صنف بطاطس سكارب: وصف في جدول، مراجعات، صور

لا نبالغ إن قلنا إن بطاطا سكارب هي فخر التهجين البيلاروسي. فهي لا تتكيف بسهولة مع ظروف زراعية متنوعة فحسب، بل تنتج أيضًا محصولًا وفيرًا يُبهر حتى أكثر البستانيين خبرة. وليس من قبيل المصادفة أن كلمة "سكارب" تعني حرفيًا "كنز". سنتناول هذا الصنف بمزيد من التفصيل في هذه المقالة.

جدول يوضح خصائص صنف البطاطس سكارب

السمة	وصف
الخصائص العامة	صنف متوسط ​​الموسم ينتج محصولاً جيداً، ويتكيف بسهولة مع نوع التربة والظروف الجوية، ولكنه يتميز بمقاومة متوسطة للجفاف.
فترة النضج	80-95 يومًا.
محتوى النشا	10.8-17.7%
وزن الدرنات التجارية	يتراوح وزن الدرنات الفردية بين 94 و 138 غرامًا، ويمكن أن يصل وزنها إلى 150-200 غرام.
عدد الدرنات في الشجيرة	8-12 قطعة.
إنتاجية	253-411 ج/هك، الحد الأقصى - 508 ج/هك.
جودة المذاق	الطعم جيد.
قابلية التسويق	84-99%
مدة الصلاحية	88-99%
لون التقشير	أصفر
لون اللب	أصفر
لون النورات	أبيض
درس الطبخ	النوع B المستخدم في الطهي (لا يفيض بسهولة، وهو مثالي للخبز والسلطات، ومناسب للبطاطس المهروسة والحساء).
المناطق الزراعية المفضلة	شمال غرب، ووسط، وفولغا-فياتكا، والأورال. وقد أثبتت جدارتها في أوكرانيا وبيلاروسيا وموردوفيا.
مقاومة الأمراض	يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للتقرحات والفيروسات والجرب والديدان الخيطية. وإذا لم يُعتنى به جيداً، فقد يتعرض للتعفن. كما أنه عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة.
خصائص الزراعة	عند زراعة هذا الصنف، من الضروري الالتزام بنظام الزراعة الكلاسيكي؛ فهو لا يتحمل الرطوبة الزائدة في المراحل المبكرة من النمو.
	2002
بلد المنشأ	بيلاروسيا

معرض صور لنوع البطاطا سكارب:

أصل صنف بطاطس سكارب

طُوِّر صنف "سكارب" من قِبَل مُربّي البطاطس البيلاروسيين، روّاد هذا المجال. وقد طُوِّر في حقلهم التجريبي عام ١٩٩٧. ثم وصل إلى بلادنا، حيث عمل المتخصصون على تحديد المناطق المناسبة له وتحسين خصائصه الرئيسية لتلائم مناخنا. وحصل "سكارب" على اعتراف رسمي عام ٢٠٠٢ بعد إضافته إلى السجل.

وصف تفصيلي لصنف بطاطس سكارب

يتميز صنف سكارب بفترة نضج متوسطة، حيث يمكن للمزارعين حصاد الثمار بعد 80-95 يومًا. مع ذلك، ينبغي توخي الحذر عند الزراعة، فإذا انخفضت درجة حرارة التربة عن 12 درجة مئوية، سيتأخر الإنبات بشكل ملحوظ.

الشجيرات

تتميز هذه الشجيرات بصغر حجمها نسبيًا، ونموها المتوسط. ومن أبرز سمات هذا الصنف طول فترة إنباته، حيث تنبت البراعم من الأرض بشكل غير منتظم، متفاوتة في الطول والقوة. يُعد هذا أمرًا طبيعيًا، إذ مع حلول موسم الإزهار، تصبح الشجيرات متجانسة، وتلحق الشجيرات المتأخرة في النمو سريعًا بالشجيرات الرائدة. ولا تؤثر هذه الخاصية على المحصول. أوراقها خضراء داكنة وكثيفة، وأزهارها بيضاء.

الدرنات

تُنتج كل نبتة ما يصل إلى 12 درنة سليمة في المرة الواحدة. وهي بيضاوية الشكل منتظمة، مُستطيلة قليلاً، ذات سطح أملس ومتساوٍ. قشرتها، مثل لبها، صفراء اللون. تحتوي على عدد قليل من البراعم، وجميعها سطحية. إذا كانت التربة مفككة وخصبة، يُمكن أن تُنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 20 درنة. وباتباع أساليب الزراعة المناسبة، يُمكن أن يصل وزنها إلى 150-200 غرام.

