قائمة أنواع البطاطس: وصف الأصناف في جدول، صور، تقييمات

صنف "مانيفست" من البطاطا شائع بين البستانيين، ويتميز بلونه الوردي الغني. إضافةً إلى مظهره الفريد، يتمتع هذا الصنف بمذاق لذيذ وخصائص ممتازة. سنتناول هذه الخصائص بمزيد من التفصيل في هذه المقالة.

أصل صنف البطاطا "مانيفست"

يعود الفضل في تطوير صنف "مانيفست" إلى البيلاروسيين. فقد وضعوا نصب أعينهم هدف تطوير صنف عالي الإنتاجية يُمكن زراعته بنجاح في الحدائق المنزلية وعلى نطاق صناعي واسع. وقد حققوا رؤيتهم، وسرعان ما انتشر صنف "مانيفست" في الخارج وحظي باعتراف في الدول المجاورة. أما في روسيا، فقد سُجّل الصنف حديثًا نسبيًا، وتحديدًا في عام 2014.

خصائص أصناف البطاطس الظاهرة في الجدول

يوضح الجدول أدناه الخصائص الرئيسية لبطاطا ماني فست:

المعلمة	السمة
معلومات عامة	صنف بيلاروسي ينضج في منتصف الموسم، ويتميز بإنتاجية جيدة باستمرار. شجيراته قصيرة، يصل ارتفاعها إلى 55 سم. أوراقها متوسطة الحجم، زاهية اللون، ومسننة قليلاً عند الأطراف.
فترة النضج	60-80 يومًا (منتصف إلى أوائل).
إنتاجية	165-408 ج/هك، الحد الأقصى - 458 ج/هك.
قابلية تسويق الدرنات	79-97%
مدة الصلاحية	94%
محتوى النشا	13-15.4%
لون التقشير	أحمر (وردي)
لون اللب	أصفر فاتح
وزن الدرنات التجارية	104-132 قبل الميلاد
عدد الدرنات في الشجيرة	11-15 قطعة.
جودة المذاق	يشيد المستهلكون بمذاقها اللذيذ. تتميز هذه البطاطا بقوامها المتوسط ​​النضج، ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.
درس الطبخ	AB
المناطق الزراعية المفضلة	شمال غرب، وسط، فولغا-فياتكا.
مقاومة الأمراض	مقاومة عالية للتقرحات، والديدان الخيطية، ومرض الموزاييك المجعد، وتجعد الأوراق. مقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة والجرب.
خصائص الزراعة	ينمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة جيدة التهوية ويتطلب ريًا جيدًا.
	2014
بلد المنشأ	بيلاروسيا

معرض صور لصنف بطاطس مانيفست:

وصف تفصيلي لصنف بطاطس مانيفست

يُعتبر صنف "مانيفست" من أنواع البطاطا متوسطة الموسم. فإلى جانب غزارة إنتاجه، يتمتع بمناعة جيدة، مما يساعده على مقاومة أمراض البطاطا الشائعة.

الشجيرات

الشجيرات متوسطة الارتفاع، ذات فروع شبه منتصبة. أوراقها خضراء داكنة زاهية ذات سطح لامع. خلال فترة الإزهار، تظهر براعم أرجوانية ذات مراكز صفراء.

تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 15 درنة.

الدرنات

الدرنات مستطيلة وبيضوية الشكل. قشرتها وردية داكنة زاهية وناعمة. يوجد عدد قليل من العيون السطحية. يزن كل درنة ما بين 104 و132 غرامًا، وقد يصل وزنها إلى 150 غرامًا في الظروف المناسبة.

يتميز لبها بلون أصفر فاتح، ونكهة لذيذة، ولا ينضج أكثر من اللازم أثناء الطهي. تتراوح نسبة تسويقها بين 79% و97%، وفترة صلاحيتها 94%.

العناصر الغذائية والقيمة الغذائية

تحتوي الدرنات الظاهرة على نسبة نشا تتراوح بين 13 و 15.4%.

قائمة العناصر الغذائية المفيدة واسعة النطاق، وتشمل فيتامينات ب، وفيتامين ج، والحديد، واليود، والكاروتين، والمنغنيز، والبيوتين. توجد أعلى تركيزات هذه العناصر في البطاطا النيئة، بينما يقلل الطهي منها بشكل ملحوظ. كلما قُطعت البطاطا بحجم أكبر، احتفظت بمزيد من العناصر الغذائية. لذا، تحتوي البطاطا المقلية والمهروسة على أقل كمية من هذه العناصر، خاصةً إذا تم تبريدها لفترة.

