قرع جوزة الطيب اللؤلؤي: الوصف والزراعة والعناية

يُعدّ قرع الجوز من النباتات التي تتطلب عناية خاصة، ويواجه المزارعون المبتدئون والخبراء على حد سواء تحديات في زراعته. ومع ذلك، بالاستفادة من خبراتهم، يُمكنك بسهولة جني محصول وفير.

خصائص قرع الجوز اللؤلؤي

تشكل شجيرة اليقطين عدة كروم. أوراقها كبيرة، خضراء داكنة، وبها بقع خفيفة.

تختلف الثمرة نفسها في شكلها؛ فقد تكون كمثرية الشكل، أو بيضاوية، أو أسطوانية، مع تجويف صغير للبذرة. يصل طولها إلى حوالي نصف متر، ووزنها إلى 8 كيلوغرامات. ولها قشرة رقيقة ومرنة.

يستغرق نضج اليقطين حوالي 130 يومًا، وأحيانًا قد لا يتجاوز 110 أيام. ويعود لونه البرتقالي الزاهي المميز إلى محتواه العالي من الكاروتين. أما لب اليقطين فهو غني بالعصارة والألياف.

العوامل التي تؤثر على حصاد اليقطين في المستقبل

يُعدّ اختيار الموقع بعناية أمرًا بالغ الأهمية. يجب أن يكون محميًا من الرياح، ومضاءً جيدًا، ومُعرّضًا لأشعة الشمس، إذ يزدهر القرع في المناخات الدافئة. ينبغي أن تحتوي التربة على الطين والرمل (تربة رملية طينية أو طينية). فهي تحتفظ بالرطوبة جيدًا وتسخن بسرعة تحت أشعة الشمس. في المناطق الدافئة، تُنتج أصناف جوزة الطيب أغزر المحاصيل.

زراعة القرع العسلي

في المناطق الجنوبية، يُنصح بزراعة القرع من البذور. تجنب زراعته بعد محاصيل مثل الكوسا والخيار. يُفضل زراعته بعد البقوليات أو البطاطس. ابدأ بتنظيف التربة من الأعشاب الضارة، ثم حرثها وتفكيكها. بعد ذلك، جهّز البذور جيدًا.

معالجة البذور

خطوة بخطوة:

1. انقعها لمدة 18-20 ساعة في محلول مركز من برمنجنات البوتاسيوم. النسبة الموصى بها: 500 ملغ من برمنجنات البوتاسيوم لكل لتر من الماء.
2. ثم اشطفها وجففها وعالجها بمبيد للفطريات. سيساعد ذلك على الوقاية من أمراض اللؤلؤ الحساس.

تُجرى هذه العملية مباشرة قبل الزراعة.

تجهيز حوض الحديقة

تتم عملية الزراعة في حفر على مسافة متر واحد تقريبًا من بعضها البعض، والمسافة بين الأحواض حوالي 1.5 متر.

زراعة البذور مباشرة في الأرض

يُفضل زراعة البذور في تربة دافئة (18-25 درجة مئوية). في المناطق الدافئة، يكون ذلك في نهاية شهر مايو أو بداية شهر يونيو. أما في المناطق الباردة، فيُفضل زراعتها تحت غطاء بلاستيكي. تُوضع بذرتان في حفرة بعمق 5-6 سم، ثم تُغطى بطبقة رقيقة من التربة لتشجيع الإنبات التلقائي.

زراعة الشتلات

أما بالنسبة للمنطقة الوسطى، فإن زراعة الشتلات أفضل، لأن الشتلات الصغيرة أكثر مقاومة للصقيع الخفيف.

1. بعد المعالجة المسبقة، تخضع البذور لعملية نقع لمدة ثلاث ساعات في الماء الدافئ.
2. ثم توضع في قطعة قماش قطنية رطبة وتُترك في مكان دافئ. تقلل عملية الإنبات هذه من خطر الإصابة بالأمراض في الحصاد اللاحق.
3. الخطوة التالية هي التصلب. وللقيام بذلك، يجب وضع البذور في المجمد لمدة ثلاثة أيام.
4. وبعد ذلك يتم زراعتها في أرض مفتوحة، والتي يتم معالجتها في اليوم السابق بالفوسفور أو الأسمدة المعدنية.

