بطاطس جالا: خصائص ومقارنة الصنف مع أصناف أخرى في جداول، ومراجعات

اكتسب صنف بطاطس غالا شعبية واسعة بين البستانيين بفضل إنتاجيته الممتازة، ونكهته اللذيذة، وفترة صلاحيته الطويلة. كما أنه سهل العناية به نسبياً، ولا يتأثر تقريباً بتقلبات الطقس، وهو ما يُعدّ ميزة قيّمة في مناخنا.

الخصائص العامة لبطاطس جالا في الجدول

يحظى هذا الصنف متوسط ​​النضج بشعبية واسعة نظراً لمقاومته العالية لتقلبات الطقس، وأضرار الصقيع، والعديد من الأمراض الخطيرة. كما يتميز بسهولة نقله، وفترة صلاحيته الطويلة، وإنتاجيته العالية.

المعلمة	السمة
فترة النضج	70-80 يومًا.
محتوى النشا	11-13%
وزن الدرنات التجارية	70-120 غرام
عدد الدرنات في الشجيرة	حتى 25 قطعة.
إنتاجية	220-263 سنت/هكتار
جودة المستهلك والمذاق	ينتمي هذا النوع من الخبز إلى النوع A/B، أي أنه هشّ قليلاً. ويشير معظم البستانيين إلى أنه لذيذ؛ راجع التقييمات في نهاية المقال.
قابلية تسويق الدرنات	71-94%
مدة الصلاحية	89%
الشجيرات، السيقان، الأوراق	الشجيرات متوسطة الارتفاع، وسيقانها شبه منتصبة، وأوراقها غير لامعة ذات حواف متموجة.
لون التقشير	أصفر
لون اللب	أصفر
لون البراعم	أبيض
عيون	صغيرة نوعًا ما، لكنها قد تصل إلى عمق 1.3 ملم.
المناطق الزراعية المفضلة	شمال غرب، وسط، فولغا-فياتكا.
مقاومة الأمراض	مقاومة لمسببات مرض سرطان البطاطس والديدان الخيطية الكيسية للبطاطس الذهبية.
خصائص الزراعة	يُنصح بزيادة المسافة بين الدرنات بمقدار 2-4 سم مقارنةً بالمسافة القياسية. ويعود ذلك إلى طبيعة هذا الصنف الذي ينتج درنات متعددة، إذ يحتاج إلى مساحة كافية للحصاد.
سنة الدخول إلى سجل الاتحاد الروسي	2008
المنشئ	شركة نوريكا جي إم بي إتش (ألمانيا)

صورة لنوع بطاطس جالا:

أصل صنف بطاطس جالا

تم تطوير هجين غالا بفضل جهود المربين الألمان من شركة نوريكا. بعد خضوعه لاختبارات شاملة، تم توزيعه عالميًا، لكنه لم يُسجل رسميًا في بلدنا إلا في عام 2008. وصل إلى بيلاروسيا في عام 2011، وإلى أوكرانيا في عام 2012. وقد لاقى رواجًا كبيرًا بين البستانيين لدرجة أنه تصدر قائمة أكثر أنواع البطاطس مبيعًا في عام 2013.

وصف تفصيلي لصنف بطاطس جالا

أظهر صنف غالا أداءً ممتازًا في جميع أنحاء روسيا تقريبًا، ولكنه بلغ ذروته في مناطق الشمال الغربي، وفولغا-فياتكا، والوسطى. ويُستخدم على نطاق واسع ليس فقط في المزارع الصغيرة، بل أيضًا في الإنتاج الضخم، نظرًا لكونه مثاليًا للحصاد الآلي، ويتحمل النقل جيدًا، ويتمتع بفترة صلاحية طويلة دون أن يفقد نكهته.

تصل البطاطا إلى مرحلة النضج الكامل بعد حوالي 70-80 يومًا من الإنبات، مما يجعلها من الأصناف متوسطة النضج. ومع ذلك، بعد 45 يومًا فقط، يمكنك حفر الدرنات الأولى للاستمتاع بحصاد طازج.

الشجيرات

الشجيرات متوسطة الارتفاع، ذات سيقان شبه منتصبة. أوراقها ذات ملمس غير لامع وحواف متموجة.

تنبت الشتلات بسرعة نسبياً، وتنمو جميع البراعم وتتطور بشكل متساوٍ. ورغم أن صنف "غالا" ليس من الأصناف واسعة الانتشار، إلا أن قممها تنغلق بسرعة كبيرة، مما يجعل حقل البطاطس يبدو كبساط أخضر متصل.

الدرنات

تتميز الدرنات بحجمها المتجانس، حيث يتراوح وزنها بين 70 و120 غرامًا. ويشبه شكلها بيضاويًا ممدودًا ومستديرًا قليلًا. يتميز قشرها بلون أصفر باهت، وقد يكون أملسًا، مع أن الملمس الشبكي مقبول أيضًا. تحتوي على عدد قليل من العيون الصغيرة نسبيًا، والتي قد يصل عمقها إلى 1.3 ملم.

