العنب محصول يتطلب عناية خاصة، لا سيما إذا زُرع ليس في جنوب روسيا، بل في وسطها أو سيبيريا. ولأنه محب للحرارة، فإنه يكافح للبقاء في المناخات الباردة، وقد يؤدي نقص الرعاية المناسبة، والتربة غير الملائمة، والأمراض المختلفة إلى إتلاف المحصول والنبات بأكمله، بما في ذلك أوراقه وسيقانه وجذوره.
العنب، كغيره من الكائنات الحية، غالباً ما يُصاب بالعدوى التي تنتقل من نبات مريض إلى نبات سليم. وتنتقل بهذه الطريقة العديد من الأمراض الفيروسية والفطرية والبكتيريا الضارة.
في كثير من الحالات، تكون نواقل الأمراض في مزارع الكروم هي الأعشاب الضارة والآفات الصغيرة التي تصيب التربة: الحشرات والقوارض.
بالنسبة للشجيرات المصابة، فإن أي عامل خارجي سيؤثر على نموها وتطورها، سواء كان ذلك خصوبة التربة، أو تركيبها، أو رطوبة الهواء، أو انتظام هطول الأمطار، وما إلى ذلك. على سبيل المثال، خلال الأمطار الغزيرة، ستتعفن العنب المصاب ببساطة.
يوجد أيضًا نوع غير معدٍ من أمراض العنب - وتشمل هذه الأضرار الميكانيكية المختلفة، مثل التقليم غير السليم، وحروق الشمس للأوراق، وتلف الجذور بسبب أدوات الحدائق.
الأمراض الفطرية التي تصيب العنب
المرض الأكثر شيوعاً، والذي يعرفه جميع المزارعين وصانعي النبيذ، يسمى العفن الفطري (sidium)، أو بعبارات بسيطة، العفن الفطري الزغبي.
يُهاجم هذا الفطر أوراق العنب وأغصانه وثماره، مُسبباً بقعاً صفراء ورمادية. لا ينبغي تجاهل هذه الأعراض، وإلا فقد لا تحصل على محصول، بل قد لا تحصل على أي محصول على الإطلاق.
تتكاثر الفطريات في التربة، وعلى الأوراق المتساقطة والثمار المتعفنة، وتنتشر بفعل الرياح عبر مساحات واسعة من مزارع الكروم. وتكون الأوراق الصغيرة وعناقيد العنب أكثر عرضة للإصابة، بينما تكون الأوراق الأكبر سناً أكثر مقاومة.
كإجراء وقائي، يقوم البستانيون ذوو الخبرة بربط الأغصان لإبعادها عن الأرض؛ وتقليم الأفرع الجانبية وإزالة الأفرع الزائدة؛ وتنظيف المناطق أسفل الكروم، وإزالة الأوراق المتساقطة وحرقها؛ ورشها من 5 إلى 6 مرات في الموسم بمستحضرات تحتوي على النحاس (مزيج بوردو بنسبة 1%، أوكسي كلوريد النحاس). تُستكمل هذه المعالجات قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد.
يُعالج العفن الفطري برش الكروم دوريًا بمبيدات الفطريات. وقد أظهر الزركون نتائج جيدة. ومن العلاجات الفعالة الأخرى ستروبي، وبوليهوم، وروديمول جولد.
فطر آخر خطير هو فطر الأويديوم. وهو أقل شيوعاً قليلاً، لكن أعراضه تكاد تكون مطابقة للمرض الأول - بقع رمادية على الأوراق والثمار.
يُعرف هذا المرض باسم البياض الدقيقي. وإذا لم تُتخذ تدابير وقائية وعلاجية، فإن هذه العدوى تُشكل تهديدًا خطيرًا للمحصول. تبدأ الثمار بالانفجار أولًا، وفي غضون سنوات قليلة، يتلف المحصول بالكامل.
الإجراءات الوقائية هي نفسها المتبعة في مكافحة العفن الفطري. وستساعد نفس الخطوات في حماية النبات من العدوى.
