صنف البطاطا شارويت: صورة، وصف، مراجعات، زراعة وحصاد

يُستخدم صنف بطاطس شارويت على نطاق واسع للزراعة في الحدائق المنزلية نظرًا لإنتاجيته العالية وسهولة زراعته نسبيًا.

جدول يوضح خصائص صنف بطاطس شارويت

السمة	صنف من البطاطا يتميز بفترات نضج مبكرة، مما يسمح بحصادين في الموسم الواحد.
معلومات عامة	شجيرات بطاطس متوسطة الحجم وكثيفة ذات إنتاجية جيدة ومحتوى نشوي عالٍ في الدرنات.
وقت النضج	45 يومًا
إنتاجية	104-269 سنت/هكتار
قابلية التسويق	82-90%
مدة الصلاحية	96%
تركيز النشا	14-17%
لون اللب	أصفر باهت
لون التقشير	أصفر فاتح
وزن الدرنات التجارية	100-145 غرام.
عدد الدرنات لكل شجيرة، قطعة.	8-12 قطعة.
خصائص المذاق	طعم ممتاز، يغلي ببطء
الطبقة والهدف في الطبخ	لأغراض الطاولة، الفئة ج/د
مناطق مناسبة للزراعة	شمال غرب، شرق سيبيريا، غرب سيبيريا، شمال، أسفل الفولغا، الأورال، وسط
مقاومة الأمراض	مقاومة لسرطان البطاطا. نادراً ما تتأثر باللفحة المتأخرة والفسيفساء المخططة. عرضة للإصابة بدودة البطاطا الكيسية.
تفاصيل النمو	لا يتحمل هذا النبات التربة المشبعة بالماء. وإذا لم تتوفر له ظروف النمو المناسبة، فإنه يصبح عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة.
	2014
بلد المنشأ	روسيا

معرض صور لصنف بطاطس شارويت

أصل صنف بطاطس شارويت

تم تطوير صنف بطاطس شاروا من قبل مربي سانت بطرسبرغ في عام 2011. وتم إضافته إلى السجل بعد ثلاث سنوات، في عام 2014.

وصف صنف بطاطس شارويت

تتميز بطاطا شارويت بنضجها السريع ومحتواها العالي من النشا. وفيما يلي وصفٌ أكثر تفصيلاً لخصائصها.

الشجيرات

الشجيرات ليست طويلة جدًا. تتفرع أغصانها برفق، ويتراوح طولها بين 60 و70 سم. أوراقها كبيرة، خضراء فاتحة، ذات حواف متموجة. أزهارها ذات لون أرجواني فاتح من الأسفل.

الدرنات

الدرنات بيضاوية الشكل ومستطيلة، ذات قشرة صفراء فاتحة وعيون صغيرة على سطحها. لبها أصفر باهت، ويصعب طهيه لاحتوائه على نسبة عالية من النشا. يزن كل درنة ما بين 100 و145 غرامًا.

العناصر الغذائية والقيمة الغذائية

يتميز صنف شارويت بمحتواه العالي من النشا (يصل إلى 20%). علاوة على ذلك، يحتوي لبه على عدد كبير من العناصر المفيدة: الكوبالت، والفوسفور، والصوديوم، والمغنيسيوم، والزنك، وغيرها. يُستخدم هذا الصنف في تحضير هريس ممتاز، كما يُستخدم في الخبز، والسلق، والطهي البطيء.

الإنتاجية، وقت النضج

تنضج بطاطس شارويت في غضون 45 يومًا فقط من الإنبات. وتصل الدرنات إلى مرحلة النضج التقني في غضون 50-60 يومًا، لذا يمكن زراعة هذا الصنف مرتين في الموسم الواحد.

تختلف المحاصيل باختلاف موسم النمو، وتتراوح بين 104 و269 قنطارًا للهكتار الواحد. وفي ظل الظروف المواتية، يمكن أن تزيد بنسبة تصل إلى 30%.

مقاومة الأمراض والآفات

يوضح الجدول أدناه الأمراض الرئيسية للبطاطس ودرجة مقاومتها في صنف شاروا.

