طماطم سيبيريا الكبيرة: وصف ومقارنة بين الأصناف، صور، تقييمات

طماطم "زدوروفياك" السيبيرية هي صنف من الطماطم تم تهجينه في الأصل للزراعة في ظروف سيبيريا القاسية. انتشرت لاحقًا في جميع أنحاء روسيا، وحازت على إعجاب وتقدير البستانيين. بالإضافة إلى إنتاجها الممتاز، فهي تتمتع بصحة سيبيرية حقيقية وسهلة الزراعة للغاية.

جدول خصائص صنف الطماطم السيبيري زدوروفياك

السمة	وصف
وصف	صنف طماطم غير محدد النمو ذو فترات نضج مبكرة
فترة النضج	100-110 أيام
وزن الفاكهة	400-700 غرام
وصف الفاكهة	طماطم كبيرة وعصيرة ذات لون أحمر زاهٍ. طعمها حلو، ومناسبة للاستخدام الغذائي.
إنتاجية	حتى 10 كجم
الاستخدام	يُستخدم على نطاق واسع في الصلصات والكاتشب والمعاجين. يُؤكل طازجاً.
المناطق الزراعية المفضلة	جميع مناطق البلاد.
مقاومة الأمراض	تتمتع بمناعة ممتازة ونادراً ما تكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة.
التكنولوجيا الزراعية	مناسب للزراعة في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق، ويتطلب تدعيماً وتدريباً.
	غير مشمول
بلد المنشأ	روسيا، شركة أجروفيرم سيمينا ألتايا.

معرض صور لصنف الطماطم السيبيري الصحي:

أصل صنف الطماطم "سيبيريان بيغ غاي"

طُوِّر صنف الطماطم السيبيري "زدوروفياك" من قِبَل شركة "سيمينا ألتايا" الزراعية. ويُنفِّذ مُربِّوها مشروعًا يُسمى "أبطال الصحة"، يُقدِّم للمستهلكين أفضل أصناف كل محصول من حيث الصحة. وفي فئة الطماطم، حازت طماطم "زدوروفياك" السيبيرية، الغنية بالمواد المفيدة (مثل الليكوبين والجلوتاثيون)، على لقب "بطل الصحة". ومع ذلك، ورغم هذه الخصائص، فإن هذه الطماطم غير مُدرجة حاليًا في السجل.

وصف تفصيلي لصنف طماطم زدوروفياك السيبيري، ومزاياه وعيوبه

السمة الرئيسية المميزة لفاكهة الزدوروفياك السيبيرية هي ثمارها الكبيرة ذات التركيبة المفيدة الفريدة.

الشجيرات

هذا النوع غير محدد، وتنمو البراعم حتى 150-200 سم، ويعتمد الارتفاع الدقيق على ظروف النمو.

السيقان كثيفة الأوراق إلى حد ما، لكن أنصال الأوراق ليست كبيرة جدًا. وعندما ينضج المحصول، تُزال الأوراق من الجزء السفلي من الساق.

يحتاج النبات إلى دعامة وربط. الساق نفسه قوي بما يكفي لتحمل وزن الطماطم بسهولة. مع ذلك، للحصول على ثمار طماطم أكبر حجماً، ستحتاج إلى توجيه النبات لينمو إلى فرع أو فرعين.

فاكهة

تُعدّ ثمار طماطم زدوروفياك السيبيرية مصدر فخر خاص لها. فهي تنمو كبيرة الحجم، ويتراوح وزنها بين 400 و700 غرام. لونها قرمزي زاهٍ، وشكلها مستدير، بدون عروق بارزة، ومسطحة قليلاً عند الساق.

لب الطماطم عطري وغني بالعصارة. تحتوي الطماطم على كمية هائلة من المواد المفيدة، بما في ذلك الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي.

القشرة ناعمة، وتحافظ على شكلها جيداً، وتمنع الطماطم من التشقق على الشجيرات.

إنتاجية

يعتبر صنف "سيبيريان هيلثيير" عالي الإنتاجية؛ حيث يمكن حصاد ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من المحصول من كل شجيرة إذا تم اتباع تقنيات الزراعة المناسبة.

وقت النضج

يعتبر صنف الطماطم السيبيري Zdorovyak من الأصناف المبكرة، حيث تستغرق عملية الإنبات إلى الحصاد من 100 إلى 110 أيام.

مزايا وعيوب صنف طماطم "سيبيريان سترونغمان"

تم وصف مزايا وعيوب كلب الهاسكي السيبيري في الجدول أدناه.

