يُعدّ صنف بطاطا ليلي جديدًا على حدائقنا، إذ لم يمضِ على زراعته سوى بضع سنوات. أُضيف إلى السجل الوطني للأصناف عام ٢٠١٦، ورغم حداثة عهده، فقد أثبت جدارته كصنف لذيذ وغزير الإنتاج. في هذه المقالة، سنتناول خصائص صنف ليلي، بالإضافة إلى قواعد زراعته وتخزينه.
محتوى
أصول صنف بطاطس ليلي
تم تطوير صنف ليلي في ألمانيا على يد المربين في شركة سولانا جي إم بي إتش آند كو كي جي. واليوم، تشمل مجموعة منتجات الشركة أكثر من 40 صنفًا مختلفًا من البطاطس، وتباع بذورها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
وفي عام 2016، تم الاعتراف بـ "ليلي" أيضًا في روسيا، وتمت إضافة هذا الصنف إلى قائمة التسجيل.
وصف صنف بطاطس ليلي + جدول الخصائص
| المعلمة | الخصائص المميزة |
| الخصائص الصنفية | صنف مائدة، يتميز بنضجه المبكر عند الحصاد ودرناته البيضاوية المتجانسة. |
| فترة نضج الفاكهة | من 65 إلى 80 يومًا |
| تركيز النشا | 11.9%-13.8% |
| وزن درنة واحدة، غرام | 96-167 |
| عدد الدرنات على شجيرة واحدة، قطعة. | 6-9 |
| المحصول، سنت/هكتار | القيمة الدنيا هي 108، والقيمة القصوى هي 196. |
| ميزات المستهلك | ينتمي إلى نوع الطهي البطيء، وهو مزيج من النوعين A و B. مثالي كمكون للسلطات والحساء، ولا يتفتت عند قليه أو خبزه. |
| السلامة أثناء التخزين | 93% |
| لون التقشير | أصفر |
| لون اللب | أصفر |
| مناطق مناسبة للزراعة | شمال غرب، وسط الفولغا، أقصى الشرق. |
| مقاومة الأمراض | يتمتع صنف ليلي بمناعة شبه كاملة ضد عدد من أمراض البطاطس الشائعة: دودة الكيس، والسرطان، وتجعد الأوراق، والفسيفساء. |
| متطلبات الزراعة والنمو | تُستخدم الممارسات والقواعد الزراعية القياسية لزراعة بطاطس ليلي. |
يتميز صنف ليلي بسيقانه متوسطة الطول والمنتصبة. وتتراوح ألوان أوراقه من الأخضر الفاتح إلى الزمردي، وحجمها صغير نسبياً.
مع العناية المناسبة، يُنتج هذا الصنف غلة وفيرة جدًا. بلغ أقصى إنتاج 196 سنتًا للهكتار. في المتوسط، تُنتج كل نبتة من 20 إلى 30 درنة. ولضمان الحصول على درنات أكبر حجمًا، يُنصح بزراعة البطاطس على مسافة مناسبة من بعضها.
يتراوح وزن الدرنة الواحدة من 96 إلى 167 جرامًا، ولها لون أصفر في كل من القشرة واللب.
يحب البستانيون نبات الزنبق لبساطته وجودة درناته التجارية الممتازة وفترة صلاحيته الطويلة.
وبحسب الشركة المصنعة، فإن هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض، مثل الديدان الخيطية، والفسيفساء، وغيرها.
فوائد بطاطس ليلي
تحتوي بطاطا ليلي على الكثير من المواد المفيدة:
- البوتاسيوم؛
- حديد؛
- الفوسفور؛
- الفيبر؛
- اليود؛
- حمض الفوليك.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الدرنات على كميات كافية من الفيتامينات B و PP و H و C.
يحتوي 100 غرام من المنتج على 76 سعرة حرارية.
بفضل محتواها المنخفض من السكر، يمكن استخدام هذه البطاطا في أطباق الأطفال والوجبات الغذائية. كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، ومرض السكري، واضطرابات التمثيل الغذائي.
ما هي المناطق التي يناسبها صنف الزنبق؟
بحسب الشركة المصنعة، فإن صنف ليلي مناسب للزراعة في شمال غرب روسيا ومنطقة الفولغا الوسطى والشرق الأقصى.