العناصر الغذائية والقيمة الغذائية

تحتوي درنات البطاطا على نسبة نشا تتراوح بين 10.8% و17.7%. وتعتمد هذه النسبة على جودة الري ومحتوى التربة من العناصر الغذائية. علاوة على ذلك، يحتوي لب البطاطا على مجموعة من العناصر والفيتامينات، منها: المنغنيز، والكاروتين، والحديد، واليود، وفيتامينات ب، وفيتامين ج، والبيوتين، والنياسين، وحمض البانتوثينيك. وتوجد هذه العناصر جميعها في اللب فقط، إلا أن تركيزها ينخفض ​​أثناء المعالجة الحرارية.

للحفاظ على البطاطا لأطول فترة ممكنة، يُنصح بطهيها كاملة، لأن العديد من عناصرها الغذائية قابلة للذوبان في الماء. بعض هذه العناصر يُفقد أثناء الطهي. كلما طالت مدة تخزين طبق البطاطا، قلت فوائده الغذائية.

الإنتاجية، وقت النضج

في الظروف المثالية، مع تربة خصبة مفككة ورطوبة كافية، يمكن لنبتة واحدة أن تنتج ما يصل إلى 20 درنة. عادةً، يتراوح محصول السلورت القابل للتسويق بين 253 و411 سنتًا للهكتار. وقد سُجّل أعلى محصول، وهو 508 سنتات للهكتار، في مقاطعة فولوغدا.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع هذا الكنز بمناعة عالية ضد العديد من الأمراض.

مرض	مؤشر الاستقرار
سرطان	عالي
جرب	عالي
الديدان الأسطوانية	عالي
فسيفساء مجعدة	عالي
فسيفساء مخططة	عالي
الساق السوداء	فوق المتوسط
العفن الرطب	فوق المتوسط
لفحة الفيتوفثورا في القمم	متوسط ​​إلى منخفض
لفحة الدرنات	متوسط ​​إلى منخفض

ما هي المناطق التي يناسبها صنف بطاطس سكارب؟

تتميز بطاطا سكارب بقدرتها العالية على التكيف، لذا تُزرع بنجاح في معظم مناطق بلادنا. ومع ذلك، تُظهر أفضل خصائصها في المناطق الوسطى والشمالية الغربية ومنطقة فولغا-فياتكا. وقد حققت نتائج ممتازة في أوكرانيا وبيلاروسيا ومولدوفا.

مزايا وعيوب صنف بطاطس سكارب

يتمتع صنف سكارب بعدد من المزايا والعيوب، والتي وصفناها في الجدول أدناه.

المزايا	عيوب
إنتاجية ممتازة. ذوق رفيع. مناعة عالية نسبياً ضد الأمراض الشائعة. الدرنات متجانسة، مع عدد قليل من العيون. يتحمل فترات الجفاف بسهولة.	يتكاثر هذا النبات بشكل ضعيف من الدرنات المقطوعة. ظهور الشتلات بشكل غير متساوٍ. يتطلب وقت إنبات أطول. إنها تجذب الديدان السلكية وخنافس البطاطا في كولورادو.

خصائص زراعة صنف بطاطس سكارب

إن مفتاح الحصول على محصول وفير هو الالتزام بقواعد الزراعة.

متطلبات موقع الهبوط وإعداده

يفضل نبات السكارب التربة الخصبة والحمضية قليلاً. ويُعد البرسيم واللسان الحملي اللذان ينموان فيها مؤشرين على ذلك.

يجب أن تكون المنطقة مضاءة جيداً وجافة، لأن البطاطس لا تتحمل تراكم الرطوبة.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بشدة باتباع قواعد تناوب المحاصيل وزراعة البطاطس في أحواض بعد محاصيل الشتاء والبقوليات والملفوف والبصل أو الخيار.

إذا لم يكن من الممكن تغيير موقع الزراعة، فيجب عليك على الأقل تبديل الصفوف والمسافات بين الصفوف للسماح للتربة بتجديد نفسها قليلاً.

قم بتجهيز قطعة الأرض في الخريف. احفر التربة إلى عمق 25-30 سم وأضف دلوًا واحدًا من السماد العضوي أو الدبال، و4 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات، وملعقتين كبيرتين من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع.