الإنتاجية، وقت النضج

تنضج الدرنات في غضون 60-80 يومًا من الزراعة. ويعتمد هذا الإطار الزمني على الظروف الجوية ومنطقة الزراعة.

تختلف المحاصيل أيضاً؛ ففي التربة الفقيرة والطقس البارد، قد تصل إلى 170 قنطاراً للهكتار. ومع اتباع ممارسات الزراعة السليمة، ترتفع المحاصيل إلى 370 قنطاراً للهكتار.

وقد تم الوصول إلى الحد الأقصى المطلق في بلدنا في منطقة تولا وبلغ 458 سنتًا/هكتار.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع مانيفست بمناعة عالية ضد العديد من الأمراض.

مرض	مؤشر الاستقرار
سرطان	عالي
جرب	عالي
الديدان الأسطوانية	عالي
الفيروسات	عالي
فسيفساء مجعدة مخططة	عالي
لفحة الفيتوفثورا في القمم	متوسط
لفحة الدرنات	متوسط

ما هي المناطق التي يناسبها صنف البطاطا "مانيفست"؟

يفضل صنف "مانيفست" التربة الدافئة، لذا يُنصح بزراعته في موعد لا يتجاوز النصف الثاني من شهر مايو. ويناسب هذا الصنف مناطق الشمال الغربي والوسطى ومنطقة فولغا-فياتكا.

مزايا وعيوب صنف بطاطس مانيفست

يتميز نوع Manifest بمزايا وعيوب، موضحة في الجدول.

المزايا	عيوب
مدة صلاحية طويلة وإنتاجية عالية. مقاومة منخفضة للتلف الميكانيكي. مناعة قوية. تحمل النقل على المدى الطويل.	عرضة لهجوم عثة البطاطس. يحتاج إلى تربة متوازنة جيداً. يقل وزن الدرنات إذا لم يتم اتباع قواعد الزراعة.

خصائص زراعة صنف البطاطس "مانيفست"

ينمو نبات مانيفست بشكل جيد في ظروف جوية متنوعة وينتج محصولاً ثابتاً إذا تم اتباع قواعد الزراعة الأساسية.

متطلبات موقع الهبوط وإعداده

بالنسبة لبطاطس مانيفست، اختر مواقع جيدة الإضاءة. فهي تنضج بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف والغنية بالعناصر الغذائية.

ينبغي البدء في تجهيز الأرض في فصل الخريف. احفر التربة إلى عمق 30 سم، وأضف دلوًا واحدًا من السماد العضوي (يمكن استبداله بالدبال)، وملعقتين كبيرتين من ملح البوتاسيوم، و3-4 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات.

في فصل الربيع، ستحتاج إلى إعادة حفر المنطقة. إذا كانت تربتك كثيفة وثقيلة، فأضف دلوًا من الرمل لكل متر.

في الربيع، كل ما تبقى هو إضافة كميات متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم إلى التربة.

اختيار وتحضير درنات البذور

يبدأ تحضير درنات البذور قبل الزراعة بحوالي 3-4 أسابيع. تُفرز جميع المواد، وتُختار حبات البطاطا متوسطة الحجم. يعتقد بعض المزارعين المبتدئين خطأً أن الدرنات الكبيرة تضمن حصادًا وفيرًا، لكن هذا غير صحيح: إذ تتكون براعم أقل بكثير على سطحها.

تُوضع جميع حبات البطاطا المختارة في صناديق، وتُحفظ في مكان دافئ حتى تنبت. يجب فحص الدرنات دورياً للتأكد من خلوها من علامات التعفن.

لتقليل خطر الإصابة بالأمراض، يمكنك معالجة مواد الزراعة بمنتجات متخصصة، مثل ماتادور أو بريستيج. تُستخدم هذه المنتجات لتحضير محلول؛ جميع النسب موضحة بالتفصيل في التعليمات.

مواعيد وقواعد الزراعة

لا يتحمل صنف "مانيفست" درجات الحرارة المنخفضة جيدًا خلال المراحل الأولى من النمو، لذلك من الضروري أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8…+10 درجة مئوية بحلول وقت الزراعة، وأن يكون خطر الصقيع الليلي ضئيلاً.

ينبغي البدء بالزراعة في منتصف شهر مايو على الأقل، مع أن العديد من البستانيين يؤجلون هذا العمل إلى عطلة مايو. مع ذلك، ثمة مخاطرة معينة؛ لذا لا يزال من الضروري مراقبة الأحوال الجوية.

