كيفية زراعة بذور اليقطين في الهواء الطلق + 24 صنفًا حسب المنطقة

يمكن زراعة القرع في الحديقة إما من الشتلات أو من البذور، ويعتمد ذلك على ظروف النمو. على سبيل المثال، تنبت جميع البذور تقريبًا في المناطق الجنوبية فقط. أما في المناطق الوسطى، فيُعدّ اختيار الأصناف بعناية، مع التركيز على خصائصها، أمرًا بالغ الأهمية. ولا يُمكن زراعة قرع الجوز من البذور في المناطق الوسطى عمومًا. لذلك، يبدأ البستانيون بتحضير الشتلات في المنزل في أصص أو أوعية أخرى، ثم يزرعونها في الخارج. وهذا يضمن حصادًا وفيرًا دون خسائر في نهاية الموسم. سنشرح في هذه المقالة كيفية زراعة القرع في الخارج من البذور.

اختيار بذور اليقطين وتحضيرها للزراعة

عادةً، يستخدم معظم البستانيين بذور القرع التي يزرعونها بأنفسهم. فهي سهلة الجمع، وتنتج كمية وفيرة، ويمكن تخزينها جيدًا. كما يمكنك شراء البذور من المتاجر، وعادةً ما يُلجأ إلى ذلك لإضافة تنوع إلى محاصيلك. يُنصح بشرائها من متاجر متخصصة ومن منتجين موثوقين. أما على نطاق صناعي، فتكون البذور مُعالجة مسبقًا، ولا يتبقى سوى زراعتها بالطريقة الصحيحة.

جمع وتخزين البذور الخاصة بك

عند زراعة أصناف القرع المتأخرة النضج، قد تحدث بعض الظروف الجوية غير الاعتيادية التي تمنع نضج القرع بشكل كامل في الحديقة. فيتم حصادها وتخزينها تحت الأرض، حيث ستنضج لاحقًا. مع ذلك، لا يمكن استخدام بذور هذه الثمار، إذ تبقى غير ناضجة. ولا يمكن استخدامها للزراعة إلا إذا تم جمعها من محصول مكتمل النمو ونضج طبيعيًا. لذا يُنصح باختيار أفضل أنواع القرع لهذا الغرض.

إذا كنت تخطط لحصاد البذور، فتجنب زراعة أنواع أخرى من القرع أو الخيار أو الكوسا بالقرب منه. فهذه النباتات تتلقح بسهولة، مما يؤثر سلبًا على صفات الصنف. كذلك، تجنب الإفراط في تسميد القرع، لأن كثرة السماد تطيل فترة نضجه.

لضمان صلاحية البذور للاستخدام لاحقًا، لا تُخرجها فورًا وتنثرها في الصناديق. ضع اليقطينة في مكان داخلي، ويفضل في شرفة أو قبو دافئ ومُغطى بالزجاج، واتركها هناك لمدة شهر تقريبًا لضمان إنبات البذور. لا تتركها في الداخل لفترة أطول، فقد تنبت وتضطر إلى التخلص منها.

تحتوي ثمار اليقطين على حجرة بذور داخلية. عادةً ما تكون في المنتصف، ولكن قد تكون منحرفة قليلاً إلى الجانب. هذا يجعل جمع البذور سهلاً للغاية، فهي كلها في مكان واحد، وليست متناثرة في لب الثمرة، كما هو الحال في البطيخ مثلاً. أولاً، اغسل اليقطينة وجففها، ثم اقطع الجزء العلوي منها، مع الحرص على عدم غرز السكين بعمق شديد.

تتميز الثمار الناضجة بسهولة إزالة بذورها. أما الثمار غير الناضجة فتواجه صعوبة في ذلك. في هذه الحالة، تُنقع البذور التي أُزيلت، بالإضافة إلى أي لب أو ألياف متبقية، في الماء. يمكن استخدام البذور التي تترسب في القاع لاحقًا، بينما تُرمى البذور التي تطفو على السطح.

بعد ذلك، تُفرز البذور، باختيار تلك المتشابهة في الشكل والحجم. يجب تجفيفها في درجة حرارة الغرفة لفترة قبل وضعها في كيس ورقي أو كتاني. عند التخزين، تجنب الرطوبة العالية وتقلبات درجات الحرارة، والتي يجب أن تتراوح بين 18 و24 درجة مئوية.

فحص البذور للتأكد من إنباتها وأسباب عدم إنباتها

إذا تم تخزين البذور بشكل صحيح، يمكن استخدامها لزراعة القرع لمدة تتراوح بين 7 و8 سنوات. ويعلم البستانيون ذوو الخبرة أن البذور تصل إلى ذروة جودتها بعد 3 إلى 4 سنوات من الحصاد. ويتم اختيار أجمل البذور وأكثرها كثافة وامتلاءً للزراعة.

كثيرًا ما يشكّك البستانيون المبتدئون في سلامة تخزين بذورهم، وفي قدرة الشتلات على الإنبات. يمكن لاختبار صلاحية البذور تبديد هذه المخاوف. وللقيام بذلك، يُنصح بإجراء تجربة زراعة. ضع قطعة قماش أو منديلًا على طبق صغير، ثم ضع البذور فيه، واملأه بالماء حتى تغطيها تمامًا. ضع الطبق في مكان دافئ، وأضف المزيد من الماء كلما تبخر.