إذا كانت التربة كثيفة جداً وطينية، فسيتعين عليك إضافة دلو واحد من الرمل لكل متر مربع.

في الخريف، تتكرر عملية الحفر ويتم إضافة الأسمدة المحتوية على النيتروجين.

اختيار وتحضير درنات البذور

يبدأ تحضير مواد الزراعة قبل الزراعة بشهر تقريبًا. أولًا، تُفرز الدرنات، ويُستبعد منها ما هو تالف أو متعفن. يُنصح باختيار بطاطس متوسطة الحجم؛ فالحجم الأكبر ليس بالضرورة أفضل.

تُوضع الدرنات المختارة في صناديق وتُوضع في غرفة دافئة جدًا لمدة يومين. يُفضل أن تصل درجة الحرارة إلى 35-40 درجة مئوية. يستخدم العديد من البستانيين دفيئة مُدفأة لهذا الغرض. بعد ذلك، تُعاد الصناديق إلى غرفة جيدة الإضاءة وتُترك هناك حتى تظهر البراعم. بمجرد أن يصل طولها إلى 3-4 سم، يمكن البدء في زراعتها.

لتقوية مناعة الدرنات، يقوم بعض البستانيين بإجراء معالجة إضافية باستخدام مستحضرات ماتادور أو بريستيج، المخففة وفقًا للتعليمات.

مواعيد وقواعد الزراعة

يمكنك زراعة الدرنات في الأرض عندما تدفأ التربة بدرجة كافية وتستقر درجة الحرارة على 10 درجات مئوية. في المناطق المعتدلة، يحدث هذا عادةً في النصف الثاني من شهر مايو. لا تستعجل، فالبطاطا تنبت ببطء شديد في التربة الباردة، وقد تبدأ بالتعفن وتصاب بالأمراض.

تُزرع الدرنات بحيث يكون جانب البراعم للأعلى في حفر مُعدة مسبقاً بمسافة 35 سم بين كل حفرة وأخرى. يُنصح بترك مسافة 60-70 سم بين الصفوف لتسهيل العناية اللاحقة.

يُسوّى سطح التربة باستخدام المجرفة. إذا لم تُسمّد النباتات في الخريف، أضف حفنة من السماد العضوي والرماد إلى كل حفرة عند الزراعة.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإضافة ملعقة صغيرة من ملح البوتاسيوم ونفس الكمية من السوبر فوسفات إلى هذه القائمة.

العناية بصنف بطاطس سكارب

للحصول على محصول جيد، تتطلب بطاطس سكارب الري الأمثل، والتفكيك، وإزالة الأعشاب الضارة، وتغطية التربة بالتلال.

الري

خلال الفترة بأكملها، سيتعين عليك ري النباتات ثلاث مرات في الموسم، بسكب 10 لترات من الماء تحت كل شجيرة.

إذا كان الصيف غائماً وماطراً، فعليك التركيز على رطوبة التربة.
على النقيض من ذلك، في الطقس الحار، قد يكون من الضروري تناول كميات إضافية من السوائل.

يجب عليك التوقف تمامًا عن الري قبل أسبوعين من الموعد المحدد لحفر البطاطس.

توب دريس

لتحقيق أقصى استفادة من المحصول، من المهم تسميد النباتات. ينبغي القيام بذلك ثلاث مرات في الموسم:

1. يتم رشّ قمم النباتات خلال فترة نموها بمحلول مكون من 10 لترات من الماء و300 غرام من الرماد. كما يمكن استخدام منقوع الأعشاب الذي تم تخميره في برميل لعدة أيام.
2. الري أثناء مرحلة التبرعم: استخدم محلولاً مكوناً من 10 لترات من الماء، وملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم، و3 ملاعق كبيرة من الرماد. ضع لتراً واحداً لكل شجيرة.
3. ضع سماد السوبر فوسفات على التربة بمعدل ملعقتين كبيرتين لكل شجيرة. يمكن استبدال هذا السماد بمحلول مكون من 10 لترات من الماء، وملعقتين كبيرتين من نيتروفوسكا، وكوب واحد من نبات المُلّين؛ حيث تحتاج كل شجيرة إلى 500 مل من هذا المحلول.