تُعدّ طريقة الزراعة على التلال الأنسب لبطاطس ماني فست. وهي طريقة بسيطة نسبياً ولا تتطلب جهداً بدنياً كبيراً.

1. يتم عمل أخاديد بعمق 10 سم في حوض الحديقة.
2. المسافة المثلى بين الأخاديد هي 70 سم.
3. يتم وضع الدرنات بعناية في هذه الأوعية على مسافة 30 سم من بعضها البعض، مع توجيه البراعم لأعلى.
4. الجزء العلوي من النباتات مغطى بالتربة، مما يشكل تلة صغيرة - حافة - بارتفاع 15 سم.
5. يتم إضافة التربة إلى التل كل أسبوع حتى يصل ارتفاعه إلى 30 سم.

تساعد هذه الطريقة على تحسين التهوية وتمنع الدرنات من التجمد، مما يؤدي إلى ظهور الشتلات قبل أسبوعين من الطريقة التقليدية.

العناية بصنف البطاطا "مانيفست"

يعتمد محصول بطاطس مانيفست بشكل كبير على الالتزام بقواعد العناية بالزراعات.

الري

يعتمد عدد مرات الري بشكل مباشر على درجة حرارة الطقس في المنطقة. إذا كان الصيف معتدلاً، تحتاج البطاطا إلى الري ثلاث مرات في الموسم.

1. المرة الأولى عند زراعة الدرنات في الأخاديد.
2. الثانية - عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 15 سم.
3. المرة الثالثة خلال فترة التبرعم.

لا داعي لسقاية البطاطس قبل أسبوعين من الحفر، وإلا سيصبح طعم الدرنات مائياً وستقل مدة صلاحيتها.

توب دريس

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإضافة كوب من الرماد إلى كل حفرة عند الزراعة. يحتوي الرماد على العديد من المواد المفيدة التي لا تقوي جهاز المناعة فحسب، بل تحسن أيضًا امتصاص العناصر الغذائية الدقيقة من التربة وتحفز نمو البراعم.

تتم عملية التسميد التالية عندما يصل طول البراعم إلى 12 سم. وأفضل محلول هو محلول من السماد (لتر واحد لكل 10 لترات من الماء) و15 غرامًا من السوبر فوسفات.

خلال فترة النمو الخضري، لا يُنصح بإضافة النيتروجين، لأنه يمكن أن يبطئ معدل تكوين الدرنات، ولكنه سيحفز ظهور البراعم والأوراق الجديدة.

التفكيك، إزالة الأعشاب الضارة

يقوم البستانيون عادةً بإزالة الأعشاب الضارة وتفكيك التربة في آنٍ واحد. يمكن القيام بعملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى وتفكيك التربة بعد إنبات الشتلات. في الزراعة على شكل خطوط، تكون الأعشاب الضارة قليلة ومتباعدة في البداية، ويمكن إزالتها بسهولة باليد. أما عملية إزالة الأعشاب الضارة الثانية فتتم بعد ثلاثة أسابيع.

هيلينغ

تتضمن خطة زراعة البطاطس الكلاسيكية تغطية التربة بالتربة ثلاث مرات: عندما تنمو البراعم إلى 10 سم، ثم بعد أسبوعين، ثم خلال فترة الإزهار.

عند استخدام طريقة التلال، يتم تسوية التربة أسبوعياً خلال الشهر الأول من نمو البطاطس. بعد ذلك، يتم الحفاظ على ارتفاع التلال عند 30 سم.

تتم عملية التغطية بالتربة لحماية الدرنات وزيادة مساحة امتصاص العناصر الغذائية.

حماية صنف البطاطس "مانيفست" من الأمراض والآفات في المائدة

يتمتع نبات "مانيفست" بمناعة عالية نسبياً؛ وإذا لم تُتبع إرشادات الزراعة، فقد يُصاب بمرض اللفحة المتأخرة. أما أكثر الآفات شيوعاً التي تُصيب الشجيرات فهي عثة البطاطا وخنفساء البطاطا الكولورادية.

