تتمتع سيبيريا بمناخ خاص لا تستطيع فيه جميع المحاصيل النمو وإنتاج محاصيل ممتازة.
ليس سراً أن هذا الجزء من بلادنا يشهد صيفاً بارداً جداً. ففي نوفوسيبيرسك، على سبيل المثال، يبلغ متوسط درجة الحرارة القصوى في شهر يوليو 24 درجة مئوية فقط. لذلك، من المهم اختيار أصناف قوية مُهجّنة خصيصاً لمناخ سيبيريا القاسي. توفر المتاجر المتخصصة تشكيلة واسعة من أصناف البطاطس، وسنتناول في هذه المقالة أفضلها الملائمة لسيبيريا.
يوصي موقع Top.tomathouse.com بما يلي: معايير اختيار البطاطس لسيبيريا
بفضل جهود المربين، طورنا أصنافًا من الخضراوات تناسب جميع أنحاء بلادنا، وتُنتج محاصيل ممتازة حتى في فصول الصيف غير المثالية. ومع ذلك، مهما كانت خصائص الصنف ممتازة، إذا لم يكن مُخصصًا للزراعة في المناطق السيبيرية، فمن غير المرجح أن تتمكن من حصاده.
بالنسبة للمناخات القاسية، ينصح الخبراء باختيار البطاطس ذات فترات النضج المبكرة والمتوسطة المبكرة، وذلك للأسباب التالية:
- أولاً، سيساعد النضج المبكر على تجنب العديد من الأمراض التي لن يكون لديها الوقت الكافي لتظهر بشكل كامل على الشجيرات.
- ثانياً، ستنضج البطاطس سريعة النضج بشكل مثالي في سيبيريا ذات الصيف القصير.
ومن المزايا المهمة الأخرى للبطاطا المحلية قدرتها العالية على التكيف مع الظروف المناخية. فأنواع البطاطا المناسبة لسيبيريا تتكيف عموماً بسهولة مع الظروف المناخية وتتحمل تقلبات درجات الحرارة.
توقيت وقواعد زراعة البطاطس في سيبيريا
بسبب الظروف المناخية الخاصة، يبدأ البستانيون في سيبيريا زراعة البطاطس متأخرين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع عن نظرائهم في مناطق أخرى، مثل وسط سيبيريا. ويكون الموعد المعتاد بين 20 و25 مايو. ولكن قبل ذلك، يجب تجهيز مواد الزراعة. في أوائل مايو، تُخرج الدرنات من المخزن، وتُفرز أي درنات تالفة أو متعفنة، ثم توضع الدرنات المتبقية في صناديق في مكان دافئ ومضاء جيدًا. بعد ثلاثة أسابيع، تصبح البراعم قوية بما يكفي لبدء الزراعة.
مناطق ومواضيع سيبيريا
يتم عرض مناطق سيبيريا في الجدول أدناه:
| منطقة | المواضيع |
| غرب سيبيريا |
|
| شرق سيبيريا |
|
أكثر 21 صنفًا إنتاجية من البطاطس في سيبيريا
يتحدد محصول البطاطس بخصائص الصنف. ومع ذلك، لا يمكن تحقيق أقصى محصول إلا باتباع جميع ممارسات الزراعة السليمة.