مزايا وعيوب صنف ليلي
يتمتع هذا النوع بعدد من المزايا المهمة:
- بعد تقشير الدرنات، فإنها تحتفظ بمظهرها الأصلي لفترة طويلة ولا تتحول إلى اللون الأسود؛
- بفضل المناعة الجيدة، لا تتعرض النباتات عملياً لهجوم البكتيريا والفيروسات؛
- مناسب للزراعة في أنواع مختلفة من التربة؛
- يتميز بإنتاجية عالية؛
- يتميز بمقاومة جيدة للإجهاد؛
- يتحمل النقل جيداً؛
- لا يتطلب تغذية وفيرة؛
- يمكن تخزينها طوال فصل الشتاء حتى الربيع؛
لكن هناك أيضاً بعض العيوب الطفيفة:
- خلال فترات الجفاف، يتطلب الأمر ريًا إضافيًا؛
- يتطلب الحماية من خنفساء البطاطا في كولورادو؛
- يحتوي على العديد من ميزات الهبوط.
خصائص زراعة صنف بطاطس ليلي
تُزرع أصناف الزنبق وفقًا للمخطط الكلاسيكي، ولكن هناك العديد من الفروق الدقيقة المميزة التي من المهم مراعاتها من أجل الحصول على محصول وفير.
تحضير مواد الزراعة
تُفرز الدرنات مسبقاً، ويتم اختيار أقوى الدرنات الخالية من أي تلف ظاهر للزراعة. تُقطع حبات البطاطس إلى نصفين وتُجفف.
متطلبات موقع الهبوط
يتم تجهيز الأرض مسبقًا؛ فإذا كانت التربة شديدة الحموضة، يجب تعديل حموضتها. في الخريف، يُضاف السماد العضوي، ثم تُحرث التربة. بعد ذلك، في الربيع، وقبل الحرث التالي، يجب إضافة الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم.
تنمو بطاطس ليلي بشكل أفضل في التربة الطينية. ومن الأفضل أن تكون الأرض قد زُرعت مسبقاً بالخيار والجزر والبنجر والملفوف والبقوليات والقرع والسماد الأخضر.
مواعيد الزراعة
تختلف مواعيد الزراعة باختلاف المناطق تبعاً للظروف الجوية. ويُعدّ وصول درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية على الأقل المؤشر الرئيسي على جاهزيتها للزراعة. وتحدث هذه الفترة غالباً في أوائل إلى منتصف شهر مايو.
قواعد الهبوط
يُوصى بحفر ثقوب بعمق 10 سم، ويُفضّل أن تكون متباعدة بالتساوي ومتساوية الحجم. أضف رماد الخشب والسماد العضوي وسمادًا متكاملًا.
من المهم جداً وضع الدرنات بشكل صحيح داخل الحفرة - يتم وضعها بدقة مع توجيه البراعم إلى الأسفل.
علاوة على ذلك، تلعب المسافة بين النباتات دورًا رئيسيًا. يجب ألا تقل المسافة بينها عن 60 سم، وإلا سيكون المحصول الناتج ضئيلاً بسبب تنافس الدرنات على الرطوبة والمغذيات.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بترتيب الصفوف من الشمال إلى الجنوب بحيث تتلقى النباتات ما يكفي من الضوء في الصباح والمساء.
العناية بنوع بطاطس ليلي
للحصول على محصول جيد من صنف بطاطس ليلي، من الضروري اتباع الممارسات الزراعية القياسية: إزالة الأعشاب الضارة، والقيام بالتغطية بالتربة، والري، والقضاء على خنفساء بطاطس كولورادو.
الري
يفضل نبات الزنبق التربة الرطبة، خاصة خلال فترة الإزهار. لذلك، خلال فترات الجفاف، يلزم ري النبات بشكل إضافي في الصباح والمساء، مرة واحدة كل سبعة أيام تقريباً.
توب دريس
تستفيد البطاطس عمومًا من كمية السماد التي أضفتها إلى الحفرة عند تجهيز التربة. عادةً ما يكون هذا السماد روثًا طبيعيًا أو روث دواجن. إذا لم يتوفر لديك هذا السماد العضوي، يمكنك استبداله بالبوتاسيوم والفوسفور. أضف ملعقة صغيرة من كل منهما إلى كل حفرة.
خلال موسم النمو بأكمله، يوصى بتسميد النباتات مرتين إضافيتين باستخدام السوبرفوسفات ونترات البوتاسيوم.
الحماية من الأمراض والآفات
هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض التي تصيب البطاطس. ومع ذلك، في ظل الظروف غير المواتية، هناك احتمال كبير أن اللفحة المتأخرة.
لعلاج هذه الحالة والوقاية منها، يُنصح باستخدام بعض العلاجات بالطريقة التالية:
- بمجرد أن يصل طول الشجيرة إلى 20-30 سم، يتم معالجتها بكبريتات النحاس وكبريتات النحاس.
- قبل أن تتفتح الأزهار على الشجيرات، يمكنك استخدام مستحضرات Exiol أو Oxyhumate أو Epin أو Krezacin (وهي أكثر ملاءمة للمناطق الحارة ودرجات الحرارة المرتفعة).