مرض أو مرض	وصف	الوقاية والعلاج
اللفحة المتأخرة	تظهر بقع داكنة متقرحة على البراعم والدرنات.	يمكن أن تساعد معالجة مواد الزراعة في تقليل خطر الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. عند ظهور أولى علامات المرض، يمكن استخدام محلول كبريتات النحاس (10 غرامات لكل 10 لترات من الماء). يجب رش المحلول أسبوعيًا حتى يختفي المرض تمامًا.
خنفساء كولورادو	يتغذى على الأوراق الموجودة على البراعم ويضع يرقات صفراء زاهية على الجانب السفلي من الورقة.	يمكن جمع أعداد قليلة من الآفات يدويًا. أما في حال وجود أعداد كبيرة، فإن استخدام مبيدات مثل أكتارا، وكورادو، وأكتيليك، وغيرها، سيكون مفيدًا.
عثة البطاطس	تتشابك البراعم في خيوط العنكبوت، وتظهر الأضرار والعناكب الحمراء على ظهر الورقة.	لا تكتفي هذه الحشرة الطائرة بامتصاص عصارة الأوراق فحسب، بل تضع بيضًا قادرًا على العيش والتطور داخل الدرنات. كإجراء وقائي، تُقطع جميع الأجزاء العلوية قبل أسبوعين من الحصاد، ويُستخدم الري بالرش، وتُغطى النباتات بالتراب بشكل متكرر لتصعيب وصول الحشرات إلى الدرنات. في حال وجود أعداد كبيرة من العث، يجب معالجة البطاطس بمبيدات حشرية مثل Bi58 وDi68 وDitox وغيرها.

معرض صور لمنتجات مكافحة اللفحة المتأخرة، وخنفساء البطاطس الكولورادية، وعثة البطاطس:

اقرأ عن أمراض البطاطس الشائعة وطرق مكافحتها.

تفاصيل حصاد وتخزين صنف بطاطس مانيفست

يمكن حصاد بطاطس مانيفست بعد 60-80 يومًا من الزراعة. تنضج الدرنات عندما تتدلى أطرافها وتجف. مع ذلك، ينصح العديد من المزارعين بشدة بقطعها قبل أسبوعين من الحصاد، فهذا يساعد على تقوية قشرتها قليلاً ويجعلها أكثر مقاومة للإجهاد الميكانيكي.

بعد الحصاد، تُفرز حبات البطاطس وتُجفف جيداً في مكان مظلل وجيد التهوية. إذا كان لديك مظلة في حديقتك، يمكنك فرد الدرنات على طبقة من البلاستيك أسفلها.

للتخزين، توضع البطاطس في صناديق أو أكياس وتخزن في مكان بارد بدرجة حرارة تتراوح بين +2 و+4 درجة مئوية.

في ظل هذه الظروف، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 7 أشهر دون أن يفقد شكله أو مذاقه.

مقارنة صنف البطاطا "مانيفست" مع الأصناف الأخرى في الجدول

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام حتى النضج)	النشا (%)	المحصول (قنطار/هكتار)	وزن الدرنات (غ) عدد الدرنات لكل شجيرة	مدة الصلاحية (%)
بيان	منتصف إلى أوائل***	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
إليزابيث	منتصف إلى أوائل***	13-18	290-400	80-140 حتى 10	93
إمبالا	مبكر للغاية*	10-15	180-360	90-160 15-21	95
الإمبراطورة	مبكر للغاية*	14-16	يصل إلى 400	70-145 8-12	91-95
ماديرا	منتصف إلى أوائل***	12.5-18.6	202-632	106-136 20-30	94
القرمزي الأحمر	النضج المبكر**	10.1-15.6	164-192، 270	56-102 حتى 15	98
كنوز	منتصف الموسم****	12-18	يصل إلى 650	95-250 12-18	94
مصرفي	منتصف إلى أوائل***	15-16	200-350	70-160 10-15	90
حظ	النضج المبكر**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
أولادار	النضج المبكر**	11.5-17.8	127-353	91-140 6-11	94
فريد	منتصف إلى أوائل***	13	320	400-500 10-14	96

*مبكر للغاية – 35-50 يومًا.

**النضج المبكر - 50-65 يومًا.

***منتصف إلى أوائل – 65-80 يومًا.

****منتصف الموسم – 80-95 يومًا.

تقييمات حقيقية من البستانيين حول صنف بطاطس مانيفست

يُشيد كل من زرع البطاطا بنكهتها اللذيذة، وتجانس درناتها، وقدرتها على البقاء طازجة بعد الطهي، مما يجعل صنف "مانيفست" مناسبًا للسلطات والشوربات والمخبوزات. ويشير المزارعون إلى سهولة زراعة هذا الصنف، فضلًا عن ارتفاع إنتاجيته وقدرته على التسويق. مع ذلك، لا يرضى سكان المناطق الشمالية عن جودة المحصول.

المستخدم Lyubavushka، ريازان

زرعتُ هذا العام صنف "مانيفست" البيلاروسي. إنه كبير وجميل ومثمر ولذيذ. سأزرع المزيد منه العام المقبل.