| اسم | إنتاجية (كجم لكل مائة متر مربع) |
عدد الأيام من الزراعة إلى النضج | درجة مقاومة الأمراض والآفات النموذجية | وصف موجز للدرنات ومذاقها
المناطق النامية |
| بوشكينيتس
|
290-320 | 70-80 | يتمتع بمقاومة عالية للديدان الخيطية، ولكنه لا يتحمل الجرب، والألترناريا، والريزوكتونيا، ولفحة الأوراق، والفيروسات بشكل جيد. |
لون قشرتها بيج فاتح، ولُبّها أبيض كريمي. يتراوح وزن كل درنة بين 100 و130 غرامًا. لا يتغير لون لُبّها أثناء الطهي. نكهتها فوق المتوسط. سيبيريا بأكملها. |
| ألينا
|
170-390 | 60-70 | مقاومة متوسطة للديدان الخيطية واللفحة المتأخرة. مناعة شبه كاملة ضد مرض الريزوكتونيا والجرب. |
الدرنات بيضاوية الشكل ذات قشرة حمراء. يتراوح وزنها بين 80 و 170 غراماً. تتميز بنكهة جيدة وتتحمل الجفاف بشكل جيد. غرب سيبيريا. |
| تولييفسكي | 180-460 | 60-90 | لا يعاني من السرطان، ولديه مقاومة متوسطة لمرض اللفحة المتأخرة، وغالباً ما يتأثر بالديدان الخيطية. |
تتميز درناتها بحجمها الكبير نسبياً، حيث يتراوح وزنها بين 120 و270 غراماً. لبها أصفر اللون ونكهتها ممتازة. تتكيف البطاطا بسهولة مع مختلف الظروف المناخية. سيبيريا بأكملها. |
| هلام
|
150-335 | 90 | غير معرضة للإصابة بالسرطان والديدان الخيطية، ولكنها معرضة للإصابة باللفحة المتأخرة. |
تتميز درنات البطاطا بشكلها البيضاوي، ولونها الأصفر من حيث القشرة واللب، ونكهتها الممتازة. ويتراوح وزن الدرنة الواحدة بين 80 و135 غرامًا. وتُعدّ البطاطا سهلة الزراعة، وتتأقلم جيدًا مع مختلف الظروف المناخية، وتتحمل بسهولة الطقس الحار والجاف. سيبيريا بأكملها. |
| نيفسكي
|
أكثر من 360 | 90 | وهو مقاوم للسرطان ومرض الريزوكتونيا، ولكنه عرضة لمرض اللفحة المتأخرة. |
لون قشرتها بيج فاتح، ولُبّها أبيض. يتراوح وزن الدرنة بين 90 و130 غرامًا. مذاقها متوسط. سهلة الزراعة. سيبيريا بأكملها. |
| ليوبافا
|
290-520 | 60-75 | مقاومة للسرطان والديدان الخيطية، ولكنها عرضة لمرض اللفحة المتأخرة. |
تتراوح أوزان الدرنات بين 110 و210 غرامات، وهي بيضاوية الشكل مستديرة. لبها أبيض اللون وله نكهة لذيذة. يتحمل هذا الصنف الطقس الحار والجاف جيداً. غرب سيبيريا. |
| تيمو
|
150-380 | 70-80 | مقاومة عالية للسرطان، وغالبًا ما تتأثر بالفيروسات واللفحة المتأخرة، وبشكل أقل بالديدان الخيطية. |
قشرتها صفراء، ولُبّها أصفر فاتح. يتراوح وزن الدرنات بين 65 و120 غرامًا. طعمها لذيذ. يمكن حصاد المحصول قبل ظهور أولى علامات اللفحة المتأخرة. سيبيريا بأكملها. |
| سبتمبر
|
140-450 | 75-85 | مقاومة عالية للسرطان واللفحة المتأخرة، وقابلية للإصابة بالديدان الخيطية. |
الدرنات بيضاوية الشكل ذات حواف غير حادة، وقشرة صفراء، ولب أبيض. يتراوح وزنها بين 70 و160 غراماً. تتميز بنكهة جيدة، ويبقى لونها داكناً لفترة طويلة بعد التقشير. غرب سيبيريا. |
