يُصنف البصل ضمن النباتات العشبية. ويضم جنسه أنواعًا صالحة للأكل وأخرى للزينة. يُعد هذا النبات مصدرًا للعديد من الفيتامينات، مما يجعله شائع الاستخدام في الطبخ والطب الشعبي. ويُؤكل كل من أوراقه وبصيلاته.
يشبه البصل الأخضر اللفت في شكله، وتتميز أوراقه الطويلة بشكلها الضيق والمسطح. وللحصول على محصول وفير، يجب اتباع إجراء بسيط نسبيًا. وبفضل تكلفته المنخفضة، يمكن أن يكون زراعة البصل الأخضر مشروعًا عائليًا مربحًا.
اختيار أصناف البصل الأنسب لزراعة البصل الأخضر
الخطوة الأولى هي شراء الأصناف المناسبة.
من بين الخيارات الواسعة، يُفضّل اختيار الأصناف متعددة الإنبات. ينتج كل نبات إبرة الراعي من 3 إلى 5 أوراق.
| متنوع | وصف |
| أرزاماس | صنف متوسط الموسم ذو 2-3 مراحل جنينية. مقاوم للصقيع. عرضة لذبابة البصل والعفن الفطري الزغبي. |
| بيسونوفسكي | 2-3 مراحل جنينية، تنضج مبكراً. مقاومة للأمراض، ولكنها عرضة للعفن الفطري الزغبي. |
| تحسن أداء بوغارسكي | |
| روستوف تحسنت | 3-4 مراحل جنينية، تنضج مبكراً. مقاومة للبرد والأمراض. |
| سباسكي تحسن | ربما عشرة براعم، تنضج في منتصف الموسم. مقاومة للصقيع. تتأثر بذبابة البصل وأمراض البصل الشائعة. |
| ستريغونوفسكي | في منتصف الموسم، مع وجود حوالي 3 براعم أساسية. عرضة للآفات والأمراض. |
يحظى البصل الويلزي بشعبية واسعة، ويُعرف أيضاً بالبصل الشتوي، أو البصل التتري، أو البصل الأنبوبي، أو بصل الرمل. تُنتج الأصناف الحولية والمعمرة أوراقاً خضراء متجانسة، ويكمن الاختلاف الرئيسي بينهما في عدد مرات الحصاد الممكنة. يتراوح محصوله لكل 9 أمتار مربعة بين 20 و 35 كيلوغراماً.
عند اختيار البصل لزراعة الخضراوات الورقية، لا تتجاهل خصائص الأصناف. على سبيل المثال، تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا ما يلي:
- أبريل - مبكراً، أوراق كبيرة، لا تصبح خشنة لفترة طويلة. مقاومة للبرد، مقاومة للأمراض؛
- بصل مايسكي هو نوع من البصل متوسط إلى متأخر النضج، ويزرع للبيع والاستخدام الشخصي؛
- عائلة أورال هي صنف متوسط الموسم، مقاوم للصقيع، ومنتج. أوراقها ذات ملمس رقيق ونكهة شبه حادة؛
- سيريزا هو نوع مبكر يتحمل الشتاء. يصل طول ريشه الرمادي المخضر إلى أكثر من 50 سم.
يُقدّر الثوم المعمر لأوراقه العطرية. ومن خصائصه طوله الملحوظ، وملمسه الرقيق، وشكله النحيف.
ينتج عن زراعة البصل اللؤلؤي (الكراث) أوراق خضراء عريضة وطويلة ذات نكهة خفيفة. إذا تم اتباع جميع القواعد، يمكن أن تنتج قطعة أرض واحدة ما لا يقل عن 20 كيلوغرامًا.
يُعدّ الكراث من أفضل المحاصيل من حيث إنتاج الأوراق الخضراء. ويشير البستانيون ذوو الخبرة إلى غزارة إنتاجه وسهولة زراعته.