يُتيح تركيب الدرنات تقشيرها ميكانيكيًا، وهي ميزة واضحة في الإنتاج بكميات كبيرة. يتراوح لون لبّها من الأصفر الباهت إلى الأصفر الداكن؛ وإذا تُركت البطاطا المقشرة بدون ماء، فقد يغمق لونها قليلًا خلال فترة قصيرة.

ينتمي هذا النوع من البطاطا إلى النوع A/B المستخدم في الطهي، مما يعني أنه لا يتفتت بسهولة أثناء الطهي، ما يجعله صنفًا متعدد الاستخدامات. فهو مناسب للسلطات والشوربات والخبز والقلي، وحتى البطاطا المهروسة التي تحتاج إلى وقت أطول في الطهي.

العناصر الغذائية والقيمة الغذائية

يعود اللون المصفر للثمرة إلى وجود الكاروتين. وإلى جانب الكاروتين، تحتوي الدرنات أيضاً على عدد من المواد المفيدة الأخرى:

مواد مفيدة	تركيز
النشا	10.2-13.2%
السناجب	1.8%
السكريات المختزلة	0.31%
فيتامين ج	22.3 ملغ لكل 100 غرام

بفضل هذا التركيب، يُستخدم صنف غالا في تحضير الأطباق الغذائية.

الإنتاجية، وقت النضج

في المتوسط، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 25 درنة. جميعها متطابقة تقريبًا في الحجم والشكل.

بعد 40 يومًا من الإنبات، يبلغ المحصول حوالي 170 سنتًا/هكتار، وبحلول اليوم السبعين يزداد هذا الرقم ويصل إلى:

• 216-263 سنت/هكتار لمناطق روسيا، وتم تسجيل أعلى رقم في منطقة فولوغدا - 390 سنت/هكتار.
• 337 سنتًا/هكتار في بيلاروسيا، بينما بلغ الحد الأقصى المطلق 568 سنتًا/هكتار في عام 2008.

تتراوح نسبة إنتاج الدرنات القابلة للتسويق عند الإنتاج من 71٪ إلى 94٪، وتصل مدة الصلاحية إلى 96٪، وهو مؤشر ممتاز لنقل وتخزين الدرنات.

مقاومة الأمراض والآفات

بالإضافة إلى مدة صلاحيتها الممتازة وسهولة نقلها، يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للأمراض والآفات التي تصيب البطاطس عادةً.

مؤشر الاستقرار	الأمراض
عالي	الديدان الخيطية الذهبية والشاحبة، سرطان البطاطس، فيروس Y، اللفحة المتأخرة للدرنات، الساق السوداء، البقعة الغدية، الجرب الشائع.
متوسط	اللفحة المتأخرة للقمم، فيروس التفاف الأوراق، ريزوكتينيا.

ما هي المناطق التي يناسبها؟

يتميز صنف غالا بقدرته العالية على التكيف مع ظروف النمو، ولا يتأثر بالضرر إلا في الصقيع القطبي. وينتج هذا الصنف محاصيل جيدة في جميع مناطق البلاد الأخرى، إلا أن خصائصه الصنفية تبلغ ذروتها في المناطق التالية:

• شرق سيبيريا،
• وسط المدينة
• فولغا-فياتكا،
• الشرق الأقصى،
• نهر الفولغا السفلي،
• شمال غرب،
• أورال،
• غرب سيبيريا.

مزايا وعيوب صنف غالا

يتميز صنف غالا بعدد من المزايا وبعض العيوب الطفيفة.

المزايا:

• لا يتطلب نموه الكثير من الجهد ويتكيف جيداً مع جميع الظروف الجوية تقريباً في البلاد.
• ينضج المحصول في وقت قصير.
• لا يتطلب علاجات وقائية منتظمة، لأنه مقاوم للعديد من الأمراض الشائعة.
• في غضون شهرين فقط من النمو النباتي، يمكنك الحصول على محصول ممتاز يصل إلى 260 سنتًا للهكتار.
• حصل على تقييم عالٍ من المستهلكين.
• يتكيف جيداً مع أنواع التربة المختلفة.
• وهو مناسب لتحضير الأطباق الغذائية ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
• ينمو بشكل جيد حتى مع وجود الحد الأدنى من الدبال في التربة.
• تتمتع الدرنات بفترة صلاحية ممتازة.
• أثناء عملية الطهي، لا تتفتت البطاطس ولا تفقد قيمتها الغذائية.
• يستخدم في الطب الشعبي لعلاج أمراض القلب، وأمراض الجهاز الهضمي، والأمراض الجلدية.

عيوب:

• عندما يتم الإفراط في ري التربة بالتزامن مع انخفاض درجات حرارة الهواء، يكون هناك خطر الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة.
• قد تفقد الدرنات قيمتها التسويقية إذا تأخرت في حفرها.