قد تبدأ البذور الأسرع نموًا بإنبات براعم صغيرة قرب الحافة الحادة في غضون 3-4 أيام. مع ذلك، قد يحدث هذا أحيانًا في وقت متأخر يصل إلى 8 أيام. تُعتبر التجربة مكتملة فقط في اليوم العاشر أو الثاني عشر، حيث لا جدوى من الانتظار أكثر من ذلك، إذ يكون كل ما كان من الممكن أن ينبت قد نبت بالفعل. يُعتبر طبيعيًا إذا لم تنبت ثلاث بذور أو أقل من أصل 10 بذور منقوعة. وإلا، تُعتبر البذور ضعيفة. إذا نبت نصف البذور، يمكنك تجربة استخدام هذه البذور لزراعة القرع، ولكن ستحتاج إلى زراعة كمية إضافية.

إذا كنت ترغب في زراعة القرع دون أن تنبت بذوره، فهناك طريقة بسيطة لاختبارها. غطِّ البذور بالماء واتركها لبعض الوقت. البذور التي تغوص إلى القاع جيدة، أما تلك التي تطفو على السطح فيمكن التخلص منها دون ندم؛ لأنها لن تنبت.

تجدر الإشارة إلى أن انخفاض نسبة إنبات بذور اليقطين نادر للغاية. فإذا جُمعت البذور بشكل صحيح، تصل نسبة الإنبات عادةً إلى 100%، خاصةً إذا كانت جافة. والسبب الوحيد لعدم صلاحية البذور الجافة التي تبدو سليمة هو الآفات. أما البذور المنقوعة أو النابتة، فوضعها مختلف. إذ يمكن أن تموت ببساطة إذا انخفضت درجة الحرارة فجأةً إلى أقل من 8 درجات مئوية. وحتى بدون تقلبات مفاجئة في درجات الحرارة أو موجات برد، يمكن أن تجف البذور في التربة، لأنها تحتاج إلى الدفء والرطوبة العالية.

بشكل عام، يمكن القول أنه لا توجد فائدة محددة من إنبات بذور اليقطين؛ فغالباً ما يكون ذلك عائقاً؛ من الأفضل ببساطة زرعها جافة في التربة.

تحضير البذور للزراعة

البذور المشتراة من المتجر قد خضعت بالفعل لجميع مراحل المعالجة في المصنع، وهذا موضح على العبوة. أما البذور التي يتم جمعها من الحديقة، فستحتاج إلى تجهيزها بنفسك قبل زراعتها.

الخطوة الأولى هي التعقيم. وللقيام بذلك، تُنقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة. ثم تُوضع في ماء نظيف ساخن لمدة ساعتين تقريبًا لتنبت. يُفضل أن تكون درجة حرارة الغرفة دافئة خلال هذه الفترة. بعد هذه الخطوات، تُوضع البذور في قطعة قماش مبللة، وستنبت في اليوم الثالث.

بمجرد ظهور البرعم، يُوضع الصحن الذي يحوي البذور، وهو لا يزال ملفوفًا بنفس قطعة القماش، في الثلاجة (في درج الخضراوات) حتى تجف. يقوم بعض البستانيين برشها برماد الخشب مسبقًا. ولزيادة الفعالية، يُنصح بتغيير مكانها، بإخراجها من الثلاجة ووضعها في الغرفة كل 12 ساعة. بالطبع، كل هذه العمليات ليست ضرورية، لأن اليقطين يعتبر نباتًا مقاومًا للبرد إلى حد ما.

كما ذكرنا سابقاً، يمكنك زراعة البذور الجافة مباشرة في الأرض المكشوفة. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو أنها قد تصبح وجبة شهية للقوارض والآفات الأخرى.

كيفية تسريع إنبات البذور

قبل أن تبدأ بزراعة البذور، هناك العديد من العلاجات الفعالة التي يمكنك اتباعها لمساعدتها على الإنبات بشكل أسرع. وهذا الأمر ذو أهمية خاصة للمناطق الباردة، ولكن بالنسبة للمناطق الجنوبية والوسطى، فإن كل هذه الإجراءات ليست ضرورية.إليكم أهمها:

• الإحماءتُفرش البذور على حافة نافذة مشمسة وتُترك هناك لمدة أسبوع. إذا أردت تسريع العملية، فما عليك سوى خبزها لمدة 4 ساعات على درجة حرارة 60 مئوية.
• العلاج بالأسمدةيمكنك استخدام رماد الخشب العادي، ملعقتين كبيرتين لكل لتر من الماء. ولزيادة الفعالية، يُنصح بإضافة 0.5 غرام من كلٍّ من كبريتات النحاس، وكبريتات الزنك، وحمض البوريك. انقع البذور في هذا المحلول لمدة 5-7 ساعات.
• العلاج بالمنشطات البيولوجيةيُعدّ محلول 0.5 غرام من حمض السكسينيك أو حمض الساليسيليك مع لتر واحد من الماء محلولاً بيولوجياً جيداً. يستخدم العديد من البستانيين عصير الصبار لتحفيز النمو، حيث يُخففونه بالماء بنسبة 1:10. تُنقع البذور لمدة تتراوح بين 5 و7 ساعات تقريباً. يُعتقد أن هذه المعالجة لا تُسرّع الإنبات فحسب، بل تزيد أيضاً من محصول اليقطين في المستقبل.

أفضل أنواع القرع للزراعة من البذور (جدول)

يُعدّ اليقطين نباتًا سهل الزراعة نسبيًا. مع ذلك، عند اختيار الصنف المناسب، من المهم مراعاة الظروف المناخية في منطقة الزراعة. في الجدول أدناه، أدرجنا الأصناف الأكثر شيوعًا في مختلف المناطق.

