كيفية تغذية البطيخ والشمام وشتلاتهما في البيوت الزجاجية والأراضي المفتوحة

لا يمكن أن تثمر المحاصيل بشكل كامل إلا إذا احتوت التربة على العناصر الغذائية الدقيقة اللازمة، بالإضافة إلى المركبات المعدنية والعضوية. ولهذا السبب يولي البستانيون اهتماماً بالغاً بالتسميد.

الاصطلاحات الواردة في المقال

• N — نيتروجين؛
• P — الفوسفور؛
• K — بوتاسيوم؛
• Mg — المغنيسيوم؛
• Fe — الحديد؛
• Ca — الكالسيوم؛
• Mn — المنغنيز؛
• ب - البورون؛
• KCl — كلوريد البوتاسيوم؛
• NH₃ — الأمونيا؛
• K₂SO₄ - كبريتات البوتاسيوم (كبريتات البوتاسيوم)؛
• (NH₂)₂CO — اليوريا (كارباميد)؛
• (NH₄)₂SO₄ — كبريتات الأمونيوم؛
• Ca(H₂PO₄)₂ — فوسفات أحادي الكالسيوم؛
• NH₄NO₃ — نترات الأمونيوم؛
• Ca(NO₃)₂ — نترات الكالسيوم؛
• Mg(NO₃)₂ — نترات المغنيسيوم؛
• H₃PO₄ — حمض الفوسفوريك؛
• H₃BO₃ — حمض البوريك؛
• الرقم الهيدروجيني (pH) هو مؤشر للهيدروجين يحدد تركيز أيونات الهيدروجين الحرة في الماء.

كيفية تحديد حالات نقص التغذية وما يجب فعله لتصحيحها

في كثير من الأحيان، يمكن استخدام مظهر النبات لتحديد نقص المكونات، ويمكن وضع استراتيجية للقضاء عليه.

عنصر	علامات النقص	خيار محلول السماد (وزن المادة لكل 10 لترات من الماء)
شمال	يتوقف النمو وتصبح الأوراق أفتح لوناً.	NH₄NO₃ – 30 غرام
P	يُغطى الجانب السفلي من الأوراق بطبقة زرقاء، ربما مع بقع بنية، وتصبح الأوراق صغيرة. أما الأوراق الرئيسية للأفرع فتصبح صفراء زاهية. وتتأخر النباتات في النمو، ويكون نظامها الجذري ضعيفًا، وتنتج عددًا قليلًا من المبايض.	سوبر فوسفات – 30 غرام
ك	تتحول حواف الأوراق إلى اللون البني، وتصفر الأوراق القديمة بسرعة. ويقل ضغط الامتلاء في النبات. ولا تنضج الثمار.	K₂SO₄ – 15 غرام لكل 10 لتر.
Fe	تصبح الأوراق أفتح لوناً، وتتحول إلى اللون الباهت، وتظهر عروقها الخضراء.	مخلب الحديد – 10 غرام
كاليفورنيا	تلتف الأوراق، وتسيطر المبايض الذكرية، وتتوقف الثمار عن النمو وتسقط.	Ca(NO₃)₂ – 30 غرام
ب	تظهر حواف صفراء على الأوراق، وتكون الثمار عقيمة في الغالب، وتتشوه البراعم والأوراق، وتظهر خطوط صفراء طولية على الثمرة. وقد تموت المبايض.	H₃BO₃ – 10 غرام
المغنيسيوم	اصفرار على طول العرق المركزي للورقة.	Mg(NO₃)₂ – 25 غرام

تعتبر البطيخ حساسة لنقص الفوسفور في المراحل المبكرة من النمو، وكذلك خلال فترة تكوين الثمار.

يُعدّ المغنيسيوم أحد مكونات الكلوروفيل، بينما يُعدّ كلٌّ من الحديد والمنغنيز ضروريين لتكوينه. ويؤدي نقص المنغنيز إلى منع امتصاص مركبات النيتروجين. وقد يحدث نقص نسبي في الحديد في التربة القلوية (درجة حموضة أعلى من 7).

يُعدّ البورون (B) أحد مكونات أنظمة الإنزيمات النباتية. وزيادته غير مرغوب فيها تمامًا كما هو الحال مع نقصه. ولا يمكن للبطيخ أن ينمو بشكل جيد إلا بوجود إمداد مستمر بكميات كافية من هذا العنصر الغذائي الدقيق (عادةً على شكل حمض البوريك).

الأسمدة المعدنية للبطيخ

اعتمادًا على محتوى الملح، يتم تقسيمها إلى بسيطة ومعقدة (تحتوي على مكون واحد أو أكثر على التوالي).