التفكيك، إزالة الأعشاب الضارة

يُفضّل الجمع بين تهوية التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يُنصح بالقيام بذلك للمرة الأولى بعد 7-10 أيام من الزراعة. يمكن جمع الأعشاب الصغيرة بالمجرفة، بينما تُزال الأعشاب الكبيرة باليد. يُوصى بتكرار هذه العملية مرتين إضافيتين خلال الموسم.

هيلينغ

يقول البستانيون ذوو الخبرة إن عملية التغطية بالتراب يمكن أن تزيد من إنتاجية البطاطس بنسبة 20%. وتتم هذه العملية عن طريق وضع التربة على النبات باستخدام المجرفة، وتُكرر ثلاث مرات في الموسم.

1. عندما يصل طول البراعم إلى 10 سم.
2. بعد 14 يومًا من أول عملية بناء للتلال.
3. خلال فترة الإزهار.

تعمل عملية التغطية بالتراب على تحسين تغذية الجذور وتهوية التربة، كما تحمي من أشعة الشمس الساطعة، والإفراط في الري أو الجفاف، والتغيرات المحتملة في درجات الحرارة.

حماية صنف بطاطس سكارب من الأمراض والآفات في المائدة

تتمتع البطاطس بمناعة عالية ضد العديد من الأمراض، ولكن إذا لم يتم اتباع قواعد العناية بها، فقد تصاب بمرض اللفحة المتأخرة.

مرض أو مرض	وصف	الوقاية والعلاج
اللفحة المتأخرة	تُغطى الدرنات والبراعم ببقع داكنة	تُعد المعالجة المسبقة لمواد الزراعة بمستحضرات متخصصة، مثل الفيتوسبورين، مفيدة للغاية في الوقاية من المرض. أثبت رش النباتات بمحلول كبريتات النحاس بمعدل 10 غرامات لكل 10 لترات من الماء فعاليته. ويتم ذلك كل 7-10 أيام حتى الإزهار، أو حتى تختفي أعراض المرض.
دودة البطاطا السلكية، خنفساء كولورادو	تُقلل هذه الآفات الحشرية بشكل كبير من جودة المحصول. فبينما يمكن رؤية الخنفساء ويرقاتها مباشرةً على الشجيرات، لا يمكن اكتشاف الديدان السلكية إلا عند حفر الدرنات.	ينصح بعض البستانيين بإضافة حفنة من قشور البصل إلى الحفرة أثناء الزراعة. ويمكن جمع خنافس البطاطا الكولورادية، إن وُجدت بأعداد قليلة، باليد. أما المعالجة بالمبيدات الحشرية فتساعد في القضاء على أعداد كبيرة من الحشرات. أكتارا، كورادو، أكتليك.

معرض صور لمستحضرات الوقاية من الأمراض والآفات التي تصيب صنف البطاطس سكارب:

تفاصيل حصاد وتخزين صنف بطاطس سكارب

قبل 14 يومًا من بدء حصاد البطاطس، من الضروري التوقف عن الري وجز جميع الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النباتات، مع عدم ترك أكثر من 15 سم من السيقان.

مواعيد وقواعد حصاد البطاطس، أداة حفر البطاطس المنزليةاقرأ كل شيء عن ذلك على موقعنا الإلكتروني Top.tomathouse.com.

يُفضل حفر البطاطا في طقس جاف وغائم. تُفرد جميع الدرنات تحت مظلة لتجف. باستثناء البطاطا التي ستُزرع في الموسم القادم، حيث يمكن تركها في الشمس لتخضر. تُخزن البطاطا التالفة بشكل منفصل. إذا لم تظهر عليها علامات التعفن، فهي صالحة للأكل. مع ذلك، يجب القيام بذلك بسرعة، لأن هذه البطاطا لا تدوم طويلًا.

خزّن البطاطس بشكل صحيح.

بعد يومين إلى ثلاثة أيام، تُوضع البطاطس المجففة تماماً في صناديق أو أكياس وتُخزن في غرفة باردة بدرجة حرارة تتراوح بين 2 و4 درجات مئوية. ونظراً لارتفاع جاذبيتها التسويقية وطول مدة صلاحيتها، ستبقى البطاطس صالحة في هذه الظروف حتى الموسم التالي.