لمنطقة موسكو

اسم	السمة
العرض الأول	ينمو هذا النوع من القرع بسيقان متفرعة، ويتحمل البرد جيداً، ويُعتبر من أصناف القرع الصالحة للأكل. ثماره كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 7 كيلوغرامات. يتميز لبه برائحة عطرية قوية ومذاق حلو، يُشبه إلى حد ما طعم البطيخ. وهو مناسب لجميع أنواع التربة.
القرع الأحمر (Cucurbita rero)	يُعتبر هذا النوع من القرع من أسهل أنواع القرع زراعةً. توجد منه عدة أصناف، لكل منها شكل ثمرة مختلف ونوع كرمة (منتشرة أو كثيفة). يتراوح وزن الثمرة بين 3 و7 كيلوغرامات. لحاؤه صلب، أخضر، أبيض، أصفر، أو برتقالي، وسطحه مُضلّع ومُخطّط.
كوخ صيفي	هذا النوع من القرع مبكر النمو وقصير الكرمة، وتنضج ثماره في غضون 90 يومًا فقط. وهي ليست كبيرة الحجم، إذ يتراوح وزنها بين 3 و 4.4 كيلوغرام. يتميز لبها العصير متوسط ​​السماكة برائحة فانيليا خفيفة. يتمتع هذا القرع بفترة صلاحية طويلة نسبيًا (تصل إلى 4 أشهر). مناسبة للزراعة في جبال الأورال.
معكرونة	يستغرق هذا النوع المبكر النضج 60 يومًا حتى ينضج تمامًا. سُمّي هذا القرع بهذا الاسم لأن لبه يتفتت إلى خيوط رفيعة عند طهيه. لذلك، فهو ليس مثاليًا للعصيدة، ولكنه مثالي كطبق جانبي أو مكون للسلطة.
برتقال بوش	يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج، حيث تتراوح فترة نضجه بين 90 و105 أيام. يتميز شجيرته بصغر حجمها، مما يوفر المساحة. ثمارها برتقالية اللون، كروية الشكل، وأحيانًا مستطيلة قليلاً. يتراوح وزن القرع بين 3.8 و7 كيلوغرامات. لبه حلو وغني بالعصارة. محصوله وفير، ويمكن تخزينه ونقله بسهولة. مناسب للزراعة في منطقة لينينغراد.
شجيرة غريبوفسكايا 189	يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين نظرًا لصغر حجمه. فهو ينتج ثمرتين في المرة الواحدة، يصل وزن كل منهما إلى 7 كيلوغرامات. الثمرة على شكل دمعة ومضلعة، ولونها البرتقالي المخضر يدل على نضجها. لبها متجانس، برتقالي اللون، ومتماسك، وغني بالسكريات.
ألتاي 47	يتميز هذا الصنف بأغصانه الطويلة جدًا وفترة نضجه القصيرة (حوالي شهرين ونصف). ثماره برتقالية اللون ذات أضلاع واضحة، ويتراوح وزنها بين 2.6 و 5.3 كيلوغرام. يتحمل هذا الصنف تقلبات درجات الحرارة جيدًا، مما ينتج عنه محصول وفير ذو فترة صلاحية طويلة. لبه حلو المذاق وذو قوام ليفي خفيف. مناسبة للزراعة في جبال الأورال.
سكروج الأعوج	يتميز هذا الصنف بثماره الصغيرة ذات الشكل الهراوي، والتي يصل وزنها إلى 0.6 كيلوغرام. يشبه لبها الكوسا في المذاق واللون، ولكنه أكثر عصارة.
عاريات البذور	يُستمد اسم هذا الصنف من بذوره الخالية من القشرة. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والزيوت، مما يجعلها ذات قيمة عالية. تنضج الثمار في منتصف الموسم، وقد تكون كروية أو كمثرية الشكل، وهي صغيرة الحجم نسبيًا، إذ لا يتجاوز وزنها كيلوغرامين.
لون فولغا الرمادي	فترة النضج متوسطة، والثمار كبيرة جدًا - من 6.5 إلى 9 كيلوغرامات. اللب متوسط ​​الكثافة ومحتوى السكر، ولونه برتقالي أو أصفر.

بالنسبة لمنطقة لينينغراد

اسم	السمة
لوز 35	يتميز هذا الصنف الغذائي ذو الكرمة الطويلة بثمار مستديرة ذات عروق خفيفة يصل وزنها إلى 5.2 كيلوغرام. تنضج الثمار في غضون أربعة أشهر تقريبًا، ولُبّها غني بالعصارة وحلو المذاق، مع نفحة من رائحة اللوز. يتميز سطحها بلون مُرقّط بخطوط بنية اللون على خلفية برتقالية. يتمتع هذا الصنف بفترة صلاحية طويلة.
طبي	يُعتبر هذا النوع من ألذّ الأصناف، وينضج خلال 3 إلى 3.5 أشهر. تحتوي ثماره المستديرة المسطحة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الدقيقة، ويتراوح وزنها بين 3.5 و7 كيلوغرامات. يُمكن الحصول على محصول وفير في جميع ظروف الزراعة تقريبًا، كما يُمكن تخزين الثمار بسهولة حتى الموسم التالي دون أي تلف.
شيت	ينمو هذا النوع من الفاكهة على كروم طويلة، ويستغرق نضجه حوالي أربعة أشهر. ثماره رمادية فاتحة اللون، لا يتجاوز وزنها 3 كيلوغرامات، وهي مسطحة مستديرة الشكل، ومتجانسة الحجم. يتميز لبها بعصارة معتدلة وحلاوة معتدلة. يتمتع المحصول بفترة صلاحية طويلة.
بلوط أو بلوط	يشمل هذا الصنف نوعين: القزمي والمتسلق. ينضج مبكراً. ثماره صغيرة نسبياً، ذات سطح مضلع. قد يكون لونها أصفر، أبيض، أخضر، أو حتى أسود. لبها مشابه للكوسا. هذا القرع مثالي للخبز أو الحشو.