نتروجين

هذه مركبات تحتوي على النيتروجين، وهو عنصر أساسي للبطيخ خلال فترة نموه النشط. وهي تُصنف إلى أميدات ونترات وأمونيا.

اليوريا (الكارباميد)

(NH₂)₂CO – مادة رخيصة وفعالة. تحتوي على النيتروجين. وتستخدم بشكل أساسي عن طريق الرش.

نترات الأمونيوم

يضمن نترات الأمونيوم (NH₄NO₃) النمو السريع للجزء الأخضر من النبات. وتزداد الحاجة إلى هذه المادة خلال موسم النمو.

كبريتات الأمونيوم

يحتوي سماد كبريتات الأمونيوم (NH₄)₂SO₄ على النيتروجين والكبريت، وهما عنصران أساسيان لجميع النباتات. يتميز بنسبة مثالية من المكونات المفيدة. ومثل الأسمدة النيتروجينية الأخرى، يُنصح باستخدامه خلال فترة النمو المكثف للبطيخ.

فوسفات

تشمل هذه المنتجات مجموعة من المواد التي تحتوي على تركيبات مختلفة من فوسفات الكالسيوم والأمونيوم (السوبر فوسفات، أموفوس). تزداد احتياجات البطيخ من الفوسفور خلال فترة الإثمار، حيث يُعزز هذا العنصر الغذائي الدقيق قدرته على تحمل الجفاف والصقيع.

أموفوس

يتكون من مزيج من فوسفات أحادي وثنائي الأمونيوم. وهو مزيج من النيتروجين والفوسفور. يذوب في الماء ولا يتكتل، مما يجعله سهل الاستخدام.

سوبر فوسفات

يُستخدم لعلاج نقص الفوسفور. يحتوي على Ca(H₂PO₄)₂ و H₃PO₄. ضروري لتكوين نظام الجذور.

البوتاسيوم

تعتبر الأسمدة المحتوية على البوتاسيوم ضرورية، إلى جانب النيتروجين والفوسفور. فهي تؤثر على نمو نظام الجذور.

كلوريد البوتاسيوم

KCl – له تأثير إيجابي على نمو الجذور، ومقاومة مسببات الأمراض، وتكوين المبيض.

كبريتات البوتاسيوم (كبريتات البوتاسيوم)

يُستخدم كبريتات البوتاسيوم (K₂SO₄) كسماد نباتي، حيث يُغني التربة والمحاصيل بالبوتاسيوم. ويُعتبر كبريتات البوتاسيوم من أفضل الأسمدة، إذ يُسرّع العمليات الأيضية داخل خلايا أنسجة النبات، ويُهيئها لفصل الشتاء، ويُخصب التربة، ويُحسّن جودة الثمار. كما يُمكن استخدامه لتسميد البطيخ والشمام، وهما من النباتات التي لا تتحمل الكلور.

الأسمدة العضوية

يشمل منتجات من أصل حيواني ونباتي.

نباتي

تشمل هذه المجموعة من الأسمدة المواد الأساسية التي يتم الحصول عليها نتيجة للمعالجة البيولوجية أو احتراق المواد النباتية.

في زراعة النباتات، تُستخدم المواد التالية: الدبال، ومستخلصات الأعشاب، والسماد الدودي، ورماد الخشب.

الدبال

هذه طبقة من التربة تتكون من تحلل المواد النباتية والحيوانات (الحشرات، ديدان الأرض). وتوجد بكميات كبيرة في التربة السوداء (تشيرنوزيم).

منقوع الأعشاب

تُنتج الأسمدة "الخضراء" عن طريق تخمير النباتات، وغالبًا الأعشاب الضارة، في الماء. وهي آمنة، وسهلة وسريعة الامتصاص، وتطرد الآفات الحشرية، وتجذب ديدان الأرض، وتجعل التربة قلوية. ومن أنواع المستخلصات الشائعة ما يلي:

• غني بالنيتروجين - يعتمد على نبات القراص والبرسيم والكينوا والبقوليات؛
• يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور - يعتمد على نبات السنفيتون والهندباء والحماض.

البيوهوموس

وهو منتج لمعالجة النفايات العضوية، وخاصة ذات الأصل النباتي (على سبيل المثال، سماد الماشية)، بواسطة ديدان الأرض (أو ديدان كاليفورنيا الحمراء).

رماد الخشب

يُعدّ هذا السماد ضروريًا خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار، لاحتوائه على مستويات عالية من الفوسفور والبوتاسيوم. ويُستخدم كجزء من محلول يُرشّ على الأجزاء الخضراء من النبات.

الحيوانات

تشمل أكثر أنواع السماد استخداماً روث البقر وفضلات الطيور.

