العنب محصول معمر ذو نظام جذري قوي وسيقان مرنة. ومع ذلك، فهو نبات شديد الحساسية، حساس للبرد وعرضة للعديد من الأمراض والآفات.
قد تتأثر النباتات سلبًا بالفيروسات والفطريات والبكتيريا والطفيليات. تشمل العوامل التي تُضعف العنب سوء العناية، والتلف الخارجي، والظروف المناخية غير المواتية. يؤدي انخفاض المقاومة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل البياض الدقيقي، والعفن، والأنثراكنوز، والبياض الدقيقي. كما يجب مراعاة الآفات. تشمل أخطر آفات العنب العناكب الحمراء، ولفافات الأوراق، وحشرة الفيلوكسيرا، والحشرات القشرية، والبق الدقيقي.
جدول مراحل معالجة العنب واستخدام المستحضرات
لحماية شجيرات العنب من الطفيليات والأمراض المعدية، يجب على البستانيين رشها بانتظام بمستحضرات خاصة.
يُعرض أدناه برنامج معالجة العنب ضد الأمراض والآفات. يوضح الجدول كل مرحلة، مع بيان مواتية و غير مواتٍ أيام مكافحة الأمراض والآفات (يرجى ملاحظة التواريخ التي يكون فيها العمل ممكنًا فقط حتى وقت معين) لعام 2022؛ العلاج ممكن في أيام أخرى.
| فترة | أيام (حسب المنطقة) | الأدوية | ما هو استخدامه؟ | |
| إيجابي | غير مواتٍ | |||
| تفتح الكرمة، والبراعم لا تزال في طور السكون. | 1، 4-10، 14، 15، 21-28، 31 (من الساعة 12:31 مساءً) مارس. 1-7 (حتى الساعة 18:31)، 10-14، 17-25 (حتى 13:15)، 27 (من 19:10)-30 أبريل. 1-4، 7 (من 14:51)-11، 14 (حتى 13:34)-22 (حتى 18:50)، 25، 26، 27-29 (بدون مواد كيميائية)، 30، 31 مايو. |
2، 3، 11-13، 16-20، 29-31 (حتى الساعة 12:31 مساءً)
7 (من الساعة 6:31 مساءً) - 9، 2:14 - 4:16، 25 (من الساعة 1:15 مساءً) - 27 (حتى الساعة 7:10 مساءً) أبريل. 5-7 (حتى 14:51)، 12-14 (من 13:34)، 22 (من 18:50)-24 مايو. |
محلول كبريتات الحديد (1.5%). | القضاء على مسببات الأمراض والطفيليات التي قضت فصل الشتاء. |
| تورم وانفتاح البراعم | 1-4، 7 (من 14:51)-11، 14 (حتى 13:34)-22 (حتى 18:50)، 25، 26، 27-29 (بدون مواد كيميائية)، 30، 31 مايو.
|
5-7 (حتى 14:51)، 12-14 (من 13:34)، 22 (من 18:50)-24 مايو. | يُستخدم بالتزامن مع: بوليرام؛ Aktellik أو Bi58. |
الوقاية من الأمراض المعدية التي ظهرت في الموسم الماضي. الحماية من الحشرات القشرية. |
| ظهور 4-5 أوراق حقيقية | 1-4، 7 (من 14:51)-11، 14 (حتى 13:34)-22 (حتى 18:50)، 25، 26، 27-29 (بدون مواد كيميائية)، 30، 31 مايو.
3 (من الساعة 9:39 مساءً) - 8 (حتى الساعة 6:24 مساءً)، 11-18، 21-28 (حتى الساعة 2:54 مساءً) يونيو. |
5-7 (حتى 14:51)، 12-14 (من 13:34)، 22 (من 18:50)-24 مايو.
من 1 إلى 3 (حتى الساعة 9:39 مساءً)، ومن 8 (من الساعة 6:24 مساءً) إلى 10، ومن 19 إلى 20، ومن 28 (من الساعة 2:54 مساءً) إلى 30 يونيو |
توباز أو Bi58 حورس أرباح الذهب كوبرولكس فوفانون-نوفا إسكرا-إم |
القضاء على عث اللباد ومسببات الأمراض التي تسبب العفن الفطري. يتم معالجة الشجيرات التي سبق أن أصيبت بهذا المرض. |
| نمو الكروم | 3 (من الساعة 9:39 مساءً) - 8 (حتى الساعة 6:24 مساءً)، 11-18، 21-28 (حتى الساعة 2:54 مساءً) يونيو. | من 1 إلى 3 (حتى الساعة 9:39 مساءً)، ومن 8 (من الساعة 6:24 مساءً) إلى 10، ومن 19 إلى 20، ومن 28 (من الساعة 2:54 مساءً) إلى 30 يونيو | ثيوفيت جيت التوباز |
حماية البراعم من العفن الفطري. |
| قبل التبرعم | 3 (من الساعة 9:39 مساءً) - 8 (حتى الساعة 6:24 مساءً)، 11-18، 21-28 (حتى الساعة 2:54 مساءً) يونيو.