تُزرع الشتلات في حفر بعمق 10 سم تقريبًا. المسافة الموصى بها بين الأحواض تتراوح بين 1.5 و 2 متر.

تُغطى الطبقة العليا من التربة بطبقة رقيقة من الدبال. وإلا، ستواجه البراعم صعوبة في اختراق السماد، مما سيؤثر سلبًا على المحصول في المستقبل. وللحفاظ على درجة الحرارة، يمكن تغطية الأحواض بغشاء بلاستيكي.

العناية بالقرع العسلي

تشمل رعاية المحصول عدداً من الأنشطة:

1. اسقِ الشجيرة مرتين أسبوعياً بماء دافئ وراكد بمعدل 5 لترات لكل شجيرة. أهم مرحلة للري هي مرحلة الإزهار. بمجرد اكتمال عقد الثمار، يمكنك تقليل عدد مرات الري.
2. خلال فصل الصيف المعتدل، يُنصح بتقليم السيقان إلى ثلاثة أجزاء. يُحفز ذلك نمو فروع جانبية جديدة. تُغطى هذه الفروع بطبقة خفيفة من التربة لتكوين نظام جذري إضافي جديد، يحمي النبات من الرياح. يمكن تكرار هذه العملية حتى ثلاث مرات في الموسم الواحد.
3. تُعدّ الأسمدة المعدنية والعضوية (الخث أو الدبال) مثالية للتسميد السطحي. يجب وضع الأسمدة المعدنية بعد أن تُكوّن الشجيرة خمس أوراق، بينما تُوضع الأسمدة العضوية عند بدء نمو الشجيرة.
4. يُعدّ قرع الجوز نباتًا ذاتي التلقيح، ولكن تُهيأ الظروف اللازمة لذلك صناعيًا. ولضمان تلقيح ثلثي النباتات على الأقل، من الضروري توفير رطوبة عالية (65% على الأقل) ودرجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية.

الأمراض والآفات

مرض	أعراض	تدابير الاستبعاد
التهاب جرثومي	قرح البذور تسبقها بقع داكنة	تُزال الشجيرة بالكامل، ثم تُطهّر المنطقة المحيطة بها. كما تُطهّر الشجيرات المجاورة. يُعدّ كبريتات النحاس مناسبًا لهذه الأغراض.
تعفن الجذور	ينتشر الفطر على طول الجذر والساق، مما يوقف نمو القرع.	ينبغي ري الجذور بمحلول بريفيكور.
البياض الدقيقي	يحدث نمو الفطريات نتيجة للرطوبة الزائدة ونقص الحرارة.	يتم استخدام هيدروفوسفات الصوديوم وكومولوس.
عث العنكبوت	تعيش الحشرة في أوراق الشجر في الأيام الجافة.	تمت إزالته باستخدام محلول من الإيزوفين والكبريت المطحون.
حشرة المنّ على البطيخ	الآفات الحشرية في أوراق الشجر.	الرش باستخدام كاربوفوس.
صرصور الخلد		أي طارد حشرات حبيبي تقريباً سيفي بالغرض. ضعه في الثقوب.

حصاد وتخزين القرع

قبل أسبوعين من الحصاد، الذي يمتد من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر، توقف عن ري المنطقة. احصد الثمار في طقس جاف باستخدام مقص التقليم، مع ترك 3 سم من الساق. تعامل مع الثمار بحرص، لأن قشرتها قابلة للتلف بسهولة، مما يؤدي إلى تعفنها. خزّنها في مكان دافئ وجاف لمدة ستة أشهر.

يوصي موقع Top.tomathouse.com بما يلي: الفوائد الصحية لقرع الجوز اللؤلؤي

لا يقتصر وصف فوائد اليقطين على مذاقه فحسب، بل يتم تسليط الضوء أيضاً على المزايا التالية:

1. منتج غذائي.
2. تأثير مدر للبول.
3. مفيد للقلب والعينين.
4. تقوية المناعة.
5. يحتوي على فيتامين ك، الذي يبطئ الشيخوخة.
6. يتم الحفاظ على العديد من الفيتامينات حتى بعد المعالجة الحرارية.

نظراً لتعدد استخدامات المنتج، يمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً.