زراعة العنب في الخريف: 3 خطوات يجب اتباعها + صور

سنتناول في هذه المقالة كيفية زراعة العنب بشكل صحيح في فصل الخريف، مع تقديم إرشادات ونصائح خطوة بخطوة. كما سنتحدث عن الأصناف التي ستستمتع بها بالتأكيد.

متى يكون أفضل وقت لزراعة العنب: في الربيع أم الخريف؟

يمكن زراعة العنب في فصلي الخريف والربيع. والأمر الوحيد المهم هو طريقة الزراعة. في الربيع، يُعدّ إكثار العنب بالعُقل خيارًا مقبولًا، إذ لا يزال موسم الدفء بأكمله مُتاحًا، مما يمنحها وقتًا كافيًا للتجذّر والتأقلم. أما في الخريف، فالوضع مختلف. فقط الشتلات ذات الجذور المتطورة جيدًا هي التي ستنجو من الشتاء وتُكوّن جذورًا قبل أول صقيع (إلا إذا كانت تُزرع في المناطق الجنوبية).

إيجابيات وسلبيات زراعة العنب في الخريف

زراعة العنب في الخريف لها عدد من المزايا:

• في شهري سبتمبر وأكتوبر، تظهر مجموعة كبيرة من الشتلات الطازجة من مختلف الأصناف في أسواق الحدائق، لذا يمكنك اختيار العنب الذي تريده بالضبط، وليس فقط ما تبقى منه، كما يحدث في الربيع.
• تتجذر الشتلات المزروعة في الخريف بشكل أفضل، ومع بداية الطقس الدافئ، تبدأ في النمو بشكل أكثر نشاطًا من نظيراتها الربيعية نظرًا لنظامها الجذري الأقوى.
• في فصل الخريف، تكون التربة أكثر استعداداً للزراعة، وتكون معظم الآفات قد خففت من نشاطها بالفعل.
• في نهاية الموسم، يكون لدى البستانيين وقت فراغ أكبر، لذا فإن زراعة العنب خلال هذه الفترة تكون أكثر ملاءمة.

يمكن تسليط الضوء على العيوب التالية:

• في فصل الخريف الدافئ، قد تبدأ العنب بالنمو عن طريق الخطأ، منتجةً براعم. وهذا سيؤثر سلباً على مناعة النبات ويقلل من المحصول.
• هناك احتمال أن تموت الشتلات بسبب الصقيع، لذلك من الضروري التفكير في نظام لتغطيتها.
• قد تمنع موجة البرد المفاجئة عملية تجذير العنب بشكل طبيعي.

توقيت زراعة العنب في الخريف

يعتمد توقيت زراعة العنب في الخريف كلياً على المنطقة وظروفها الجوية.

قواعد عامة لتحديد المصطلح الصحيح

في وسط روسيا، يُعتبر أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر الوقت الأمثل لزراعة العنب الخريفي. بحلول هذا الوقت، تكون الكروم قد نضجت بما فيه الكفاية، وعادةً ما تكون الأوراق قد تساقطت. يجب إزالة أي أوراق متبقية من الأغصان يدويًا.

درجة حرارة الهواء المثلى لزراعة العنب هي +10 درجة مئوية.

إذا كان هذا الرقم أعلى بكثير، فهناك خطر من أن يبدأ النبات في تكوين البراعم، مما قد يكون له عواقب وخيمة على المحاصيل المستقبلية في فصل الشتاء.

إذا تأخرت فترة الزراعة، فقد تحدث موجات صقيع ليلية، مما سيكون له أيضاً تأثير ضار على العنب.

مواعيد زراعة العنب الخريفية حسب المنطقة

منطقة	وقت الزراعة
شبه جزيرة القرم وكوبان والمناطق الجنوبية الأخرى	منتصف أكتوبر - منتصف نوفمبر
منطقة موسكو ووسط روسيا	من الأيام العشرة الأولى إلى الأيام العشرة الثالثة من شهر أكتوبر
مقاطعة لينينغراد	أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر
مناطق الأورال وسيبيريا	الأيام العشرة الأولى من شهر سبتمبر

متى تزرع العنب في الخريف وفقًا للتقويم القمري لعام 2021

يحاول العديد من البستانيين الالتزام بتوصيات التقويم القمري، حيث ثبت عملياً منذ فترة طويلة تأثير قمر الأرض على الزراعات.

وفقًا للتقويم القمري، ستكون الأيام التالية مواتية لزراعة العنب الخريفي في عام 2021:

• 27-29 أغسطس؛
• 8-10، 19-28 سبتمبر؛
• 1-5، 8-11، 21-25، 31 أكتوبر.
• من 1 إلى 3 نوفمبر.

بالطبع، قد لا يكون الطقس مناسبًا دائمًا في التواريخ المحددة، أو قد لا تتزامن عطلة نهاية الأسبوع مع التاريخ المرغوب، مما يجعل زيارة الحديقة مستحيلة. في مثل هذه الحالات، يمكن الزراعة في أي يوم آخر. مع ذلك، يُنصح بتجنب الأيام غير المواتية، مثل اكتمال القمر، وبداية الشهر القمري، ووجود القمر في برج الدلو.

جميع التواريخ غير المواتية في التقويم القمري لعام 2021 مدرجة أدناه:

• 8، 20، 21، 22 أغسطس.
• 6، 7، 16، 17، 21 سبتمبر.
• 6، 7، 14، 15، 20، 21 أكتوبر.
• 4 و 5 و 10 و 11 و 19 نوفمبر.

