فطر الكمأة البيضاء: شكله، وصفه، أكثر من 50 صورة، أماكن وأوقات البحث عنه

يُعدّ الكمأ الأبيض من أكثر أنواع الفطر شيوعًا في بلادنا، وقد بدأ يكتسب شعبيةً خاصةً منذ حوالي 15 عامًا. وهو نادر في الغابات، ولكن إذا عرفتَ أين تبحث وكيف تجمعه، فبإمكانك بسهولة أن تُدلّل نفسك بسلةٍ من الكمأ اللذيذ.

يا لها من معجزة الكمأة البيضاء!

الكمأة البيضاء نوع من الفطر غير جذاب المذاق، يشبه الخرشوف القدسي. لسنوات طويلة، تجنبه جامعو الفطر حتى اكتشفوا نكهته الاستثنائية.

يوجد لهذا الفطر أنواع عديدة؛ وفي بلدنا، يوجد الكمأة البولندية.

الفطر نفسه عبارة عن جسم ثمري محدب يصل قطره إلى 14 سم. ينمو تحت الأرض، لذا غالبًا ما تُستخدم حيوانات مدربة خصيصًا في البحث عنه. ولا تظهر فوق سطح الأرض إلا العينات الناضجة جدًا.

ما اسم الكمأة البيضاء؟

يُعرف فطر الكمأة البيضاء بعدة أسماء أخرى في جميع أنحاء العالم:

هناك عدة أسماء أخرى لهذا الفطر معروفة حول العالم:

• تاجر؛
• الراشن الأبيض؛
• امرأة سمينة؛
• توسكاني؛
• الثالوث؛
• بولندي.

وصف الكمأة البيضاء (Choiromyces venosus, Choiromyces meandriformis)

يختلف شكل الكمأة البيضاء تماماً عن شكل الفطر العادي: فهي تفتقر إلى الساق والقبعة. وتنمو بطريقة غير عادية للغاية - تحت الأرض.

الجسم الثمري

يشبه جسم الثمرة إلى حد كبير درنة البطاطا أو الخرشوف الأرضي. ويُعرف هذا الشكل علميًا باسم "أبوثيسيوم". سطحه أملس تقريبًا، ويصل قطره إلى 14 سم، لكن متوسط ​​حجم الكمأة يتراوح بين 9 و10 سم.

في المراحل الأولى من النمو، يكون الفطر أبيض اللون، ولكن مع مرور الوقت يبدأ لونه في الازدياد ويصبح بنيًا.

لب الورق

يتميز لب الكمأة البيضاء بلونه الفاتح، ولكن عند تقطيعها، تظهر عروقها بوضوح، مما يُضفي عليها مظهرًا رخاميًا. قوامها متماسك، ورائحتها تشبه رائحة المكسرات، وعندما تنضج أكثر من اللازم، تصبح ذات نكهة خشبية. أما مذاقها فيشبه اللحم مع لمحات من بذور عباد الشمس.

النزاعات

يُغطى السطح الداخلي الكامل للفطر الكمأ بطبقة حاملة للأبواغ تُشكل نوعًا من الكيس.

متى ينمو الكمأ الأبيض؟

الكمأة البيضاء نادرة للغاية لأنها لا تثمر كل عام. يمتد موسم نضجها من يوليو إلى نوفمبر، وفي هذا الوقت يمكنك العثور على الكمأة البيضاء اللذيذة والناضجة.

كيف وأين ينمو الكمأ الأبيض؟

تنمو الكمأة البيضاء بالقرب من أشجار البتولا والبلوط والصنوبر والتنوب وبعض الأشجار الصنوبرية النادرة الأخرى. ويمكن العثور عليها في أوروبا وشمال الولايات المتحدة وحتى في روسيا.

يوجد الفطر على عمق 8-10 سم؛ ويمكن للعينات البالغة أن ترفع الأرض قليلاً فوقها، مما يشكل مرتفعًا حيث يمكن العثور على فرائس قيّمة.

كيفية العثور على الكمأة البيضاء

يصعب العثور على الكمأ الأبيض. فهو ليس فقط مخبأ تحت الأرض، بل إن فطر الكمأ ينتج عدداً قليلاً جداً من العينات - 3-4 فطر فقط.