- ينبغي معالجة البطاطس المصابة بشدة باستخدام ريدوميل أو أوكسيكوم. كرر المعالجة بعد 14 يومًا.
- خلال فترة تكوين ونمو الثمار، يمكنك استخدام منتج Alufit.
غالباً ما تصيب حشرات حفار الحقل وخنافس البطاطا الكولورادية، التي تنجذب إلى الأوراق الطرية والعصارية، المحاصيل. ومن أكثر منتجات مكافحة الآفات فعالية لهذه الحشرات: أكارين، وبيتوكسيباسيلين، وزوبر، وكورادو، وفيتوفيرم.
للوقاية من الأمراض وهجمات الآفات، يُنصح بمعالجة النبات مسبقًا. ويمكن استخدام مبيدات مثل بيوغلوبين، أو بريستيج، أو إيبين لهذا الغرض.
تفاصيل حصاد وتخزين أصناف بطاطس ليلي
إن حصاد صنف الزنبق ليس صعباً بشكل خاص ويتم تنفيذه وفقاً للطريقة الكلاسيكية.
متى وكيف يتم جمعها
يمكنك البدء بحصاد الدرنات بعد 50-60 يومًا من الزراعة. قد تطول هذه الفترة أو تقصر قليلاً حسب الظروف الجوية التي نمت فيها البطاطا.
المؤشر الرئيسي لنضج البطاطس هو اصفرار أوراقها بالكامل. يقوم بعض المزارعين بقطع جميع الأجزاء العلوية من النباتات قبل يومين من الحصاد، مما يُسهّل عملية الحصاد.
ميزات التخزين وفترة صلاحية الصنف
يجب تجفيف الدرنات المستخرجة من الأرض. تُفرش حبات البطاطس المُخصصة للطهي على الأرض في مكان بارد وجيد التهوية. تجنب تكديس الدرنات بإحكام، ويُفضل ترك طبقة بسمك 20 سم. تجنب وضع الدرنات على أرضيات ترابية أو خرسانية، ويُفضل وضعها على سطح خشبي.
تُترك حبات البطاطس، التي ستُستخدم كمادة زراعية للموسم القادم، في الشمس لمدة عشرة أيام تقريباً. ويجب تقليبها دورياً لضمان تعرضها لأشعة الشمس بشكل متساوٍ.
يتميز صنف ليلي بفترة صلاحية ممتازة: يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 9 أشهر دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية.
تعتبر البطاطس باهظة الثمن نسبياً، لكنها تعوض ثمنها بسرعة، فبالإضافة إلى المحصول اللذيذ والوفير، ستحصل أيضاً على بذور عالية الجودة للاستخدام في المستقبل.
مقارنة بين صنف بطاطس ليلي والأصناف الأخرى في الجدول
يُخلط أحيانًا بين صنف ليلي وصنف آخر يحمل اسمًا مشابهًا، وهو ليليا. سنستعرض في الجدول أولًا الفروقات بين هذين الصنفين.
| متنوع | فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج) | النشا (%) | المحصول (قنطار/هكتار) | وزن الدرنات (غ)
عدد الدرنات لكل شجيرة |
مدة الصلاحية (%) |
| ليلي | منتصف الموسم*** | 11.9-13.8 | 108-196 | 96-157
6-9 |
93 |
| زنبق | منتصف إلى أوائل** | 11.4-17.5 | 246-400 (رقم قياسي 760) | 100-200 8-15 |
90 |
| متفجرات | نضج مبكر* | 16-17 | 156-240 | 110-150
8-14 |
95 |
| إيلينسكي | منتصف إلى أوائل القرن العشرين | 15.7-18 | 176-346 | 55-160
8-13 |
93 |
| ماديرا | منتصف إلى أوائل القرن العشرين | 12.5-18.6 | 202-632 | 106-136
20-30 |
94 |
| ممفيس | منتصف إلى أوائل القرن العشرين | 14.2-16.7 | 330-610 | 80-160 9-11 |
94 |
| القرمزي الأحمر | النضج المبكر | 10-15 | 270-277 | 90-150
حتى 15 |
98 |
| كنوز | منتصف الموسم | 12-18 | يصل إلى 650 | 95-250
12-18 |
94 |
| حظ | النضج المبكر | 11-15 | 420-430 | 100-150
10-15 |
88-97 |
| أولادار | النضج المبكر | 11.5-17.8 | 127-716 | 91-180 6-11 |
94 |
| فريد | منتصف إلى أوائل القرن العشرين | 13 | 320 | 400-500
10-14 |
96 |
| مفضل | منتصف الموسم | 12.6-16.4 | 420 | 101-136
6-12 |
93 |
*النضج المبكر - 50-65 يومًا.
**منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.
***منتصف الموسم – 80-95 يومًا.