خصائص زراعة صنف بطاطس جالا

للزراعة، من الضروري شراء بذور عالية الجودة، فمحصولك المستقبلي يعتمد عليها بشكل مباشر. يجب أن تكون الدرنات متجانسة وخالية من الأمراض والتلف.

يتم دفنها على عمق 10-15 سم، ويوصى بترك مسافة لا تقل عن 80 سم بين الحفر حتى تتمكن من المشي على طول الصفوف بعد إغلاق الأغطية.

هام! تغطية البراعم الصغيرة الناشئة بالتربة سيساعد على زيادة محصول البطاطس.

لا تتطلب زراعة نبات الجالا أي متطلبات خاصة للتربة. فإذا كانت التربة رطبة وخصبة بشكل كافٍ، فستستمتع حتماً بحصاد وفير.

يوصى بتطبيق السماد مرتين في الموسم:

• عند تحضير الحفر.
• أثناء عملية التل الثانية.

نصيحة! ينصح البستانيون ذوو الخبرة بقطع جميع الأجزاء العلوية قبل الحصاد بعشرة أيام. سيسمح ذلك للقشرة بالتصلب قليلاً، مما يطيل مدة صلاحية الدرنات.

متطلبات موقع الهبوط وإعداده

تبدأ الاستعدادات لزراعة البطاطس في الخريف وتتكون من عدة مراحل:

• تم تنظيف المنطقة من الشجيرات والجذوع والأعشاب الضارة والمواد العضوية.
• أضف دلوًا واحدًا من الخث والدبال لكل متر مربع.
• بالنسبة للتربة الفقيرة، يُنصح بإضافة سماد حبيبي متخصص يُسمى سماد الخريف.
• يتم حفر التربة يدوياً أو باستخدام آلة حرث.

تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة ذات الحموضة المتعادلة أو المنخفضة. إذا كانت تربتك حمضية، فستحتاج إلى إضافة الطباشير أو الرماد في الربيع.

إذا كان نبات الحوذان أو ذيل الحصان أو الحماض ينمو بكثرة في منطقتك، فهذا يشير إلى زيادة حموضة التربة.

ملاحظة: يمكنك تحديد درجة الحموضة باستخدام طريقة شعبية أخرى: اسكب كوبًا من الماء المغلي على خمس أوراق من نبات الكرز البري. ثم أضف قطعة من التربة إلى المحلول. إذا تحول لون السائل إلى الأحمر، فهذا يعني أن الحموضة عالية، والأزرق يشير إلى التعادل، والأخضر يشير إلى انخفاض درجة الحموضة.

في فصل الربيع، يجب حفر المنطقة وإزالة الأغصان التي سقطت خلال فصل الشتاء ونثر نترات البوتاسيوم المحببة (يتم ذلك مرة كل 5 سنوات).

اختيار وتحضير درنات البذور

يستخدم العديد من البستانيين مواد الزراعة الخاصة بهم عامًا بعد عام، لكن الخبراء ما زالوا ينصحون بشرائها من المنتجين. فالمعالجة والتحضير على نطاق صناعي أفضل بكثير، والحصاد أوفر.

يتم اختيار الدرنات متوسطة الحجم الخالية من الأضرار الظاهرة للزراعة؛ أما البطاطس الصغيرة فتحتوي على عناصر غذائية أقل.

باستخدام الدرنات من حديقتك الخاصة، سيتعين عليك القيام ببعض الأعمال التحضيرية:

• في الطقس الجيد، تُسكب الدرنات على الخيش الموضوع مسبقًا وتُدفأ تحت أشعة الشمس.
• يتم إجراء عملية الفرز، ويتم وضع الدرنات التالفة جانباً ولا يمكن استخدامها للزراعة.
• لتحفيز النمو وتقوية المناعة، تُعالج البطاطس بمحفزات النمو.
• بمجرد ظهور عدة براعم، يمكنك البدء في الزراعة.

يبلغ الطول الأمثل للبراعم 1 سم؛ ويجب أن يتحول لون قشرة البطاطس المُجهزة بشكل صحيح إلى اللون الأخضر قليلاً وتصبح أكثر كثافة.

هام! في حال نقص مواد الزراعة، يمكن تقسيم الدرنة عرضيًا مع ترك برعم واحد على الأقل في كل نصف. ولمنع التعفن، يُنصح برشّ المناطق المقطوعة بالرماد.

مواعيد الزراعة

يختلف توقيت زراعة البطاطس باختلاف المنطقة الزراعية. يمكن البدء بالعمل عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية ويقل خطر الصقيع. ويحدث هذا عادةً بين منتصف مارس وأوائل مايو، وذلك بحسب المنطقة.