اسم	درجة الاستقرار
فيروس (PVY) Y	عالي
فيروس (PLRV) L	عالي
سرطان	عالي
الدودة الذهبية	قليل
لفحة الأوراق	متوسط
لفحة الدرنات	متوسط
فسيفساء مخططة	متوسط

ما هي المناطق التي يناسبها صنف بطاطس شاروا؟

خصص مبتكر صنف شاروا للزراعة في مناطق شمال غرب سيبيريا، وشرق سيبيريا، وغرب سيبيريا، وشمال سيبيريا، ومنطقة الفولغا السفلى، وجبال الأورال، والمناطق الوسطى. ومع ذلك، أثبتت التجارب أن هذا الصنف ينمو وينتج بشكل جيد في مناطق أخرى أيضاً، شريطة عدم وجود أمطار غزيرة أو رطوبة عالية.

مزايا وعيوب صنف بطاطس شارويت

يتميز صنف شارويت بمزايا وعيوب، وهي موضحة في الجدول أدناه.

المزايا	عيوب
طعم ممتاز. للأغراض العامة. فترة النضج المبكر. مقاومة للصقيع. قدرة جيدة على تحمل النقل.	غالباً ما تتأثر بالديدان الأسطوانية. عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة. مدة صلاحية المحصول محدودة.

خصائص زراعة صنف بطاطس شارويت

تتطلب بطاطا شارويت تربة خصبة ورطوبة محدودة؛ هذه الظروف ستعزز حصادًا ممتازًا وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

متطلبات موقع الهبوط وإعداده

يحتاج بطاطس شارويت إلى تربة خصبة. إذا كانت التربة فقيرة، فلن تحصل على محصول جيد.

في الخريف، تُحرث الأحواض وتُضاف إليها السماد العضوي والدبال. وفي الربيع، تُحرث مرة أخرى وتُضاف إليها الأسمدة العضوية.

يُعدّ تناوب المحاصيل عاملاً هاماً عند اختيار موقع لزراعة البطاطس، ويجب أخذه بعين الاعتبار. ستعاني البطاطس من الأمراض ولن تُثمر جيداً في المناطق التي زُرعت فيها سابقاً محاصيل الشمندر والطماطم. تُعتبر الخيار والبقوليات والحبوب محاصيل بديلة جيدة.

تجنب زراعة البطاطس في المناطق ذات مستويات المياه الجوفية المنخفضة أو في المناطق المنخفضة التي تتجمع فيها المياه. لا يتحمل صنف "شارويت" الإفراط في الري، وسيصاب بالأمراض وينتج محصولاً متواضعاً.

اختيار وتحضير درنات البذور

لزراعة البطاطس، اختر درنات متساوية الحجم بوزن 60-70 غرامًا، خالية من التلف أو علامات المرض. قبل الزراعة بشهر أو شهرين، ضع الدرنات في صناديق وضعها في مكان دافئ لتنبت. قلّب البطاطس دوريًا لضمان إنباتها بشكل متساوٍ.

قبل يوم أو يومين من زراعة البطاطس في الحديقة، يوصى بتقويتها - ضعها في غرفة بدرجة حرارة 12 درجة مئوية، بعد تغطيتها بقطعة قماش داكنة.

إذا لم يصل ارتفاع البراعم إلى 2 سم، فيجب إضاءة الدرنات بشكل إضافي باستخدام مصباح نباتي.

مواعيد وقواعد الزراعة

تُعدّ بطاطا شارويت من الأصناف المبكرة، لذا إذا زُرعت في شهر مايو، يُمكن حصاد أول محصول في وقت مبكر من شهر يونيو. وفي العديد من المناطق، يُمكن حصاد المحصول مرتين خلال الموسم.

تُزرع البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات، وهو ما يتزامن عادةً مع تفتح براعم البتولا.

تُحفر حفر بعمق ١٠ سم، وتفصل بينها مسافة ٣٠-٤٠ سم. تُترك مسافة ٦٠ سم بين الصفوف. توضع حفنة من الرماد وسماد مركب في كل حفرة، وتُخلط بالتربة، ثم توضع درنة فوقها، بحيث يكون جانب البرعم لأعلى، وتُغطى بالتربة.

العناية بصنف بطاطس شاروا

تتطلب بطاطا شارويت تركيبة تربة معينة؛ ولا يمكن الحصول على محصول جيد إلا إذا كانت التربة تحتوي على عناصر غذائية كافية.