مقارنة صنف بطاطس سكارب مع الأصناف الأخرى في الجدول

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج)	النشا (%)	المحصول (قنطار/هكتار)	وزن الدرنات (غ) عدد الدرنات لكل شجيرة لون الدرنة، اللب	مدة الصلاحية (%)
كنوز	منتصف الموسم***	12-18	يصل إلى 650	95-250 12-18 أصفر، أصفر	94
مصرفي	منتصف إلى أوائل**	15-16	200-350	70-160 10-15 أصفر ناعم، أصفر فاتح	90
الرجل القوي	منتصف إلى أوائل**	10-12	127-275	78-105 15-20 أصفر، كريمي	97
نيكولينسكي	منتصف إلى أواخر****	12.5-21.3	170-410	70-135 12 بيج، كريمي	95
مولي	نضج مبكر*	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25 أصفر، أصفر	82
ناندينا	النضج المبكر	12.8-15	146-322	72-132 8-12 أصفر، أصفر	93
إمبالا	مبكر للغاية	10-15	180-360	90-160 15-21 أصفر، أصفر فاتح	95
كاراتوب	مبكر للغاية	11-15	200-430	60-100 16-25 أصفر، أصفر فاتح	97
الإمبراطورة	مبكر للغاية	14-16	يصل إلى 400	70-145 8-12 أصفر، أصفر	91-95
ليلي	منتصف الموسم	11.9-13.8%.	108-196	96-157 6-9 أصفر، أصفر	93
جمال مششرة	منتصف الموسم***	13.9-16.7	197-493	100-110 حتى 18 أصفر، أصفر فاتح	95

*النضج المبكر - 50-65 يومًا.

**منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.

***منتصف الموسم – 80-95 يومًا.

****نضج متأخر – 110 أيام أو أكثر.

آراء حقيقية من البستانيين حول صنف بطاطس سكارب

يلاحظ المستهلكون المذاق الحلو قليلاً لبطاطا سكارب، والذي لا يروق للجميع. ومع ذلك، تُعتبر غلة الإنتاج الممتازة وسهولة الزراعة من المزايا الواضحة.

المستخدم mokpo، روسيا، فيليكي نوفغورود، 6 يوليو 2015

أحد أنواع البطاطس المفضلة لدي هو "سكارب". كلمة "سكارب" تترجم من اللغة البيلاروسية إلى "كنز دفين" أو "ثروة".

ما يعجبني في هذه البطاطا هو مذاقها، أولاً وقبل كل شيء. نخزن درناتها في القبو، وتبدأ أنواع البطاطا الأخرى في الإنبات حوالي شهر فبراير، بينما تظهر براعم بطاطا "سكارب" الأولى حوالي شهر مايو.

بما أن هذه البطاطا بطيئة الإنبات، نقوم بإنباتها قبل زراعتها. نقوم بذلك عن طريق قطع الجزء العلوي من عبوات مياه الشرب سعة 5 أو 6 لترات (متوفرة في معظم محلات البقالة)، ووضع البطاطا فيها، ثم وضعها في مكان جاف ومشمس. بعد حوالي ثلاثة أسابيع، ستظهر براعم صغيرة جاهزة للزراعة.

يتميز صنف البطاطس "سكارب" بمقاومته للعديد من الأمراض، بما في ذلك "الديدان الخيطية الذهبية".

المستخدم Serval2011، روسيا، دونسكوي، مقاطعة تولا، 27 أكتوبر 2015

بطاطس ممتازة - لا يتغير لونها عند الزراعة أو الحصاد - تبقى صفراء. تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي، لكنها لذيذة. يمكن تناولها مسلوقة أو مقلية أو مشوية. هذا النوع لا يتطلب عناية خاصة عند الزراعة؛ سينمو أينما زرعته. الأهم هو استخدام السماد العضوي أو الدبال. لا تُضف أي سماد كيميائي، وإلا ستمتصه بالكامل، وستأكله في النهاية. هذه البطاطس مقاومة لخنفساء البطاطس الكولورادية. يُفضل قطفها، فهذا يزيد من كثافتها، وبالتالي يزيد من المحصول. بعد الحصاد، قدمها مع الرنجة أو لحم الخنزير المشوي، وبعض المشروبات الكحولية في الأعياد. ولا تنسَ الملفوف. شهية طيبة وصحة جيدة للجميع.