المزايا	عيوب
فترة النضج المبكر. تتمتع الطماطم بقيمة غذائية عالية. إنتاجية ممتازة. مناعة قوية.	يحتاج إلى رباط وتشكيل.

زراعة صنف طماطم الرجل القوي السيبيري

لا يتطلب هذا العملاق السيبيري أي تقنيات زراعية خاصة من البستانيين؛ فهو بسيط للغاية وغير متكلف من حيث التكنولوجيا الزراعية.

زرع البذور وتنمية الشتلات

يُفضل زراعة نبات "سيبيريان بيغويغ" من الشتلات، مع إمكانية زراعة البذور مباشرة في الأرض المفتوحة في المناطق الأكثر حرارة. ومع ذلك، يجب معالجة جميع مواد الزراعة مسبقًا.

• نقعها في محلول مخفف من برمنجنات البوتاسيوم؛
• العلاج بمحفز النمو؛
• إنبات.

يستخدم بعض البستانيين البذور الجافة، لكن التجربة أثبتت أن البذور المنبتة تتمتع بنسبة إنبات أفضل ومناعة أقوى. هذه العملية لا تستغرق وقتًا طويلاً. ببساطة، ضع البذور في قطعة قماش مبللة في مكان دافئ لمدة 48 ساعة حتى تظهر البراعم الأولى.

بعد ذلك، يمكنك زراعة الطماطم. يتم ذلك قبل حوالي 60-65 يومًا من نقلها إلى مكانها الدائم في الحديقة.

يُفضّل استخدام تربة خفيفة تسمح بمرور الهواء. من المستحسن شراء تربة مُخصصة للفلفل والطماطم. بدلاً من ذلك، يُمكنك تحضير مزيج تربة من أي شيء متوفر لديك في حديقتك: كميات متساوية من التربة، والبيتموس، والدبال، والرمل. يجب تعقيم التربة، على سبيل المثال، بتسخينها في الفرن أو نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم.

للزراعة، يمكنك اختيار أي وعاء مناسب، وملؤه حتى نصفه بتربة مُجهزة، ثم عمل عدة أخاديد بعمق 1 سم، بمسافة 2-3 سم بين كل أخاديد. ازرع البذور في هذه الأخاديد، ثم غطها بالتربة واسقِها برذاذ الماء. بعد ذلك فقط، غطِّ الوعاء بالزجاج أو البلاستيك أو غشاء بلاستيكي لخلق ظروف دفيئة، ثم ضعه في مكان دافئ.

من الضروري تهوية النباتات بشكل دوري لمنع تكثف الرطوبة داخلها. وإذا جفت التربة بشدة، يمكنك ريها.

بمجرد أن تصل البراعم إلى سقف الدفيئة، يمكنك كشفها بالكامل ونقلها إلى مكان أكثر برودة بدرجة حرارة تتراوح بين 20 و22 درجة مئوية. لا تحب الشتلات الحرارة أو التيارات الهوائية.

بعد ظهور 2-3 أوراق كاملة النمو على البراعم، يتم نقل الشتلات إلى حاويات منفصلة.

الزراعة في الأرض

بالنسبة للطماطم، من الضروري أن تكون التربة دافئة بدرجة كافية قبل الزراعة. ورغم أن الطماطم السيبيرية العملاقة مقاومة لتقلبات درجات الحرارة، إلا أنه يجب ألا تقل درجة الحرارة داخل التربة، على عمق يصل إلى عمق غرسة، عن 12 إلى 14 درجة مئوية.

قبل نقل الطماطم نهائياً إلى أحواضها الدائمة في الحديقة، قم بتعريضها تدريجياً للظروف الطبيعية. أولاً، لمدة ساعة، ثم ساعتين، وهكذا، يتم إخراج الشتلات إلى الشرفة أو الفناء أو الحديقة لتتأقلم مع الظروف الطبيعية.

تُحرث التربة مرتين. الأولى في الخريف، مع إضافة السماد. والثانية في الربيع، عند تجهيز الأرض للزراعة. يقوم العديد من البستانيين برش التربة بالسماد الأخضر قبل الزراعة بأسبوعين. يُغني هذا التربة بالعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة ويُحسّن بنيتها.

من المهم أيضاً اتباع قواعد تناوب المحاصيل وتجنب زراعة الطماطم سنوياً في نفس الأماكن التي زُرعت فيها الطماطم أو البطاطس أو الفلفل أو الباذنجان سابقاً. تُعدّ البقوليات والملفوف والخيار والخضراوات الورقية بدائل جيدة.