قواعد الهبوط

يُنصح بزراعة بطاطس جالا في صفوف أو حفر. يجب أن يكون عمق البذر حوالي 5 سم ولا يزيد عن 15 سم، مع ترك مسافة 30 سم بين البذور ومسافة 60-70 سم بين الصفوف.

تتم عملية الزراعة على عدة مراحل:

1. باستخدام الأوتاد والخيوط، يتم تحديد مخطط لموقع الصفوف المستقبلية.
2. يمكن زراعة البطاطس في حفر أو في صفوف، مع إضافة الرماد أو الأسمدة العضوية إذا لزم الأمر.
3. توضع الدرنات بحيث تكون البراعم متجهة للأعلى.
4. يتم تنفيذ أعمال الحفر والري.

نصيحة! بعد الزراعة، قم بتسوية المنطقة باستخدام مجرفة لإزالة أي كتل كبيرة من التربة.

اقرأ المزيد في المقال حول زراعة البطاطس.

العناية بصنف بطاطس جالا

تتطلب بطاطس جالا عناية أساسية، بما في ذلك الري المناسب والتسميد وتفكيك التربة وتغطية التربة بالتلال.

الري

يحتاج نبات الجالا إلى ري معتدل، مع تجنب الإفراط في الري. بعد الزراعة، اسقِ كل حفرة بدلوين من الماء. بعد ذلك، اسقِ النبات حسب الحاجة، مع تقليل الكمية إلى 1.5 لتر. في حال كان الجو حارًا جدًا، يمكنك زيادة عدد مرات الري.

ولضمان توزيع الرطوبة بشكل متساوٍ في التربة، يقوم بعض البستانيين بتركيب نظام ري بالتنقيط.

توب دريس

للحصول على محصول أفضل، يُنصح بتسميد البطاطس بشكل إضافي. في الخريف، تُحرث التربة، ويُضاف 15 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم و6 كيلوغرامات من السماد العضوي لكل متر مربع. في الربيع، تُحرث التربة مرة أخرى، ويُضاف 4 كيلوغرامات من السماد العضوي، و30 غرامًا من النيتروفوسكا، و20 غرامًا من كلٍّ من نترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم.

هيلينغ

تُعدّ عملية التغطية بالتراب إجراءً أساسياً لنمو البطاطس بشكل طبيعي، فهي تُحسّن تهوية الجذور وتحميها من الظروف غير المواتية. عند تسوية التربة تحت النبات، يجب تغطية جزء من الساق، وإلاّ فإنّ الفائدة المرجوة من هذه العملية ستضيع.

نصيحة! يُنصح بتغطية النباتات بالتربة خلال النهار أو في الصباح بعد الري أو المطر.

تقليم الأطراف

لتمكين الدرنات من اكتساب القوة وتصلب قشرتها، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتقليم أطرافها قبل الحصاد بعشرة أيام. وهذا بدوره يُسهّل عملية حفر البطاطس بشكل ملحوظ.

حماية صنف بطاطس جالا من الأمراض والآفات (جدول)

يتمتع صنف "غالا" بمناعة ممتازة، مما يسمح له بمقاومة العديد من الفيروسات والفطريات والبكتيريا. مع ذلك، في حال سوء الأحوال الجوية وعدم اتباع تعليمات العناية بدقة، يزداد خطر الإصابة بالأمراض. لذا، ولضمان أفضل نمو ممكن للنباتات، يُنصح بالمعالجة الوقائية باستخدام مبيدات "أكتارا" و"كورادو" و"ريجنت" و"بريستيج". ومن بين مبيدات الفطريات، يُعد كل من "كوبروسات" و"هوم" وأوكسي كلوريد النحاس من أكثرها فعالية.

في الجدول أدناه، سننظر في الأمراض النموذجية لصنف غالا، والتي تتمتع البطاطا بمقاومة متوسطة لها.