المستخدم luna1982، روسيا، موسكو، 22 ديسمبر 2015

تحتل بطاطا سكارب مكانة مميزة في أرضي. لديّ ألف ومائتا متر مربع مخصصة لزراعة هذا المحصول. عندما كنت أربي الأبقار، كانت التربة خصبة للغاية، لذا خصصت ستمائة متر مربع لهذا الصنف تحديداً في أحد الأعوام.

لذا، جمعتُ هذا الخريف ستين كيسًا. إنها كنزٌ ثمين، صفراء اللون، سريعة الطهي، ولذيذة المذاق. تقع أرضي على ارتفاع، لذا أبدأ الزراعة مبكرًا، في نهاية أبريل. بدأ الآخرون الزراعة للتو، لكن بذوري بدأت تنبت بالفعل. والخنافس ليست سيئة للغاية؛ فهي تلتهمها. أستخدم جرارًا يدويًا لقص الحواف، وإضافة السماد، وبالطبع، البطاطا، وأغطيها، وأتركها تنمو. تنمو الشجيرة قصيرة وكثيفة، مع العديد من الفروع الجانبية، مما يدل على إنتاجيتها. وبالطبع، أُكوِّم التربة وأُحارب الخنافس. ومن المثير للاهتمام أننا لم نرَ الكثير منها خلال العامين الماضيين. أبدأ الحفر في منتصف أغسطس؛ إنه صنف متوسط ​​الموسم. الدرنات كبيرة وذهبية اللون، ويمكن أن تُنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى ربع دلو. مذاقها ممتاز، وكذلك الأطباق. كما تتذكرون من فيلم "Girls"، ذكرت توسيا الطاهية العديد من أطباق البطاطا. لم أكن أعرفها من قبل، ولكن عندما انتقلت إلى موطن زوجتي، جربتها، وما زلت أتناول الكولوب باستمرار. يفردون العجين على شكل فطيرة، ويقلونها قليلاً دون أن تكون دهنية جدًا، ثم يضيفون إليها البطاطا المهروسة، ويطوونها. إنها جاهزة، سريعة التحضير ولذيذة، خاصة مع الكريمة الحامضة أو الحليب. كما يقولون هنا، إنها رائعة حقًا.

https://otzovik.com/review_2746499.html

المستخدمة prettylotta، روسيا، منطقة موسكو، 23 نوفمبر 2020

قبل أسبوع، اختتمنا موسم البستنة لعام 2020، وحصدنا المحصول، ونحن الآن نستمتع به بسعادة.

لم أتخيل يومًا أن أكتب مراجعة عن البطاطا، لكنني سأفعل. اشترينا بذور البطاطا في نهاية مارس، كالعادة، ثلاثة أنواع مختلفة. وكان البائع يُسهب في مدح صنف "سكارب"، مُشيدًا بمساحته الكبيرة، ومُشيرًا إلى أنه يُمكن زراعته في مساحة واسعة من الحقل - لا مشكلة - يُمكن توسيعه، والاستمرار في الزراعة، إنها متعة خالصة. كلا، لم نُوسّع زراعتنا؛ بل على العكس، نُزيد المساحة التي نزرعها كل عام. ومع ذلك، اشترينا صنف "سكارب"، الأمر مُثير للفضول.

كانت تلك النبتة الثمينة أول ما بدأ ينبت في الحقل. زرعناها في نهاية شهر أبريل (منطقة فلاديمير). وبعد شهر، كانت الخضرة قد أصبحت بهذا الشكل:

الأوراق قوية. أما الأصناف الأخرى (مثل بريز وبعض الأصناف الحمراء) فلم تلحق بها طوال الصيف.

في المقدمة صفوف من الكنوز —>

هذا الصنف ينتج محصولاً جيداً. هذا العام، كانت جميع حبات البطاطا صغيرة. أما حبات "البازلاء" التي حصلنا عليها فكانت قليلة جداً، وكانت درناتها جيدة.

يعجبني شكل الكنز؛ أحب هذا النوع من البطاطا - عندما يكون لونها أصفر.
كانت الدرنات ذات شكل مثالي، والبطاطا متساوية تمامًا. لم يكن هناك سوى عدد قليل من الدرنات المعوجة طوال موسم الحصاد بأكمله.

قشرتها ناعمة، لذا لا داعي لتقطيعها. حتى أنني لا أقشرها للخبز؛ أغسلها وأقطعها فقط.

وطعم الكنز يشبه طعم البطاطا الجيدة.