يتطلب العلاج محاليل تحتوي على الكبريت. الكبريت يكافح العدوى بفعالية ويحافظ على غلة المحاصيل.
لتحضير المحلول، قم بتخفيف 80 غرامًا من الكبريت في دلو من الماء. أو يمكنك استخدام مسحوق الكبريت مع إضافة راتنج الخشب. كما أن منتجات كاربيس توب، وثيوفيت، وتوباز ستكون مفيدة أيضًا.
مرض الأنثراكنوز هو مرض يصيب أشجار العنب ويؤدي إلى موت أغصانها. تتغطى الأوراق والأغصان ببقع بنية اللون وتجف. غالباً ما يكون سببه الأمطار الغزيرة المتكررة.
العلاج هو نفسه المستخدم لعلاج العفن الفطري - العلاج بالمواد الكيميائية وإزالة الأجزاء التالفة من النبات.
في حال أصبح المرض مزمناً أو استمر لفترة طويلة، يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات مثل كارتوسيد، فوندازول، بوليكارباسين، أوردان، بريفيكور، أرسيريد، وأبيغا-بيك. يجب إجراء العلاجات المضادة للفطريات بانتظام كل أسبوعين.
مرض يشبه الأنثراكنوز هو بقعة أوراق السركوسبورا. عند الإصابة، تُغطى الأوراق ببقع زيتونية اللون وتجف. يُستخدم مزيج بوردو للعلاج.
بقعة أوراق الألترناريا مرض فطري يصيب النباتات في فصل الربيع. تشمل أعراضه تغطية الثمار بطبقة بيضاء متقطعة، بينما تتحول أجزاء أخرى من النبات إلى اللون الرمادي أو البني. تتعفن الثمار المصابة بسرعة. يُعدّ خليط بوردو فعالاً في مكافحة هذا المرض.
مرض البقع السوداء (الإسكوريزا) - يُسبب هذا الفطر بقعًا سوداء في جميع أنحاء النبات. تتحول الأوراق والثمار والأغصان إلى اللون الأسود. تجف السيقان المصابة وتتحول إلى اللون الأسود، ثم تسقط، فتصبح غير قادرة على حمل العنقود. ولإنقاذ النبات، من الضروري تقليم الأغصان التالفة وحرقها. كما يمكن معالجة النبات بمبيد الفطريات Medea ME، ويُفضل القيام بذلك في أوائل الربيع عند بدء تفتح البراعم.
مرض السكتة الدماغية. يُصيب هذا المرض الفطري الشجيرة في منتصف الموسم خلال الطقس الحار، حيث تتكون طبقة بيضاء على الأوراق السفلية. ونظرًا للكمية الكبيرة من المواد السامة التي يُفرزها الفطر، قد تموت النبتة بسرعة كبيرة، ولكن في بعض الحالات، قد يستمر المرض بشكل مزمن لعدة سنوات. يُعد الزرنيخ فعالًا ضد هذا الفطر، ولكنه سام ويجب استخدامه بحذر.
العفن الرمادي عبارة عن طبقة ليفية رمادية اللون تصيب أي جزء من النبات، وتظهر غالبًا على عناقيد الثمار السفلية. وهو مرض خطير للغاية ويصعب علاجه. تشمل المنتجات الموصى بها: ميديا إم إي، وتايتل 390، وسويتش، وهورس، وأنتراكول. تشمل الوقاية رفع جذوع الأشجار من الأرض، وتقليم النبات، وإزالة الأعشاب الضارة، وتجنب الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية.
لا يختلف العفن الأبيض كثيراً. يصيب هذا المرض التوت بشكل أساسي، حيث تغطي طبقة بيضاء رقيقة تشبه العفن العناقيد جزئياً أو كلياً. لا يشير هذا المرض دائماً إلى عدوى فطرية، فقد يظهر أحياناً نتيجة تلف ميكانيكي للنبات. ويكون العلاج مماثلاً لعلاج البياض الدقيقي.