يجب زراعة الطماطم في حفر محفورة مسبقاً بمسافة 35 سم بين كل حفرة وأخرى. أضف حفنة من الرماد أو الخث إلى قاع كل حفرة، واخلطها بالتربة، ثم رشها بقشور البصل.

يوصى بترك مسافة لا تقل عن 60 سم بين الصفوف لتسهيل رعاية المحاصيل وحصادها، ولمنع النباتات من التداخل مع بعضها البعض خلال موسم النمو النشط.

لضمان الاحتفاظ بالرطوبة داخل الحوض، وعدم نمو الأعشاب الضارة بقوة شديدة، وعدم تجمد الجذور أو تعرضها لحروق الشمس، قم بتغطية التربة بطبقة من نشارة الخشب أو العشب المقصوص بسمك 7 سم.

إذا كانت الطماطم تنمو في أرض مكشوفة، فمن المستحسن بشدة تغطيتها بغشاء بلاستيكي خلال الأيام القليلة الأولى بعد الزراعة، وخاصة في الليل.

العناية والري والتسميد

لا تتطلب هذه النبتة السيبيرية العملاقة تقنيات زراعة معقدة. يكمن السر في اتباع إرشادات الري. يُنصح بريها بعد 7-10 أيام من زراعتها. في البداية، اسقِ كل نبتة بلتر أو لترين من الماء، وكرر الري مرة أو مرتين أسبوعيًا. في المناطق الحارة، من المهم مراعاة الأحوال الجوية، لأن التربة تجف بسرعة أكبر. يُفضل الري مساءً لمنع تراكم الرطوبة على الأوراق وتسببها بحروق الشمس.

خلال فترة تكوين البراعم النشطة، يتم زيادة الري إلى 5 لترات لكل شجيرة، وخلال فترة نضج الطماطم، تكون كمية السائل المطلوبة أقل قليلاً، ولكن يمكن أن تصل وتيرة الري إلى مرتين في اليوم.

يُعدّ السماد ضروريًا لنمو الطماطم وإنتاجها الوفير. فهي تزدهر على المواد العضوية وتستجيب بشكل ممتاز لتسميدها بمستخلص نبات المُلّين أو الأعشاب الضارة. خلال مرحلة الإثمار، يُنصح باستخدام أسمدة تحتوي على نسبة قليلة من النيتروجين ولكنها غنية بالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. يجب وضع جميع الأسمدة على تربة رطبة.

يجب بشكل دوري تخفيف النباتات وإزالة الأعشاب الضارة، التي لا تتنافس فقط على الضوء والماء والمغذيات، ولكنها تجذب الآفات أيضًا.

مقاومة صنف الطماطم السيبيري الصحي للأمراض والآفات

يُطلق على طماطم "الرجل السيبيري القوي" هذا الاسم عن جدارة: فثمارها لا تنمو صحية فحسب، بل تتمتع أيضاً بجهاز مناعة قوي للغاية. فهي محصنة تقريباً ضد جميع الأمراض الشائعة. علاوة على ذلك، تنضج ثمارها قبل أن يبدأ مرض اللفحة المتأخرة بالظهور.

لكن حتى هذه النباتات القوية قد تواجه مشاكل إذا لم تكن الظروف الجوية مواتية أو لم تُوفر لها العناية الكافية. وهذا ما يحدث غالبًا للبستانيين الذين لا يزورون حدائقهم إلا في عطلات نهاية الأسبوع. لذلك، من الضروري معالجة الطماطم وقائيًا باستخدام فيتوسبورين أو خليط بوردو كل عشرة أيام.

حصاد واستخدام وتخزين صنف الطماطم السيبيري الصحي

يمكن حصاد طماطم سيبيريا الصحية بعد 100 يوم من الإنبات. وإذا تم اتباع إرشادات الري، تبقى القشرة متماسكة ولا تتشقق الثمرة، مما يزيد من مدة صلاحيتها بشكل ملحوظ.

لا يُناسب صنف "زدوروفياك" السيبيري تعليب الثمار الكاملة. مع ذلك، تُصنع منه عصائر ممتازة، ومعاجين لذيذة، و"أدجيكا". وتحتفظ الثمار بالعناصر الغذائية الموجودة في اللب حتى بعد المعالجة الحرارية، مما يجعل هذا الصنف مناسبًا للاستخدام الغذائي.