زراعة العنب في الخريف باستخدام الشتلات: تعليمات خطوة بخطوة

دعونا نلقي نظرة على زراعة العنب من البذور خطوة بخطوة. لنبدأ بالصنف.

اختيار مجموعة متنوعة

يوجد اليوم عدد هائل من أنواع العنب المختلفة. ويُعرض في الجدول أكثرها شيوعاً وشعبية.

متنوع	النوع والخصائص	المزايا	عيوب
أليوشا	مقصف. شجيرة قوية ذات عناقيد كبيرة ومتفرقة. ثمارها غنية بالعصارة، حلوة المذاق، ذات لون كهرماني، وقشرة متماسكة. ينضج خلال 110-115 يومًا، وينتج ما يصل إلى 10 كيلوغرامات للشجيرة الواحدة. يُنصح بتقليمها إلى 8-10 براعم. تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -24 درجة مئوية.	إنتاجية عالية. طعم لذيذ. أزهار ثنائية الجنس. عملية تجذير ناجحة.	عرضة للإصابة بالفطريات. يجب توحيدها بمعدل فرشاة واحدة لكل غرسة. يميل إلى النمو بشكل يشبه البازلاء.
أنيوتا	مقصف. صنف هجين ذو سيقان طويلة وعناقيد كبيرة يتراوح وزنها من 700 إلى 1500 غرام. أما الثمار فهي وردية داكنة، غنية بالعصارة، وكبيرة الحجم، ويصل وزنها إلى 15 غرام. فترة النضج 140 يومًا، ويتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية، والحد الأقصى لحمل البراعم هو 50. يوصى بالتقليم إلى 8-10 براعم.	أزهار ثنائية الجنس. لا يميل إلى تناول البازلاء. تتجذر العُقل بسرعة. لا يجذب الدبابير. المقاومة النسبية للأمراض. يتحمل المحصول النقل بشكل جيد.	قد يكون لون حبات التوت في العنقود غير متجانس. عرضة للحمل الزائد.
أركاديا (ناستيا)	مقصف. قد يصل وزن العناقيد الكبيرة إلى 2.5 كيلوغرام. ثمارها بيضاء اللون وتزن من 7 إلى 10 غرامات. طعمها بسيط، ولُبّها غني بالعصارة، وقشرتها متماسكة. تستغرق فترة النضج من 115 إلى 125 يومًا. تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 50 كيلوغرامًا من الثمار. يلزم تقليمها إلى 8-12 برعمًا. تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -23 درجة مئوية.	نضج لطيف. مقاومة نسبية للعفن والفطريات. لم تتضرر من الدبابير. يتحمل النقل جيداً. لا يميل إلى تكوين شكل البازلاء.	عرضة للإصابة بالبيوضات. قد تتشقق الثمرة إذا لم يتم ريها بانتظام. يؤدي الحمل الزائد إلى إبطاء نضج البراعم.
عظيم	مقصف. نمو قوي للغاية، يتشكل في عام الزراعة. يصل وزن العناقيد إلى 600 غرام، وتصل ثمار التوت المخروطية الشكل إلى 14 غرامًا. البذور متوسطة الحجم، واللب غني بالعصارة. ينضج خلال 130-140 يومًا. يبلغ محصول الشجيرة الواحدة 9.8 كيلوغرام. يُقلم النبات إلى 5-7 براعم. يتحمل الصقيع حتى -22 درجة مئوية.	يتحمل النقل جيداً. يمكن تخزينها لفترة طويلة (على سبيل المثال، في قبو). لا يجذب الدبابير. تحافظ حبات التوت على شكلها ولا تتشقق. تتكيف الكرمة وتنضج بسرعة.	إذا لم تتوفر ظروف النمو المناسبة، فإنها تصبح عرضة لأنواع مختلفة من التعفن.
فيكتور	مقصف. صنف قوي النمو ذو عناقيد كبيرة يصل وزنها إلى كيلوغرامين. يتغير لون الثمار من الوردي إلى البنفسجي عند نضجها، وقشرتها رقيقة وصالحة للأكل. يتراوح وزنها بين 9 و20 غرامًا. ينضج خلال 100-110 أيام، ويحتوي على 30-40 برعماً. يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -23 درجة مئوية، ويتم تقليمه عندما يحتوي على 8-10 براعم.	الأزهار ثنائية الجنس. لا يميل إلى تناول البازلاء. مقاومة الأمراض. تنضج البراعم جيداً.	يحتاج إلى تطعيم. يجذب الدبابير. تظهر الأزهار مبكراً، لذا هناك خطر تلفها بسبب الصقيع المتأخر.
بهجة	مقصف. صنف قوي النمو، مناسب للزراعة المقوسة. عناقيده غير منتظمة الشكل، ويصل وزنها إلى 800 غرام. أما الثمار ذات اللون الكريمي فيصل وزنها إلى 8 غرامات. ينضج خلال 100-120 يومًا. عدد البراعم يتراوح بين 35 و45 برعمًا. يتم التقليم إلى 6-10 براعم، ولكن يمكن أيضًا تقليم 2-4 براعم.	طعم لذيذ. أزهار ثنائية الجنس. تنضج الكرمة جيداً. عملية تجذير سريعة. غير جاذب للدبابير. سهولة النقل.	عرضة للإصابة بالآفات الطفيلية مثل عث الغبار المنزلي (الأويديوم) وعث الغبار المنزلي (الفيلوكسيرا). يتطلب أصولاً قوية.
