طماطم العنب السيبيرية: الوصف، الصور، التقييمات

يُعدّ طماطم العنب السيبيري مثالياً للزراعة في جميع أنحاء روسيا. يمكن زراعته في البيوت الزجاجية أو في أحواض الحدائق المفتوحة، مع الحفاظ على إنتاجية عالية.

جدول يوضح خصائص صنف طماطم العنب السيبيري

السمة	وصف
وصف	طماطم محدودة النمو ذات فترة نضج مبكرة.
فترة النضج	مدة تصل إلى 110 أيام
وزن الفاكهة	60-150 غرام
وصف الفاكهة	طماطم صغيرة حمراء زاهية ذات شكل بيضاوي ممدود. لا تحتوي على أضلاع، وقشرتها متماسكة.
إنتاجية	6.5-9 كجم لكل شجيرة
الاستخدام	تُعدّ الطماطم مثالية للتخليل والتعليب. ويمكن تجفيفها ومعالجتها، بل واستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.
المناطق الزراعية المفضلة	وسط روسيا، وجبال الأورال، وسيبيريا، والشرق الأقصى.
مقاومة الأمراض	يتمتع هذا الصنف بمناعة جيدة، إذ يُظهر مقاومة عالية للفطريات، والديدان الخيطية، ومرض تبرقش الطماطم، وذبول الفيرتيسيليوم. ونادراً ما يُصاب باللفحة المتأخرة.
التكنولوجيا الزراعية	تتطلب الشجيرات المنخفضة نسبياً ربط الأغصان وتشكيلها.
	2019
بلد المنشأ	Postnikova O.V.، الشركة الزراعية Siberian Garden.

معرض صور لصنف طماطم العنب السيبيري:

أصل صنف طماطم العنب السيبيري

لطالما افتقر البستانيون في سيبيريا وجبال الأورال إلى خيارات واسعة من الخضراوات. لكن اليوم، وبفضل جهود المربين، تم تطوير عدد كبير من أنواع الطماطم خصيصًا للمناطق ذات المناخ القاسي. ومن هذه الأنواع طماطم "جريب فروت سيبيريا"، التي ابتكرتها أولغا فالنتينوفنا بوستنيكوفا، مؤسسة ومديرة شركة "حديقة سيبيريا" الزراعية، والقوة الدافعة وراءها.

أُضيفت الطماطم إلى سجل الدولة قبل بضع سنوات فقط - في عام 2019.

وصف تفصيلي لصنف طماطم العنب السيبيري

يتميز صنف العنب السيبيري بشجيراته المدمجة وإنتاجه الممتاز، إلى جانب مناعته القوية وسهولة زراعته.

الشجيرات

تتميز براعم هذا الصنف بنموها المحدود. ففي البيوت الزجاجية، قد يصل طولها إلى 90 سم، بينما في الأرض المفتوحة، يكون طولها أقل (حوالي 70 سم). وعلى الرغم من صغر حجمها نسبياً، إلا أن هذا الصنف يحتاج إلى دعامات وربط.

تتطلب طماطم العنب السيبيرية عملية تشكيل، تتم باستخدام 2-3 سيقان. كلما زاد عدد البراعم، قلّ المحصول.

أوراق الشجر متوسطة الحجم. يُنصح بتقليم الأوراق السفلية بمقص تقليم حاد مع نضوج الثمار.

فاكهة

تتشكل ثمار طماطم العنب السيبيري، كما يوحي اسمها، في عناقيد، أشبه بحزم من 5 إلى 6 ثمار في كل عنقود. ومن بعيد، تبدو الطماطم شبيهة جداً بالفلفل - بنفس الشكل البيضاوي المستطيل، والطرف المدبب، واللون الأحمر الزاهي.

تتميز طماطم العنب السيبيري بخفة وزنها النسبية، حيث يتراوح وزنها بين 60 و150 غرامًا. ونكهتها ليست مميزة للغاية. مع ذلك، وبفضل موسم نموها القصير وسهولة العناية بها، أصبحت طماطم العنب السيبيرية من الأصناف القليلة المناسبة للسلطات المبكرة.