السماد

يتكون السماد من روث الحيوانات، وخاصة حيوانات المزارع. قبل التسميد، من المهم التأكد من تحلله جيدًا. يُنصح باستخدام السماد الطازج في النصف الثاني من شهر سبتمبر لتحضير الأحواض للزراعة الربيعية. يُستخدم حوالي 10 كيلوغرامات من السماد لكل متر مربع.² ثم يتبع ذلك حفر عميق.

فضلات الطيور

يُستخدم سماد الدجاج عادةً. يُحضّر المحلول بتخفيف السماد بالماء بنسبة 1:20. بعد تركه لمدة أسبوع ونصف إلى أسبوعين، يُستخدم للري. يُستخدم لتر واحد من المحلول لكل نبتة.

آذان الدب

يتم ملء الركيزة المتعفنة بالماء بنسبة 1:10 وبعد 24 ساعة يتم استخدامها للغرض المقصود منها.

أيهما أفضل: الأسمدة المعدنية أم المواد العضوية؟

تتميز المركبات العضوية، على عكس المركبات المعدنية، بتأثيرها طويل الأمد نتيجة تحللها. كما تحتوي المركبات العضوية على النيتروجين. عند اختيار نوع معين من الأسمدة، من المهم مراعاة أن امتصاص العناصر الغذائية لا يكون ممكناً إلا عند درجة حموضة التربة 7. وتشير التجارب إلى أن أفضل النتائج لا تتحقق إلا بمزج الأملاح المعدنية والمواد العضوية بنسب مثالية.

التسميد بالوصفات الشعبية

يمكن لمحلول الخميرة والأمونيا في الماء أن يحل محل الأسمدة المعدنية.

خميرة

تحفز هذه الخميرة نمو الجذور والأوراق. لتحضير محلول، يُذاب غرام واحد من الخميرة في لتر من الماء ويُترك لينقع لمدة 24 ساعة. يمكن استخدامها كرذاذ أو كسماد للجذور.

الأمونيا

الأمونيا عبارة عن محلول عالي التركيز من NH₃ في الماء. يُستخدم المنتج عند ظهور علامات واضحة لنقص النيتروجين في محاصيل البطيخ.

قبل الاستخدام، قم بإذابة 5 مل من الأمونيا (ما يعادل ملعقة صغيرة) في لتر واحد من الماء. يُعتبر هذا التركيز آمناً للنبات.

التغذية الجذرية والورقية

بالنسبة لمحاصيل البطيخ، يتم تطبيق الأسمدة عن طريق الري والتسميد الجذري.

يُعدّ استخدام الجذور الطريقة الأساسية، ويتم تطبيقها بعد ترطيب التربة بشكل كافٍ. يجب ترطيب التربة لعمق لا يقل عن 10 سم.

يُعتقد أن النباتات تستطيع الحصول على ما يقارب 40% من العناصر الغذائية الدقيقة التي تحتاجها للنمو عن طريق الرش. أفضل وقت للري هو الصباح أو المساء. ولتحسين الامتصاص، يُنصح باستخدام محاليل ذات تركيز منخفض.

مخطط تطبيق الأسمدة

في منتصف الربيع، بعد معالجة مادة البذور بمحلول من برمنجنات البوتاسيوم₄ تُزرع البذور في أصص. يتكون خليط التربة من جزء واحد من التربة وثلاثة أجزاء من الدبال. يُنصح بإضافة خليط من الأسمدة المعدنية بالنسب التالية (بالملاعق الكبيرة): 3 + 1 + 1.

قبل زراعة الشتلات في التربة مباشرة، من الضروري إضافة سماد الديدان Ecochudo، ثم بعد أسبوعين وأربعة أسابيع، يتم إجراء عمليتي تغذية إضافيتين.

إذا كانت التربة تفتقر إلى العناصر الدقيقة، يتم استخدام التسميد الإضافي بالأملاح المعدنية، والتي تتضمن 3-4 غرامات من كبريتات الزنك (ZnSO4).₄، CuSO₄ و H₃BO₃ قم بإذابة المادة في 10 لترات من الماء. يمكنك تحضير محلول مغذي للبطيخ عن طريق خلط 200 غرام من رماد الخشب في 10 لترات من الماء.

أثبتت فضلات الطيور ونبات المُلّين فعاليتهما كأسمدة عضوية. يُنصح بتسميد النباتات مرتين: الأولى بعد ظهور 3-4 أوراق، والثانية بعد بدء الإزهار. ولضمان سلامة النباتات، تُروى التربة المغذية حتى تصبح رطبة (ويُفضل بعد هطول المطر).