الري

يُنصح بترطيب التربة لأول مرة بعد الزراعة. بعد ذلك، من المهم مراعاة الأحوال الجوية. إذا لم تهطل الأمطار وكانت التربة جافة ومتشققة، فمن الضروري ريها. يُفضل القيام بذلك صباحًا أو مساءً، مع تجنب ملامسة الأوراق. معدل الري الموصى به لكل شجيرة هو 6-10 لترات خلال المراحل الأولى من النمو، ثم يزداد إلى 20 لترًا. في حال هطول الأمطار، لا داعي للري، لأن ذلك قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة، مثل اللفحة المتأخرة.

توب دريس

لا ينمو نبات الشارويت جيدًا إلا في المناطق المخصبة، لذا يُنصح بإضافة الأسمدة العضوية إلى التربة في فصلي الخريف والربيع. يجب الحذر عند استخدام النيتروجين؛ فهو مناسب فقط للمراحل الأولى من زراعة البطاطس. بعد ذلك، يُفضل استخدام الأسمدة المركبة.

للحصول على محصول أفضل، يمكنك تسميد البطاطس 3 مرات في الموسم الواحد:

• بعد أسبوعين من الزراعة.
• في مرحلة تكوين الدرنات النشطة.
• قبل 21 يومًا من الحصاد.

التفكيك، إزالة الأعشاب الضارة

ينبغي القيام بعمليات التفكيك وإزالة الأعشاب الضارة عدة مرات في الموسم لتحسين تهوية التربة وتقليل خطر الآفات والأمراض.

هيلينغ

تُعرف عملية التغطية بالتراب بأنها عملية تكديس التربة حول ساق النبات. يحمي هذا التل الناتج الدرنات من التجمد والحرارة الزائدة والآفات. كما أنه يحسن من قيمتها الغذائية، مما يزيد من المحصول بنسبة 25-30%.

يتم تنفيذ عملية التلال ثلاث مرات في الموسم الواحد:

• عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10-15 سم.
• بعد 21 يومًا من الإجراء الأول.
• عندما يصل طول الشجيرات إلى 25 سم.

حماية صنف بطاطس شاروا من الأمراض والآفات

يسرد الجدول الأمراض والآفات الرئيسية التي تصيب بطاطا شارويت.

الأمراض والآفات	السمة	الوقاية والعلاج
اللفحة المتأخرة	تظهر بقع بنية على الأوراق، ويمكن رؤية الأبواغ على سطحها السفلي. تلتف الأوراق وتذبل. وتصاب الدرنات بالعفن وتظهر عليها بقع أيضاً.	كإجراء وقائي، يُنصح بعدم الإفراط في ري النباتات ومعالجة البطاطس بمحلول كبريتات النحاس. في حالات الإصابة الخفيفة، يُرش النبات بمبيدات فطرية مثل أكروبات أو ريدوميل جولد. أما في حالة الإصابة الشديدة، فيُحفر النبات ويُحرق.
الدودة الذهبية	عند حفر الدرنات، تظهر كرات ذهبية اللون - أكياس - على نظام الجذور. تفقس هذه الأكياس في النهاية لتتحول إلى ديدان، تلتهم الدرنات وتسبب تعفنها. تتحول الشجيرات إلى اللون الأصفر وتصبح متقزمة.	يمكن أن تساعد مبيدات الديدان الخيطية في القضاء على الطفيلي. ومع ذلك، من الأفضل اقتلاع الشجيرات المصابة وتدميرها، ثم حرث التربة جيدًا.
خنفساء كولورادو	تظهر الخنافس المخططة على الشجيرات وهي تلتهم أوراق البطاطا. كما تظهر بيوض برتقالية مصفرة على الجانب السفلي من أوراقها.	كإجراء وقائي، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة وتغطية التربة حول النباتات. من الأفضل جمع الخنافس يدويًا؛ وفي حال وجود أعداد كبيرة، يُرشّ بمبيدات متخصصة مثل أكتارا وكورادو وغيرها.

حصاد وتخزين صنف بطاطس شاروا

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بقطع جميع الأجزاء العلوية قبل أسبوعين من الحصاد. يساعد ذلك على تقوية قشرة الدرنات، مما يسهل حفرها.

مزيد من التفاصيل حول مواعيد حصاد أنواع البطاطس المختلفة، معلومات عن حفارات البطاطس وكيفية صنعها بنفسك يمكنك معرفة المزيد على الموقع الإلكتروني Top.tomathouse.com.

يُفضل حصاد البطاطس في طقس دافئ وجاف. تُفرد البطاطس تحت مظلة لتجف. إذا كان جزء من المحصول سيُستخدم للزراعة لاحقًا، فيجب تركه تحت أشعة الشمس.