ما لا يعجبني: أن البطاطا متفتتة بعض الشيء. سواء قليتها أو سلقتها أو طهيتها على نار هادئة، فإنها تتفتت على السطح. لا أحب استخدام هذه البطاطا في الحساء أو البطاطا المهروسة؛ ولهذا السبب نستخدم فقط البطاطا الحمراء المتفتتة.

هذا هو شكل البطاطس عندما يتم تقطيعها وقليها مع الخضار؛

وعندما تصبح جاهزة تصبح متفتتة؛

ليس من النوع الذي ترغب في استخدامه للقلي على الإطلاق.

نتيجةً لذلك، تتميز البطاطا بلونها الأصفر الجذاب ومذاقها اللذيذ. مع ذلك، لستُ راضياً عن قوامها الهشّ قليلاً. لو كنتُ أعلم ذلك مسبقاً، لاخترتُ نوعاً آخر، نوعاً غير هشّ على الإطلاق.

سأمنحها تقييمًا ممتازًا. الأمر مسألة ذوق شخصي. لا تشوب البطاطا أي عيوب: نسبة الإنبات والإنتاجية جيدة.

شكراً لاهتمامكم بالتقييم!

أتمنى لك كل خير

ليس من قبيل الصدفة أن يُقال إن البطاطا هي الخبز الثاني للروس. فكل من يملك قطعة أرض صغيرة يحاول زراعة بضع شتلات بطاطا على الأقل. لا تُضاهي البطاطا المزروعة منزليًا تلك المُباعة في المتاجر، خاصةً من حيث المذاق. لذا، من مساحة أرضي البالغة 800 متر مربع (200 متر مربع)، أُخصص حوالي 200 متر مربع (0.75 قدم مربع) للبطاطا. أزرع عدة أصناف، إذ لا يُمكن الاعتماد على صنف واحد فقط. تختلف فصول الصيف من عام لآخر: فبعضها بارد، وبعضها رطب، وبعضها جاف تمامًا. يتفاعل كل صنف بشكل مختلف مع الظروف الجوية، لذلك عليّ تجربة أصناف مختلفة.

تبين أن صنف "سكارب" هو الأكثر إنتاجية وثباتًا بين أصنافي. اشتريت هذا الصنف، إلى جانب أصناف أخرى كثيرة، من شركة KTM لتطوير البذور في كوستروما. درنات هذا الصنف جميلة جدًا، بيضاوية أو شبه بيضاوية مثالية. لونها أصفر، سواءً القشرة أو اللب. كما أنني أحب طعم هذا الصنف كثيرًا. البطاطا هشة لكنها لا تتفتت عند السلق. البطاطا المهروسة صفراء فاتحة وهشة.

تتميز هذه البطاطا أيضًا بخصائص تخزينها الممتازة. تبدأ براعمها بالتفتح متأخرًا. على عكس الأصناف الأخرى، يجب إخراج البذور من التخزين البارد مبكرًا. عادةً ما أنقلها إلى مكان دافئ في أواخر مارس أو أوائل أبريل. قرأتُ أيضًا معلومةً مثيرةً للاهتمام عن هذا الصنف على الإنترنت: عند زراعة البطاطا، إذا كانت كبيرة جدًا، فلا تقطعها أبدًا. اتضح أنه بعد قطع الدرنة، تتوقف البراعم عن النمو. نزرع البطاطا من 10 إلى 20 مايو، عندما تصبح التربة دافئة. لا نحفر التربة للزراعة، بل نستخدم مجرفةً لعمل خندق على طول حبل ونملأه بالدبال والرماد والفطر. نضع البطاطا في الخندق على مسافة 25-30 سم، ثم نغطيها بالتربة التي حفرناها. نترك مسافة 70 سم بين الصفوف. نُغطي البطاطا بالتراب مرتين ونرشها مرةً واحدةً لصد خنافس كولورادو. الماء مشكلة، لذلك نادرًا ما نسقي البطاطا خلال الطقس الحار. بعد الانتهاء من عملية التغطية النهائية، أضع في الخندق العشب وأوراق الفراولة الناتجة عن معالجة الفراولة وأي بقايا نباتية أخرى. لاحقاً، بعد حفر البطاطس، أغطي كل هذه البقايا بالتراب.

لكن لهذا الصنف عيبٌ كبيرٌ أيضاً. فهو مقاومٌ للديدان الخيطية والسرطان، لكن أوراقه، على عكس الدرنات، عرضةٌ لللفحة المتأخرة. بعد حصاد البطاطس، أزرع الحقل بالشوفان أو الخردل، تاركاً المساحة خضراء لفصل الشتاء.