قشرة الطماطم كثيفة للغاية. فهي تحافظ تماماً على شكلها وتمنعها من التشقق في البرطمان أو على الكرمة.

إنتاجية

يُعتبر صنف العنب السيبيري من الأصناف عالية الإنتاجية بحق. ففي البيوت المحمية، يمكن لكل نبتة أن تنتج ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الطماطم. أما في الحقول المفتوحة، فيبلغ الإنتاج 6.5 كيلوغرامات لكل نبتة.

وقت النضج

تنضج طماطم العنب السيبيرية بسرعة. يستغرق الأمر حوالي 110 أيام من الإنبات إلى الحصاد.

مزايا وعيوب صنف طماطم العنب السيبيري

يتميز صنف العنب السيبيري بمزايا وعيوب، والتي تم إدراجها في الجدول.

المزايا	عيوب
إنتاجية جيدة. سهل النمو. فواكه للاستخدام العام. مدة صلاحية ممتازة وسهولة في النقل.	من الضروري ربط الشجيرة وتشكيلها. لم يحصل على أعلى تقييم من المستهلكين فيما يتعلق بالمذاق.

خصائص زراعة صنف طماطم العنب السيبيري

يمكن زراعة طماطم العنب السيبيرية في البيوت الزجاجية وفي الحقول المفتوحة. وباتباع أساليب الزراعة المناسبة، التي لا تتطلب تدخلاً معقداً، تُنتج محصولاً ممتازاً يتميز بفترة صلاحية طويلة.

زرع البذور وتنمية الشتلات

تُزرع بذور طماطم العنب السيبيرية في الأرض قبل 60 يومًا من زراعتها في أحواضها الدائمة. ويختلف الموعد الدقيق للزراعة باختلاف المنطقة. ففي الجنوب، تُزرع البذور في أواخر فبراير أو أوائل مارس، بينما في الشمال، لا تُزرع قبل أبريل.

أفضل تربة للطماطم هي مزيج تربة جاهز مخصص للطماطم والفلفل. إذا لم تجده، يمكنك تحضير مزيج من كميات متساوية من تربة الحديقة، والدبال، والبيتموس، والرمل. تأكد فقط من تكليس المزيج أولاً لقتل أي كائنات دقيقة محتملة.

املأ الوعاء المختار حتى منتصفه بالتربة. ثم اصنع أخاديد بعمق 1 سم تقريبًا. ضع بذور الطماطم في هذه الأخاديد، ثم غطها بالتربة المتبقية، مع التأكد من ألا يزيد سمك طبقة التربة عن 1 سم. اسقِ البذور برفق باستخدام محقنة أو مصفاة أو زجاجة رذاذ. غطِّ الوعاء بغطاء زجاجي أو بلاستيكي، وضعه في مكان مضاء جيدًا بدرجة حرارة لا تقل عن 24 درجة مئوية.

بمجرد أن تبدأ الطماطم بالنمو النشط، يُزال الغطاء، ويُنقل الصندوق الذي يحتوي على الشتلات إلى مكان أكثر برودة بدرجة حرارة 17 درجة مئوية لمدة أسبوع تقريبًا. ثم تُنقل مرة أخرى إلى غرفة بدرجة حرارة 22 درجة مئوية. عامل مهم آخر هو جودة الإضاءة، إذ يجب أن تكون مستمرة. عادةً ما يكون الضوء الطبيعي محدودًا جدًا في أوائل الربيع، لذا ستكون الإضاءة التكميلية بمصباح خاص ضرورية.

خلال هذه الفترة، اسقِ النباتات كلما جفّت التربة. يعتمد حجم الماء وعدد مرات الري على ظروف النمو وحجم الوعاء. من المهم التأكد من عدم بقاء التربة جافة لفترات طويلة، ولكن يجب تجنب تشبعها بالماء.