| ساروف | 110-400 | 60-70 | غير معرض للإصابة بالسرطان، أو الديدان الخيطية، أو تجعد الأوراق، أو فسيفساء الأوراق. يتمتع بمقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة. |
الدرنات بيضاوية الشكل أو مستديرة. قشرتها حمراء، ولُبّها أصفر، ويتراوح وزن الدرنة الواحدة بين 90 و150 غراماً. طعمها جيد. غرب سيبيريا. |
| عيد
|
170-410 | 60-70 | إنها مقاومة للسرطان والديدان الخيطية. وهي عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة ومرض الموزاييك الخشن. |
لون قشرتها أحمر، ولُبّها أصفر. شكلها بيضاويّ مُستدير. يتراوح وزنها بين 90 و210 غرامات. تُفضّل التربة الرملية الخصبة. غرب سيبيريا. |
| مضيفة
|
180-380 | يصل إلى 100 | تتمتع بمقاومة جيدة للسرطان والديدان الأسطوانية. |
قشرتها حمراء، وشكلها بيضاوي مستدير، ولُبّها كريمي، ويتراوح وزن الدرنة بين 100 و180 غراماً. طعمها ممتاز، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة. غرب سيبيريا. |
| أروسا
|
190-250 | 45-75 | مقاومة عالية للديدان الخيطية والتقرحات. مقاومة متوسطة لتجعد الأوراق، ومرض الفسيفساء المخططة، ومرض الفسيفساء المجعدة. غالباً ما تكون عرضة لللفحة المتأخرة. |
قشرتها حمراء، ولُبّها أصفر، ودرناتها بيضاوية الشكل، وطعمها لذيذ للغاية. تتأقلم هذه البطاطا بسرعة مع الظروف المناخية وتتحمل الجفاف جيدًا. يتراوح وزن الدرنة الواحدة بين 70 و135 غرامًا. سيبيريا بأكملها. |
| القرمزي الأحمر
|
160-270 | 45-55 | مقاومة للديدان الخيطية والسرطان. مقاومة متوسطة لمرض اللفحة المتأخرة. |
الدرنات بيضاوية الشكل ومستطيلة قليلاً. قشرتها حمراء ولُبّها أصفر. يتراوح وزنها بين 50 و100 غرام. نكهتها عادية. تتمتع بفترة صلاحية جيدة. غرب سيبيريا. |
| أدريتا
|
202-450 | 82-90 | مقاومة متوسطة للجرب، والريزوكتونيا، واللفحة المتأخرة. غير عرضة للإصابة بالتقرحات، أو الديدان الخيطية، أو الفيروسات. |
تكون الدرنات مستديرة بيضاوية الشكل، ويتراوح وزنها بين 100 و150 غراماً. قشرتها مغطاة بشبكة دقيقة ولونها أصفر داكن، أما لبها فلونه أصفر فاتح. غرب سيبيريا. |
| الملكة آن
|
113-304 (بحد أقصى 495) | 72-80 | مقاومة عالية للتقرحات والفسيفساء والديدان الخيطية. حساسية متوسطة لللفحة المتأخرة والريزوكتونيا. |
لبها وقشرتها أصفران. يتراوح وزن الدرنات بين 80 و140 غرامًا. ثمارها بيضاوية الشكل ومستطيلة. تتميز بنكهة رائعة وسهولة في الطهي. سيبيريا بأكملها. |
| أورورا
|
214-396 | 90-110 | مقاومة للسرطان والديدان الخيطية والفيروسات. عرضة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. |
قشرتها صفراء وناعمة، ولُبّها أبيض. تنضج الدرنات جيداً، ويتراوح وزنها بين 93 و128 غراماً. مذاقها لذيذ جداً. شرق سيبيريا. |
| لينا
|
210-540 | 75-90 | لا يتأثر بالسرطان واللفحة المتأخرة، ولكنه يتأثر بالديدان الخيطية. |
قشرتها صفراء ولُبّها أبيض. شكلها بيضاوي ذو قمة مُسطّحة. يتراوح وزن الدرنات بين 105 و250 غرامًا. وهي بطاطا كثيفة جدًا، تُستخدم في صناعة رقائق البطاطس وغيرها من منتجات البطاطس. غرب سيبيريا. |