اسم المرض	وصف	العلاج والوقاية
اللفحة المتأخرة قمم	يتجلى المرض من خلال بقع داكنة تنتشر بسرعة على سطح الأوراق السفلية ثم تنتقل إلى الساق والبراعم. تتحول الأوراق إلى اللون الأسود وتجف. ومع ازدياد الرطوبة، تتغطى الحدود بين الأنسجة السليمة والبقعة المصابة بطبقة رقيقة. وإذا تأخر العلاج، فقد يتضرر أكثر من نصف المحصول.	خلال فترة نمو البراعم والأوراق، يمكنك استخدام عوامل التلامس: برافو، ديتان إم-45، شيرلان، إنفينيتو، كونسينتو، ميتاكسيل، والمستحضرات التي تحتوي على النحاس. عندما تنمو الشجيرات إلى 40 سم وتظهر عليها البراعم، يمكنك استخدام عوامل موضعية وجهازية أيضًا: ريدوميل جولد، ريفوس، إلخ. بعد انتهاء فترة الإزهار وبدء ذبول الأوراق، يُنصح بالعودة إلى استخدام مبيدات الفطريات الملامسة: شيرلان، ديتان إم-45، وهوم. كما يُمكن استخدام مبيدات الفطريات الموضعية والجهازية مثل أوكسيكوم، أكروبات إم سي، أوردان، كورزات آر، ورابيد جولد. يعتمد عدد مرات المعالجة على شدة المرض. للوقاية، يكفي الرش مرة واحدة في كل مرحلة من مراحل نمو النبات، وللعلاج، يُكرر الرش كل 10-14 يومًا.
فيروس التفاف الأوراق	تظهر العلامات الأولى للمرض على الأوراق السفلية، التي تبدأ بالالتفاف إلى الأعلى. ويكتسب الجانب السفلي من الورقة لوناً أحمر أرجوانياً، ويتطور نخر الأنسجة. تصبح الورقة خشنة، وتصبح العروق واضحة للعيان، ويصبح لون الأنثوسيانين شديداً. غالباً ما يغيب الإزهار عند الإصابة بالمرض.	لا يمكن علاج هذا المرض؛ والحل الوحيد هو إزالة النباتات المصابة من حوض الحديقة لمنع انتشار العدوى إلى النباتات المجاورة. وللوقاية من المرض، من المهم اتباع إرشادات الري، خاصةً خلال فترة تكوين الدرنات. علاوة على ذلك، تجنب الإفراط في تسميد التربة، لأن الإفراط في التسميد يضر بالنباتات. يجب معالجة مواد الزراعة بمحاليل خاصة، ويجب عدم السماح بالإنبات المفرط.
داء الريزوكتينياز	يمكن أن يصيب هذا المرض أي جزء من النبات. على الدرنات، يظهر على شكل جرب أسود أو نخر شبكي. ويتفاقم هذا الوضع بسبب ممارسات الري غير السليمة. تتشكل القرح على الساق في الجزء الموجود تحت الأرض ويظهر العفن الجاف. يتباطأ نمو النباتات، وتلتف الأوراق، وتبدأ الدرنات الهوائية الخضراء بالظهور في آباط البراعم.	الوقاية خير من العلاج. ولتحقيق ذلك، من الضروري اتباع جميع ممارسات الزراعة: الزراعة في الوقت المناسب، وغرس الدرنات على العمق المناسب، وتجنب الإفراط في التسميد، والري والحفر فورًا. مع ذلك، حتى هذه الإجراءات لا توفر دائمًا حماية كاملة ضد مرض الريزوكتونيا. ولم يتسنَّ بعد تطوير أصناف ذات مقاومة كاملة. عادةً ما يكون العلاج غير فعال؛ فتُزال النباتات المصابة من أحواض الزراعة وتُحرق. وكإجراء وقائي، يمكن رش الدرنات بمبيد الفطريات ماكسيم قبل الزراعة. وفي المراحل المبكرة، يمكن إنقاذ المحصول برش التربة بمبيد الفطريات كوادريس. يتم تخفيف المنتجات وفقًا للتعليمات؛ ويُحظر منعًا باتًا تجاوز الجرعة المحددة.

معرض صور لمنتجات مكافحة الآفات والأمراض لصنف بطاطس جالا:

تفاصيل حصاد وتخزين صنف بطاطس جالا

يتميز صنف "غالا" بفترة صلاحية طويلة. ولإطالة هذه الفترة، ينصح البستانيون بشدة بقطع جميع الأجزاء العلوية قبل الحصاد بعشرة أيام. سيؤدي ذلك إلى تصلب القشرة قليلاً، مما يسمح بتخزين الدرنات بسهولة حتى الربيع.

مباشرة بعد إزالة البطاطس من الأرض، يجب تنظيف أي تربة متبقية بعناية وتركها في الشمس لبضع ساعات حتى تجف.

هام! التعرض المطول لأشعة الشمس يتسبب في قيام اللب بتخليق مادة السولانين، وهي مادة سامة للبشر.

المكان الأمثل لتخزين الخضراوات هو القبو أو الطابق السفلي، حيث تتراوح درجة حرارة الهواء بين +1…+4 درجة مئوية ويتم توفير التهوية.

اقرأ المزيد في المقال حول طرق وقواعد تخزين البطاطس.

نصائح من موقع Top.tomathouse.com لزراعة صنف جالا

للحصول على محصول ممتاز من بطاطس جالا، يوصي موقعنا الإلكتروني http://top.tomathouse.com بما يلي:

• اتبع قواعد تناوب المحاصيل. لن تُظهر البطاطس المزروعة في نفس المكان عامًا بعد عام أفضل خصائصها. إذا كانت مساحة أرضك صغيرة ولا يُمكن تغيير مواقع الزراعة، فاستبدل شتلاتك سنويًا.
• افحص شجيراتك بانتظام بحثًا عن الآفات أو علامات المرض. يسهل مكافحة أي مرض في مراحله المبكرة.
• ضع في اعتبارك متطلبات الصنف واحرص على الالتزام بجميع الممارسات الزراعية. هذه هي الطريقة الوحيدة لزيادة محصولك إلى أقصى حد.
• للتخزين، اختر أماكن ذات درجة حرارة ورطوبة مناسبتين.