ديلايت إمبروفد (كيشا وايت)	مقصف. شجيرات قوية ذات عناقيد مخروطية يصل وزنها إلى 900 غرام. أما التوت فهو بلون الكهرمان، بيضاوي الشكل، ويصل وزنه إلى 12 غرام. يستغرق النضج من 120 إلى 130 يومًا. يبلغ عدد العناقيد في الشجيرة الواحدة 1.6 عنقود. ويتراوح عدد البراعم من 35 إلى 40 برعمًا. يُجرى التقليم عند وجود 8 إلى 12 برعمًا. يتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية.	طعم لذيذ. أزهار ثنائية الجنس. مقاومة للعفن الفطري. لا يميل إلى تكوين شكل البازلاء. يتحمل النقل جيداً. يبقى معلقاً على الشجيرات لفترة طويلة دون أن يتساقط أو يفقد جودته.	تصبح حبات التوت أصغر حجماً عند الضغط بشدة على الفرش. لا يتحمل تغيرات درجة الحرارة.
كودريانكا	مقصف. صنف قوي ذو عناقيد تزن 600 غرام، ويصل وزن بعضها إلى 1.5 كيلوغرام. ثمارها بنفسجية اللون، بيضاوية الشكل، وتزن حوالي 8 غرامات. تستغرق فترة النضج من 110 إلى 120 يومًا. ويحتوي كل فرع على ما يصل إلى 1.7 عنقود. ويتم التقليم عند وجود 8-10 براعم، ويبلغ عدد البراعم المثمرة من 40 إلى 50 برعمًا. ويتحمل هذا النبات الصقيع حتى درجة حرارة -24 درجة مئوية.	يحظى بتقييم عالٍ من المستهلكين. مقاومة الأمراض. نضج جيد. يجذب الدبابير بشكل ضعيف. لا تفقد الثمار جودتها حتى بعد بقائها على الشجيرات لفترة طويلة. يتحمل النقل جيداً.	يميل إلى النمو على شكل حبة البازلاء.
ليبيا	مقصف. صنف قوي ذو عناقيد طويلة أسطوانية الشكل. ثماره وردية اللون وقد يصل وزنها إلى 15 غراماً. تشتهر برائحتها العطرة التي تدوم لمدة شهر. ينضج خلال 105-110 أيام. يُقلم إلى 2-6 براعم. يتحمل الصقيع حتى -21 درجة مئوية.	إنتاجية جيدة. أزهار ثنائية الجنس. تنضج البراعم جيداً. قابلية تسويق ممتازة. سهولة النقل العالية.	عرضة للمرض. إذا أُثقلت الكرمة بالعنب، فإنها تنضج بشكل سيئ. لون التوت غير متجانس.
لورا (فلورا)	مقصف. شجيرة متوسطة الحجم لا تحتاج إلى تقليم جانبي كبير. عناقيدها مخروطية الشكل، ويتراوح وزنها بين 600 و1000 غرام. أما ثمارها فهي خضراء فاتحة وبيضاء، ويتراوح وزنها بين 6 و10 غرامات. تتراوح فترة النضج المبكر بين 110 و115 يومًا. ويبلغ عدد العناقيد على الأفرع من 1.3 إلى 1.5 عنقود. ويتم التقليم إلى 5-6 براعم، ولكن يمكن أيضًا تقليمها إلى 2-4 براعم.	طعم ممتاز. أزهار من النوع الأنثوي. مناعة قوية ضد الأمراض. تنضج الكرمة جيداً. لا يعاني من آفات على شكل حبة البازلاء. لا تتشقق الثمار ويمكن أن تبقى معلقة على الشجيرات لفترة طويلة. سهولة نقل ممتازة وفترة صلاحية طويلة.	يجذب الدبابير. قد يعاني من مرض البيوض.
مولدوفا	مقصف. شجيرات قوية مناسبة للزراعة على الأشجار. تزن العناقيد الأسطوانية من 400 إلى 600 غرام، وقد يصل وزن الشجيرة الواحدة إلى كيلوغرام واحد. أما الثمار فهي بنفسجية اللون وتزن من 5 إلى 6 غرامات، وقشرتها سميكة. يستغرق نضجها من 155 إلى 165 يومًا. يمكن أن تحمل ما يصل إلى 65 برعمًا. يتم تقليمها عند ظهور 6 إلى 8 براعم. تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -23 درجة مئوية.	يحظى بتقييم عالٍ من المستهلكين. يبدأ الإثمار مبكراً. الأزهار ثنائية الجنس. مقاوم للأمراض. لا يميل إلى تكوين شكل البازلاء. لا تتشقق حبات التوت. مدة صلاحية ممتازة. يتحمل النقل جيداً. لا يجذب الدبابير.	عرضة للإصابة بالاصفرار والبقع السوداء.
ناديزدا آزوس	مقصف. صنف قوي ذو عناقيد مخروطية كبيرة يصل وزنها إلى 900 غرام. أما الثمار فهي بيضاوية الشكل، زرقاء داكنة، ويصل وزنها إلى 8 غرامات. ينضج خلال 120-130 يومًا، مع 1.6 عنقود لكل فرع. يُجرى التقليم عند 8-10 براعم، مع حمولة تتراوح بين 35-45 برعمًا. هذا الصنف مقاوم للصقيع حتى -23 درجة مئوية.	مقاومة جيدة للأمراض الفطرية. لا يجذب الدبابير. قابلية تسويق ممتازة. مدة صلاحية طويلة. نضج جيد للبراعم. يبقى معلقاً بهدوء على الشجيرات لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه وخصائصه التجارية.	تتجذر العُقل ببطء. يحتاج إلى توحيد المعايير.
التحول	مقصف. صنف هجين ذو براعم قوية وفروع جانبية عديدة. عناقيده مخروطية الشكل وكبيرة جدًا، يصل وزنها إلى 1500 غرام. ثماره وردية اللون وغير متجانسة اللون. تستغرق فترة النضج من 105 إلى 110 أيام. يمكن تقليمها إما إلى 2-4 براعم أو إلى 6-8 براعم. تتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية على الأقل.	أزهار ثنائية الجنس. مقاومة للتعفن. يتحمل النقل جيداً. مدة صلاحية طويلة. لا يميل إلى تكوين شكل البازلاء. تنضج الكرمة جيداً.	بعض المقاومة للأمراض الشائعة. يحتاج إلى توحيد المعايير. يجذب الدبابير.
وردي طائفي	مقصف. صنف قوي ذو عناقيد كبيرة جداً، يصل وزنها في بعض المناطق إلى 6 كيلوغرامات. ثمارها وردية اللون مع مسحة أرجوانية. صنف متأخر النضج، ينضج خلال 163 يومًا. مقاومته للصقيع ضعيفة، حيث تصل إلى -18 درجة مئوية. يبلغ متوسط ​​عدد العناقيد لكل ساق مثمرة 0.7 عنقود.	يمكن للشجيرة أن تتحمل حمولة ثقيلة. أزهار ثنائية الجنس. متواضع في زراعته. يمكن أن تبقى معلقة على الشجيرات لفترة طويلة. قابل للنقل.	مقاومة منخفضة لعث العنكبوت والعفن الفطري والبياض الدقيقي.
روشفور	مقصف. صنف قوي ذو عناقيد متوسطة الحجم تزن 300-400 غرام. ثماره مستديرة، زرقاء داكنة، ويصل وزنها إلى 7 غرامات. فترة نضج مبكرة جداً - من 95 إلى 110 أيام. مقاومة الصقيع منخفضة (-15 إلى -18 درجة مئوية).	نضج ممتاز. لا يجذب الدبابير. مناعة قوية. لا تتشقق الثمار ويمكن أن تبقى معلقة على الشجيرات لفترة طويلة.	عرضة للإصابة بالبيوضات.
أوغستا	خمر. براعم قوية ذات عناقيد صغيرة مخروطية الشكل تزن حوالي 120 غرامًا. ثمارها مستديرة، زرقاء داكنة، يصل وزنها إلى 1.7 غرام. قشرتها كثيفة وذات ملمس ناعم. تُستخدم في صناعة النبيذ الجاف ونبيذ الحلوى. تستغرق فترة النضج من 128 إلى 130 يومًا. ويبلغ معامل الإثمار 1.6. ويبلغ المحصول 110 سنتات للهكتار. ويتم التقليم إلى 3-4 براعم. ويتحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية.	يحظى بتقييم عالٍ من المستهلكين. مقاومة لليوديوم. تتجذر العُقل جيداً.	يشكل الكثير من الفروع الجانبية. ينمو بشكل ضعيف عندما يكون هناك نقص في الرطوبة.
ألفا	خمر. مُهجّن في الولايات المتحدة الأمريكية. الشجيرات متوسطة إلى قوية النمو. العناقيد أسطوانية مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى 120 غرامًا. الثمار سوداء بنفسجية، مستديرة، وصغيرة الحجم. القشرة كثيفة. الرائحة قوية، تشبه رائحة الفراولة. ينضج في غضون 140-145 يومًا. تصل الإنتاجية إلى 180 سنتًا/هكتار.	أزهار ثنائية الجنس. مناعة قوية. نضج جيد للعنب.	حموضة عالية. عرضة للتبقع. يجذب الآفات.
كريستال	خمر. صنف مجري. شجيرة متوسطة الحجم، يصل وزن عناقيدها إلى 220 غرامًا. ثمارها بيضاوية الشكل، يصل وزن كل ثمرة إلى 2.1 غرام، بيضاء أو صفراء مخضرة. تُستخدم في إنتاج النبيذ الجاف. لا تتحمل الزراعة الكثيفة. ينضج الصنف خلال 110-115 يومًا. ويمكن أن يحمل ما يصل إلى 60 برعمًا، ويتم تقليمه إلى 3-4 براعم. وهو مقاوم للصقيع، حيث يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -29 درجة مئوية.	معدل نضج مرتفع. يمكن أن تبقى المحاصيل معلقة على الشجيرات لفترة طويلة دون أن تفقد جودتها. لا يعاني من العفن الرمادي. يتميز بمناعة قوية. يتحمل الصقيع جيداً.	حموضة منخفضة.
مسقط وردي	خمر. شجيرات متوسطة الحجم ذات عناقيد أسطوانية يتراوح وزنها بين 108 و204 غرامات. ثمارها مستديرة، حمراء داكنة، متوسطة إلى صغيرة الحجم. قشرتها كثيفة ومغطاة بطبقة شمعية. تُستخدم في إنتاج النبيذ العتيق. ينضج العنب خلال 140 يومًا. معدل الإنتاج متوسط، ويتراوح بين 60 و80 قنطارًا للهكتار. مقاومة الصقيع ضعيفة، حيث يتحمل العنب درجات حرارة منخفضة تصل إلى -15 درجة مئوية.	نضج جيد للبراعم. طعم لذيذ.	مقاومة منخفضة للصقيع. مناعة ضعيفة. يتشقق ويتعفن على الشجيرات.
بلاتوفسكي	خمر. شجيرة متوسطة الحجم ذات عناقيد يصل وزنها إلى 200 غرام. ثمارها بيضاء وردية اللون، ويزن كل منها 2-3 غرام. ينضج خلال 110-115 يومًا. نسبة العناقيد 1.3. يُجرى التقليم عند 3-4 براعم، مع حمولة تتراوح بين 60-80 برعمًا. يتحمل الصقيع حتى -29 درجة مئوية.	طعم ممتاز. تنضج البراعم جيداً. مناعة قوية. مدة صلاحية جيدة.	يحتاج إلى التقشف والتقنين. لا ينمو بدون الأصل الجذري الخاص Kober 555.
غورزوف بينك	عالمي. صنف أوكراني. عناقيد عنب قوية. عناقيدها أسطوانية الشكل، يصل وزنها إلى 250 غرامًا. حباتها مستديرة وحمراء داكنة. لبها غني بالعصارة وله رائحة مسقط خفيفة. مناسبة لصنع نبيذ الحلوى. ينضج خلال 110-115 يومًا. إنتاجيته عالية، تصل إلى 150 سنتًا للهكتار. يُقلم إلى 2-4 براعم، ويحمل ما يصل إلى 40 برعمًا. مقاوم للصقيع حتى -25 درجة مئوية.	الأزهار ثنائية الجنس. طعم ممتاز. نضج جيد. مناعة قوية.	بشرة كثيفة. قابلية الإصابة بحشرة الفيلوكسيرا.
زيلغا	عالمي. صنف لاتفي. براعم قوية تحمل عناقيد تزن حوالي 400 غرام. ثمار كبيرة، يصل وزنها إلى 4.3 غرام، ولونها أزرق داكن. رائحتها مشابهة لصنف إيزابيلا، ولبها لزج الملمس. ينضج مبكراً، خلال 102-108 أيام. يُجرى التقليم عند وجود 3-4 براعم، مع حمولة تتراوح بين 30-40 برعماً. مقاوم للصقيع حتى -25 درجة مئوية.	لا يفقد خصائصه التجارية لفترة طويلة. أزهار ثنائية الجنس. سهولة النقل. مناعة جيدة.	ذوق خاص. جلد سميك.
إيزابيل	عالمي. صنف هجين ذو شجيرات طويلة. عناقيده ليست كبيرة جدًا، إذ يصل وزنها إلى 140 غرامًا. ثماره مستديرة وزرقاء داكنة، وقشرتها كثيفة، ولُبّها عطري. فترة النضج طويلة، تتراوح بين 150 و 180 يومًا. أما المحصول فهو متوسط، حيث يصل إلى 70 قنطارًا للهكتار الواحد.	أزهار ثنائية الجنس. مناعة قوية. مقاومة ممتازة للرطوبة العالية. تنبت البراعم المثمرة من الخشب القديم.	لا يتحمل الجفاف جيداً. لا يحب أن ينمو بكثافة شديدة.
ليديا	عالمي. ينتمي هذا النوع إلى مجموعة إيزابيلا. شجيرات قوية مغطاة بعناقيد مخروطية الشكل يصل وزنها إلى 200 غرام. ثمارها مستديرة، حمراء داكنة، يصل وزنها إلى 3 غرامات. لبها لزج وله رائحة الفراولة. ينضج خلال 140-150 يومًا. إنتاجيته عالية، تصل إلى 120 سنتًا للهكتار. يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -29 درجة مئوية.	أزهار ثنائية الجنس. مناعة قوية. متواضع في زراعته. مقاومة الجفاف.	لا يتحمل الإفراط في الري. يتطلب الأمر قرصًا منتظمًا. معرضة للإصابة بالاصفرار الناتج عن الجير.
مسقط هامبورغ	عالمي. صنف إنجليزي الأصل. شجيرات متوسطة الحجم ذات عناقيد مخروطية الشكل يتراوح وزنها بين 168 و267 غرامًا. ثمارها مستديرة، زرقاء بنفسجية اللون، ويصل وزنها إلى 4 غرامات. لبها غني بالعصارة وله رائحة جوزة الطيب. مناسبة للعصائر والمربى والمحفوظات الأخرى. ينضج خلال 150 يومًا. معامل التكتل 1.58. مقاومة الصقيع متوسطة - حتى -18 درجة مئوية.	طعم لذيذ. أزهار ثنائية الجنس. مناعة قوية. لا يجذب الدبابير. مدة صلاحية طويلة. سهولة نقل ممتازة	إنتاجية غير مستقرة. مقاومة منخفضة للصقيع. يميل إلى النمو على شكل حبة البازلاء. متوسط ​​نضج البراعم.