| ناكرا
|
200-400 | 80-85 | غير معرض للإصابة بالسرطان. عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة والديدان الخيطية. |
تتميز هذه الدرنات بشكلها البيضاوي المستدير، ولُبّها الأصفر الفاتح. ويتراوح وزنها بين 60 و160 غراماً. وهي ذات نكهة جيدة وفترة صلاحية طويلة. سيبيريا بأكملها. |
| سافو
|
180-540 | 65-80 | مقاومة لمعظم الأمراض: السرطان، والديدان الخيطية، والفسيفساء المخططة والمتجعدة، وتجعد الأوراق. |
لون قشرتها بيج، ولُبّها كريمي. درناتها بيضاوية الشكل، ويتراوح وزنها بين 110 و230 غراماً. مذاقها جيد. غرب سيبيريا. |
| سانتي
|
يصل إلى 470 | 80-90 | معرضة بشدة لمرض اللفحة المتأخرة والجرب. |
ثمارها بيضاوية الشكل وناعمة الملمس. قشرتها صفراء، ولُبّها أفتح لوناً قليلاً. يتراوح وزن الدرنات بين 80 و130 غراماً. هذا الصنف لا يُطهى جيداً. غرب سيبيريا. |
| زيكورا
|
195-365 | 80-95 | يُظهر هذا النبات درجة عالية من المقاومة لمرض التقرحات والديدان الخيطية. ويمكن أن يُصاب بالفيروسات، واللفحة المتأخرة، والجرب، وبقع الأوراق. | الدرنات بيضاوية ومستطيلة الشكل. ويتراوح وزنها من 60 إلى 150 غراماً. والقشرة واللب أصفر اللون. طعمه ممتاز. إنتاجيته عالية باستمرار، ويحفظ العنب جيداً. من غرب سيبيريا. |
أفضل 10 أصناف مبكرة من البطاطس لسيبيريا
تُعدّ البطاطا المبكرة خيارًا ممتازًا لأنها غالبًا ما تنضج قبل أن تُهاجمها الآفات والبكتيريا والفطريات. ولزراعة هذه الأصناف، يستخدم بعض المزارعين غطاءً إضافيًا، مثل القش والبلاستيك. وبمجرد ظهور الشتلات، يُمكن إزالة البلاستيك، وعادةً ما يحدث ذلك خلال الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو.
| اسم | إنتاجية (كجم لكل مائة متر مربع) |
عدد الأيام من الزراعة إلى النضج | درجة مقاومة الأمراض والآفات النموذجية | وصف موجز للدرنات ومذاقها
المناطق النامية |
| أنطونينا
|
210-420 | 60-70 | مقاومة عالية للسرطان، وحساسة بشكل متوسط للديدان الخيطية، وحساسة لمرض اللفحة المتأخرة. |
الدرنات بيضاوية الشكل ويتراوح وزنها بين 100 و150 غراماً. قشرتها صفراء، ولُبّها فاتح اللون، ونكهتها لذيذة. ولها مدة صلاحية طويلة. غرب سيبيريا. |
| الدغناش عصفور مغرد
|
180-350 | 45-55 | مقاومة للسرطان، ومقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة، وقابلة للإصابة بالديدان الخيطية. |
درناتها فاتحة اللون، مستديرة بيضاوية الشكل، ذات لب أبيض، يصل وزنها إلى 90 غراماً. طعمها ممتاز. تتكيف البطاطا مع فصول الصيف الجافة. غرب سيبيريا. |
| بريكولسكي | ما يصل إلى 250 | 45-60 | إنها مقاومة فقط لمرض التقرح. وهي عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، والجرب، والفيروسات، ومرض الساق السوداء، ومرض الريزوكتونيا. ومع ذلك، فإنها تنضج قبل ظهور هذه الأمراض. |
تتميز درنات البطاطا بشكلها البيضاوي المستدير، ويتراوح وزنها بين 90 و110 غرامات. قشرتها بيجية اللون وناعمة. لا يتغير لون البطاطا بعد تقشيرها، ويمكن حفظها لفترة طويلة. شرق سيبيريا. |