مقارنة صنف بطاطس جالا مع الأصناف الأخرى في الجدول

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج)	النشا (%)	المحصول (قنطار/هكتار)	وزن الدرنات (غ) عدد الدرنات لكل شجيرة	مدة الصلاحية (%)
حفل عشاء فاخر	منتصف إلى أوائل**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15	89
غرناطة	منتصف إلى أواخر****	10-17	132-306	80-100 10-15	97
لوكس	نضج مبكر*	11-15	193-432	100-150 8-13	95
روبن	منتصف إلى أواخر	17-18	380-400	100-110 6-10	96
رامونا	منتصف الموسم***	14-17	110-340	80-85 17-20	98
راموس	منتصف الموسم	13.4-16	208-364	100-150 8-13	97
روكو	منتصف الموسم	13-16	350-400	100-120 8-12	89
زخارف مفتوحة	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	18	460-500	93-115 7-13	95
فينيتا	النضج المبكر	13-15	160-228	67-130 13	87-90
رافعة	منتصف إلى أواخر	14-19.5	177-242	90-140 14-25	93
روزارا	النضج المبكر	12-16	350-400	81-115 15-20	97
توت العليق	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	12-15	220-234	91-133 10-15	90

*النضج المبكر - 50-65 يومًا.

**منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.

***منتصف الموسم – 80-95 يومًا.

****منتصف إلى أواخر – 95-110 أيام.

آراء حقيقية من البستانيين حول صنف بطاطس جالا

دعونا نلقي نظرة على آراء البستانيين حول صنف "غالا".

المستخدم مدينيلا، روسيا، كوستروما

مساء الخير، ضيوف أوتزوفيك!

أودّ أن أعرّفكم على نوع آخر من البطاطا، اشتريته من شركة كوستروما للبذور، OOO KTM. سمعتُ الكثير عن هذا النوع. يتميّز صنف "غالا" بغزارة إنتاجه وقدرته على النموّ في جميع أنواع التربة. وهذا ما أحتاجه تمامًا. نظرًا لضعف ممارساتي الزراعية، تُعدّ هذه الخصائص أساسية. اشتريتُ، كما هو الحال مع جميع الأصناف الأخرى، كمية صغيرة - 19 حبة بطاطا. وعدوني بإعطائي بذورًا من الجيل الأول، فلنأمل أن يكونوا قد فعلوا. بدأتُ إنبات الدرنات منذ فبراير. نمت البراعم بسرعة، وبحلول منتصف مايو، كانت البطاطا جاهزة للزراعة.

وجدت براعم متعفنة على عدة درنات، تماماً كما هو الحال في صنف أدريتا. أزلت الأجزاء المتعفنة ورششتها بالرماد.

زرعنا البطاطس، كما فعلنا مع جميع الأصناف الأخرى. لم نقم بحرث التربة قبل الزراعة. حفرنا خنادق بمسافة 70 سم بين كل خندق وآخر، وملأناها بالسماد والرماد والسماد العضوي، ثم رصصنا البطاطس وغطيناها بالتربة. بعد ذلك، قمنا بتكويم التربة حولها مرتين وسقيناها من حين لآخر، إن أمكن. من بين الأصناف الخمسة الجديدة هذا العام، كانت أصناف أدريتا وسكارب (قررتُ تحديث هذا الصنف هذا العام) وجالا الأكثر عرضة لمرض اللفحة المتأخرة. لذا، فهذه هي العيب الأول والوحيد لهذا الصنف. ومع ذلك، وعلى الرغم من ذلك، فقد أثبت أنه صنف غزير الإنتاج. من 19 حبة بطاطس، أنتجنا 2.5 دلو من البطاطس الكبيرة. في الصورة، تظهر البطاطس في صناديق. ميزة هذا الصنف في الدلاء هي أن البطاطس تكون صغيرة الحجم أيضًا.

أنتجت النباتات محصولًا وفيرًا جدًا، إذ احتوت بعض النباتات على ما يصل إلى 30 حبة بطاطا. كانت حبات البطاطا جميلة، ذات شكل مثالي، ناعمة الملمس، وعيون صغيرة. لم تكن هناك حبات كبيرة الحجم بشكل ملحوظ، وذكر الوصف أن وزن الدرنات الصالحة للتسويق يتراوح بين 100 و140 غرامًا. كان لون القشرة واللب أصفر. لم تنضج البطاطا أكثر من اللازم عند سلقها، لكنها لم تكن قاسية أيضًا، وكانت البطاطا المهروسة لذيذة. غسلت جميع حبات البطاطا، بما في ذلك بطاطا البذور وتلك المخصصة للتخزين. كشف هذا الإجراء عن جميع العيوب. هذا العام، عالجت بطاطا البذور أيضًا بمبيد حشري (فيتوسبورين) بهدف تأخير ظهور اللفحة المتأخرة أثناء الزراعة.