1-5، 8 (حتى 08:16)-16 (حتى 11:19)، 18 (من 14:18)-25 (حتى 20:55)، 28 (من 09:37)-31 يوليو. |
6-8 (من 08:16)، 16 (من 11:19)-18 (حتى 14:18)، 25 (حتى 20:55)-28 (حتى 09:37) يوليو. | استخدموها معاً: أكروبات إم سي أو ريدوميل جولد إم سي؛ أبيلليك ستروبي أو توباز. إذا لزم الأمر، أبيجا-بيك، إسكرا دبل إيفيكت، فوفانون-نوفا. |
الوقاية من البياض الدقيقي وعلاجه خلال الطقس الحار. مكافحة دودة أوراق الشجر. |
| بعد الإزهار | 1-5، 8 (حتى 08:16)-16 (حتى 11:19)، 18 (من 14:18)-25 (حتى 20:55)، 28 (من 09:37)-31 يوليو.
1، 4 (من الساعة 14:47 مساءً) - 12 (حتى الساعة 21:45 مساءً)، 22-29 (حتى الساعة 12:45 مساءً)، 31 (من الساعة 20:12 مساءً) أغسطس. |
6-8 (من 08:16)، 16 (من 11:19)-18 (حتى 14:18)، 25 (حتى 20:55)-28 (حتى 09:37) يوليو.
2-4 (حتى الساعة 2:47 مساءً)، 12 (من الساعة 9:45 مساءً) -21، 29 (من الساعة 12:45 مساءً) -31 (حتى الساعة 8:12 مساءً) أغسطس. |
ثيوفيت جيت إسكرا-إم الكبريت (الغرواني أو العشبي) |
سبب العلاج هو اكتشاف عث العنكبوت وعلامات الإصابة بالبيوض. |
| تكوين ونمو التجمعات | 1-5، 8 (حتى 08:16)-16 (حتى 11:19)، 18 (من 14:18)-25 (حتى 20:55)، 28 (من 09:37)-31 يوليو.
1، 4 (من الساعة 14:47 مساءً) - 12 (حتى الساعة 21:45 مساءً)، 22-29 (حتى الساعة 12:45 مساءً)، 31 (من الساعة 20:12 مساءً) أغسطس. |
6-8 (من 08:16)، 16 (من 11:19)-18 (حتى 14:18)، 25 (حتى 20:55)-28 (حتى 09:37) يوليو.
2-4 (حتى الساعة 2:47 مساءً)، 12 (من الساعة 9:45 مساءً) -21، 29 (من الساعة 12:45 مساءً) -31 (حتى الساعة 8:12 مساءً) أغسطس. |
أكتيليك بالتوازي مع ريدوميل جولد، توباز، إسكرا دبل إيفيكت. | الوقاية من الأمراض المعدية، والقضاء على البق الدقيقي، ولفافات الأوراق، وحشرة الفيلوكسيرا. |
| إنضاج | 1، 4 (من الساعة 14:47 مساءً) - 12 (حتى الساعة 21:45 مساءً)، 22-29 (حتى الساعة 12:45 مساءً)، 31 (من الساعة 20:12 مساءً) أغسطس.
13 سبتمبر. |
2-4 (حتى الساعة 2:47 مساءً)، 12 (من الساعة 9:45 مساءً) -21، 29 (من الساعة 12:45 مساءً) -31 (حتى الساعة 8:12 مساءً) أغسطس. | ثيوفيت جيت الطعوم الصناعية |
مكافحة القراد والدبابير. يتم إجراء المعالجة فقط في الطقس الجاف. |
| بعد حصاد العنب | 1-8، 11 (من الساعة 9:48 صباحًا)-18 (حتى الساعة 11:00 صباحًا)، 20-25 (حتى الساعة 19:43)، 28-30 سبتمبر.
