صنف البطاطس كراسافشيك: الخصائص، جدول المقارنة، المراجعات

تُجسّد أصناف بطاطس كراسافشيك اسمها بجدارة، فهي تُنتج درنات أنيقة وجذابة ذات حجم متجانس تقريبًا. علاوة على ذلك، تتميز هذه الأصناف بغزارة إنتاجها وقدرتها العالية على التكيف مع نطاق واسع من المناخات.

أصل صنف بطاطس كراسافشيك

طُوّر هذا الصنف في روسيا وحصل على براءة اختراع من معهد أ. ج. لورخ الروسي لأبحاث زراعة البطاطس (منطقة موسكو). وقد تم الحصول عليه عن طريق تهجين نوعي البطاطس هانيبال وبيريسفيت.

أُضيف إلى السجل في عام 2009. يُوصى بزراعته في منطقة التربة السوداء الوسطى. يحظى بشعبية ليس فقط في روسيا، بل أيضاً بين البستانيين في مولدوفا وأوكرانيا.

وصف صنف بطاطس كراسافشيك + الخصائص العامة في الجدول

يُصنف هذا الصنف من حيث وقت النضج بأنه متوسط ​​النضج المبكر. تتراوح الفترة بين الزراعة والحصاد بين 80 و90 يومًا. تتميز الشجيرات بإنبات منتظم وإنتاجية جيدة. كما أن ثمارها مقاومة للتلف الميكانيكي، مما يجعلها مناسبة للزراعة التجارية.

صورة لمجموعة البطاطس Krasavchik:

المعلمة	وصف
كم من الوقت يستغرق نضج البطاطس؟	هذا الصنف متوسط ​​النضج المبكر، ويمكن جمع المحصول في غضون 80 يومًا.
محتوى النشا في اللب	من 12.4 إلى 18%
متوسط ​​وزن الدرنة	90-160 غرام
العدد التقريبي للدرنات في شجيرة واحدة	6-11 قطعة.
إنتاجية	يمكنك جمع ما يقرب من 169-201 سنتنر من هكتار واحد، والحد الأقصى هو 284 سنتنر.
جودة	درجة الطهي: B/C (يتفتت قليلاً/متوسطاً بعد الطهي). استخدامات متعددة (تحضير الأطباق الرئيسية والفرعية، الخبز، القلي، المعالجة الصناعية). يتميز بمذاقه الممتاز.
قدرة التخزين، مدة الصلاحية	تصل إلى 97%
لون التقشير	أحمر
لون اللب	كريمي وكريمي
في أي المناطق يُزرع هذا الصنف على أفضل وجه؟	الأرض السوداء الوسطى في الاتحاد الروسي، مولدوفا، أوكرانيا.
المناعة ضد الأمراض والآفات	مقاومة عالية للسرطان، والفسيفساء، ولفحة الدرنات؛ مقاومة متوسطة - اللفحة المتأخرة للسيقان؛ قابل للإصابة - الدودة الذهبية.
خصائص الزراعة	المتطلبات الزراعية قياسية. يتطلب هذا الصنف وقايةً في الوقت المناسب ضد الأمراض والحشرات.
المنظمة التي طورت هذا التنوع	المؤسسة العلمية الحكومية الاتحادية "المعهد الروسي لأبحاث زراعة البطاطس الذي يحمل اسم أ. ج. لورخ"

دعونا نلقي نظرة فاحصة على الخصائص الرئيسية لصنف بطاطس كراسافشيك.

الشجيرات

أوراقها متوسطة الارتفاع ومنتصبة. أوراقها خضراء صغيرة ذات حواف متموجة قليلاً. أزهارها بيضاء ناصعة مائلة للوردي مع متوك صفراء.

الدرنات

تتميز هذه البطاطا بحجمها المتوسط، وشكلها البيضاوي أو البيضاوي المستدير، وشكلها المنتظم. عيونها صغيرة وضحلة. كما أنها تتحمل النقل جيداً، إذ أنها مقاومة للتلف الميكانيكي.

مناسبة للتخزين طويل الأمد. لبها كريمي، مغطى بقشرة حمراء ذات ملمس شبكي خفيف. بالكاد يتغير لونها عند الطهي، وتتشقق قليلاً، لكنها تبقى متماسكة، ذات قوام دقيقي خفيف، وغير مائية. مذاقها يُضاهي الأصناف الأجنبية، بل ويتفوق عليها في بعض النواحي.

العناصر الغذائية والقيمة الغذائية

يتميز هذا الصنف بمحتواه العالي من النشا (يصل إلى 18%). كما أنه يحتوي على عناصر غذائية كبيرة وصغيرة.