المستخدمة سفيتلانا، مينسك، 9 يناير 2018، الساعة 2:48 مساءً

لم يُناسبنا صنف لاد؛ كانت الدرنات كبيرة الحجم ووفيرة، لكن معظم لبها كان تالفًا. كما لم يُجدِ صنف فيكتور نفعًا أيضًا، فقد كانت البطاطا جميلة، لكنها لم تكن لذيذة (في تربتنا الرملية). مع ذلك، أعجبنا طعم صنف مانيفست (للهرس) بدرناته الحمراء، والصنف الألماني ويندي. وأخيرًا، صنفنا الرئيسي، سكارب، الذي يُناسب الزراعة في جميع أنواع التربة.

المستخدم مايكلو، 9 يناير 2018، الساعة 3:13 مساءً

صنف سكارب لدينا عديم الفائدة تمامًا في التربة الطينية الرطبة. صنف لاد جيد جدًا، لكنه شديد الحساسية لمرض اللفحة المتأخرة. يشبه صنف فيكتور صنف زدابوتاك القديم؛ طعمه لذيذ، لكنه يميل إلى أن يصبح طريًا جدًا. نستخدم صنف مانيفست كصنف مبكر الصيف. حصلنا على صنف أتلانت - وقد أعجبنا به، على الرغم من أنه متأخر. زنبقنا ينمو أيضًا كبيرًا وجميلًا. لم ينجح صنف جالا - فهو صغير. صنف راجنيدا جميل من جميع النواحي، لكنه يتدهور بسرعة ويصبح صغيرًا من بذوره. لا نعالج البطاطس من مرض اللفحة المتأخرة.

المستخدم نيورا، 30 ديسمبر 2018، الساعة 8:19 مساءً

ما نوع البيان الذي قدمه لوكاشينكو لزعيمنا؟
بالإضافة إلى البيان، تلقى بوتين حقيبة من منتجات فيكتور، وروبين، وناري، وشحم الخنزير كهدايا.

دعونا نترك الشحم جانباً، أما بالنسبة لأنواع البطاطا الأخرى، فمن يدري؟ أظن أنهم أعطوني أفضل ما لديهم. إنه لأمر مثير للاهتمام، أليس كذلك؟

وقد ظهر هذا البيان نفسه أكثر من مرة؛ ففي العام الماضي تم تقديمه إلى الجورجيين.

منحة المستخدم، 31 ديسمبر 2018، الساعة 9:33 صباحًا

لقد زرعتها. ولكن نظرًا لنوعها AB، لم تكن مناسبة للبطاطا المسلوقة. ربما كانت ستناسبني أكثر في حالات أخرى. باختصار، الأمر مسألة ذوق. تضمنت عملية الاختيار انتقاء أصناف مخصصة للبطاطا المهروسة، وفطائر البطاطا، والخبز. ربما اختاروا هذا الصنف بناءً على ما ينمو بشكل أفضل أو أقل جودة. لنفترض أننا زرعنا أصنافًا أخرى (أولادار، كوين آنا، ساتينا) في أرضنا في منزلنا عام 2018.

المستخدم س.ف. كوزلوف، منطقة نيجني نوفغورود.

في رأيي (وذوق عائلتي)، فإن أصناف البطاطس اللذيذة هي شارونيك، ويوروستارش، ويوجانا. بيلاروزاساروف ملصقةجيوكوندا وكابتيفا. هذه الأصناف مناسبة للقلي والسلق. أما أصناف إستريلا ومانيفست وسوداروشكا وإربيتسكي ومادلين فهي مناسبة للقلي. كما يُعدّ صنف سولنيتشني (Solnechny) صنفًا لذيذًا جدًا.

أوسر إيسيدون، روسيا، نوفوسيبيرسك، 18 سبتمبر 2018

اشتريت 2 كيلوغرام من بذور البطاطس من متجر ليروي ميرلين في شارع فاتوتينا في نوفوسيبيرسك في مايو 2019. وزرعتها في حديقتي حوالي 5 يونيو.

نمت البطاطا بشكل جيد، وكانت أوراقها سليمة ولم تكن مريضة. لكن عندما حصدتها، لم تُنتج شيئًا على الإطلاق. مقارنةً بأنواع البطاطا الأخرى التي أزرعها، لم تُنتج هذه البطاطا أي شيء. أما البازلاء، فيبدو أنها غير مناسبة لمنطقتنا (نوفوسيبيرسك). أخذت البازلاء إلى حماتي لإطعام دجاجها.