لكن لا يمكن تخزين الطماطم لفترة طويلة. ففي الثلاجة، لا تدوم لأكثر من سبعة أيام دون أن تفقد جودتها.

مقارنة بين صنف الطماطم السيبيري الصحي والأصناف الأخرى في الجدول

ملاحظة هامة! كيف يمكنك تحويل كمية الثمار من سنتْر/هكتار إلى كيلوغرام/متر مربع بسهولة؟ ببساطة، اقسم على 100! على سبيل المثال، ينتج صنف طماطم أباكانسكي الوردي 400 سنتْر من الثمار الصالحة للتسويق لكل هكتار، أي ما يعادل 4 كيلوغرامات لكل متر مربع. الأمر بهذه البساطة! تذكر أيضًا أنه عادةً لا يُزرع أكثر من 3-4 شتلات في المتر المربع الواحد. بهذه الطريقة، يمكنك حساب إنتاجية الشجيرة الواحدة، والتي تبلغ حوالي كيلوغرام واحد في حالة طماطم أباكانسكي الوردي.

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام من الإنبات الكامل إلى النضج) إنتاجية الفاكهة التجارية	وصف موجز	جنين
رجل ضخم من سيبيريا	90-100 يومًا 900-1200 سنت/هكتار	صنف غير محدد النمو ينضج مبكراً، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات، ولتصنيع منتجات الطماطم، ولتحضير الأطباق الرئيسية والثانوية.	مسطحة مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، حمراء اللون، وزنها 500 غرام. طعمها جيد إلى ممتاز.
إكليل سيبيري	90-95 يومًا 1700-1900 سنت/هكتار	صنف غير محدد النمو ينضج مبكراً، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، كبيرة، ناعمة، كثيفة، حمراء، 260 غرام. طعم ممتاز.
سيبيريا شانغي	100-110 أيام بلغ محصول الفاكهة التجارية في الأراضي المفتوحة 5.6 كجم/م².	صنف متوسط ​​الموسم محدد النمو، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، متوسطة الكثافة، مضلعة قليلاً، بنكهة التوت، 157 غرام. طعم ممتاز.
النضج المبكر في سيبيريا	98-108 أيام 289-543 سنت/هكتار (أرض مكشوفة)، 20-43% من إجمالي المحصول ينضج في غضون 15 يومًا من الإثمار، 630-950 سنت/هكتار (في البيوت الزجاجية وتحت الأغطية البلاستيكية)، في الشهر الأول من الإثمار 240-580 سنت/هكتار.	صنف مبكر النضج، محدود النمو، قصير القامة، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مستديرة ومسطحة مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، متوسطة الحجم وكبيرة، حمراء اللون، وزنها 62-114 غرام. طعمها مُرضٍ.
النمر السيبيري	110-120 يومًا تصل إلى 1200 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب تدعيماً وتوجيهاً لنمو ساق أو ساقين. مناسب للسلطات ولتصنيع منتجات الطماطم.	مسطحة مستديرة، مضلعة، وردية داكنة مع خطوط أرجوانية داكنة، وزنها 150-250 غرام. طعم ممتاز.
كيلوغرام سيبيري	116-120 يومًا 600-1000 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للبيوت الزجاجية والأراضي المكشوفة. مناسب للسلطات ولتصنيع منتجات الطماطم.	مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، حمراء اللون، وزنها من 600 إلى 1500 غرام. طعمها جيد إلى ممتاز.
العملاق السيبيري	115-120 يومًا بلغ المحصول التجاري من الفاكهة 9.0-11.0 كجم/م².	صنف متوسط ​​النضج مبكراً وغير محدد النمو، مناسب للبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، كبيرة، متوسطة الضلع، فضفاضة، حمراء، 400-500 غرام. طعم ممتاز.
شجرة التنوب الفضية	90-100 يومًا 1500-1800 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​النضج مبكراً، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب تدعيماً وتوجيهاً لنمو 2-3 سيقان. مناسب للسلطات والتعليب.	مسطحة مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، مع القليل من الزغب، حمراء اللون، وزنها 300 غرام. طعمها جيد وممتاز.
ميكادو سيبيريكو	90-95 يومًا 800 سنت/هكتار	صنف مبكر غير محدد النمو من مربي سيبيريا. يُستخدم في السلطات والعصائر والمعكرونة.	على شكل قلب، مضلعة، وردية اللون، وزنها 400-600 غرام. طعم ممتاز.
أباكان بينك	120 يومًا أو أكثر 400 سنت/هكتار	صنف طماطم متأخر النضج، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب دعامات وتدريباً. مناسب للسلطات ولتصنيع منتجات الطماطم.	مسطحة مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، متوسطة الكثافة ولونها وردي، وزنها 200-500 غرام. طعم جيد.
أليوشا بوبوفيتش	125-130 يومًا 600-640 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب دعامات وتدريبًا. مناسب للسلطات. سهل النقل. مقاوم لظروف النمو القاسية.	مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، متوسطة الكثافة، حمراء اللون، وزنها 150-200 غرام. طعم جيد.
تحفة ألتاي	110-150 يومًا تصل إلى 1000 سنت/هكتار (تحت الغطاء الشفاف)	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب تدعيماً وتشكيلاً. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، متوسطة التضليع، متوسطة الكثافة، حمراء اللون، 300-400 غرام. طعم جيد.
سر الجدة	100-115 يومًا 1690 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب تدعيماً وتشكيلاً. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، مضلعة، كثيفة، وردية اللون، 354 غرام. طعم ممتاز.
بيج ماما	85-95 يومًا (في البيوت الزجاجية)، حوالي 100 يوم (في الأرض المفتوحة) 700-900 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​النضج مبكراً، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية (البيوت الزجاجية فقط، وفقاً للسجل). مناسب للسلطات، والتعليب، والتخليل، والعصير.	مستديرة، كبيرة، ذات أضلاع طفيفة، متوسطة الكثافة، حمراء اللون، وزنها 200-250 غرام. طعم ممتاز.
الدب الأكبر	100-110 أيام 1150-1450 سنت/هكتار	صنف مبكر النضج وغير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب تدعيماً وتشكيلاً. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، متوسطة الكثافة، وردية اللون، وزنها 210-260 غرام. طعم جيد.
فخر العيد	90-100 يومًا 1200-1400 سنت/هكتار (في دفيئة)	صنف غير محدد النمو ينضج مبكراً، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، كثيفة، ذات أضلاع بارزة، حمراء اللون، وزنها 320-330 غرام. طعم ممتاز.
كوستروما	105-110 أيام 1350-1500 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم محدد النمو مناسب للبيوت الزجاجية. يتطلب دعامات وتدريب. مناسب للسلطات، وحفظ الثمار الكاملة، وتصنيع منتجات الطماطم.	مسطحة مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، لامعة، حمراء أو برتقالية، 80-150 غرام. طعم جيد، حلو وحامض.