1-6 (حتى 15:47)، 8 (من 18:58)-15 (حتى 19:12)، 18-22، 25 (من 10:19)-31 أكتوبر. |
9-11 (حتى الساعة 09:48)، 18 (من الساعة 11:00) -20٢٥ (من الساعة ١٩:٤٣) - ٢٧ سبتمبر
6 (من الساعة 15:47 مساءً) - 8 (حتى الساعة 18:58 مساءً)، 15 (من الساعة 19:12 مساءً) - 17، 23-25 (حتى الساعة 10:19 مساءً) أكتوبر |
أليرين-ب فيتوفرم ليليدوسيد إسكرا بيو بيتوكسيباسيلين |
حماية الشجيرات من الأمراض والآفات. |
| قبل تغطية الشجيرات استعداداً لفصل الشتاء. | 1-6 (حتى 15:47)، 8 (من 18:58)-15 (حتى 19:12)، 18-22، 25 (من 10:19)-31 أكتوبر. 1-2 (حتى 21:47)، 5-11، 14 (من 15:48)-19 (حتى 13:58) نوفمبر. |
6 (من الساعة 15:47 مساءً) - 8 (حتى الساعة 18:58 مساءً)، 15 (من الساعة 19:12 مساءً) - 17، 23-25 (حتى الساعة 10:19 مساءً) أكتوبر
2 (من 21:47)-4، 12-14 (حتى 15:48) نوفمبر |
نيترافين أو دينوك. يُستخدم الأخير مرة كل ثلاث سنوات.
محلول كبريتات الحديدوز (1-1.5%) |
القضاء على حاملي العدوى والطفيليات التي نجت من الإجراءات السابقة. |
في حال ظهور أعراض مقلقة، تُجرى معالجات إضافية على النبات. يمكن مكافحة البياض الدقيقي باستخدام مبيدات فطرية مثل تيلد-250، وثيوفيت جيت، وستروبي، وتوباز. يُعد الكبريت الغرواني وكبريت الحدائق من العلاجات الشعبية الشائعة.
مكافحة العفن في الأجواء الرطبة أصعب بكثير منها في الطقس الجاف. في هذه الظروف، تُعدّ المنتجات التالية هي الأفضل: ديلان، أبيجا-بيك، ثانوس، وأوكسيكوم.
قد تتضرر البراعم الصغيرة بشدة من الصقيع المتكرر. في الأيام شديدة البرودة، تُغطى الكروم نفسها بغطاء زراعي. وتُستخدم دعامات ومشابك غسيل لتثبيت الغطاء. وتوضع أوعية مملوءة بالماء بين الصفوف. أما العنب المعرض للعفن الفطري، فيُرش بمبيدي كوبرولكس وبروفيت جولد كإجراء وقائي. وهذا يمنع التعفن ونمو الأمراض الأخرى على الأوراق والبراعم المرنة.
يأتي كل دواء مع تعليمات الاستخدام. عند اختيار التركيبات الدوائية، من المهم مراعاة آلية عملها.
على سبيل المثال، يُصنف منتج "بروفيت جولد" كمبيد فطري جهازي. ويُستخدم هذا المنتج لمكافحة الآفات.
لن يحمي مبيد أبيغا بيك الأوراق الجديدة التي تظهر بعد المعالجة، وذلك بسبب تأثيره المباشر. ويقلّ تأثيره المفيد بشكل ملحوظ مع هطول الأمطار. لذا، توصي الشركة المصنعة برشّ كروم العنب بعد كل هطول للأمطار، ويُفضّل القيام بذلك في طقس جاف.
الرش ليس الإجراء الإلزامي الوحيد. يضيف مزارعو العنب ذوو الخبرة أيضًا التسميد في الوقت المناسب، وإزالة الأعشاب الضارة، والتقليم، وتفكيك التربة، وتغطيتها بالنشارة.
يجب إتمام الحصاد قبل حلول الصقيع الأول في الخريف. وفي هذه الحالة، ينبغي على البستاني مراعاة الظروف المناخية.
بعد ذلك، تُحفر الشتلات بعناية وتُنقع في الماء لمدة ثماني ساعات. ثم تُنقل إلى منطقة تخزين مُجهزة مسبقًا. ويتم تقليم الكروم بعد أسبوعين فقط من تساقط الأوراق. تُحرق المخلفات، وتُحفر التربة بين الصفوف. تُقلم كروم العنب، وتُسقى للمرة الأخيرة، وتُغطى استعدادًا لفصل الشتاء.