اختيار شتلة عنب عالية الجودة

عند اختيار شتلة عالية الجودة عمرها عام واحد، يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

• ينبغي أن يكون نظام الجذر متطورًا بشكل جيد، وينبغي أن يحتوي على 3 إلى 6 جذور صحية بقطر 2-3 مم عند القاعدة؛
• يجب أن يكون الصنف الذي تختاره مناسبًا لمنطقة الزراعة الخاصة بك؛
• الارتفاع الموصى به للجزء الموجود فوق سطح الأرض هو 10-15 سم؛
• يجب ألا تكون هناك أوراق على الفرع؛ إذا كانت هناك أوراق، فيجب إزالتها (إذا لم يتم بيع الشتلة في وعاء)؛
• يجب أن تكون الكروم ناضجة؛
• لا توجد تشققات أو أي أضرار أخرى على اللحاء.

تحضير شتلات العنب للزراعة

تُعدّ عملية نقل الشتلات عمليةً مُرهقةً للغاية لأي نبات. ولضمان تجذّر شتلة العنب بشكلٍ جيد، يلزم القيام بأعمال تحضيرية. وتشمل هذه الأعمال عدة خطوات:

1. فحص طبيتُقطع قطعة صغيرة من تاج الشتلة، ثم يُفحص القطع بعناية. يكون لون القطع في كرمة العنب السليمة أخضر فاتحًا، مما يدل على جاهزيتها للزراعة.
2. تقليم الجذورتُقصّر الجذور السفلية الرئيسية أو جذور الكعب بمقدار 1-2 سم، ويجب أن يكون لونها أبيض حليبيًا عند القطع. ثم تُقصّر الجذور بمقدار 10-15 سم أخرى. يقوم بعض البستانيين بجمع جميع الجذور في قبضة اليد وقطع كل ما تحتها. إذا كانت الجذور طويلة جدًا، فسوف تنحني إلى الأعلى عند الزراعة ولن تتمكن من العمل بكامل طاقتها، مما يقلل من معدل بقاء العنب.
3. النقعضع الشتلة في دلو من الماء بدرجة حرارة الغرفة واتركها لمدة تتراوح بين 12 و24 ساعة. يمكنك إضافة أي محفز للنمو (مثل كورنيفين أو هيومات البوتاسيوم) إلى الماء.
4. يعالجينصح البستانيون ذوو الخبرة بغمس الجذور في خليط من الطين قبل الزراعة مباشرة.

اختيار موقع لزراعة العنب في الخريف

يحب العنب ضوء الشمس، لذا اختر أكثر الأماكن المشمسة في الحديقة لزراعته. والأهم هو تجنب التيارات الهوائية والمياه الراكدة حول الجذور.

بالإضافة إلى ذلك، فإن للعنب تأثيراً ضاراً على النباتات المجاورة، لذا من الأفضل عدم زراعته بالقرب من محاصيل الفاكهة الأخرى.

الحل الأمثل هو اختيار الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الحديقة، المحمي من الرياح بواسطة أي مبنى أو سياج، والذي تُزرع فيه العنب على مسافة متر واحد.

ومن النقاط المهمة الأخرى أنه لا ينبغي أن تكون المياه الجوفية أقرب من متر واحد إلى الجذور، وإلا فلا يمكنك توقع حصاد جيد.

تجهيز حفرة الزراعة

يجب أن تكون التربة المناسبة لزراعة العنب نفاذة للهواء والرطوبة، وأن تحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية، لذا يتم تجهيز حفرة الزراعة قبل الزراعة بـ 35 إلى 45 يومًا.

يبلغ عمق الزراعة 60 سم، مع الحفاظ على نفس المسافة بين الشتلات المتجاورة. كلما كانت التربة أخف، كلما أمكن غرس الجذور بعمق أكبر. على سبيل المثال، في التربة الطينية، لا تحتاج النبتة إلى غرس عميق؛ يكفي حفرة بعمق 15 سم.

إذا كانت التربة ثقيلة، أضف طبقة من الرمل بسمك 10 سم إلى قاع الحفرة. ثم أضف خليطًا مغذيًا، والذي سيوفر للشتلة العناصر الغذائية لعدة سنوات.

يُحضّر مزيج من 2-3 دلاء من السماد العضوي أو الدبال، و200 غرام من السوبر فوسفات، و300 غرام من رماد الخشب. يُخلط هذا المزيج جيداً مع 3-4 دلاء من التربة السطحية، ثم يُسكب في الحفرة بعمق 20-30 سم.

تم ملء أحواض أخرى أعلى بمقدار 10 سم بتربة حديقة طازجة.

عندما يمتلئ الحفرة إلى نصفها تقريبًا، اسقِها (بمقدار دلوين أو ثلاثة). يُنصح بعد ذلك بتركها لمدة تتراوح بين 35 و45 يومًا. مع ذلك، إذا كان الوقت عاملًا حاسمًا، يمكن تقليص هذه المدة إلى 14 يومًا. وإلا، فقد تتضرر الجذور من السماد.

زراعة شتلات العنب

القاعدة الأساسية لزراعة الشتلات هي نبتة واحدة في كل حفرة. يلجأ بعض البستانيين، سعياً لتوفير المساحة، إلى زراعة نبتتين في حفرة واحدة. إلا أن هذا لا يزيد المحصول فحسب، بل يقلله بشكل ملحوظ، لأن العنب لا ينمو جيداً في المساحات الضيقة.

تُزرع الشتلات مع كتلة من التربة في الحفرة ببساطة شديدة، كما لو كانت تتدحرج من وعاء إلى آخر.

تتطلب زراعة العنب ذي الجذور العارية نهجاً مختلفاً:

• يتم سكب كومة من التراب في قاع الحفرة؛
• يتم وضع الشتلة في الجزء المركزي من التل؛
• تُقوّم الجذور بشكل مستقيم نحو الأسفل تماماً؛
• يتم سكب طبقة من التربة الخصبة بسمك 10 سم في الأعلى (يجب أن يبقى ما لا يقل عن 10-20 سم تحت سطح الأرض)؛
• يجري الآن ري النباتات.

من المهم جدًا عند زراعة أي شتلة، سواء كانت نبتة في وعاء أو كرمة ذات نظام جذري مفتوح، التأكد من بقاء 10 سم على الأقل تحت مستوى سطح الأرض بعد الزراعة.

هناك نقطة أخرى مهمة تتعلق بالشتلات المطعمة: عند زراعتها، يجب عدم دفن موقع التطعيم.

زراعة العنب بالعقل في الخريف

بعد تقليم كروم العنب، ستتبقى لديك كمية كبيرة من الأجزاء التي يمكن استخدامها للزراعة بالعُقل. اختر أقوى وأكثر الكرمة نموًا للعُقل، ثم اقطع طرفها مع 3-4 براعم نامية. عُقلة العنب جاهزة.