• الكالسيوم؛
• المغنيسيوم؛
• الصوديوم؛
• الفوسفور؛
• حديد؛
• الزنك؛
• اليود؛
• نحاس؛
• السيلينيوم.

يبلغ متوسط ​​القيمة الحرارية لكل 100 غرام من المنتج 77 سعرة حرارية. ويحتوي على 2 غرام من البروتين، و16 غرام من الكربوهيدرات، ولا يحتوي على دهون.

علاوة على ذلك، تنبع فوائد هذا النوع من الخضراوات من محتواه العالي من فيتامين سي. يكفي تناول 200 غرام فقط من البطاطس لتلبية احتياج الجسم اليومي. كما تحتوي البطاطس على فيتامينات ب، أ، وهـ، بالإضافة إلى أملاح البوتاسيوم، وحمض الأكساليك، وحمض الستريك.

الإنتاجية، وقت النضج

يتميز هذا الصنف بغزارة إنتاجه، إذ تنتج الشجيرة الواحدة من 6 إلى 11 درنة، ويصل محصولها إلى 5 كيلوغرامات. ويبلغ أقصى إنتاج 284 سنتًا للهكتار الواحد. وقد سُجّل هذا الصنف في منطقة أوريول.

صنف كراسافشيك متوسط ​​النضج، أي أنه يستغرق حوالي 80 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. لذا، إذا زرعت الخضراوات في أوائل شهر مايو، يمكنك حصاد الدرنات في وقت مبكر من شهر أغسطس.

مقاومة الأمراض والآفات

يُظهر هذا الصنف مقاومة جيدة لسرطان البطاطس، ومرض الموزاييك المخطط والمتجعد. اللفحة المتأخرة الدرنات. ونادراً ما يحدث مرض لفحة الساق.

يشكل الدودة الذهبية الخطر الأكبر. كما أن هناك خطرًا كبيرًا لحدوث أضرار. خنفساء البطاطا في كولورادو وصراصير الخلد. المعالجة الوقائية ضدها ضرورية، وإلا فإن الآفات يمكن أن تدمر المحصول بأكمله (انظر القسم الخاص بحماية صنف بطاطس كراسافشيك من الأمراض والآفات).

ما هي المناطق التي يناسبها؟

طُوِّر صنف كراسافشيك خصيصاً لمنطقة التربة السوداء الوسطى، وهو مناسب أيضاً للزراعة في مولدوفا وأوكرانيا. علاوة على ذلك، يتكيف هذا النوع من البطاطا مع المناخ الحار، لذا يمكن زراعته في جنوب روسيا.

يرجى الملاحظة! على الرغم من أن وسط روسيا ليس مدرجاً في قائمة المناطق الموصى بها، إلا أن العديد من البستانيين ينجحون في زراعة هذا الصنف هناك.

مزايا وعيوب صنف بطاطس كراسافشيك

يتمتع الرجل الوسيم بالمزايا التالية:

• لا تتطلب ظروفًا مناخية أو تربة متطلبة؛
• يتميز بإنتاجية جيدة؛
• وهو مقاوم لبعض أنواع العدوى الخطيرة؛
• سهلة العناية؛
• مقاوم للحرارة والجفاف؛
• يتمتع بذوق ممتاز؛
• عالمي التطبيق؛
• يسهل نقله وله فترة صلاحية طويلة.

يتمثل العيب الرئيسي في قابليتها العالية للإصابة بالديدان الخيطية. ومع ذلك، مع المعالجة الوقائية في الوقت المناسب، ستكون الآفة أقل تهديدًا للمحصول.

ميزات زراعة مجموعة Krasavchik

على الرغم من سهولة صيانة هذا النوع والعناية به، إلا أنه لا يزال من الضروري الالتزام ببعض المتطلبات الزراعية.

متطلبات موقع الهبوط وإعداده

عند اختيار موقع الزراعة، ضع في اعتبارك ما يلي:

• هذا النوع يحب الضوء، لذا فهو ينمو بشكل أفضل في الأماكن المفتوحة المشمسة؛
• يجب ألا يتجاوز مستوى الحموضة 5-5.5 (إذا كان أعلى من ذلك، فيجب حفر التربة وإضافة الدولوميت أو مسحوق الحجر الجيري بكمية 500 غرام لكل متر مربع واحد)؛
• في فصل الخريف، يجب حفر المنطقة إلى عمق 30 سم مع إضافة السماد ورماد الخشب؛
• إذا لم يتوفر السماد، فيمكن استبداله بالدبال أو السوبر فوسفات.

هام! لا تستخدم السماد الطازج ورماد الخشب في نفس الوقت. سيلغي كل منهما تأثير الآخر.