الزراعة في الأرض

من الأفضل تحضير التربة مسبقًا وحرثها في الخريف مع إضافة السماد (الفوسفات، الدبال، ملح البوتاسيوم). في الربيع، يُعاد حرث التربة لضمان تجذّر الطماطم بشكل جيد. من المهم اتباع قواعد تناوب المحاصيل، ومن المحاصيل المثالية التي تسبق زراعة الطماطم: الملفوف، الخضراوات الورقية، البقوليات، أو الخيار.

قبل عشرة أيام من نقل الشتلات، تبدأ عملية تهيئة شتلات الطماطم للظروف الجديدة بتقويتها تدريجيًا. وللقيام بذلك، انقل الشتلات إلى الشرفة أو الخارج أو الرواق يوميًا. يمكنك البدء بساعة واحدة، ثم زيادة المدة تدريجيًا إلى أقصى حد ممكن.

تُحفر حفر بعمق 25 سم تقريبًا على مسافة 50 سم من بعضها البعض. يجب أن يكون قطرها مناسبًا بحيث يمكن إدخال الشجيرة، بعد إزالتها مع الجذر وكتلة التربة التي عليها، بسهولة في الحفرة.

يُنصح بترك مسافة لا تقل عن 70 سم بين الصفوف. يتطلب صنف العنب السيبيري دعامة أساسية للأفرع، ويتكون الشجيرة من 2-3 سيقان.

يمكن تغطية سطح التربة بنشارة الخشب والقش بسمك 8 سم للاحتفاظ بالرطوبة والحماية من الأعشاب الضارة.

العناية والري والتسميد

لا تحتاج كروم العنب السيبيري إلى عناية كبيرة. يكفيها الماء بشكل أساسي للنمو والتطور الطبيعيين. يُنصح بريها مرتين أسبوعيًا، ويزداد عدد مرات الري في الطقس الحار، وخاصةً خلال فترة الإزهار. يبلغ استهلاك الماء لكل شجيرة حوالي 5 لترات، وهي كمية كافية في البداية لـ 3-4 شجيرات صغيرة. يُفضل الري في المساء فقط لتجنب تسبب قطرات الماء المتبقية بحروق الشمس على الأوراق الرقيقة. من الأفضل استخدام الماء الدافئ بعد تسخينه في الهواء الطلق. خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار، يرتفع استهلاك الماء إلى 15 لترًا للمتر المربع.

يمكن إضافة الأسمدة الأولى بعد حوالي عشرة أيام من زراعة الطماطم. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتسميد التربة ثلاث مرات في الموسم: قبل الإزهار، وعند عقد الثمار، وأثناء نضجها. يمكنك استخدام الأسمدة الجاهزة، مثل سيجنور للطماطم أو أكوارين للخضراوات. مع ذلك، يفضل البعض استخدام الأسمدة العضوية ومحاليل منقوعة من الرماد، والموليين، ومبيدات الأعشاب، واليود. يُنصح بإضافة السماد بعد الري. ولزيادة الفعالية، يمكنك صب السماد في أخدود محفور حول الشجيرة أو بين الصفوف.

ومن الإجراءات المهمة الأخرى تفكيك التربة. فغالباً ما تتغطى الأحواض غير المغطاة بالنشارة بقشرة كثيفة تمنع وصول الأكسجين. لذلك، من الضروري تفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري.

مقاومة صنف طماطم العنب السيبيري للأمراض والآفات

يتمتع صنف العنب السيبيري بمناعة جيدة، لكن لا يستطيع البستانيون دائمًا الحفاظ على مستويات الرطوبة ونسب الري المناسبة. قد يؤدي سوء العناية إلى ظهور أنواع مختلفة من العفن والفطريات. وللحد من خطر هذه الأمراض، يُنصح برش النباتات بمزيج من الفيتوسبورين وبوردو. يمكن أن يساعد الأوكسيكوم في مكافحة الفطريات في المراحل المبكرة من الإصابة. كما يمكن استخدامه وقائيًا، بمعالجة النباتات ثلاث مرات في الموسم.