نمط الهبوط كالتالي:

• تم حفر خندق بعمق 25 سم؛
• يتم سكب طبقة من الدبال المخلوط بالتربة في القاع؛
• يتم وضع القطع على مسافة 20 سم في اتجاه الجنوب؛
• يتم غرس البرعمين السفليين فقط في الأرض؛
• يتم ري الخندق بالماء الدافئ؛
• تُغطى القطع المقطوعة بزجاجات بلاستيكية مقطوعة أو أي مادة تغطية أخرى على الأقواس.

مميزات زراعة العنب بالعقل في الخريف

تُعتبر العُقل في الأساس براعم نامية. ولتحضيرها، يُقطع الجزء العلوي من الكرمة الذي يحتوي على 3-4 براعم، ويُجهز على النحو التالي:

• يتم تعقيم القطعة المقطوعة عن طريق نقعها في محلول مخفف من المنغنيز لمدة 3-4 ساعات؛
• يتم قطع الأجزاء العلوية والسفلية؛
• يتم وضع العقلة في محلول محفز للنمو (كورنيفين، زيركون، إلخ) لمدة 2-3 أيام؛
• ثم يتم نقلها إلى وعاء يحتوي على ماء نظيف بدرجة حرارة الغرفة؛
• بعد أن يصل طول الجذور إلى 5-7 سم، يتم نقلها إلى أرض مفتوحة.

زراعة العنب باستخدام الترقيد

تُعتبر طريقة الطبقات هي الأسهل. وخلاصتها كالتالي:

• أثناء التقليم الخريفي، تُزال 1-2 من الكروم. من المهم التأكد من نضج جميع النموات الجديدة.
• يتم نقل الغصن إلى الموقع المطلوب وحفره. يكفي عمق 10-15 سم.
• يخرج الطرف الذي يحتوي على 2-3 عيون من الأرض.

يرجى الملاحظة! يمكنك الحفر في الأرض إما في الخريف أثناء التقليم أو في الربيع بعد أن تفتحت الشجرة.

في العام المقبل، سيبدأ الجزء المزروع من النبتة في الأرض بالتجذير، وسيظهر برعم أو برعمان من البراعم. في الخريف، بعد انتهاء موسم النمو، يجب قطع الكرمة على طول الخط الأحمر (انظر الصورة أدناه). تُحفر الشتلة، بعد أن تكون جذورها قد تشكلت، وتُزرع في المكان المطلوب.

التكاثر عن طريق البراعم الخضراء

في المناطق الجنوبية، حيث يكون موسم النمو أطول، يمكن إكثار العنب باستخدام الأفرع الخضراء. هذه الطريقة مشابهة للطريقة السابقة، باستثناء أن الفرع الأخضر الطويل يُغرس في الأرض.

من الأفضل استخدام فروع قوية تمتد من القاعدة:

• يتم نقل البرعم الأخضر إلى الجانب.
• تُزال المساحات الخضراء من الجزء المراد حفره.
• يتم حفر التربة إلى عمق يتراوح بين 10 و 15 سم.
• يتم إخراج طرف الغصن لمزيد من التطوير.

يرجى ملاحظة أنه في حال نمو البراعم، يمكنك الحصول على عدة شتلات من العنب منها. لا داعي لإزالتها. تتكاثر البراعم وتستمر في النمو. في الخريف، تُقسّم البرعم إلى شتلات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تطويق الفرع عند الموضع المحدد بالخط الأصفر في الشكل أدناه. سيؤدي ذلك إلى إبطاء فقدان العناصر الغذائية وتسريع تكوين الجذور. بدلاً من التطويق، يمكنك ربط الفرع برفق من قاعدته بسلك. ستكون النتيجة مماثلة.

الترقيد الهوائي للعنب

أحيانًا يكون من المستحيل ثني الأغصان (على سبيل المثال، مع الأشجار الطويلة القياسية). في هذه الحالة، يمكن استخدام الترقيد الهوائي.

مبدأها بسيط: عندما لا تستطيع البراعم الوصول إلى الأرض، يجب رفع التربة إليها:

• ضع حلقة على البرعم الأخضر. أزل حلقة من اللحاء بعرض 0.5 سم تقريبًا. هذا ضروري لأنه سيُبطئ فقدان العناصر الغذائية. ستحاول النبتة معالجة الضرر بسرعة أكبر، وستتكون الكالس والجذور في هذه المنطقة.
• ضع طحلب الخث أو تربة تسمح بمرور الهواء على المنطقة المتضررة. يمكن استخدام كيس داكن اللون ومتين، أو زجاجة بلاستيكية، أو أي وعاء آخر للتربة. المهم هو التأكد من أن سعته لا تقل عن 1-1.5 لتر من التربة.
• بعد اكتمال فترة النمو، افصل الشتلة الناتجة وازرعها.

يرجى الملاحظة! يجب استخدام الطرق الثلاث فقط في المناطق الخالية من حشرة الفيلوكسيرا. احرص على ري العُقَل بانتظام طوال موسم النمو لتعزيز نمو الجذور.

زراعة العنب في دفيئة

يمكن زراعة العنب في الداخل (في البيوت الزجاجية) تمامًا مثل المحاصيل الأخرى. وهذا يجعله مناسبًا للزراعة حتى في المناطق الشمالية.

اختيار مجموعة متنوعة

الأصناف التالية هي الأنسب:

• جالاهارد؛

• كارمن؛

• ناديزدا آزوس؛

• طال انتظارها؛

• تشارلي؛

• فايكنغ؛

• فيكتور؛

• زيلغا؛

• إحياءً لذكرى دومبكوفسكايا

وأنواع أخرى مقاومة للصقيع.