منذ العصور القديمة، تم استخدام الخنازير والدببة والكلاب المدربة خصيصاً لجمع الكمأ.

يكاد يكون من المستحيل العثور على فطر في الغابة بالصدفة. لتحقيق ذلك، عليك معرفة أماكن محددة، ويحرص جامعو الفطر الآخرون على إبقاء معلوماتها سرية.

في منطقة مفتوحة ينمو فيها فطر الكمأة، يمكن تمييز العينات الناضجة بارتفاع طفيف فوق سطح الأرض. عادةً، لا توجد نباتات حول هذا الارتفاع، ولكن قد تتجمع الذبابات بكثافة، منجذبةً برائحة الفطر. احفر الكمأة بحرص لتجنب إتلاف الفطر. وإلا، فلن ينمو المزيد من الفطر في ذلك المكان في الموسم التالي.

متى وأين وكيف تجد الكمأ الأبيض في روسيا

يُعد هذا الفطر شائعًا جدًا في روسيا، على الرغم من أنه مدرج في الكتاب الأحمر في بعض البلدان الأخرى.

يمكن العثور على الفطر في كل منطقة تقريبًا - موسكو، فلاديمير، سمولينسك، لينينغراد، نيجني نوفغورود، وما إلى ذلك.

الشيء الرئيسي هو العثور على غابة دافئة ذات تربة رخوة وكلسية، حيث تنمو أشجار البتولا والحور والبندق والأشجار الصنوبرية الصغيرة.

اقرأ المزيد عن الكمأ الذي يمكن العثور عليه في روسيا وأماكن وجوده في هذه المقالة.أماكن نمو الكمأ في روسيا، والمناطق، وجداول تتضمن وصفًا للفطر.

مقارنة بين الكمأ الأبيض والأسود

يُعتبر الكمأ الأبيض أكثر فخامةً، وسعره أعلى بكثير من أنواع الكمأ الأخرى. وهذا ليس بالأمر المفاجئ، إذ أنه، على عكس الكمأ الأسود، لا ينمو إلا في البرية.

ينضج الكمأ الأبيض من أواخر يوليو إلى نوفمبر. أما الكمأ الأسود فيمكن العثور عليه من نوفمبر إلى أوائل مارس.

أما بالنسبة للطعم، فإن الكمأة البيضاء لا تُطهى وتُستخدم نيئة في الطبخ. بينما تتميز الكمأة السوداء بنكهة أقوى، مما يجعلها مثالية لتحضير مختلف أنواع الصلصات وغيرها من الأطباق الفاخرة.

اقرأ المزيد عن الكمأ الأسود في المقالفطر الكمأة السوداء: 48 صورة، 8 أنواع، أوصاف في جداول، أماكن نموه وسعره في روسيا.

ثمانية أنواع من الفطر تشبه الكمأة البيضاء

دعونا نلقي نظرة على الفطر الذي يشبه الكمأة البيضاء.

Choiromyces magnusii

الثمرة كروية الشكل، قطرها حوالي 8 سم، ولونها بني. لبها مُرَقَّط، فاتح اللون في البداية، ثم يتحول إلى البني. قشرتها مُتَثَلِّجة. تنمو بالقرب من نباتات القريضة وتُعتبر من الأطعمة المرغوبة في إيطاليا.

صورة لفطر الكمأة البيضاء Choiromyces magnusii

الكمأة الرملية (Terfezia Arenaria)

يتميز جسم الثمرة بشكله المنتظم، المستدير البيضاوي، وسطحه الأملس والمتساوي. ويمكن تناوله نيئاً.

معرض صور الكمأة الرملية

الكمأة ذات الجسم الناعم (Terfezia leptoderma)

فطر كمأة كروي الشكل، قطره حوالي ٥ سم، لونه بني، ويزداد قتامة عند الضغط عليه. لبه مسامي، ذو تجاويف؛ وفي الفطر الناضج، لا يتبقى منه سوى القشرة تقريبًا. رائحته فاكهية. يُؤكل الفطر نيئًا. شائع في إسبانيا.

صورة لفطر الكمأة ذي الجسم الرخو

الكمأة الإيطالية (درنة ماجناتوم)

الثمرة غير منتظمة الشكل، يصل قطرها إلى 12 سم ووزنها إلى 300 غرام. لونها أبيض مائل للرمادي، ولُبّها أبيض مائل للصفرة، وقد يكون لونه كريميًا أو حتى محمرًا. وتوجد بكثرة في فرنسا وإيطاليا.

