

الحصاد والتخزين

يمكن إتمام الحصاد بعد ثلاثة أشهر من الزراعة. وفي الوقت نفسه، يُنصح بتحضير مواد الزراعة للعام المقبل. ويمكن القيام بذلك باستخدام شتلات تحتوي على 10 درنات أو أكثر.

قبل الحصاد بأسبوعين، قم بجزّ الأوراق. يُنصح بإزالة الدرنات من الأرض يدويًا لتجنب إتلافها. احصد فقط في الطقس الجاف.

لتخزين البطاطس لفترة طويلة، عليك اتباع هذه القواعد:

• مباشرة بعد الحصاد، جفف الدرنات مباشرة في حوض الحديقة؛
  بعد ذلك، ضع المحصول في غرفة جافة بدرجة حرارة تتراوح بين +12 و+16 درجة؛
• فرز الدرنات، والتخلص من أي درنات صغيرة جدًا أو مصابة بالأمراض؛
• خزّن بذور البطاطس في وعاء منفصل عن بطاطس الطعام.

إذا تم اتباع القواعد المذكورة أعلاه، فإن 93% من المحصول سيظل في حالة قابلة للتسويق حتى الربيع.

اقرأ المزيد عن كيفية حصاد البطاطس والأدوات اللازمة لذلك في المقال. متى يجب حفر البطاطس: التوقيت والأساليب المناسبة للنباتات الصغيرة وللتخزين.

وأيضًا كيفية تخزين البطاطس في الشقة: 7 أفضل الأماكن و4 شروط.

الاختلافات بين صنف إيلينسكي والأصناف الأخرى

تتميز صنف بطاطا إيلينسكي بغزارة إنتاجها وطول فترة صلاحية جذورها. ولتوضيح ذلك، دعونا نقارنها ببطاطا سنيغير.

يحتفظ هذا النوع بنسبة 95% من مظهره التسويقي، بينما يحتفظ نوع إيلينسكي بنسبة 93%. ومع ذلك، فإن إنتاجه منخفض نسبيًا، إذ يبلغ 180 سنتًا فقط للهكتار. على الرغم من أن إيلينسكي لا يُخزّن جيدًا، إلا أنه ينتج ثمارًا أكثر (350 سنتًا للهكتار). وهذا يعني أن إنتاجه لا يتأثر بفترة الصلاحية.

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج)	النشا (%)	المحصول (قنطار/هكتار)	وزن الدرنات (غ) عدد الدرنات لكل شجيرة	مدة الصلاحية (%)
إيلينسكي	منتصف إلى أوائل**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
أرمادا	نضج مبكر*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
عملاق	منتصف الموسم***	16-19	290-424	100-140 8-13	97
متفجرات	النضج المبكر	16-17	156-240	110-150 8-14	95
زيكورا	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	13-18	350-370	60-150 12-20	98
كولوبوك	منتصف الموسم	1-13	130-250	90-140 15-18	96
وسيم	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
لاتونا	النضج المبكر	16-20	400-450	90-140 10-15	97
ممفيس	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
نيزك	النضج المبكر	10-16	210-405	100-150 10-12	95

*النضج المبكر - 50-65 يومًا.

**منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.

***منتصف الموسم – 80-95 يومًا.

آراء حقيقية من البستانيين حول صنف بطاطس إيلينسكي

فيما يلي نصائح ومراجعات من مزارعين ذوي خبرة ستكون مفيدة عند زراعة هذا النوع.

إيسايفا إيلينا

زرعناها في مايو وحاولنا حصادها في الثاني من أغسطس، يوم القديس إيليا. أنتجت كل نبتة ثماني درنات مثالية الشكل. كان مذاقها رائعًا ومتعددة الاستخدامات (يمكن سلقها أو قليها أو طهيها). بحلول سبتمبر، لم يتبق سوى ثماني نباتات - فقد أُكل الباقي. تتمتع بفترة صلاحية متوسطة وتبدأ في التلف في يناير.

ناتاليا

لقد حصدنا محصولاً رائعاً! البطاطا كبيرة وصحية، وتحتوي كل شجيرة على 4-6 درنات مختارة، وهي لذيذة!

ليونيد

نزرع عدة أنواع من البطاطا، لكننا نفضل بطاطا إيلينسكي. من بين جميع الأنواع التي نزرعها، نستمتع بمذاق هذه البطاطا أكثر من غيرها، كما أنها أقل عرضة للإصابة بالديدان.

بطاطس ذات جودة ممتازة، هشة وذات مذاق رائع.

اتضح أن صنف إيلينسكي أصبح مفضلاً لدى البستانيين نظراً لنضجه السريع، وفترة صلاحيته الطويلة، ومذاقه الممتاز. مع ذلك، لا يمكن تحقيق ذلك إلا باتباع إرشادات الزراعة والعناية. لذا، من الضروري اتباع جميع التوصيات المذكورة أعلاه.