لجبال الأورال

اسم	السمة
امرأة روسية	كرومها متوسطة الحجم، وفترة نضجها تتراوح بين شهرين وشهرين ونصف. ثمارها ليست كبيرة الحجم، إذ لا يتجاوز وزنها 3.6 كيلوغرام، وشكلها يشبه الكمثرى ذات البطن المنتفخ. تحتوي على عدد قليل جدًا من البذور، ومعظمها عبارة عن لب حلو ذي رائحة تشبه رائحة البطيخ. إنتاجها وفير، لكن نكهتها تتلاشى أثناء التخزين، مما يجعل هذا القرع مثاليًا لمحبي الخضراوات الطازجة. مناسب أيضاً لسيبيريا.
مسقط بيرل	تتميز كرومها بطولها، وينضج محصولها بعد شهرين ونصف من الإنبات. ثمارها كبيرة، يتراوح وزنها بين 5 و7 كيلوغرامات، أسطوانية الشكل، ذات قاعدة أكثر سمكًا قرب الزهرة. تتحمل هذه العنب تقلبات درجات الحرارة، والري المفرط، والجفاف جيدًا. لبها وفير، مقرمش، غني بالعصارة، وحلو المذاق، وله رائحة مسكات مميزة. على الرغم من أن هذا النوع من جوزة الطيب، إلا أنه مناسب أيضًا للزراعة في سيبيريا.
دانا	يتميز لبّها بنكهة عادية وغير مميزة، ولكن ليس هذا ما يجعل هذا النوع مرغوبًا فيه، فبذور اليقطين المقشرة غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات. أما ثمارها، فشكلها مزيج بين الدائرة والبيضاوي، خضراء اللون عند بداية النضج، وبرتقالية مخططة عند اكتمال نضجها.
موزوليفسكايا 49	صنف قديم جدًا، يزرعه البستانيون منذ أكثر من 80 عامًا. قد يصل طول الكروم إلى 8 أمتار. الثمار بيضاوية قصيرة، ناعمة الملمس، ومضلعة فقط قرب الساق. لبها لذيذ جدًا، بسمك حوالي 5 سم. القرع الناضج برتقالي اللون مع خطوط خضراء وبنية.
بريكوبانسكايا	ثمارها متوسطة الحجم، ذات لب أحمر برتقالي، طرية جداً، حلوة المذاق باعتدال، وغنية بالعصارة. وهي مثالية للعصيدة والحساء. مدة صلاحيتها محدودة، فبعد ثلاثة أشهر، يتدهور مذاقها، وقد تبدأ بالذبول أو التعفن.
حلوى	صنف متسلق يتحمل البرد، يتميز بثماره شديدة الحلاوة التي يصل وزنها إلى 2 كيلوغرام. تتميز ثماره بتضاريسها المتموجة قليلاً، مع خطوط خضراء تفصل بين الفصوص. يستغرق نضجها حوالي 3 أشهر.
أوفا	تتميز كرومها بطولها ونضج ثمارها المبكر، في غضون 90 يومًا تقريبًا. يصل وزن ثمارها المستديرة والمسطحة قليلًا إلى 6.5 كيلوغرام. يتراوح لونها بين البرتقالي المصفر والوردي والرمادي البرتقالي. ولا تدوم صلاحيتها إلا لثلاثة أشهر فقط.
يبتسم	صنف شجيري ينضج مبكراً خلال 90 يوماً. ثماره برتقالية زاهية تشبه الكرات الصغيرة، ولا يتجاوز وزنها 3 كيلوغرامات. مثالية لمحبي الخضراوات الطازجة، إذ يشبه لبها الحلو والعصير البطيخ. لا تتطلب ظروف تخزين خاصة، ويمكن حفظها في المنزل لمدة تصل إلى 4 أشهر. مناسب لسيبيريا.

من أجل سيبيريا

اسم	السمة
نمش	صنف شجيري ينضج مبكراً خلال 90 يوماً تقريباً. ثماره صغيرة، تزن 3 كيلوغرامات، تشبه الكرات المسطحة قليلاً. لونها مزيج من بقع خضراء وصفراء. لبها غني بالعصارة وحلو المذاق، يشبه إلى حد كبير الكمثرى.
أداجيو	قرع شجيري ينضج خلال حوالي 100 يوم. ثماره صغيرة الحجم، لا يتجاوز وزنها 3 كيلوغرامات، وهي مسطحة للغاية، خاصة عند طرف الساق. يُقدّر هذا القرع لقيمته الغذائية الاستثنائية، وهو مثالي لأطباق الأطفال والوجبات الغذائية.

اقرأ أيضاً المقال 36 نوعًا من القرع مع صور وأوصاف.

توقيت زراعة بذور اليقطين في الأرض المفتوحة

يُعتبر الشهر الأخير من فصل الربيع أفضل وقت لزراعة البذور. ويُحدد التاريخ الدقيق بناءً على الأحوال الجوية. من الضروري تقليل خطر الصقيع الليلي إلى أدنى حد، وأن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10-14 درجة مئوية. وإلا، ستتعفن البذور ولن تنبت. بالطبع، في المناطق الباردة، قد يستمر الصقيع حتى شهر يونيو، لذا يُنصح بأخذ ذلك في الاعتبار. حول طريقة الشتلات.

يعتمد البستانيون ذوو الخبرة على الحكمة الشعبية في كثير من أعمالهم، ويعتقدون أن أفضل وقت لزراعة القرع هو يوم القديس جورج (6 مايو، حسب التقويم الحديث). ويُفضل القيام بذلك في الصباح الباكر. إلا أن الطقس لا يسمح بذلك دائمًا.