معرض صور الكمأ الإيطالي

كمأة بيانكيتو، كمأة مارس البيضاء ((Tuber borchii)

يتراوح قطر الثمرة بين 2 و 6 سم، ولونها أبيض يتحول إلى بني محمر مع مرور الوقت. تنمو هذه الفطريات في الدول الأوروبية، وفي روسيا، توجد في الغابات عريضة الأوراق والصنوبرية في شبه جزيرة القرم. موسم الحصاد: ديسمبر - أبريل.

معرض صور لكمأة بيانكيتو

الكمأة البيضاء من نوع دورون (Tuber excavatum)

الثمرة صغيرة، لا يتجاوز قطرها 4 سم. لونها كريمي فاتح، ولُبّها متماسك، ورائحتها لاذعة وحلوة. تنضج من سبتمبر إلى نوفمبر. وتنمو في أوروبا والجزء الأوروبي من روسيا.

معرض صور الكمأة البيضاء من دورون

الكمأة البيضاء المتنوعة (Tuber maculatum)

يتميز هذا الفطر بحجمه الصغير جدًا، إذ لا يتجاوز قطره 2 سم ووزنه الأقصى حوالي 200 غرام. لحمه كثيف وذو مذاق مرّ قليلاً، ويُستخدم في استخراج الزيت. ينضج من يونيو إلى سبتمبر.

صورة لفطر الكمأة الأبيض المتنوع الألوان

الكمأة البيضاء (Tuber puberulum)

نوع شائع من الكمأة لا قيمة تجارية له. يتراوح قطره بين 0.5 و 2 سم، ويتراوح وزنه بين 3 و 20 غراماً. نكهته ورائحته متوسطة.

صورة لفطر الكمأة البيضاء

3 أنواع من الكمأة البيضاء غير الصالحة للأكل + صور

إن الكمأة البيضاء، مثل أي فطر آخر، لها أنواع مشابهة لها بشكل خاطئ.

فطر النفخة الشائع (Scleroderma citrinum)

الثمرة درنية الشكل، يصل قطرها إلى 6 سم. لونها بني أو أصفر باهت، وسطحها خشن، وقشرتها سميكة نسبياً - تصل إلى 4 مم. يكون لبها فاتح اللون في البداية، ثم يتحول إلى اللون الأسود المائل إلى البنفسجي. رائحتها تشبه رائحة البطاطا الطازجة.

معرض صور لفطر النفخة الكاذب الشائع

ميلانوجاستر برومينوس

يكون الجسم الثمري كرويًا أو درنيًا، ويصل قطره إلى 8 سم. ويتغير لونه من البني المصفر إلى البني الداكن مع نموه. أما لبه فيتميز بقوام هلامي.
معرض صور فطر ميلانوجاستر بروما

الكمأة الغزالية (Elaphomyces granulatus)

الفطر كروي الشكل، يصل قطره إلى 4 سم، وسطحه خشن. يصبح لبه داكنًا مع نضجه، وقشرته بيضاء تتحول إلى اللون الوردي عند تقطيعها. يصل سمكها إلى 2 مم.

معرض صور لفطر الكمأة الذي يستخرج من الغزلان

اقرأ المزيد عن أنواع الكمأ المختلفة في المقالالكمأ: صور، 18 نوعًا، أماكن نموها، أفضل أوقات جمعها، أوصافها في جداول، واستخداماتها.

التقييم الغذائي للفطر الأبيض

ينتمي الكمأ الأبيض إلى رابعاً نوع من أنواع الفطر. وهو صالح للأكل، لكنه لا يُحضّر كطبق مستقل. يُضاف الكمأ إلى خلطات التوابل والزبدة وبعض الأطباق. ومن مميزات الكمأ الأبيض أنه لا يحتاج إلى طهي قبل التقديم، ويُؤكل مجففًا أو طازجًا.

يمكن حفظ الكمأ الطازج في مكان بارد لعدة أيام. ولإطالة مدة نضارته، يمكن حفظه في الزيت أو تجفيفه.