آراء البستانيين حول صنف طماطم "سيبيريان سترونغمان"

يشيد البستانيون بمذاق الطماطم الممتاز وإنتاجها الوفير. زراعتها متعة حقيقية، فهي نادراً ما تمرض وتتحمل تقلبات درجات الحرارة بشكل جيد.

حول التنوع:
صنف مبكر النضج (100-110 أيام). نبات غير محدد النمو. ثماره حمراء زاهية. وكما يوحي اسمه، يصل وزن الثمرة إلى 500-700 غرام حتى مع وفرة المحصول. لبها حلو، غني بالعصارة، وكثيف. يشير اللون الأحمر القاني للثمرة إلى محتواها العالي من الليكوبين، وهو مضاد أكسدة طبيعي يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وإبطاء الشيخوخة، وتعزيز المناعة. كما يحفز هذا الفلافونويد تكوين العظام. الليكوبين مقاوم للحرارة ويُحفظ في عصير الطماطم. يُمكن اعتبار هذا الصنف بحق من أكثر الأصناف فائدة. يساعد الجلوتاثيون، الموجود بكميات كبيرة في القشرة، الجسم على التخلص من الجذور الحرة. محتواه العالي من البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم يجعل طماطم "سيبيرسكي زدوروفياك" مفيدة للجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. انخفاض سعراتها الحرارية، 18 سعرة حرارية*، يجعلها ضرورية للتغذية. * تستند القيم التقديرية إلى متوسط ​​الاحتياج اليومي للفيتامينات والعناصر الدقيقة لدى البالغين. محسوبة لكل 100 غرام من المنتج.

طماطم سيبيرية صحية - صنف مبكر النضج @semena.altaya لقد نمت طماطم لذيذة وصحية حقًا! ❤ الشجيرة طويلة وغزيرة الإنتاج. الثمار ذات لون أحمر قرمزي غني، كبيرة (400-600 غرام)، غنية باللب، ولذيذة. يذكر الوصف أن هذا الصنف يحتوي على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة طبيعي، ويُعتبر من أكثر الأصناف فائدةً للصحة.