أمنح هذا الصنف أربع نجوم وأوصي بزراعته. وقد خصمت نجمة واحدة بسبب قابليته للإصابة بالأمراض الفطرية واللفحة المتأخرة.

كان صنف البطاطا "فيغا" هذا العام مذهلاً. لقد فوجئت بغزارة إنتاجه. لم أزرعه أنا، بل جيراني. سأحاول زراعته أنا أيضاً العام المقبل.

صور من تصوير ميدينيلا:

المستخدم Termit13y، روسيا، يكاترينبرج

هذا الصنف غزير الإنتاج. في المتوسط، تُنتج الشجيرة الواحدة حوالي 20-25 حبة بطاطس. وقد حصلتُ على 43 حبة كحد أقصى من شجيرة واحدة. إنه حساس للغاية، فهو يُحب الريّ والطقس الدافئ والتسميد. بدون هذه العوامل، قد لا تحصل على محصول. هذا يعني أن كمية البطاطس ستكون كبيرة، لكنها ستكون صغيرة الحجم. نبدأ الحصاد في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر (ويُفضل في أكتوبر). نظرًا لكثرة درناته، يحتاج إلى وقت لتغذية جميعها. لا تُصدق من يقول إنه صنف مبكر، فقد أثبتت التجربة أنه أقرب إلى الصنف المتأخر. (ينضج مبكرًا إذا أضفت 800 كيلوغرام من نيتروأموفوسكا للهكتار الواحد مع الريّ المستمر، لكن هذا لا يُناسب الجميع). طعمه لذيذ جدًا، ولُبّه أصفر. إنه ممتاز للقلي والبطاطس المهروسة. عيون البطاطس ليست عميقة، والبطاطس نفسها مستديرة تمامًا. شخصيًا، أُفضل زراعة الأصناف المبكرة لسهولة حصادها. بالنسبة لأولئك الذين لا يمانعون الحصاد في شهر أكتوبر، فهذا أحد أفضل الأصناف.

صورة من المستخدم Termit13y:

المستخدم grechko2001، روسيا، مورمانسك

استوحيت فكرة كتابة هذه المراجعة من صورة طبق جانبي في قائمة الطعام يُدعى "بطاطس منزلية الصنع"، وهو عبارة عن بطاطس مسلوقة تُقلى في مقلاة مع زيت نباتي. لستُ من مُحبي البطاطس، لكن هذا الطبق جعلني أشتهيها بشدة.

وخاصة عندما تكون البطاطس مزروعة منزلياً (يزرع والداي صنف "غالا" في بيلاروسيا منذ سنوات عديدة، وبطبيعة الحال، عندما تغادر والدتي منزل والديها، فإنها بالتأكيد ستحزم 2-3 كيلوغرامات في صندوق من الخضراوات المزروعة منزلياً).

لذا، قمت بسلق بعض حبات البطاطس بقشرها، ثم قليتها مع البصل، وبالطبع، مع بعض الرنجة. يا للعجب! أي نوع من الرنجة مع البطاطس وبدون فودكا؟!

استمتعتُ كثيراً! لم أضع الملح على البطاطس إطلاقاً لأنني كنتُ أتناول الرنجة. كان العشاء ناجحاً للغاية! كل شيء كان لذيذاً! البصل، والرنجة مع الفودكا، وبالطبع البطاطس نفسها!

أوصي به بشدة للجميع!

صورة من المستخدم grecko2001:

المستخدم هابي باني

اكتشفنا صنف بطاطس غالا بالصدفة. عادةً ما نزرع أصنافًا أخرى، بما فيها الحمراء، التي اعتدنا عليها وأثبتت جدارتها على مرّ السنين. أشاد أقاربي بصنف غالا وأهدوني دلوًا من البذور. أنا راضٍ جدًا عن هذا الصنف، ونحصد محصولًا وفيرًا منذ عامين.

وصف الصنف: درنات ملساء مستديرة أو بيضاوية الشكل، تخزن جيدًا، تحتوي على نسبة منخفضة من النشا، وليست عرضة للأمراض الشائعة في معظم الأصناف الشائعة.

خصائص الصنف والإنتاجيةهذا الصنف غزير الإنتاج. نحصد تسعة دلاء من البطاطا عالية الجودة من دلو واحد من البذور. ما يعجبني شخصيًا في هذا الصنف هو نظافة حباته، فهي سهلة الغسل والتقشير. أما العيون، إن وُجدت، فهي قليلة وسطحية. وكما ذكرت سابقًا، فإن صنف بطاطا جالا غزير الإنتاج، إذ يزيد إنتاجه عن إنتاج البطاطا العادية بمقدار 1.5 مرة.