اختيار الأسمدة حسب مرحلة النمو

خلال مراحل النمو، تتغير حاجة النبات إلى بعض العناصر الغذائية والمواد، مما يؤثر على اختيار السماد.

للشتلات

يوصي البستانيون بتسميد الشتلات بتركيبة تحتوي على 2 غرام من NH₄NO₃ و 1.5 غرام من K₂SO₄ و 4 غرام من السوبرفوسفات لكل لتر واحد من الماء.

بعد عملية الزرع

بعد الزراعة في الأرض، من الضروري التحول تدريجياً إلى خليط مغذي للنباتات يحتوي على 1 غرام من NH₄NO₃، و2.5-3 غرام من K₂SO₄، و3-4 غرام من السوبرفوسفات لكل لتر واحد من الماء.

أثناء الإزهار

يُعدّ رماد الخشب، الغني بالبوتاسيوم والفوسفور، السماد المُفضّل. يتكوّن المحلول من 15 غرامًا من المادة العضوية مُذابة في لتر من الماء. ولتحضيره، يُسكب الماء المغلي على الرماد ويُترك لينقع لمدة 24 ساعة. يُنصح بالتسميد الورقي.

أثناء الإثمار

يُستخدم محلول غني بكبريتيد البوتاسيوم (K2S). للبوتاسيوم تأثير إيجابي على تكوين المبيض.

تسميد البطيخ والشمام في البيوت الزجاجية

عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 25-30 سم، يتم التسميد لأول مرة. استخدم سمادًا بطيء الإطلاق أو خليطًا من الرماد وأملاح البوتاسيوم.

المنتج المختار هو "كيميرا". قم بإذابة ملعقة كبيرة من الخليط في 10 لترات من الماء. هذا المحلول يكفي لـ 20 نبتة.

خلال موسم النمو، يتم التسميد مرتين شهرياً. عادةً ما يُستخدم محلولان بالتناوب من سماد "زيركون" و"إيبين". بمجرد أن تبدأ الثمار بالنضوج، يتم تقليل عدد مرات التسميد إلى مرة واحدة أسبوعياً. يُفضل استخدام سماد "بد" أو "أوفاري".

تسميد البطيخ والشمام في الأراضي المفتوحة

تُضاف الأسمدة إلى الجذور، وكذلك إلى سطح الأجزاء الخضراء من النبات عن طريق الرش. وقد أظهرت التجارب أن البطيخ والقرع يستطيعان امتصاص ما يصل إلى 40% من المركبات المفيدة للنبات من خلال كتلتهما الخضراء.

يُعدّ التسميد الجذري الطريقة الأساسية للتسميد. ويُستخدم الرش كطريقة تكميلية عند الحاجة إلى تحفيز الشتلات بشكل عاجل.

هناك 4 مراحل لتغذية الجذور، والتي يمكن استكمالها بالرش:

1. بعد ظهور ورقتين أو ثلاث؛
2. بعد أسبوع ونصف من غرسها في الأرض؛
3. بعد أن تبدأ البراعم في التكوّن؛
4. خلال فترة الإزهار والإثمار.

قد يؤدي ارتفاع تركيز العناصر الغذائية إلى إتلاف الجذور. لذا، يُنصح بترطيب التربة قبل يوم من التسميد كإجراء وقائي. قبل إضافة السماد بحوالي 24 ساعة، اسقِ التربة جيدًا، مع التأكد من وصول الرطوبة إلى عمق 10-12 سم على الأقل.

ما هي أنواع الأسمدة التي تزيد من إنتاجية الفاكهة؟

أثبت رماد الخشب أنه السماد الأكثر فعالية. فهذا السماد لا يعزز نمو الثمار فحسب، بل يحسن نكهتها أيضاً.

يقدم البستانيون وصفتين لتحضير المحلول:

• 200 غرام من الرماد + 10 لترات من الماء + منقوع لمدة 7 أيام؛
• 1000 غرام من الرماد + 10 لترات من الماء + غلي لمدة 15 دقيقة.

ولأغراض وقائية، يوصى بتخفيف المحلول الناتج 10 مرات قبل التغذية.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=11&v=ZizkXlkmp3Q&feature=emb_title

لتحقيق نمو أسرع

يُعزز هريس الخميرة وروث الطيور ونبات المُلّين نمو النباتات الخضراء. وللحصول على علاج أكثر فعالية، يُفضل خلط هذه المكونات مع نترات البوتاسيوم قبل الاستخدام. يُسمّد النبات كل 10-14 يومًا، وذلك بإذابة كمية بحجم علبة الكبريت من الخليط في 10 لترات من الماء بدرجة حرارة الغرفة.