إذا وُجدت تلال النمل في المنطقة، فقد تتسبب في ظهور حشرات المن. ولمنع ذلك، يُنصح بمعالجة أوراق الطماطم بمحلول اليود (30 قطرة لكل 10 لترات) وصابون الغسيل (50 غرامًا).

للقضاء على الدودة القارضة، استخدم سيتكور أو فوسبيسيد، وللتعامل مع الذبابة البيضاء، استخدم إنتافير أو فيتوفيرم.

حصاد واستخدام وتخزين صنف طماطم العنب السيبيري

تنضج الطماطم خلال 110 أيام من إنباتها. وبحسب المنطقة، قد يكون الحصاد الأول مبكراً في شهري يوليو أو أغسطس. وفي حال سوء الأحوال الجوية أو ظهور علامات مرضية على النباتات، يمكن حصاد المحصول قبل الموعد المحدد، مما يسمح له بالنضج داخل البيوت المحمية.

تحتوي طماطم العنب السيبيرية على كمية قليلة من السائل، مما يجعلها مثالية للتجفيف والتخليل. ومع ذلك، وبفضل مدة صلاحيتها الطويلة، يمكن تناولها طازجة لفترة طويلة. كما أن صغر حجمها يجعلها مثالية لحفظها كاملة.

مقارنة بين صنف طماطم العنب السيبيري والأصناف الأخرى في الجدول

ملاحظة هامة! كيف يمكنك تحويل كمية الثمار من سنتْر/هكتار إلى كيلوغرام/متر مربع بسهولة؟ ببساطة، اقسم على 100! على سبيل المثال، ينتج صنف طماطم أباكانسكي الوردي 400 سنتْر من الثمار الصالحة للتسويق لكل هكتار، أي ما يعادل 4 كيلوغرامات لكل متر مربع. الأمر بهذه البساطة! تذكر أيضًا أنه عادةً لا يُزرع أكثر من 3-4 شتلات في المتر المربع الواحد. بهذه الطريقة، يمكنك حساب إنتاجية الشجيرة الواحدة، والتي تبلغ حوالي كيلوغرام واحد في حالة طماطم أباكانسكي الوردي.