محتوى السعرات الحرارية وفوائد الكمأة البيضاء

يحتوي 100 غرام من المنتج الطازج على 51 سعرة حرارية، و6 غرامات من البروتين، و5 غرامات من الكربوهيدرات، وكمية قليلة جداً من الدهون.

يُعتبر الكمأ الأبيض ذا فوائد صحية جمّة لاحتوائه على الفيتامينات. يُساعد تناول هذا الفطر على تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة العظام. علاوة على ذلك، يشتهر الكمأ بخصائصه المضادة للأكسدة، لذا فإن تناوله قد يُساهم في إطالة فترة الشباب.

كيفية شراء الكمأ الروسي وأسعاره

الكمأ الروسي ليس رفاهية رخيصة بالنسبة لعشاقه. يمكن شراؤه عبر الإنترنت أو من بائعين أفراد، بأسعار تبدأ من 70 ألف روبل للكيلوغرام.

ما هو الشيء المثير للاهتمام في الكمأة البيضاء؟

• في روسيا، يُعرف الكمأ الأبيض باسم آخر مثير للاهتمام: خبز البقر. والسبب في ذلك هو أن الفطر يُصدر رائحة زكية للحيوانات، وكثيراً ما تجد الأبقار الراعية الكمأ وتلتهمه بشهية، متجاهلةً أصحابها.
• إذا وضعت فطرًا طازجًا في وعاء من الماء، فبعد فترة من الوقت سيكتسب السائل طعم صلصة الصويا.
• من حيث التركيب الكيميائي، لا تختلف الكمأة عن أكثر أنواع الفطر الصالحة للأكل شيوعاً، على الرغم من طبيعتها الغريبة وتكلفتها الباهظة.

الكمأة البيضاء في الطب والتجميل

بسبب محتواه العالي من الفيتامينات، وخاصة فيتامينات ب، يستخدم الكمأ الأبيض على نطاق واسع في الطب والتجميل.

يمكن العثور على الكمأ في الزيوت والكريمات والأقنعة التجميلية. فهو يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، ومُشدّة للبشرة، ومُجددة لها، مما يساعد على مكافحة التجاعيد والبقع العمرية.

أحيانًا يتم تضمين الكمأة البيضاء في بعض المكملات الغذائية نظرًا لاحتوائها على أشكال سهلة الهضم من الفيتامينات.

كيفية طهي الكمأة البيضاء وماذا نطبخ بها

تُستخدم الكمأة البيضاء على نطاق واسع في المطبخ الراقي. ونادراً ما تُقدم كطبق مستقل؛ بل تُضاف في أغلب الأحيان إلى الأطباق الجانبية والصلصات والمعكرونة وما شابه ذلك.

المعالجة الأولية للفطر الأبيض

قبل الطهي، من الضروري تحضير الكمأة:

• يتم غسل الجسم الثمري جيداً لإزالة الرمل والأوساخ والشوائب العضوية الأخرى.
• يتم وضع الكمأة في قدر عميق، وتغطيتها بالماء الجاري، ونقعها لعدة ساعات.
• بعد انقضاء الوقت المطلوب، يتم غسل الفطر مرة أخرى ويبدأ الطهي.

صلصة الكمأة البيضاء

يُستخدم الكمأ الأبيض في أغلب الأحيان لتحسين نكهة ورائحة الصلصات. وهناك طريقتان لتحضير الصلصة:

1. مع الزبدة. ليّن 250 غرامًا من الزبدة عالية الجودة، أضف 40 غرامًا من الكمأة المبشورة، وملعقة كبيرة من كلٍّ من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر المفروم ناعمًا، وتبّل بملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس والملح. يمكن لفّ الخليط الناتج على شكل أسطوانة، ثم لفه بغلاف بلاستيكي، وتجميده لإطالة مدة صلاحيته. كما يمكن إضافة القليل من الزبدة إلى أي صلصة، مما يمنحها نكهة ورائحة الكمأة الغنية.
2. وصفة كلاسيكية للكمأة مع الكريمة الحامضة. افرم 10 غرامات من الكمأة البيضاء فرماً ناعماً. أضف 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم، والأعشاب، وجوزة الطيب. اخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

الكمأة البيضاء المجففة

تُجفف الكمأة المغسولة بمنشفة، ثم تُقطع إلى شرائح رقيقة بسكين حاد، وتُرص على ورق زبدة، وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 80 مئوية (176 فهرنهايت). تصبح الكمأة جاهزة عندما تُصبح مقرمشة وهشة. يمكن طحن الكمأة الجاهزة لتُستخدم كتوابل، أو تخزينها كاملة في مرطبانات في مكان دافئ ومظلم.

الكمأة البيضاء المتبلة

لتتبيل الكمأة، يُنصح باستخدام مرطبانات صغيرة. من الأفضل تجنب الوصفات التقليدية لهذه الفطريات؛ فالتتبيلات الأكثر تعقيدًا هي الأنسب.

• امزج 250 غرامًا من الخل المصنوع منزليًا مع كوب من النبيذ الأحمر الجاف.
• ضع 500 غرام من الكمأ المغسول في أوانٍ خزفية صغيرة وأضف الملح.
• اسكب الخليط فوق الفطر وضعها في فرن ساخن لعدة ساعات، ثم أخرجها وضعها في مكان دافئ. كرر هذه العملية يوميًا لمدة أربعة أيام، وبعد ذلك يمكن فتح الأواني وملؤها بالماء المغلي وتحريكها.
• بعد ذلك، يُسكب السائل في قدر ويُترك حتى يغلي.
• يتم وضع الفطر في مرطبانات وملؤها بسائل مغلي.
• أضيفي كمية قليلة من الزيت في الأعلى وأغلقي بإحكام.
• يُحفظ في مكان بارد ومظلم.

توصيات وموانع تناول الكمأة البيضاء

على الرغم من فوائدها، فإن الكمأ له عدد من موانع الاستخدام:

• الأطفال دون سن العاشرة.
• وجود أمراض الجهاز الهضمي، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري.

عند تناول الكمأ، يرجى اتباع هذه الإرشادات:

• من الأفضل تناول الفطر في النصف الأول من اليوم.
• لا يمكنك شرب الماء البارد مع الكمأ.
• في المرة الأولى، يجب تناول الفطر بكميات صغيرة للتحقق من وجود ردود فعل تحسسية.

كيفية زراعة الكمأة البيضاء بنفسك

لا ينمو الكمأ الأبيض إلا في الظروف الطبيعية. إذا أنشأت بيئة طبيعية في حديقتك، فقد تتمكن حتى من زراعة كمأ حقيقي.

ولذلك، فإن وجود ثلاثة عوامل رئيسية أمر مهم:

• شجرة تربطها علاقة تكافلية مع الكمأة.
• ظروف جوية مناسبة في المنطقة
• تربة مغذية

تتم زراعة الكمأة وفقًا للمخطط التالي:

• يتم شراء الفطريات وزرعها في براعم البندق.
• يتم وضع البرعم المصاب في ظروف معقمة لمدة أسبوعين للسماح للفطريات بالنمو في موقع جديد.
• في فصل الشتاء، تستمر زراعة البراعم بعد الإصابة في المشتل
• بعد مرور عام، سيتشكل الغزل الفطري، ولكن لا يمكن توقع الحصاد إلا في السنة الثالثة أو الرابعة.

خلال عملية النمو، يمكن إضافة أسمدة NPK إلى التربة. وتشمل الإجراءات الإلزامية إزالة الأعشاب الضارة والري.

ما الذي تحتاج لمعرفته أيضاً عن الكمأة البيضاء؟

• يعتبر الكمأ الأبيض منشطاً جنسياً قوياً، لذا فهو يستخدم على نطاق واسع في إنتاج المكملات الغذائية المتخصصة.
• يتم البحث عن الكمأ ليلاً، لأن حاسة الشم لدى الحيوانات تكون في أوجها في هذا الوقت.
• تحتوي الكمأة الناضجة جداً على مادة الأناندايد المؤثرة على العقل.

مراجعات واكتشاف الكمأة البيضاء

عثرتُ على فطر Choiromyces meandriformis في منطقة موسكو ذات مرة. بالصدفة. كنتُ أحفر في حديقتي، فعثرتُ بالصدفة على بعض "الدرنات". كانت مُرَقَّطة من الداخل، وتفوح منها رائحة الفطر والرطوبة. كمأة حقيقية.