يتميز بصل السليزون برائحة ثوم خفيفة، وقوام ناعم، وأطراف عريضة ومسطحة. هذا الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة وينضج مبكراً، ويمكن زراعته داخل المنزل. كما تتميز الأصناف الكندية والمصرية من هذا البصل متعدد الطبقات بمقاومتها العالية للصقيع، حيث لا يتجمد حتى مع التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة.
لتحديد عدد البراعم، اقطع البصلة عرضيًا. يستخدم البستانيون هذه الخاصية للتمييز بين أنواع البصل الهجينة.
توقيت زراعة البصل الأخضر
تُحدد مواعيد الزراعة بناءً على الاستخدام المقصود، والمناخ، وموقع الزراعة، وخصائص الصنف. يمكن زراعة الخضراوات الورقية في البيوت المحمية على مدار العام، شريطة توفير ضوء الشمس الكافي والرطوبة المنتظمة. أما في البيوت الزجاجية، فتُزرع الخضراوات بين شهري أكتوبر وأبريل.
تحضير مواد الزراعة
تُعدّ هذه المرحلة بالغة الأهمية لأي محصول. أولًا، يجب على البستاني شراء البصيلات. من المهم الاستفسار عن مدة فترة السكون، لأنها تُحدد طول موسم النمو.
الخطوة التالية هي إزالة البصل غير المرغوب فيه ونقعه في محلول مطهر. لتسريع عملية التخضير، يُقلم البصل بمقدار الربع. يجب نقع البصل المعالج في ماء دافئ لمدة 5-6 ساعات.
طرق لدمج البصل مع الخضراوات الورقية
توجد طرق عديدة لزراعة البصل. يمكن زراعته في الهواء الطلق، أو في الداخل، أو في نشارة الخشب. ونظرًا لسهولة العناية به، لا يواجه البستانيون عادةً أي مشاكل في زراعته.
في أرض مفتوحة
تُزرع المحاصيل العشبية في أوائل الربيع أو الخريف. ويمكن زراعة البذور المُجهزة باستخدام طريقتي الزراعة الشريطية أو الجسرية.
في الحالة الأخيرة، يزرع البستاني البصيلات في صفوف كثيفة. لزراعة متر مربع واحد، يلزم حوالي 10 كيلوغرامات من الخضراوات. الخطوة التالية هي تغطية المحاصيل بالتربة.
تُعدّ طريقة الزراعة الشريطية بسيطة أيضاً. تُزرع الخضراوات في أخاديد، مع ترك مسافة لا تقل عن 10-15 سم بينها. خلال الزراعة الخريفية، تُغطى البصيلات بطبقة من السماد العضوي بعد غرسها في التربة.
يمكن زراعة البصل الأخضر من البذور. ونادراً ما تُستخدم هذه الطريقة، لأن التوفير في شراء البذور لا يُبرر الوقت المُستغرق. ولن يُحصد المحصول الأول إلا بعد ستة أشهر من الزراعة.
تشمل العناية الإلزامية تحضير التربة، والتغطية بالنشارة، والتسميد، والري المنتظم. غالبًا ما يزرع البستانيون ذوو الخبرة النباتات التالفة المتبقية من عملية الاستبعاد في حوض منفصل، مما يقلل من النفقات غير الضرورية.
في الدفيئة
يجب أن يستوفي الهيكل الذي تُزرع فيه البصل الأخضر المتطلبات التالية:
- أرفف كافية. تساعد هذه الأجهزة على توفير المساحة وزيادة الإنتاجية. تسخن الأقسام المنفصلة بشكل أسرع من المساحة غير المقسمة؛
- الموقع المناسب. تم وضع الدفيئة في منطقة مضاءة جيدًا. وللتعويض عن نقص الضوء، تم تركيب مصابيح نباتية في الدفيئة؛
الري بالتنقيط. الري المنتظم ضروري لحصاد وفير؛ - وجود نظام للتحكم في درجة حرارة الهواء. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 18 درجة مئوية. وتعتمد صحة المحاصيل بشكل عام على ذلك.