متنوع	فترة النضج (عدد الأيام من الإنبات الكامل إلى النضج) إنتاجية الفاكهة التجارية	وصف موجز	جنين
عنب سيبيري	110-120 يومًا بلغ محصول الفاكهة التجارية في الأراضي المفتوحة 8.5 كجم/م².	صنف متوسط ​​إلى متأخر النمو، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	أسطواني الشكل، متوسط ​​الكثافة، ذو أضلاع طفيفة، أحمر اللون، 89 غرام. طعم جيد.
إكليل سيبيري	90-95 يومًا 1700-1900 سنت/هكتار	صنف غير محدد النمو ينضج مبكراً، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، كبيرة، ناعمة، كثيفة، حمراء، 260 غرام. طعم ممتاز.
سيبيريا شانغي	100-110 أيام بلغ محصول الفاكهة التجارية في الأراضي المفتوحة 5.6 كجم/م².	صنف متوسط ​​الموسم محدد النمو، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، متوسطة الكثافة، مضلعة قليلاً، بنكهة التوت، 157 غرام. طعم ممتاز.
الدوران السيبيري	85-100 يومًا يبلغ محصول الفاكهة التجارية 6.0-6.5 كجم/م².	صنف مبكر النضج ومحدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب دعامات وتدريباً. مناسب للسلطات والتخليل وحفظ الفاكهة كاملة.	أسطواني الشكل، ناعم، كثيف، مقاوم للتشقق، أحمر اللون، 65-70 غرام. طعم ممتاز.
النمر السيبيري	110-120 يومًا تصل إلى 1200 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب تدعيماً وتوجيهاً لنمو ساق أو ساقين. مناسب للسلطات ولتصنيع منتجات الطماطم.	مسطحة مستديرة، مضلعة، وردية داكنة مع خطوط أرجوانية داكنة، وزنها 150-250 غرام. طعم ممتاز.
معجزة سيبيريا	110-115 يومًا يبلغ محصول الفاكهة التجارية المزروعة تحت الأغطية البلاستيكية 10 كجم/م².	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب تدعيماً وتشكيلاً. مناسب للسلطات.	بيضاوي الشكل، ناعم، متوسط ​​الكثافة، أحمر اللون، 150-200 غرام. طعم جيد.
العملاق السيبيري	115-120 يومًا بلغ المحصول التجاري من الفاكهة 9.0-11.0 كجم/م².	صنف متوسط ​​النضج مبكراً وغير محدد النمو، مناسب للبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	مسطحة مستديرة، كبيرة، متوسطة الضلع، فضفاضة، حمراء، 400-500 غرام. طعم ممتاز.
موز سيبيريا	105-110 أيام تصل إلى 1500 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم شبه محدد النمو، مناسب للأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات والتعليب.	شكلها يشبه الموز، ناعمة، صفراء اللون، وزنها 150-180 غرام. طعمها جيد إلى ممتاز.
أباكان بينك	120 يومًا أو أكثر 400 سنت/هكتار	صنف طماطم متأخر النضج، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. يتطلب دعامات وتدريباً. مناسب للسلطات ولتصنيع منتجات الطماطم.	مسطحة مستديرة، ذات أضلاع طفيفة، متوسطة الكثافة ولونها وردي، وزنها 200-500 غرام. طعم جيد.
موستانج قرمزي	115-120 يومًا 391 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​النضج، غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للتعليب. يتمتع بنسبة تسويق عالية جدًا (97.3%).	متوسطة الحجم، أسطوانية الشكل، صلبة، ذات أضلاع طفيفة، حمراء اللون، وزنها 95 غراماً.
مقاتل	95 يومًا 230 سنت/هكتار	صنف قياسي مبكر النضج، محدود النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. ملائم للسلطات والتعليب والتخليل. نسبة التسويق: 72%. مقاوم للجفاف.	أسطواني الشكل، أملس، أحمر اللون، 67-88 غرام. طعم جيد.
كازانوفا	110-115 يومًا 1080 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. مناسب للسلطات.	أسطواني الشكل، متوسط ​​الكثافة، ذو أضلاع خفيفة، أحمر اللون، وزنه 30-38 غرام. طعمه جيد إلى ممتاز.
ماتادور	105-110 أيام 500-600 سنت/هكتار	صنف مبكر النضج ومحدد النمو، مناسب للأراضي المفتوحة. مناسب للسلطات وحفظ الفاكهة الكاملة.	أسطواني الشكل، ناعم، كثيف، أحمر اللون، 100 غرام. طعم ممتاز.
خوخلوما	112-119 يومًا 850-990 سنت/هكتار	صنف متوسط ​​الموسم غير محدد النمو، مناسب للبيوت الزجاجية. يتطلب دعامات وتدريب. مناسب للسلطات والتعليب.	أسطواني الشكل، أحمر اللون، 108-127 غرام. طعم ممتاز.
بتروشا البستاني	111-115 يومًا 640 سنت/هكتار (أرض مفتوحة)	صنف متوسط ​​الموسم، محدد النمو، قياسي، مناسب للأراضي المفتوحة. مناسب للسلطات.	أسطواني الشكل ذو قمة مدببة، ناعم، متوسط ​​الكثافة، بنكهة التوت، 150-180 غرام. طعم جيد.

آراء البستانيين حول صنف طماطم العنب السيبيري

حظي صنف "العنب السيبيري" بتقييمات إيجابية عديدة من المستهلكين، الذين أشادوا بسهولة زراعته وقدرته على التكيف مع مختلف الظروف المناخية. مع ذلك، أشاروا أيضاً إلى أن وزن الطماطم غالباً ما يكون أقل من الوزن المعلن من قبل الشركة المصنعة.