في المناطق ذات المناخ الأكثر دفئًا واعتدالًا، بما في ذلك أوكرانيا وبيلاروسيا، يمكن أن تبدأ الزراعة في وقت مبكر من شهر أبريل.

الأيام المناسبة وغير المناسبة لزراعة القرع في الأرض المفتوحة وفقًا للتقويم القمري لعام 2021

كما يساعد التقويم القمري البستانيين، حيث يعتبر أفضل وقت للزراعة هو مرحلة تزايد القمر.

شهر	إيجابي	غير مواتٍ
أبريل	14، 15، 17-20، 24، 25	12، 13، 26، 27
يمكن	15-17، 22-24	10-12، 25-27

في السادس من مايو/أيار 2021 (عيد القديس جورج)، يمكنك زراعة القرع. سيكون المحصول وفيراً وجيداً، لكن بذور هذا القرع لن تكون جيدة ولن تدوم طويلاً، لأن القمر المتناقص في ذلك اليوم سيكون تحت برج الحوت.

اختيار موقع لزراعة بذور اليقطين في أرض مفتوحة

تنمو ثمار القرع على شكل شجيرات كبيرة، بل إن بعض أنواعها تُكوّن كرومًا يصل قطرها إلى ثلاثة أمتار. لذا، فهي تتطلب مساحة واسعة. في المساحات الصغيرة، يلجأ البستانيون إلى حيل مختلفة لتوفير مساحة كافية لهذه المحاصيل. فمنهم من يزرعها مباشرة في كومة سماد، ومنهم من يضعها في براميل أو أكياس قديمة، أو في أوانٍ كبيرة. أما البستانيون ذوو الخبرة فيبنون أحواضًا من طبقتين لدعم الكروم والثمار.

تتميز ثمار القرع، مثل الخيار، بميلها للتسلق، لذا يُنصح بزراعتها بالقرب من السياج. إذا لم تتمكن الكروم من التسلق، فستحتاج إلى توجيهها برفق. بهذه الطريقة، ستوفر مساحةً وستكون الثمار في مكان مناسب. يكمن السر في توفير دعامة متينة لها لمنعها من السقوط مع السياج، أو اختيار أصناف أصغر حجمًا (مثل "كونفيتكا" أو "سمايل") أو أصناف الزينة. مع ذلك، ونظرًا لأن 3-4 نباتات تكفي الأسرة المتوسطة، فلن يُمثل ذلك مشكلة.

لضمان أن تُظهر الثمار جميع صفاتها الصنفية الأفضل، يوصى بزراعة القرع في أحواض مضاءة جيدًا بتربة مخصبة بمعدل متر مربع واحد لكل قطعة.

ينمو اليقطين بشكل أفضل في التربة الخفيفة المتعادلة. أما المحاصيل الأخرى ذات الصلة (الخيار، والكوسا، والقرعيات، وغيرها) فلا تناسبه. يُزرع اليقطين في حفرة مُجهزة مسبقًا، واسعة وعميقة، ومملوءة بدلو من السماد العضوي ورماد الخشب (نصف لتر تقريبًا). يُفضل إضافة الأسمدة المعدنية لاحقًا.

غالباً ما تُزرع ثمار القرع مباشرةً في كومة السماد، حتى قبل نضجها الكامل. بل يُجهز أحياناً حفرة أو خندق خاص للسماد. تبدأ هذه العملية في الخريف، بملء حفر مُجهزة مسبقاً بالعشب والأغصان ومواد عضوية أخرى ممزوجة بالتربة. في أوائل الربيع، يُضاف نترات البوتاسيوم بمعدل 20 غراماً لكل متر مربع، ويُسقى السماد بماء دافئ. وبحلول وقت الزراعة، تكون المواد العضوية قد سخنت وتحللت تماماً.

باختصار، دعونا نسلط الضوء على الخصائص الرئيسية للتربة المناسبة لزراعة القرع:

• حموضة متعادلة – درجة الحموضة من 6 إلى 7؛
• محتوى عالٍ من المغذيات الدقيقة؛
• خفة الوزن وسهولة التدفق؛
• تهوية جيدة ونفاذية جيدة للرطوبة.

تحضير التربة لزراعة بذور اليقطين

إذا لم تكن تربتك مناسبة تمامًا لزراعة القرع، فمن السهل جدًا إصلاحها. يمكنك إضافة الطباشير أو الحجر الجيري لتقليل الحموضة. كما يمكن أن يساعد سماد الأوراق أو الدبال في تفكيك التربة الكثيفة. من الأفضل القيام بذلك في الخريف. ولكن إذا كان وقتك ضيقًا، يمكنك تسميد التربة قبل الزراعة بإضافة العناصر اللازمة مباشرة إلى الحفرة.

مراحل تجهيز حوض الحديقة:

• قم بتنظيف المنطقة من الأعشاب الضارة وبقايا النباتات الأخرى.
• قم بفك الطبقة العلوية.
• بعد مرور 10-14 يومًا، قم بحفر الحوض بعمق المجرفة، مع إزالة أي جذور نباتية قد يتم العثور عليها.
• في اليوم السابق للزراعة، قم بحفر التربة مرة أخرى. أضف سمادًا يحتوي على النيتروجين.
• قم بتسوية السطح وبناء أحواض زراعية مرتفعة. يُعتبر الحجم الأمثل 25 سم ارتفاعًا و150 سم عرضًا، ويجب أن تكون المسافة بينها 1.5 متر.

يُنصح بإضافة دلو من السماد العضوي أو روث الحيوانات لكل متر مربع من الأرض قبل الزراعة. إذا تعذر ذلك، يُضاف 1.5 كيلوغرام من السماد العضوي أو روث الحيوانات إلى كل حفرة قبل الزراعة. كما يُنصح بإضافة 15 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم و30 غرامًا من السوبر فوسفات.

تُعدّ كومة السماد بيئة زراعية ممتازة لزراعة القرع والحصول على محصول وفير. ويستخدم العديد من البستانيين هذه الطريقة في الزراعة.

تعليمات زراعة بذور اليقطين في الأرض المفتوحة

زراعة بذور اليقطين في الهواء الطلق ليست صعبة للغاية؛ حتى البستانيين المبتدئين يمكنهم القيام بذلك. دعونا نشرحها خطوة بخطوة:

1. احفر حفرًا عميقة في مكان محدد مسبقًا. أضف دلوًا من نبات المُلّين أو السماد العضوي ومرطبانًا من الرماد (نصف لتر) إلى كل حفرة، واخلطها جيدًا بالتربة. ثم اسقِ الحفرة بما لا يقل عن 5 لترات من الماء.
2. في الحفرة المُجهزة، اصنع ثقوبًا بعمق 8 سم تقريبًا، وضع 2-3 بذور هناك على مسافة بحيث لا تقوم نبتة واحدة بسحب نبتة أخرى معها عند التخفيف.
3. تُغطى البذور بالتربة وتُضغط برفق. تُصنع حواف مرتفعة حول حواف الحفرة، ثم تُغطى بمادة واقية. يكتفي العديد من البستانيين ذوي الخبرة بتغطية مكان الزراعة بزجاجة بلاستيكية مقطوعة.

في الظروف الملائمة، تبدأ البذور بالإنبات بنهاية الأسبوع الأول. يمكن إزالة الغطاء عندما يكون الطقس مناسبًا ويُستبعد حدوث الصقيع الليلي. مع ذلك، في المناطق الباردة، يقوم بعض البستانيين بعمل شقوق في الغطاء للسماح للبراعم بالنمو للأعلى وتوفير حماية إضافية للجذور. في هذه الحالة، يُفضل تقليم الشتلات الأضعف بعناية بدلًا من اقتلاعها.

العناية اللاحقة باليقطين

لا يحتاج القرع إلى عناية كبيرة، إذ يكفي ريّه وتسميده من حين لآخر. إذا كان لديك متسع من الوقت، يُنصح بتشكيل النبتة لتسهيل نموها. مع ذلك، حتى بدون هذه التدخلات، يحصد البستانيون محصولًا وفيرًا.

يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة حتى تنمو الكروم. بعد ذلك، يُنصح فقط بتفكيك التربة بشكل سطحي لضمان وصول الرطوبة بشكل أفضل إلى الجذور.

يجب أن يكون ماء الري دافئًا. ولتحقيق ذلك، اترك الدلو ليسخن تحت أشعة الشمس لفترة، ثم اسقِ التربة في المساء. تحتاج الثمار إلى كمية وفيرة من الماء لتنمو بشكل سليم، لذا احرص دائمًا على عدم جفاف التربة تمامًا. وإلا، سيصبح لب الثمرة باهتًا وجافًا. عادةً، يلزم ما لا يقل عن ثلاثة دلاء من الماء لكل عملية زراعة.

إذا قمت بتسميد حفرة الزراعة مسبقًا، فلن تحتاج إلى تسميد اليقطين كثيرًا. يمكن وضع السماد لأول مرة بعد ظهور 5-6 أوراق كاملة. للقيام بذلك، احفر خندقًا ضحلًا حول النبتة واسكب فيه خليط السماد. يُعدّ دلو من سماد المُلّين لكل 6-8 زراعات، أو 10 غرامات من سماد أزوفوسكا لكل نبتة، خليطًا مناسبًا. لدعم النمو والوقاية من الأمراض، انثر طبقة رقيقة جدًا من رماد الخشب على التربة بشكل دوري.

عندما يصل طول الساق إلى متر ونصف، قم بتقليمها وإزالة الفروع الجانبية، مع الإبقاء على فرعين أو ثلاثة. تذكر أن كل فرع سينتج ثمرة قرع واحدة فقط. إذا كنت بخيلاً وتركت فروعاً أكثر، فستتأثر جودة الثمار سلباً، وستكون صغيرة الحجم.

لمنع تعفن المحصول، يُنصح بوضع قطعة من الخشب الرقائقي أسفل كل ثمرة نامية. ولتوفير تغذية أفضل للشجيرة، يمكن تغطية الأفرع بالتربة على بُعد 50 سم من قاعدة الفرع الرئيسي. ستنمو لهذه الأفرع جذور جديدة، مما يسمح لها بامتصاص المزيد من العناصر الغذائية الكبرى والصغرى المفيدة والرطوبة من التربة.

الحماية من الآفات والأمراض (جدول)

على الرغم من مقاومة اليقطين العالية نسبياً، إلا أنه إذا لم يتم الاعتناء به بشكل صحيح، فإنه يمكن أن يعاني من أمراض وآفات مختلفة.