بعد ذلك، يتم فرز الدرنات: يتم إزالة البطاطس التالفة أو المتعفنة؛ إذا تم تخزينها، فقد تضر بالمحصول بأكمله.

اكتشف قواعد تخزين درنات البطاطسوأيضًا، كما احتفظ به في صورته النقية.

لا تتمتع بطاطس شارويت بفترة صلاحية طويلة، لذا يُنصح بتناولها أولاً. توضع الدرنات في صناديق أو أكياس قماشية وتُخزن في غرفة مظلمة بدرجة حرارة تتراوح بين 2 و 4 درجات مئوية ورطوبة لا تتجاوز 80%.

مقارنة صنف بطاطس شارويت مع الأصناف الأخرى في الجدول

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج)	النشا (%)	المحصول (قنطار/هكتار)	وزن الدرنات (غ) عدد الدرنات لكل شجيرة لون الدرنة، اللب	مدة الصلاحية (%)
شارويت	مبكر للغاية	14-17	104-269	100-145 8-12 أصفر فاتح، أصفر باهت	96
إمبالا	مبكر للغاية	10-15	180-360	90-160 15-21 أصفر، أصفر فاتح	95
الإمبراطورة	مبكر للغاية	14-16	يصل إلى 400	70-145 8-12 أصفر، أصفر	91-95
فينيتا (فينيتا)	نضج مبكر*	13-15	160-228	67-130 13 أصفر، أصفر فاتح	87-90
أسول	نضج مبكر*	12-16	حتى 345	80-120 8-12 أصفر فاتح، كريمي	92
حظ	نضج مبكر*	11-15	420-430	100-150 10-15 أصفر كريمي (بني)، أبيض ثلجي	88-97
أرييل	منتصف إلى أوائل**	14.3-18.5	304-533	106-235 10-15 أصفر، أبيض مصفر	96
أدريتا	منتصف إلى أوائل**	13-18	450	100-150 10-25 أصفر فاتح، أصفر فاتح	95
حفل عشاء فاخر	منتصف إلى أوائل**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15 أصفر، أصفر	89
زيكورا	منتصف إلى أوائل**	13-18	350-370	60-150 12-20 رملي، أصفر فاتح	98
ليلي	منتصف الموسم***	11.9-13.8%.	108-196	96-157 6-9 أصفر، أصفر	93
كنوز	منتصف الموسم***	12-18	يصل إلى 650	95-250 12-18 أصفر، أصفر	94

مبكر جداً – 35-50 يوماً.

*النضج المبكر - 50-65 يومًا.

**منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.

***منتصف الموسم – 80-95 يومًا.

****منتصف إلى أواخر – 95-110 أيام.

مراجعات لصنف بطاطس شاروا

والآن، سأتحدث قليلاً عن تذوق الأصناف (لقد حفرت كل شيء في بداية شهر أغسطس (حفرت واحدة كل يوم أو يومين)، وكان من الممكن حفر بعض الأصناف قبل شهر، حيث كانت معظم القشور جاهزة للتخزين الشتوي، مما يعني أن البطاطس لم تعد صغيرة)، تمت زراعة البطاطس على سرير مرتفع ودافئ (حوالي 60 سنتيمترًا)، وتم إنباتها مسبقًا في ضوء منخفض جدًا (شبه مظلم)، مما يعني أن البراعم كانت بيضاء تقريبًا، تمت زراعتها بدون تكويم التربة (رششت القليل من نشارة الخشب ورقائق الخشب والعشب حولها)، وتم ريها كثيرًا وبشكل متكرر (يجف السرير بسرعة كبيرة)، بشكل دوري (مرة كل أسبوعين) باستخدام أسمدة مركبة مخففة للغاية (6-9 مرات أقل من الموصى بها وفقًا للتعليمات)، وتم تمرير العناصر الدقيقة على الأوراق مرتين.

في البداية، قمتُ بريّها مرة واحدة بمحلول التخمير الأخضر. أصف الظروف بالتفصيل لأنها تؤثر بشكل كبير على الطعم، بالإضافة إلى القرمشة وعوامل أخرى، لذا أصبحت بعض الأصناف مقرمشة أكثر من اللازم. جميع الأصناف مناسبة، حيث تم اختيارها من مصدر موثوق والتحقق منها هناك، أي أنها خضعت لاختبارات للتأكد من مطابقتها للمعايير، وهذه هي الأصناف الصحيحة. زُرعت هذه البطاطا بشكل منفصل عن باقي المحصول خصيصًا للاستهلاك الصيفي؛ وقد تم حصادها جميعًا الآن.