هل تعلم؟ لا يقتصر وجود العنب على النباتات البرية والحدائق فحسب، بل يوجد أيضًا في النباتات المستأنسة! هناك نبات (كرمة) يُسمى السيسوس، ينتمي إلى عائلة العنب، ويمكن زراعته في أصيص داخل المنزل أو في الشرفة. وهو يُنتج ثمارًا صالحة للأكل. اقرأ عنه. نبات السيسوس، حول زراعته والعناية به في المقال المنشور على موقعنا الإلكتروني Top.tomathouse.com.

الهبوط

زراعة العنب في الدفيئة لا تختلف عن زراعته في الأرض المفتوحة. احفر حفرًا بأبعاد 40 × 40 سم، بمسافة 1.5-2 متر بين كل حفرة وأخرى. أضف 20-30 لترًا من السماد العضوي، ونصف كوب من السوبر فوسفات، و250-300 غرام من رماد الخشب.

بعد الزراعة، من المهم العناية المناسبة، فلنلقِ نظرة على ذلك.

الأسمدة

في الربيع، ينبغي تسميد الشتلات الصغيرة باليوريا بمعدل 60 غرامًا لكل متر مربع. هذا سيمنح العنب بداية ممتازة. في الخريف التالي، يُضاف سماد السوبر فوسفات المزدوج وكبريتات البوتاسيوم وفقًا لتعليمات العبوة.

وضع الري

يجب ريّ الجذور فقط، وإلا فقد تتطور عدوى فطرية. في شهر يونيو، ينبغي ري العنب بغزارة مع جفاف الطبقة السطحية من التربة.

في النصف الأول من شهر يوليو، قلل الري إلى مرة كل أسبوع ونصف. اروِ باعتدال. في الأيام العشرة الثانية من الشهر، توقف عن الري مع بدء نضج الثمار وتراكم السكر.

قضاء الشتاء

حتى شهر أكتوبر، تُحفظ العنب في دفيئة مغطاة بغطاء زراعي لتحسين نضجها. وفي نهاية الشهر، تُقلم، وتُثنى الأفرع القصيرة نحو الأرض وتُثبت بدبابيس. ثم يُغطى الجزء العلوي مرة أخرى بعدة طبقات من الغطاء.

بعد تساقط الثلج الأول، يمكنك تكديسه فوق الثلج. سيوفر ذلك حماية إضافية من الصقيع.

يرجى الانتباه! يلجأ الكثيرون إلى استخدام أوراق الشجر المتساقطة كغطاء للتربة. إلا أن هذه الطريقة ليست فعالة للغاية، إذ يمكن للقوارض أن تعشش داخلها.

حماية مزارع العنب الخريفية في الأراضي المكشوفة خلال فصل الشتاء

بعد زراعة الشتلات في الخريف، يجب توفير رطوبة كافية لها. يُنصح بريّها بمعدل دلو أو دلوين لكل نبتة. مع ذلك، لا يُنصح بذلك إلا إذا كان الطقس جافًا ولم تكن هناك توقعات بحدوث صقيع ليلي.

إذا كان الخريف دافئًا بشكل غير طبيعي وبدأت أشجار العنب في إنتاج الأوراق، فيجب إيقاف الري ومعالجة جميع المزروعات بسماد البوتاسيوم.

لكن المهمة الرئيسية للبستانيين هي توفير حماية موثوقة للشتلات من الصقيع القادم. ولتحقيق ذلك، تُقلم الشتلات بحيث لا يبقى منها سوى 3-5 براعم أسفل الجزء الخشبي، فلا تبقى أي كروم غير ناضجة فوق سطح الأرض.

لا ينبغي تغطية كروم العنب إلا عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون الصفر، وإلا فقد تتعفن البراعم. وأسهل طريقة هي وضع زجاجات بلاستيكية مقطوعة فوق الشتلات وتغطيتها بالتربة، مع ترك التربة ترتفع من 5 إلى 10 سم فوق الزجاجة.

نصيحة! يمكنك استخدام العنب (وخاصةً عنب شعر العذراء) كسياج. مع أنه غير صالح للأكل، إلا أنه جميل جدًا ويمكن أن يساعد في إخفاء المباني القبيحة أو السياج القديم. بالمناسبة، لقد نشرنا مقالًا عن... كيف يمكنك تحسين مظهر قطعة أرضك الريفية (الداشا) بطرق أخرى؟.

يحذر موقع Top.tomathouse.com من الأخطاء التي يجب تجنبها عند زراعة العنب في الخريف.

عند زراعة العنب في الخريف، يرتكب البستانيون المبتدئون العديد من الأخطاء التي لا تؤدي فقط إلى انخفاض المحصول، بل إلى موت الشتلات أيضاً. وفيما يلي أكثر هذه الأخطاء شيوعاً.

• تم اختيار شتلة ذات جودة رديئة. قد تكون غير مناسبة لمنطقة معينة، أو قد تكون كرومها غير ناضجة أو جذورها ميتة.
• تحضير غير صحيح لحفرة الزراعة.
• الزراعة المبكرة جداً، عندما يتبقى أكثر من 30-40 يوماً قبل الصقيع الأول.
• زراعة عميقة أو، على العكس من ذلك، وضع الشتلات على سطح الأرض.
• غطاء شتوي غير مناسب أو عدم وجوده.

اقرأ المزيد عن العنب وكيفية العناية به على موقعنا الإلكتروني.