مرض أو مرض	وصف	طريقة العلاج
البياض الدقيقي	هذا مرض خطير للغاية، إذ يؤدي غالبًا إلى موت النباتات. نتيجةً لارتفاع الرطوبة وانخفاض درجات الحرارة، تظهر طبقة فاتحة اللون على الأوراق والسيقان، ثم تصبح داكنة اللون لاحقًا. تجف المناطق المصابة وتموت. يتباطأ نمو براعم اليقطين، وتنمو الثمار بشكل ضعيف، وغالبًا ما تتخذ أشكالًا غريبة وغير منتظمة. كما يتأثر مذاقها، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.	يجب إزالة جميع أجزاء النبات المصابة من حوض الزرع وحرقها، ويفضل أن يكون ذلك خارج الحديقة. يمكن معالجة البراعم المتبقية بالكبريت الغرواني بمعدل 25 غرامًا لكل 10 لترات من الماء. كما يُنصح برش النبات بمحلول مكون من 10 لترات من الماء و50 غرامًا من فوسفات الصوديوم، أو لتر واحد من نبات المُلّين و3 لترات من الماء (مع ترك المحلول الأخير لينقع لمدة ثلاثة أيام).
العفن الأبيض	ينشط المرض خلال فترة النضج. تظهر طبقة بيضاء على القرع، تتغذى تدريجيًا على السيقان والثمار، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك. يُسبب العفن الأبيض فطر جرابي ينتقل عبر الرياح، ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة بسهولة، وينشط مع ارتفاع الرطوبة.	يجب إزالة جميع الأجزاء المصابة من الشجيرة، ومعالجة البقايا بمحلول كبريتات النحاس بتركيز 5%. مع ذلك، يُفضّل اتخاذ خطوات وقائية مسبقة لمنع العفن الأبيض. وللقيام بذلك، تُعالج النباتات بمحلول مكون من 10 غرامات من اليوريا و10 لترات من الماء الدافئ.
التهاب جرثومي	في البداية، تظهر بقع بنية على الأوراق والجذور، ثم تتشبع بالماء وتتحول إلى تقرحات. لا تقم بجمع البذور من هذا النبات، حتى لو قطفت ثمرة تبدو سليمة.	هذا المرض لا شفاء منه، لذا يجب اقتلاع القرع وحرقه، وتطهير التربة جيداً. أما النباتات غير المصابة، فيجب معالجتها بمحلول من الجير وكبريتات النحاس.
الأنثراكنوز أو رأس النحاس	في البداية، تظهر بقع صفراء بنية على الأوراق، ثم تتحول إلى اللون الوردي. أما على الثمار، فتُسبب هذه البقع تليين سطحها السفلي، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك. ينتشر هذا الفطر الخطير عبر نظام الجذور، مُصيبًا جميع الأجزاء الخضرية للشجيرة.	في المراحل المبكرة من المرض، يُفيد رشّ محلول بوردو (1%). أما إذا انتشرت آفة الأفعى النحاسية على مساحة واسعة، فيجب اقتلاع الشجيرة وحرقها. تشمل التدابير الوقائية معالجة النباتات بمسحوق الكبريت. من المهم أيضًا عدم إتلاف سطح الثمار عند الحصاد، لأن الشقوق الدقيقة قد تسمح للفطر بالتغلغل. للوقاية من المرض، يمكن معالجة البذور بمحلول الرماد. لتحضيره، يُذاب 40 غرامًا من رماد الخشب في لترين من الماء الدافئ ويُترك في مكان مظلم لمدة 24 ساعة. بعد ذلك، يُصفّى المحلول الناتج، وتُنقع البذور فيه لمدة 6 ساعات تقريبًا، ثم تُجفف.
البياض الزغبي (داء البيرونوسبورا)	تظهر بقع أرجوانية على الجانب السفلي من نصل الورقة، بينما يُغطى سطحها ببقع صفراء. تُصبح الأوراق داكنة اللون، وتجف، ثم تتساقط. إذا لم يُعالج المرض في الوقت المناسب، فسوف يُصيب جميع النباتات.	تشمل إجراءات المعالجة معالجة النباتات بأوكسي كلوريد النحاس. كما يجب تطهير التربة المحيطة بالقرع. وللقيام بذلك، استخدم محلولاً مكوناً من 10 لترات من الماء و40 غراماً من أوكسي كلوريد النحاس.
البزاقات	تتكاثر هذه الحشرات الشرهة بسرعة كبيرة، وتبدأ بالظهور في أحواض الحدائق في أواخر شهر مايو. وتنشط بشكل خاص في الطقس الرطب والبارد، حيث تلتهم بشراهة الأوراق الصغيرة والبراعم النامية. وإذا تُركت دون مكافحة، فقد تُدمر البزاقات المحصول بأكمله.	يضع البستانيون ذوو الخبرة مصائد في أحواض حدائقهم، مثل الألواح المبللة أو أوراق الكرنب أو قطع القماش المبللة. ستنجذب إليها البزاقات حتماً، وفي الصباح، كل ما عليها فعله هو التقاطها. ولمنع ظهورها، يمكنك رش أحواض الحديقة بقشور البيض المطحونة أو الجير أو الرماد أو مسحوق التبغ. كما أن رشها بمنقوع الثوم أو أوراق الطماطم أو الثوم أو الشيح سيساعد أيضاً في طردها.
حشرة المنّ على البطيخ	يمكن العثور على حشرات المنّ على السطح السفلي للأوراق. وتنتقل هذه الطفيليات تدريجيًا إلى الأزهار والمبايض والسيقان. تبدأ الأوراق بالالتفاف ثم تموت في النهاية. تمتص هذه الآفات عصارة النبات المفيدة، والتي لا تكفي لنمو الثمار بشكل طبيعي. يبدأ نشاط المنّ في النصف الثاني من فصل الصيف.	أولًا، تخلص من جميع تلال النمل في المنطقة، فهذه الحشرات تحمل معها دائمًا حشرات المن. إذا ظهرت هذه الآفات على نباتاتك، عالج جميع أجزاء النبات جيدًا بمحلول مكون من 200 غرام من قشر البصل، و2 كيلوغرام من الشيح، و50 غرامًا من ماء الصنبور، و10 لترات من الماء الساخن، واتركه لمدة 24 ساعة. إذا كان المن غزيرًا، فقد تحتاج إلى تكرار العلاج. إذا لم تُجدِ هذه الوصفة الشعبية نفعًا، يمكنك استخدام منتجات متخصصة مثل أكتيليك أو كاربوفوس.
عث العنكبوت	تتحرك العث في مستعمرات كبيرة وتفضل التغذي على الفواكه والأوراق. وعادةً ما تفضل الجانب السفلي من الأوراق، الذي يكتسب تدريجياً لوناً برونزياً ثم يجف. يصبح الجلد فلينياً، وتظهر تشققات صغيرة على السطح.	يصعب القضاء على العناكب الحمراء باستخدام العلاجات الشعبية وحدها، لذا تُعدّ المنتجات المتخصصة ضرورية. عند ظهورها في البيوت الزجاجية، يلجأ بعض البستانيين إلى شراء حشرات مفترسة تُسمى "فيتوسيولوس" تتغذى على هذه الآفات. مع ذلك، يتطلب الأمر أعدادًا كبيرة منها، تتراوح بين 30 و150 حشرة لكل سنتيمتر مربع. أما على نطاق تجاري، فتُعالج ثمار القرع أسبوعيًا بمحلول مالاثيون بتركيز 30%.
صرصور الخلد	تتميز هذه الحشرة بمظهرها المقزز وفمها الشرس. يصل طول جسمها إلى 7.5 سم، وتستطيع فكوكها القوية قطع جذور وسيقان المحاصيل بسهولة. تفضل العيش في التربة الرطبة وتقضي فصل الشتاء في أحواض مخصبة وفضفاضة. لا تشكل الحشرات البالغة وحدها تهديدًا للمحاصيل، بل تشكل يرقاتها أيضًا خطرًا عليها.	لمنع ظهور حشرات الخلد، يُنصح بتقليب التربة بانتظام حتى عمق 15 سم. يمكن وضع طُعم مسموم مصنوع من الكلوروفوس (10%) والحبوب المسلوقة (90%). يُفضل إضافة القليل من الزيت النباتي (30 مل). يستخدم البستانيون ذوو الخبرة مصائد السماد العضوي، التي تُزرع في التربة على عمق 40 سم في الخريف. من المحتمل أن تؤوي هذه المصائد في الربيع مستعمرة كبيرة من حشرات الخلد، والتي يمكن التخلص منها بسهولة.