| جوكوفسكي
|
400-452 | 60-65 | مقاومة لمرض الريزوكتونيا والجرب. غالباً ما تتعرض للهجوم من قبل حشرات الخلد وخنافس البطاطا الكولورادية. |
قشرتها وردية اللون، ولُبّها أبيض. درناتها مستديرة، ويتراوح وزنها بين 130 و150 غراماً. تتكيف البطاطا جيداً مع جميع الظروف المناخية. غرب سيبيريا. |
| كامينسكي
|
185-250 | 50-60 | مقاومة متوسطة لمرض اللفحة المتأخرة. مقاومة منخفضة للديدان الخيطية. |
درناتها بيضاوية ومستطيلة. قشرتها حمراء ولُبّها أصفر. يبلغ متوسط وزن الدرنة 120 غرامًا. لا يتغير لون البطاطا بعد تقشيرها وتقطيعها. غرب سيبيريا. |
| روزارا
|
200-300 | 65-70 | مقاومة متوسطة لمرض اللفحة المتأخرة والجرب. |
الدرنات بيضاوية ومستطيلة. القشرة حمراء واللب أصفر. سيبيريا بأكملها. |
| البارون | 110-370 | 60-70 | لا يعاني من السرطان، وليس عرضة للديدان الخيطية، ولكنه غالباً ما يتأثر باللفحة المتأخرة والجرب. |
درناتها بيضاوية الشكل، ذات قشرة صفراء ولُبّ أصفر فاتح. تتميز بنكهة جيدة. يسهل زراعتها ولا تتطلب أي جهد يُذكر من البستانيين. غرب سيبيريا. |
| فارماس
|
210-380 | 60-70 | يتميز بمقاومته للسرطان وحساسيته المتوسطة للفيروسات. ويُصاب عادةً بالجرب، ومرض الريزوكتونيا، واللفحة المتأخرة. |
الدرنات بيضاوية الشكل، ذات لب وقشرة بيضاء. يتراوح وزن كل درنة بين 90 و120 غرامًا. مذاقها متوسط. تتمتع بفترة صلاحية جيدة. شرق سيبيريا. |
| حظ
|
يصل إلى 300 | 50-60 | يتمتع هذا النوع من البطاطا بمناعة شبه كاملة ضد جميع أمراض البطاطا. ومع ذلك، في الظروف الجوية غير المواتية، يكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة واللفحة المبكرة والديدان الخيطية. |
درنات كبيرة جداً، يصل وزنها إلى 400 غرام. قشرتها رقيقة وصفراء اللون. وقت طهيها متوسط، وطعمها جيد. لا تُدرج سيبيريا ضمن المناطق التي يتوفر فيها هذا الصنف في السجل، ولكنه يُزرع في جميع مناطق الإقليم. |
| إمبالا
|
يصل إلى 360 | 70-80 | مقاومة عالية للسرطان والفيروسات والديدان الخيطية، ومقاومة متوسطة للجرب واللفحة المتأخرة، وحساسية للجرب والريزوكتونيا. |
ثمار بيضاوية الشكل ذات قشرة صفراء ناعمة ولب أصفر فاتح. يتراوح وزن كل درنة بين 80 و 150 غراماً. لا تُدرج سيبيريا ضمن المناطق التي يتوفر فيها هذا الصنف في السجل، ولكنه يُزرع في جميع مناطق الإقليم. |
أظهرت أنواع البطاطس المذكورة أعلاه نتائج ممتازة في جميع أنحاء أراضي بلدنا تقريباً.
خيارات زراعة البطاطس في سيبيريا
يخطئ معظم المزارعين المبتدئين في اعتقادهم أن زيادة كمية البطاطس المزروعة في الحوض تعني زيادة المحصول في نهاية الموسم. في الواقع، كما تؤكد لنا ناديزدا مارتسينيوك، عضوة نادي إيركوتسك الزراعي، فإن سر نجاح زراعة البطاطس يكمن في تفاصيل الزراعة. وقد شاركت طريقتها في زراعة البطاطس مع إحدى المجلات الشهيرة، واتضح أنها بسيطة وفعالة للغاية.