١. شارويت. الدرنات بيضاء (في الواقع، تميل الدرنات إلى اللون الأصفر، مع لب أصفر فاتح)، مستطيلة قليلاً، ذات عيون صغيرة. المحصول متوسط ​​(جيد بالنسبة لصنف مبكر؛ يتسع ثلثا المحصول بسهولة في قدر (سأستخدمه للقياس، فأنا أسلق البطاطس فيه، لكنني لا أعرف حجمه).)، لكن جميع الدرنات كبيرة الحجم، ولا توجد درنات متوسطة أو صغيرة على الإطلاق. الشجيرة الثانية (التي حفرتها لاحقًا) كان بها عدد قليل من الدرنات المتوسطة بالإضافة إلى الكبيرة، ولكن لم يكن هناك عمليًا أي درنات صغيرة أيضًا.

على حد علمي، لن يزيد المحصول أكثر من ذلك. كان بإمكاني حصادها قبل شهر؛ فقشورها سميكة بالفعل (سلقتها بقشورها، وانفصلت معظمها). طعمها جيد (قالت عائلتي إنها لذيذة، وأوافقهم الرأي)، لكنها لم تعد بطاطا صغيرة. لقد نضجت بطاطاي أكثر من اللازم. لم يكن هناك أي أثر للجرب على الدرنات، ولكن في منتصف أغسطس، بدأت أطرافها تجف، وظهرت عليها بعض علامات اللفحة المتأخرة. كصنف مبكر جدًا، فهي ممتازة، أي أنها جاهزة للحصاد بحلول أوائل يوليو. يزرعها بعض الناس في كولباشيفو مرتين في الموسم. لكن المحصول الإجمالي ليس مرتفعًا جدًا. أزهرت البطاطا بأزهار أرجوانية منفردة.
٢. ريد ليدي. شجيرة أقوى بكثير من شارويت. درناتها حمراء (وردية داكنة)، مستطيلة قليلاً، ولُبّها أصفر فاتح، وعيونها سطحية، وتختلف أحجامها اختلافًا كبيرًا، من حجم حبة البازلاء إلى حجم كبير. جميع الدرنات ملساء (سهلة التقشير).

بعض الدرنات ذات قشرة سميكة (تتفتت عند سلقها)، بينما البعض الآخر لا يزال صغيرًا (لا تتفتت، بل تكتسب قوامًا زيتيًا؛ أعجبتني، لكن لم يُعجب بها جميع أفراد الأسرة). يختلف الطعم باختلاف نضج القشرة؛ فالقشرة نفسها مُرّة قليلًا إذا سُلقت بقشرتها، وهذا شائع في الأصناف ذات القشرة الحمراء. هذا النوع من البطاطا أكثر إنتاجية؛ بالكاد استطعت عصر كل حبات البطاطا من نبتة واحدة في نفس الوعاء، مع بقاء بعضها خارج الماء. حصدتها مبكرًا؛ لو تركتها لفترة أطول، لكان المحصول، على ما أعتقد، ضعف الكمية تقريبًا.

بعد فترة وجيزة، ظهرت اللفحة المتأخرة على الشجيرة وبدأت أطرافها تجف. أعتقد أن هذا كان بسبب اللفحة المتأخرة (فهي بالتأكيد غير مقاومة لها)، وليس بسبب الجفاف الطبيعي. كانت الشجيرة الثانية أيضًا مُبرقشة، ولكن بشكل عام، هذا الصنف غزير الإنتاج. في مكان الشجيرة الأولى، قمتُ بحفر كل شيء مرة أخرى ووجدتُ أربع درنات سليمة أخرى (أي أن الدرنات تتشكل وتنمو قليلاً على الجانب). ونتيجة لذلك، تبين أن هذا الصنف هو الأكثر إنتاجية من بين الأصناف التي أصفها اليوم. لولا أضرار اللفحة المتأخرة، لكان المحصول قياسيًا بكل بساطة.

بدأت هذه السلالة بالإزهار، لكن البراعم تساقطت بعد ذلك.