على نشارة الخشب
تُستخدم هذه المواد غالبًا كبدائل للتربة. يمكنك شراء بدائل التربة من متاجر الحيوانات الأليفة. قبل سكبها في وعاء مُجهز مسبقًا، قم بتطهير الفراش بالماء المغلي أو بمحلول مخفف من برمنجنات البوتاسيوم.
بطّن قاع الوعاء بقطعة قماش مشمعية، ثم انزع قشور البصل. بعد ذلك، بلل نشارة الخشب وضع البصل المعالج عليها. اسقِ البصل بانتظام بمحلول مكون من بيروكسيد الهيدروجين والماء. استخدم 10 مل من المكون الرئيسي لكل لتر من السائل.
يحتفظ نشارة الخشب بالرطوبة لفترة طويلة. يمكن وضع الوعاء الذي يحتوي على البصيلات المزروعة في المرآب أو على الشرفة. من المهم ملاحظة أنه ستكون هناك حاجة إلى كمية جديدة من نشارة الخشب للزراعة التالية.
في البيت
تتم عملية زراعة البصل في المنزل بالطرق التالية:
- في التربة. يمكن شراء التربة الخصبة من محل بيع الزهور أو جمعها من قطعة أرض زراعية. تُضاف التربة إلى الوعاء بعد حرثها فقط. يحتاج حوض واحد إلى 7-8 رؤوس متوسطة الحجم من الخضرة. تكفي الخضرة الناتجة لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد.
- في الماء. اختر وعاءً لملئه بمحلول من الماء الدافئ والسماد المعدني. يجب وضع البصيلات بحيث تكون قواعدها فقط مغمورة في السائل. لمنع التعفن، يُنصح بإضافة 2-3 أقراص من الفحم النشط إلى الوعاء. ستظهر الريشات خلال أسبوع. يمكنك البدء في قص الأوراق الطويلة بعد 10-14 يومًا.
بغض النظر عن الطريقة المختارة، هناك بعض القواعد المهمة التي يجب تذكرها. هذا النبات من الخضراوات المحبة للشمس، لذا يجب إيلاء اهتمام خاص للإضاءة. ستحتاج إلى تركيب مصابيح نمو إضافية بالقرب من الأوعية التي تحتوي على البصيلات.
يُمنع منعاً باتاً وضع حاويات الماء والتربة بالقرب من نظام التدفئة.
في الغرفة التي يزرع فيها البصل، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن +22 درجة مئوية.
ينصح موقع Top.tomathouse.com بما يلي: زراعة البصل الأخضر بتقنية الزراعة المائية
الزراعة المائية هي طريقة لزراعة المحاصيل العشبية باستخدام محلول مغذٍّ ووسط زراعي اصطناعي. تتيح هذه التقنية سهولة التحكم في كميات العناصر الغذائية، ودرجة الحرارة، وتركيز ثاني أكسيد الكربون، وتدفق المحلول المغذّي. وقد طُوِّر نظام الزراعة المائية مع مراعاة جميع احتياجات المحاصيل النباتية. تتعرض جذور النباتات لهواء مشبع بالرطوبة، بينما يُصنع الوسط الزراعي من مواد خاملة كيميائيًا.
تحظى هذه الطريقة بشعبية بين أولئك الذين يخططون لزراعة الخضراوات على مدار العام. وتتمثل ميزتها الرئيسية في موسم نموها القصير.
تُستخدم أصناف خاصة للزراعة القسرية. ومن بينها أرزاماسكي، وسباسكي، وسويوز، وبيسونوفسكي.
لضمان حصاد وفير، يوصى باستخدام رؤوس حصاد الخريف للزراعة.
ومن المزايا الإضافية عدم وجود مشاكل الأعشاب الضارة. بفضل هذه الطريقة الممتازة، تُصبح زراعة البصل سريعة وسهلة، ولا تتطلب استثمارًا كبيرًا. وهذا الأخير مهم للغاية عند إدارة مشروع تجاري، حيث أن الربح الناتج سيُبرر جميع النفقات.