يعلم الجميع أن البطاطا تتدهور مع مرور الوقت، وتتراكم الأمراض في درناتها، ولذلك يجب تجديد بذورها من حين لآخر. هناك العديد من الخيارات لتجديد بذور البطاطا، منها زراعتها من البراعم. فالبطاطا المزروعة من البراعم لا تُصاب بالأمراض التي تنتقل من الدرنة الأم، وتكون بذورها سليمة. قبل عامين، أجريتُ تجربة مماثلة على أصناف البطاطا التي أملكها. صحيح أنني بدأت التجربة متأخرًا، وكان عليّ أن أبدأها أبكر. في منتصف أبريل، أخذتُ حبة بطاطا واحدة من كل صنف من الأصناف الخمسة، ووضعتها في صف واحد في صندوق، وغطيتها بالتربة. كنتُ أسقي التربة من حين لآخر. مع مرور الوقت، نبتت البطاطا وأنتجت براعم. في منتصف مايو، فصلتُ هذه البراعم عن الدرنات الأم وزرعتها. زرعتها وفقًا لطريقة الزراعة المعتادة. ولأن البراعم كانت بأحجام مختلفة، فقد نمت بشكل مختلف. ماتت بعض البراعم الصغيرة. كان عليّ أن أعتني بها بشكل مناسب، لكنني أهملتُ التجربة. كان ينبغي عليّ تسميدها، وتقليب التربة حولها وتغطيتها بالتلال بشكل متكرر، وإزالة الأعشاب الضارة، ورشها بمبيد حشري ضد اللفحة المتأخرة. لم أفعل أيًا من ذلك. زرعتها ونسيتها. نمت النباتات المتبقية بشكل جيد في النهاية، لكنها أصيبت باللفحة المتأخرة قبل البطاطا العادية.

أنتجت نبتة "سكارب" برعمين فقط، لذا قمت بمراقبتها. النتائج موضحة في الصورة. أنتجت إحدى النبتتين حبتين فقط من البطاطا، بينما أنتجت الأخرى خمس حبات، وحتى هذه الحبات كانت جميعها بأحجام مختلفة.

تضمنت التجربة أيضاً صنف "زورافينكا". كما تظهر في الصورة حصيلة خمسة براعم.

زرعتُ جميع بذور البطاطا التجريبية في العام التالي لمزيد من النمو، لكن النتائج كانت مخيبة للآمال. لم تكن النباتات مختلفة عن النباتات العادية، ولم يكن هناك أي زيادة في المحصول. لذا، يمكنني القول إن التجربة قد انتهت، ولن أكررها.

أما بالنسبة لصنف "سكارب"، فلا بد لي من القول إنه ممتاز؛ سأشتريه مجدداً لتجديد مخزوني من البذور. إذا لم تزرعه بعد، فأنصحك بتجربته.

ملحق للمراجعة بناءً على نتائج صيف 2018.

قررت هذا العام تحديث مجموعة بذوري. اشتريت خمسة أنواع وكتبت مراجعات عنها جميعًا. كانت الأنواع الجديدة هي بطاطس أدريتا، وبطاطس إيربيتسكي الحمراء، وبطاطس فيغا غزيرة الإنتاج. اشتريت الدرنات مجددًا من شركة KTM للبذور في كوستروما. وللتجربة مرة أخرى، اشتريت أيضًا بطاطس سكارب. جمعت البذور بنفسي، واخترت 15 بذرة. زرعتها في منتصف شهر مايو، وهي على هذه الحال.

تبين أن إحدى الدرنات مصابة بمرض. اضطررت إلى إزالة البراعم المتعفنة.

أصابت اللفحة المتأخرة هذا الصنف مرة أخرى، وكان من أوائل الأصناف التي أصيبت بها. هذه هي النتيجة النهائية. لا توجد مشكلة، فالبطاطس مكتملة النمو، لكن عدد الدرنات في العش قليل، من 5 إلى 8 فقط. لكنني أعتقد، بالنظر إلى أساليب الزراعة المتواضعة التي اتبعتها، أن النتيجة جيدة جدًا؛ إنها كافية بالنسبة لي. من 15 درنة، حصلت على 12 كيلوغرامًا.