كانت هناك قشور متفرقة على الدرنات، لكنها كانت قليلة العدد.
3. تيمو. الشجيرة ليست قوية النمو ولم تزهر على الإطلاق. الدرنات بيضاء (أو بالأحرى صفراء فاتحة، ولُبّها كذلك، لكنه فاتح جدًا. وجدتُ خيوطًا رمادية في لُبّ بعض الدرنات، لكنها بالكاد تُلاحظ، ربما بسبب أساليب الزراعة غير التقليدية التي أتبعها)، وهي مُسطّحة، ولها عيون طرفية غائرة نوعًا ما (سأضطر إلى حفرها في الشتاء).

تُنتج الشجيرة كمية وفيرة من الدرنات، لكنها متفاوتة الأحجام، من حجم حبة البازلاء إلى ما هو أكبر قليلاً من المتوسط، دون أن تكون أي منها كبيرة الحجم بشكل ملحوظ. البطاطا قديمة بعض الشيء، على الرغم من أن الدرنات الأصغر حجماً ذات قشرة أرق. هذا الصنف غزير الإنتاج؛ لم تتسع جميع الدرنات في الوعاء!، لكنني لست متأكداً من مقدار الزيادة المتوقعة في المحصول بحلول الخريف، إذ يبدو أن موسم نمو الشجيرة قد شارف على الانتهاء. بعد ذلك بقليل، تكرر الأمر نفسه مع الشجيرة الثانية: بدأت أطرافها تجف، وكانت الشجيرة الثانية أيضاً متفاوتة الأحجام وأقل إنتاجية. لكن بشكل عام، المحصول جيد. الطعم جيد، على الرغم من أن القشرة سميكة وذات مرارة خفيفة. لا تفيض، أي أنها ليست متفتتة للغاية. البطاطا المهروسة لذيذة. ظهرت بعض القشور على درنتين.
٤. روزارا. كانت لديّ مشاعر مختلطة تجاه هذا الصنف. الشجيرة تجف ببطء (متأثرة باللفحة المتأخرة). لم تكن حبات البطاطا تُزهر. بدأتُ بالحفر ووجدتُ كمية كبيرة منها في الشجيرة، وكانت حبات البطاطا متنوعة وكبيرة الحجم، تُشبه البازلاء تقريبًا. لا يوجد الكثير من حبات البطاطا الصالحة للتسويق، ولكن بالنظر إلى حالة الشجيرة، أخشى أن يكون هناك الكثير من الحبات غير الصالحة للتسويق لاحقًا.

كانت حبات البطاطا نفسها غير متناسقة بعض الشيء، على ما أعتقد. كانت عيونها صغيرة، لكنها كانت متشققة أحيانًا، وملتوية أحيانًا أخرى (لم أقطف سوى حبتين سليمتين من النبتة الثانية؛ أما الباقي فكان به بعض التلف أو العيوب). عمومًا، لم تعجبني كثيرًا في البداية. ثم بدأتُ بطهيها. كان لون قشرتها ورديًا، وعيونها أكثر إشراقًا، ولُبّها أصفر، وكانت طرية لكنها ليست مهروسة، بل طرية بشكل مقبول، وقد أعجبني طعمها (لذيذة). كان هناك القليل من الجرب، لكن ليس كثيرًا على الإطلاق.
٥. فيغا. الشجيرة منتشرة على نطاق واسع وما زالت خضراء (هي عرضة لمرض اللفحة المتأخرة، ولكن بدرجة أقل بكثير من المشاكل المذكورة سابقًا. لو كانت تنمو منفردة وعولجت ببكتيريا العصوية، لما أصيبت على الأرجح باللفحة المتأخرة). أزهرت مؤخرًا بأزهار بيضاء مفردة. يوجد على الشجيرة عدد كبير من حبات البطاطا. حبات البطاطا متنوعة الألوان، مع وجود العديد من الحبات الصغيرة، ولكن القليل جدًا من الحبات التي تشبه حبات البازلاء. لا يوجد الكثير من حبات البطاطا الصالحة للتسويق في الوقت الحالي، ولكن بالنظر إلى شكل الأوراق، من المتوقع أن يزداد الإنتاج بحلول الخريف. حبات البطاطا مغزلية الشكل، ذات عيون صغيرة، ولكن على عكس صنف "ريد ليدي"، فهي ملتوية قليلاً، وأقل جاذبية في المظهر، ولا تحتوي على درنات كبيرة جدًا. حبات البطاطا نفسها صفراء اللون، ذات لب أصفر غني.