توضح ناديزدا أنها توقفت أولاً عن الحفر والتسميد. في أوائل الخريف، تزرع كامل المساحة بين الصفوف بالشعير، الذي ينمو هناك حتى أوائل مايو. بحلول ذلك الوقت، يصل طول السيقان عادةً إلى 10 سم. يجب قصها وتجميعها في نفس المكان. توضع حبات البطاطس في الأكوام، بمسافة 25 سم بين كل حبة، وتُغطى بتربة العام الماضي. ينتج عن ذلك تلال بارتفاع 20 سم وعرض يصل إلى 40 سم.
تتميز هذه الطريقة بعدة مزايا هامة:
- يتم حماية مواد الزراعة من البرد.
- تكون أحواض الزهور المغطاة بمخلفات الجاودار مشبعة بالمواد المفيدة.
- لا توجد أعشاب ضارة تقريبًا.
- تُزرع البطاطس بالتناوب داخل الصفوف وبينها، مما يساعد على تجديد التربة.
أوقات إنبات البذور في سيبيريا: هل هناك أي اختلافات عن المناطق الأخرى؟
في الواقع، تكاد تكون مدة إنبات البطاطا في سيبيريا مماثلة لتلك الموجودة في المناطق الأكثر ملاءمة، شريطة أن يتم التحضير المسبق بشكل صحيح. ولأن فصول الصيف في سيبيريا قصيرة، يجب زراعة الدرنات بأفضل طريقة ممكنة. ولا يقتصر عمل البستانيين على إنبات البطاطا فحسب، بل يشمل أيضاً معالجتها بمحفزات النمو.
من العوامل الأخرى التي تؤثر على وقت الإنبات درجة حرارة التربة. فإذا كانت درجة حرارة التربة أعلى من 10 درجات مئوية باستمرار، فإن البطاطس ستنبت بشكل أسرع. ويقوم البستانيون أحيانًا بتغطية مساحات الزراعة الصغيرة بالبلاستيك لحمايتها من أضرار الصقيع.
في سيبيريا، قد يحدث أحيانًا أن ينفد الوقت، وتوشك البراعم على بلوغ 2 سم، لكن التربة لم تسخن بالقدر الكافي. في هذه الحالة، يمكنك جعل الحفرة أقل عمقًا - 5 أو حتى 3 سم. ويمكن تعويض نقص التربة خلال عملية التغطية الأولى.
نصائح من بستانيين ذوي خبرة في سيبيريا
إذا أتيحت لك الفرصة لزيارة قطعة أرضك الزراعية يوميًا أو كانت حديقة الخضراوات جزءًا من منزلك، فيمكنك محاولة حصاد محصولين في الموسم الواحد.
في منتصف شهر مايو، عليك اختيار صنف ينضج خلال 45-50 يومًا. هذا يعني أنه يمكنك حصاد أولى حبات البطاطس في الأيام العشرة الأولى من شهر يوليو. بعد ذلك مباشرة، تُزرع في الحديقة أصناف البطاطس التي تنضج خلال 60 يومًا تقريبًا. توضح الجداول أعلاه جميع خصائص الأصناف؛ يمكنك اختيار أي صنف مناسب.
ابدأ حصاد المحصول الثاني في منتصف سبتمبر. مع ذلك، ونظرًا لهطول أمطار غزيرة في سيبيريا أواخر الصيف، يرتفع خطر الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. لذا، من الضروري اتخاذ تدابير وقائية، مثل استخدام مبيد HOM.
مع ذلك، من المهم تذكر أن الزراعة الثانية تنطوي دائمًا على مخاطرة. ولن يتضح جدواها إلا في نهاية الموسم. قد يكون من الأفضل توخي الحذر واختيار صنف عالي الإنتاجية، ما يغني عن الحصاد المزدوج وبالتالي عن مضاعفة جهد الحفر.