العفن الأسود. يتسبب هذا المرض في اسمرار الأوراق والثمار، حيث يتحول لونها عند الإصابة إلى البنفسجي الداكن أو الأسود. ينتشر المرض بسرعة، وينتقل إلى المناطق السليمة، فتزداد مساحة المنطقة المتعفنة تبعًا لذلك. يشمل العلاج استخدام مبيدات فطرية مثل أنتراكول وتوباز ومبيدات فطرية تحتوي على النحاس.
مرض أرميلاريا هو مرض فطري يصيب جذور وأوراق العنب. في البداية، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، وفي الخريف، تظهر فطريات صفراء وبنية اللون. يُعالج المرض باستخدام مبيدات فطرية نحاسية.
ذبول الفيرتيسيليوم مرضٌ يتطور على مدى خمس سنوات. خلال هذه الفترة، تموت الأفرع وتصفر الأوراق. يُعد رش الشجيرات بمبيد فوندازول علاجًا مناسبًا.
الأمراض الفيروسية التي تصيب العنب
أخطر أمراض العنب هي الأمراض الفيروسية. يعرف صانعو النبيذ والمزارعون ذوو الخبرة أنه في حال حدوث عدوى فيروسية، فإن الحل الأمثل هو إزالة الكرمة، لأن هذه الأمراض تكاد تكون مستعصية على العلاج. وينجم المرض عن بكتيريا صغيرة ضارة تنتقل عن طريق الشتلات الصغيرة أو الحشرات.
يصعب جداً تحديد هذه الأمراض، حيث أن أعراضها لا تختلف كثيراً عن أعراض الأمراض الفطرية أو عواقب الأضرار الخارجية التي تلحق بالكرمة، لذلك يوصى باتخاذ تدابير وقائية مثل:
- زراعة الشتلات الصحية والنظيفة فقط
- مكافحة الآفات الحشرية القارضة والماصة بشكل منتظم ودوري.
- حفر النباتات المريضة والتخلص منها بشكل كامل
أكثر الأمراض الفيروسية شيوعاً لها الأسماء التالية: تبقع الأوراق، والاصفرار (المعدي)، ونخر عروق الأوراق، وتبرقش العروق، والعقدة القصيرة.
الأمراض غير المعدية
أكثر الأمراض غير المعدية شيوعًا هو اصفرار الأوراق (نقص الحديد). ويحدث نتيجةً لظروف بيئية غير مواتية، ويتطور بشكل أساسي في الطقس البارد. كما يمكن أن يكون التسميد غير الصحيح للتربة سببًا آخر.
يؤدي الإفراط في قلوية التربة والتسميد النيتروجيني إلى اصفرار الأوراق. ومن الأسباب الشائعة الأخرى نقص الحديد في التربة.
يمكن تشخيصها من خلال الأعراض التالية: توقف العنب عن الإزهار، وتصبح البراعم هشة وضعيفة، وتتغير ألوان الأوراق، فتصبح شاحبة للغاية مع مسحة صفراء.
يمكن علاج اصفرار الأوراق برش النبات بمحلول يحتوي على مكملات الحديد في أي وقت، مع تجنب تعريضه لأشعة الشمس المباشرة أثناء العلاج. يُنصح باستخدام محلول مكون من 100-200 غرام من كبريتات الحديدوز مضافًا إلى 10 لترات من الماء. كما يمكن استخدام مخلب الحديد لتقوية الأوراق.
بالإضافة إلى الحديد، يوصى بتسميد التربة بالفيتامينات، والتي تشمل المنغنيز والزنك والبورون.
آفات العنب
لا يقتصر خطر العنب على الأمراض فحسب، بل يشمل أيضاً مجموعة واسعة من الآفات التي تُضعف النبات وتجعله أكثر عرضة للخطر. ومن أخطرها حشرة الفيلوكسيرا، ولفافات الأوراق، وسوسة العنب المبرقشة، والعناكب الحمراء، وغيرها.
حوالي 10 آفات تصيب العنب، وإجراءات الوقاية والمكافحة اقرأ المزيد على موقعنا الإلكتروني Top.tomathouse.com.