النباتات كثيفة ومتقاربة جدًا (أظن أن هذا هو سبب اعوجاجها، لتقاربها الشديد)، مع أن الشجيرة الثانية لم تكن بنفس الكثافة. طعمها جيد، وتصبح طرية بشكل معتدل. قشرتها ليست كقشرة الثمار الصغيرة. يوجد بعض الجرب، ليس كثيرًا، ولكن يبدو أن هذا الصنف مُعرّض له، إذ كان أكثر إصابةً بقليل من غيره.

أي أن الأنواع الأخرى عانت من آفات جرب معزولة، حيث لم تتأثر سوى درناتين أو ثلاث في النبات بأكمله. في المقابل، مع صنف فيغا، لم تتأثر سوى درناتين أو ثلاث على الإطلاق. أما الأنواع الأخرى، فقد عانت من آفات معزولة، وتأثرت حبة بطاطا واحدة في النبات بشدة. يُعد هذا الصنف أيضًا مفضلًا لدى البزاقات، التي التهمت عددًا كبيرًا من الدرنات، بينما لم تُعانِ الأنواع الأخرى من هذه المشكلة تقريبًا.
٦. سنيجيري. الشجيرة الآن خضراء ونظيفة وذات أوراق كثيفة (أطرافها مقاومة لمرض اللفحة المتأخرة). يوجد الكثير من البطاطا، تقريبًا نفس كمية تيمو، ربما أقل قليلاً (طبختها في قدر مختلف، لذا لست متأكدًا).

البطاطا وردية اللون، ولُبّها أبيض، وتختلف أحجامها اختلافًا كبيرًا، وكثير منها ملتوية ومتشققة، وما إلى ذلك، مما يجعلها غير صالحة للتسويق. لكن طعمها كان مخيبًا للآمال؛ فهي ليست لذيذة. حسنًا، هي صالحة للأكل بالطبع، لكن عائلتي نصحتني بعدم زراعتها مرة أخرى، قائلين إن الأولى لم تكن لذيذة.
٧. دارينكا. لا تزال الشجيرة خضراء، لكنها تفتت. انتهى موسم إزهار البطاطا بعد فترة طويلة. حجم حبات البطاطا (من حيث الكمية) مماثل تقريبًا لحجم بطاطا فيغا. معظمها كبير ومتوسط ​​الحجم. تبدو ملتوية قليلاً، لأنها مرت بعدة مراحل نمو - وهي المرحلة التي تبدأ فيها النتوءات بالنمو على درنة ملساء، مستديرة في البداية، مما ينتج عنه شكل غير منتظم. لم يحدث هذا بعد، لكن الاتجاه واضح. القشرة متماسكة بالفعل. العيون أكبر قليلاً من عيون بطاطا فيغا، لكن هذا ليس بالأمر المهم. اللب أصفر فاتح (أبيض تقريبًا)؛ تميل حباتي إلى النضج الزائد. النكهة متوسطة؛ على سبيل المثال، بدت لي بطاطا فيغا وروزارا ألذ، لكن دارينكا ألذ من سنيجيري. وهي عرضة للإصابة بالجرب بشكل متوسط. هذا العام، لم أرَ أي إصابة بالجرب إلا على بطاطا شارويتا، لكن قد يكون ذلك مجرد صدفة.
٨. الصنف غير معروف. قيل لي إنه من نوع شارويت، لكنه ليس كذلك قطعاً، فالشجيرة مختلفة في الشكل، وأزهارها بيضاء وليست بنفسجية، وشكل الدرنات مختلف أيضاً. إنه ببساطة صنف مبكر النضج، وليس مبكراً جداً مثل شارويت.

لذا، لم أرد الكتابة عنها حتى جربتها. اتضح أن لها نكهة مميزة للغاية. فهمت أنها تُسمى البطاطا الشمعية (سأؤكد ذلك في الربيع فقط، بعد التخزين؛ يمكنك أيضًا التحقق من كثافتها في الماء المملح). هذه بطاطا ذات قشرة رقيقة، مثل البطاطا الجديدة، حتى في الربيع. نكهتها مثيرة للاهتمام أيضًا، تشبه إلى حد ما البطاطا الصغيرة، حلوة نوعًا ما، على الرغم من أنها مطهوة أكثر من اللازم بقليل، وبالنظر إلى حجم الدرنات، فهي لم تعد صغيرة (تتقشر القشرة قليلًا عند سلقها بقشرها). أعجبت عائلتي بها كثيرًا؛ يقولون إنهم سيزرعونها بالتأكيد العام المقبل.