اختيار وتحضير درنات البذور

قبل الزراعة، افحص الدرنات جيدًا. الدرنات السليمة فقط، الخالية من أي تلف ميكانيكي، هي المناسبة. من المهم أيضًا فحص سطحها للتأكد من صلابته؛ يجب ألا يكون لينًا. يجب ألا يتجاوز وزن الدرنات المناسبة 100 غرام.

في أوائل الربيع، تُوضع الدرنات في غرفة مضاءة وجافة عند درجة حرارة 15 درجة مئوية. إذا ظهرت براعم خلال فصل الشتاء، فيجب إزالتها. قبل زراعة الدرنات في الأرض، يُنصح بمعالجتها بمحلول مخفف من برمنجنات البوتاسيوم ومحفز للنمو. يمكن البدء بالزراعة عندما يصل طول الشتلات إلى 1 سم.

مواعيد وقواعد الزراعة

يُعدّ أواخر أبريل إلى أوائل مايو الوقت الأمثل للزراعة. والأهم من ذلك، أن تصل درجة حرارة التربة إلى 9-11 درجة مئوية. في وسط روسيا، قد يتأخر موعد الزراعة إلى أواخر مايو أو أوائل يونيو.

يجب زراعة الدرنات على مسافة 30 سم بين كل درنة وأخرى، مع ترك مسافة 60 سم بين الصفوف. ينبغي حفر الحفر بعمق 8-10 سم. يُنصح برش 50 غرامًا من رماد الخشب في كل حفرة قبل الزراعة.

خصائص العناية والزراعة لصنف بطاطس كراسافشيك

إن العناية بنبات كراسافشيك بسيطة للغاية ولا تختلف عمليًا عن الظروف المطلوبة للأنواع الأخرى.

الري

لا ينبغي ري البطاطس إلا خلال فترات الجفاف المستمر؛ وإلا فإن مياه الأمطار كافية. تحتاج كل نبتة إلى 3-6 لترات من الماء.

إذا كانت الحرارة شديدة للغاية، فقم بزيادة الكمية إلى 15-20 لترًا. املأ الحوض بالماء حتى عمق 25-30 سم.

هام! لا يمكنك ترطيب التربة إلا بعد أن يصل طول البراعم إلى 10 سم.

توب دريس

مخطط تطبيق الأسمدة:

• يُطبّق التسميد الأول عندما يصل طول الشجيرات إلى 15 سم. ويتكون من مواد عضوية، مثل محلول نبات المُلّين أو روث الطيور. تحتاج الشجيرة الواحدة إلى لترين من السماد.

• يتم وضع السماد الفوسفوري الثاني بعد انتهاء فترة الإزهار.

• يتكون السماد الثالث من النيتروجين والبوتاسيوم، ويتم استخدامه أثناء تكوين الدرنات.

هام! توخّ الحذر الشديد عند استخدام الأسمدة المصنوعة من رماد الخشب. لا تستخدمها بكميات كبيرة.

تفكيك التربة، إزالة الأعشاب الضارة، تكوين التلال

يحتاج المحصول إلى إزالة الأعشاب الضارة وتفكيك التربة بانتظام. يمكن أن تؤوي الأعشاب الضارة عوامل معدية وآفات، وتساعد إزالة الأعشاب الضارة على التخلص منها.

يؤدي تفكيك التربة إلى تحسين دوران الهواء، مما يسمح للأكسجين والمغذيات بالوصول إلى جذور النباتات. وهذا يساعد النباتات على النمو بشكل أفضل.

يجب تغطية المحصول بالتراب مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل في الموسم. ينبغي أن تكون التربة رطبة ولكنها بدأت تجف. يُنصح بالتغطية بالتراب بعد الري أو المطر. في المرة الأولى، يجب أن يكون ارتفاع التغطية من 10 إلى 12 سم، ثم من 18 إلى 20 سم. يجب تغطية جانبي الدائرة بالتراب، مع ترك مركزها مكشوفًا.

حماية صنف بطاطس كراسافشيك من الأمراض والآفات، والوقاية منها

هذا الصنف شديد الحساسية للديدان الذهبية. تتسبب هذه الديدان الصغيرة في جفاف الأوراق، مما يؤدي إلى عدم الإزهار. وللتخلص من معظم هذه الحشرات، يُنصح بحرث التربة جيدًا مرتين في الخريف وقبل الزراعة.

كإجراء وقائي، قم بتطهير الدرنات باستخدام غومي وألبيت. عالج المنطقة مسبقًا باليوريا (1 كجم لكل 10 أمتار مربعة).

تكره الديدان الخيطية رائحة زهور القطيفة والبرسيم الحلو والآذريون. زراعة هذه النباتات بالقرب من أحواض البطاطس سيقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالآفات.