نضج وتخزين القرع

يبدأ موسم حصاد اليقطين باختلاف المنطقة: ففي الجنوب، تنضج الثمار في وقت مبكر من شهر سبتمبر، بينما في المناطق المعتدلة، لا يمكن قطفها إلا في أكتوبر. العلامة الرئيسية للنضج هي الساق الجافة التي يتغير لونها من الأخضر إلى الرمادي. يُحصد اليقطين في طقس جاف وغائم.

كيفية معرفة ما إذا كانت ثمرة اليقطين ناضجة:

• في الأصناف التي تتميز بلحاء صلب، تتمثل إحدى علامات النضج الأخرى في تغير النمط الموجود على السطح.
• إذا لم تشعر بأي ضغط عند الضغط بإصبعك، فإن المحصول جاهز للحصاد.
• اطرق على اليقطينة - إذا كان الصوت رنانًا، فإن اليقطينة ناضجة.

إذا استمر سوء الأحوال الجوية، يمكنك قطف الثمار قبل الموعد المتوقع. من الأفضل إنضاجها في غرفة باردة جيدة التهوية.

بمجرد ظهور البراعم الأولى، يمكنك البدء في حساب فترة النضج - وهي تختلف باختلاف الأصناف، ولكنها تتراوح في الغالب بين 86 و100 يوم. وبحلول نهاية الموسم، تجف الأجزاء العلوية وتتحول إلى اللون الأصفر، وتتحول الثمار إلى لون برتقالي زاهٍ ذي ملمس غير لامع.

اقطع الساق بحرص بعيدًا عن الجلد، مع الحرص على عدم إتلافه. إذا كانت هناك أي تشققات أو كسور على السطح، فعالجها بصبغة خضراء زاهية وغطِّ "الجرح" بشريط لاصق لمنع العدوى.

تُعدّ الأصناف المتأخرة النضج الأنسب للتخزين. مع ذلك، يمكن أيضاً تخزين الأصناف الكلاسيكية في المنزل لفترة طويلة دون أن تفقد نكهتها.

تجدر الإشارة إلى أن القرع يمكن تخزينه لفترة أطول بكثير من البطيخ أو الشمام.

نصائح لتخزين اليقطين من Top.tomathouse.com

يقدم لكم موقعنا الإلكتروني http://top.tomathouse.com العديد من التوصيات المفيدة لتخزين القرع:

• إذا تم الحصاد في طقس ممطر، فيجب تجفيف الثمار قبل تخزينها.
• من الأفضل تخزين الخضراوات في قبو بارد، ولكن يمكن استخدام شرفة معزولة أيضًا.
• تعتبر درجة الحرارة المثلى لإطالة فترة الصلاحية هي +5…+15 درجة مئوية مع رطوبة لا تزيد عن 70%.
• يتم تغليف القرع بالبلاستيك ووضعه بحيث يكون جانب الساق لأعلى على الرفوف أو في الصناديق الخشبية.
• يمكن وضع أجزاء اليقطين المتبقية بعد الطهي في حاويات وتخزينها في الثلاجة أو المجمد.