جودة المذاقصنف بطاطس غالا ممتاز من حيث المذاق، فهو صنف لذيذ وشهي. لكننا نميل إلى تهجين أصناف لذيذة، لذا فإن هذا الصنف ليس أفضل أو أسوأ من أصنافنا. ما يميزه هو مظهره النظيف والمتجانس، كما لو كان مقطوفًا يدويًا، وإنتاجيته العالية.

قبل الزراعة، أقوم بمعالجة بذور البطاطس بسماد فيتوسبورين (سماد طبيعي رخيص الثمن) ثم أنقعها. نزرع البطاطس على مسافة 80 سم بين الصفوف، ونحفر الحفر متقاربة.

نقوم بتكويم التربة حول النباتات مرة واحدة، عندما يصل طول أوراق البطاطا إلى حوالي 25 سم. (في هذه الصورة، يمكنك رؤية دفيئتنا المصنوعة من البولي كربونات في المسافة - انظر المراجعة)

نقوم بتغطية الشجيرات بالتربة بشكل شبه كامل، مما يخلق خنادق عميقة وتلالاً عالية بالكاد يمكن رؤية الأوراق منها.

لا يُنصح بتغطية البطاطا بالتراب مرة ثانية لتجنب إتلاف الجذور الرقيقة التي تنمو بالقرب من السطح. هذه الطريقة تجعل ري البطاطا سهلاً للغاية، فما عليك سوى وضع الخرطوم في الحفرة وتحريكه من حين لآخر.

أنصحكم بتجربة بطاطس جالا! فهي لذيذة بأي شكل من الأشكال: مسلوقة، مقلية، أو مخبوزة.

صور من تصوير هابي باني:

المستخدم ليونيلز، روسيا، كراسنودار

اشتريت هذا النوع من البطاطا بالصدفة. لونها أصفر ومناسبة للقلي وصنع البطاطس المقلية. أثناء زراعتها، واجهت مشكلة اللفحة المتأخرة. اضطررت لمعالجتها ثلاث مرات، لكن دون جدوى. شعرت بخيبة أمل كبيرة. عند الحصاد، اكتشفت أنها أنتجت كمية لا بأس بها من البطاطا، لكنها لم تكن كبيرة الحجم، بل متوسطة الحجم فقط. يمكن تخزينها جيدًا، لكن كان عليّ قطفها من الحديقة. كنت أبيع البطاطا في ذلك الوقت ولم أكن راضيًا عن المحصول. إضافةً إلى ذلك، لا يُفضل الجميع أنواع البطاطا الصفراء، فليس جميعها لذيذ المذاق. لذا، لا أعتقد أنني سأعود لزراعتها.

المستخدم anygma، لوهانسك، أوكرانيا

لقد أمضيت هذا العام وقتاً طويلاً في اختيار نوع البطاطس المناسب لشرائه لفصل الشتاء، واعتمدت على آراء الأشخاص ذوي الخبرة في هذا الشأن.
لدي انطباع سيء عن هذا الصنف. لا أعرف كيف يكون أداؤه في الزراعة، لكنني لست راضياً على الإطلاق عن مذاقه.

يُعتبر هذا النوع من الطماطم ذا محتوى نشوي أقل، ولهذا السبب اخترت طماطم جالا، لأنني لا أحب أن تكون مطهوة أكثر من اللازم.

أُصنّف البطاطا عادةً إلى نوعين: نوع للقلي، وهو متماسك وناعم، ونوع آخر أكثر ليونة يُستخدم في هرس البطاطا والشوربات. لذا، عندما فشلت البطاطا في اختبار القلي - إذ تفتت تمامًا - قررت سلقها. لكن! لم تُعجبني هذه الطريقة أيضًا. السبب الرئيسي هو جفافها الشديد! تصبح البطاطا المهروسة بلا طعم وغير شهية، مهما أضفت من زيت! من المستحيل طهي هذه البطاطا وهي مُقطّعة إلى قطع - فهي تتفتت تمامًا، وإذا لم تُطهى جيدًا، تصبح قاسية كالزجاج. لذلك، فإن طهيها على نار هادئة أو خبزها أمر مستحيل. كما فشلت محاولة سلق البطاطا بقشرها لصنع الأوكروشكا - فقد تفتت تمامًا! الاختبار التالي كان مع البطاطا المقلية. وقد فشل أيضًا. فهي تمتص الكثير من الزيت! بقي نصف لتر من الزيت المكرر في القدر. وما زالت البطاطا جافة تمامًا! لن أشتري هذا النوع مرة أخرى، إلا ربما في الشوربات وحساء البورش. من حسن الحظ أننا لم نشترِ كل هذا القدر.
الميزة الوحيدة هي أنه يتم تخزينه جيداً في القبو، دون تعفن أو رائحة كريهة.