يُعدّ صرصور الحقل حشرة خطيرة أيضاً. ولمنع ظهورها، يُنصح بإضافة حبيبات ميدفيتوكس وفصوص الثوم إلى أحواض الزراعة مباشرةً بعد الزراعة.

ينبغي فحص الشجيرات النامية يومياً بحثاً عن خنافس البطاطا الكولورادية. في حال العثور على أي منها، يجب إزالتها يدوياً. أما إذا كان عددها كبيراً، فيُنصح باستخدام مبيد بريستيج.

تفاصيل حصاد وتخزين صنف بطاطس كراسافشيك

يمكن حصاد الدرنات من أغسطس إلى سبتمبر. يبدأ العديد من البستانيين الحصاد مبكرًا، مباشرة بعد جفاف الأوراق. وهذا خطأ. ينبغي ترك الدرنات في الأرض لأطول فترة ممكنة؛ فهذا يُحسّن من مدة صلاحيتها.

عند الحصاد، يجب إحكام إغلاق القشور. فهذا سيحمي المحصول بشكل أفضل من التلف الميكانيكي.

يُنصح بحصاد البطاطس في الطقس الجاف. خلال موسم الأمطار، يزداد خطر الإصابة بدودة الأسلاك، وهي آفة تتسبب في تعفن البطاطس لاحقًا. علاوة على ذلك، تلتصق التربة الرطبة بالجذور، مما قد يُعرّضها للإصابة بأمراض مختلفة، الأمر الذي قد يؤثر سلبًا على جودة التخزين.

معلومات مفيدة! يُنصح بتقليم الأوراق قبل الحصاد بثلاثة أسابيع تقريبًا. سيسمح ذلك للجزء العلوي بالجفاف، وبالتالي انتقال النشا إلى الجذور.

مقارنة بين صنف بطاطس كراسافشيك والأصناف الأخرى في الجدول

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج)	النشا (%)	المحصول (قنطار/هكتار)	وزن الدرنات (غ) عدد الدرنات لكل شجيرة	مدة الصلاحية (%)
وسيم	منتصف إلى أوائل**	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
ناكرا	منتصف الموسم***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
إيلينسكي	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
أرمادا	نضج مبكر*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
عملاق	منتصف الموسم	16-19	290-424	100-140 8-13	97
متفجرات	النضج المبكر	16-17	156-240	110-150 8-14	95
زيكورا	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	13-18	350-370	60-150 12-20	98
كولوبوك	منتصف الموسم	11-13	130-250	90-140 15-18	96
لاتونا	النضج المبكر	16-20	400-450	90-140 10-15	96
ممفيس	منتصف إلى أوائل القرن العشرين	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
نيزك	النضج المبكر	10-16	210-405	100-150 10-12	95

*النضج المبكر - 50-65 يومًا.

**منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.

***منتصف الموسم – 80-95 يومًا.

آراء حقيقية من البستانيين حول صنف بطاطس كراسافشيك

معظم آراء البستانيين ذوي الخبرة حول هذا الصنف إيجابية، حيث يشيدون به لإنتاجه الجيد ومظهره الجذاب وسهولة زراعته.

المستخدم vasjatka108

اخترتُ صنف بطاطس "كراسافشيك" لأنني أحببتُ اسمه. إنه صنف ممتاز، لا يلتصق به شيء، ولا يُصاب بالأمراض، ولا يُصاب بالحشرات. كما أنه يُنتج كمية وفيرة من البطاطس من كل شجيرة. يناسبني هذا الصنف تمامًا لأنني أكره البطاطس التي تتفتت. بطاطس "كراسافشيك" تحافظ دائمًا على شكلها! حتى بعد السلق، تبقى "كراسافشيك" جميلة، دون أي بقع داكنة. باختصار، إنها "كراسافشيك" بكل المقاييس، جميلة جدًا! زرعتها مرة أخرى هذا العام. كما زرعتُ أيضًا بطاطس "ريد سكارليت". كلا الصنفين لهما قشرة حمراء ولا يتفتتان. لهذا السبب أحبهما.

المستخدم سانيك 62

زرعتُ صنف كراسافشيك عام ٢٠١٤. كان المحصول متوسطاً بسبب صيف شديد الحرارة. ولكن بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، لم يكن هناك أي مرض أو جرثومة، ولم تكن هناك درنة واحدة متعفنة.

المستخدم دينيس، بينزا

ذكرني هذا الرجل الوسيم بسمك سفيتانوك كييف، إلا أن لحمه كان أخف وأكثر استدارة، متوسط ​​الحجم. لم يكن مطهواً أكثر من اللازم وكان طعمه جيداً.

المستخدمون

لا يحتوي النوع الجميل على أي حبة فاسدة، لكن درناته أصغر من درنات نوع أوترادا، ويبلغ وزنها حوالي 300 جرام.