قشرة البطاطا نفسها مُرّة (مع أن لونها أصفر فاتح، وليس ورديًا)، لكن لُبّها لذيذ. المحصول وفير، يُضاهي صنف فيغا. حاليًا، لا تكاد توجد درنات صغيرة على الشجيرة، فقط متوسطة وكبيرة، وعليها الكثير من الجرب. الدرنات صفراء فاتحة، ذات عيون غائرة (خاصةً العلوية منها) (مما يجعل تقشيرها صعبًا). أظن أن خصائص القشرة قد تُعيق التخزين (فهي بالتأكيد أقل مقاومة للتلف الميكانيكي)، لكنني سأختبر ذلك. من المُرجّح أن يكون مذاقها أسوأ بكثير أثناء التخزين؛ فهذا النوع من البطاطا يُستخدم للاستهلاك المبكر ولا يُستخدم في الشتاء. لا تُزرع هذه الأصناف تجاريًا. إنه صنف مُعقّد نوعًا ما ولكنه مثير للاهتمام، لكنني لا أعرف اسمه.

عندما زرعتُ البطاطا في أوائل مايو، حصدتُ أول محصول لي في منتصف يونيو. جربتُ صنف "شارويت" من البطاطا، وهو صنف يُسوّق على أنه مبكر النضج للغاية، لذا اكتسب كمية جيدة من النشا وكان مذاقه ممتازًا عند سلقه. لكن هذه كانت تجربة فريدة، ولم أُعرّض نفسي لمثل هذه التعقيدات منذ ذلك الحين. مع زراعة الأصناف المبكرة في مايو كالمعتاد، يُمكن الاستمتاع بالبطاطا الصغيرة في أوائل يوليو دون أي حيل. لا داعي حتى لاقتلاع النبتة بأكملها. سأبحث في الأحواض بيدي، وأجمع الدرنات الكبيرة للأكل، وستستمر البطاطا في النمو.

بدأ بعض الناس بالفعل برؤية براعم البطاطس، ولكن في شرق سيبيريا لم يتم إخراجها إلى العراء لتنبت بعد. سأشارككم أنواعي المفضلة.
شارويت مبكر النضج: ممتاز. درنات كبيرة، بيضاوية الشكل، ذات قشرة صفراء ناعمة ولُب أصفر. لذيذة وسهلة التخزين. أول حبة يمكن تذوقها تكون في أوائل أغسطس. يمكنك تذوقها بأمان في عيد القديس إيليا.
توليفسكي في منتصف بداياته :super:

صنف غزير الإنتاج، قليل العناية، ذو نكهة ممتازة. درناته كبيرة، مستطيلة الشكل، ذات قشرة صفراء خشنة قليلاً. طعمها مشابه جدًا لبطاطا أدريتا، ولكن على عكس أدريتا، تبقى أوراقها خضراء سميكة حتى الحصاد، سواء في الصيف الجاف أو الممطر. تحتوي الشجيرة دائمًا على 2-3 درنات كبيرة، ولكن عادةً ما تكون الشجيرة بأكملها فارغة، مع وجود حبات بطاطا كبيرة ومتوسطة الحجم وبذور.

يتميز صنف سبيريدون سوبر، الذي يُزرع في منتصف الموسم، بإنتاجية عالية ودرنات كبيرة الحجم. طعمه لذيذ. قشرته وردية حمراء وناعمة، ودرناته مستطيلة الشكل وتُخزن جيداً. لبه أصفر اللون.
نوع بنفسجي يُسمى غزيل. اشتريته من متجر بهذا الاسم. لم أجد أي معلومات عنه على الإنترنت، لكنني أزرعه منذ ثلاث سنوات. درناته مستطيلة ومتوسطة الحجم، وتندمج مع التربة عند حفرها. حاول أن تجدها.

بصراحة، لا أشارككم الحماس لطعم البطاطا الملونة. ربما عليّ زراعة المزيد منها. لكنني ما زلت أزرع القليل منها، وأضيفها إلى يخنات الخضار، فتضفي لمسة جمالية على الطبق.
عموماً، جربنا زراعة أنواع مختلفة، وهنا وصفتُ الأنواع التي اخترتها والتي أزرعها باستمرار، بالإضافة إلى الأنواع المفضلة لدي. لعلّ هذه المراجعة تفيد البعض.