كان ذلك منذ زمن بعيد، قبل حوالي 15-17 عامًا. كانت الحديقة تقع بالقرب من قرية ريازانتسيفو، قبل الوصول إلى سيرغييف بوساد. كانت على حافة غابة مختلطة، على منحدر غربي. وكانت التربة طينية.

لا أتذكر الرائحة بالضبط. كانت رائحة فطرية مميزة، نوعاً ما "رطبة".

ملاحظة: لا فائدة من تدريب الكلب على أكل زيت الزيتون. الكمأة مختلفة تماماً، ورائحة زيت الزيتون مختلفة أيضاً. سيبدأ بسرقة الزيتون من المتجر...

عثرتُ على شيء غريب تحت شجرة. كان نصفه ظاهراً من الأرض. لم ألتقط صورة له بسبب المطر. غسلته في المنزل، وقطعت منه قطعة، ولم يكن هناك شك في أنه كمأة.

لم أفهم الأمر جيداً، فهناك أشجار البندق، وأشجار التنوب، وأشجار الحور الرجراج في الجوار... أتردد على هذه الغابة كثيراً، وسأدرس بيئتها لاحقاً.
رائحته تتحدث عن نفسها! تفوح منه رائحة جبن البارميزان، مع لمسة من نكهة المكسرات. أما الكمأة النيئة، فمذاقها يشبه المكسرات مع قليل من التوابل.

يعلم الجميع أن شعبنا، كالكلاب المدربة، قادر على العثور على الكمأ في لمح البصر، ومجانًا أيضًا. فجميع مطاعمنا تقدم الكمأ الذي يُجمع من غابات تشيخوف. وفي تقارير أعضاء منتدانا، تظهر باستمرار سلال مليئة بالكمأ، وخاصة صور الكمأ الأسود الصيفي، وبدرجة أقل الكمأ الأبيض الروسي (الكمأ الذهبي). فحاسة الشم لدى بعض جامعي الفطر لدينا تفوق بكثير حاسة الكلب أو الخنزير.

قد يقول قائل إن الكمأ يسهل تمييزه بفضل أعمدة ذباب الفطر المميزة. وهذا صحيح تمامًا، ففي غاباتنا من سبتمبر إلى نوفمبر، وخاصةً إذا كان الخريف جافًا، تنتشر عشرات، إن لم تكن مئات الآلاف، من هذه الأعمدة. يحوم الذباب فوق جميع خيوط الفطر؛ فالفطر لم يخترق التربة الصلبة الجافة بعد، لكن ذباب الفطر يضع بيضه فيه بالفعل.

تقول، حسنًا، ماذا عن التلال، التلال الصغيرة من الأرض المتشققة فوق الكمأ؟

نعم، لكن هذه النتوءات لا تظهر إلا إذا كان الكمأ أو الكمأ على عمق لا يتجاوز 10 سم من السطح. أحيانًا، إذا كان الكمأ أعمق وما زال النتوء موجودًا، فربما تكون محظوظًا لوجود درنة فطر كاملة هناك، أو (نادرًا جدًا) مجرد كمأ كبير. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو كيف سترى هذا النتوء تحت طبقة من أوراق العام الماضي المتعفنة وطبقة من الأوراق المتساقطة حديثًا.

قد تقول: "ماذا عن الطبقة الرمادية الخفيفة التي تظهر أحيانًا على الأرض فوق الكمأ القديم والعشب الذابل قليلاً؟" نعم، ستكون محقًا في ذلك أيضًا، إلا أن هذه الطبقة الرمادية عادة ما توجد أيضًا تحت الأوراق في هذا الوقت، وهناك بالفعل الكثير من العشب الذابل في غابة الخريف.

وهناك بعض المعلومات الإضافية التي تُضفي مزيدًا من الإثارة: الكمأ الذي أعرفه ينمو في التربة القلوية (في منطقة روستوف، وبلغاريا، ورومانيا)؛ لا أعرف شيئًا عن المناطق الأخرى، معذرةً. تسعون بالمئة من الكمأ المُباع في روسيا صيني الأصل. ويتم جمع معظم الكمأ باستخدام الحيوانات (الكلاب والخنازير؛ حتى أنني رأيت ماعزًا يبحث عنه).

أرجو أن تسامحني على سخريتي، فقد فقدت أعصابي.