زراعة الطماطم في الشرفة: تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية زراعتها

الطماطم نباتات حولية ذاتية التلقيح من الفصيلة الباذنجانية. تتميز بجذورها القوية وتتكاثر بالبذور والعُقل والفروع الجانبية. ثمارها أسطوانية أو مستديرة، وتتراوح أحجامها من صغيرة (50 غرامًا) إلى كبيرة (800 غرام).

يمكن زراعة هذا النبات حتى في الشقق: على الشرفة أو عتبة النافذةمع العناية المناسبة، ستحصل على محصول وفير: 8-9 كيلوغرامات لكل شجيرة. ما عليك سوى اتباع التوصيات خطوة بخطوة.

أيها القراء الأعزاء، نود أن نلفت انتباهكم إلى حقيقة أننا أحيانًا نُعثر علينا من خلال عبارة البحث "زراعة طماطم المعجزة في الشرفة"في هذه المقالة، نكتب بشكل عام عن الطماطم في الشرفة، ولكن لدينا مقالة منفصلة عن هذا النوع، والتي نوصي بقراءتها."

خصائص الزراعة في الشرفة المفتوحة والمغلقة

الخيار الأمثل هو شرفة مواجهة للجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي، فهذه هي أفضل الظروف لنمو الشتلات بشكل سليم ونضج الثمار. أما الشرفة المواجهة للشمال فهي غير مناسبة لقلة الإضاءة فيها، بينما تتعرض الشرفة المواجهة للجنوب لأشعة الشمس المباشرة لفترة طويلة، مما قد يؤدي إلى احتراق الشتلات.

تُعدّ الشرفة المفتوحة حلاً مناسباً خلال الأشهر الدافئة، قبل حلول الصقيع الأول. تتراوح درجات الحرارة الدنيا بين 8 و10 درجات مئوية. لا تُحبّ الطماطم التيارات الهوائية؛ إذ تُبطئ هبات الرياح نموّها. لذلك، من الضروري نقل النباتات إلى بيئة أكثر دفئاً أو توفير حاجز أو ستائر لمنع دخول الهواء. كما تُعدّ إطارات الخشب الرقائقي الخفيفة مناسبة أيضاً. لا يُنصح بوضع الطماطم في هذا النوع من الشرفات قبل شهري أبريل أو مايو. وعند انخفاض درجات الحرارة، تذكّر تغطيتها بقماش غير منسوج.

تُعدّ الشرفة المغلقة (المزججة) مناسبة حتى للزراعة الشتوية. مع ذلك، ينبغي عزل الشرفة للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة مناسبتين. يجب وضع النباتات بحيث يمكن فتح النوافذ للتهوية.

في أي نوع من الشرفات، يُنصح بترتيب الأصص بعناية لضمان سهولة الوصول إلى كل نبتة. يُفضل وضع الأحواض الثقيلة على الأرض بمحاذاة جدار أو بالقرب من الدرابزين. أما الطماطم المتدلية في الأصص، فتُعلق على ارتفاع منخفض ليسهل ريها. تُثبت النباتات الكبيرة على دعامات بلاستيكية جاهزة أو دعامات منزلية الصنع من ألواح خشبية وحبال.

درجة حرارة الهواء	خلال النهار	وقت الليل
قبل الإزهار	+22…+25 درجة مئوية	+13…+15 درجة مئوية
خلال فترة الإثمار	+25…+28 درجة مئوية	+15…+16 درجة مئوية
درجة حرارة التربة	+17…+20 درجة مئوية

يتم تنظيم الرطوبة عن طريق التهوية. ومن الضروري أيضًا فتح النوافذ بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات من الري. خلال فترة الإزهار، يُعد الحفاظ على الرطوبة أقل من 65% أمرًا بالغ الأهمية.

اختيار مجموعة متنوعة

للشرفات الصغيرة أو عتبات النوافذ، اختر أنواع الطماطم القصيرة والقزمية (مثل مالش ودوبوك). فهي تنتج ثمارًا غنية بالعصارة وبكميات وفيرة.

إليكم بعض الأسباب الإضافية لاختيار هذه الأصناف:

• للزراعة تحتاج إلى وعاء صغير: 3-3.5 لتر.
• نظام الجذور الصغير يمتص العناصر الغذائية من التربة بشكل أفضل.
• يسهل الاعتناء بها، حيث لا تتطلب الشجيرات ربطها.
• فترة النضج المبكر. يتم جمع الحصاد الأول في غضون 80-95 يومًا.

تتوقف العديد من الأصناف عن النمو بعد تكوّن عناقيد الثمار. إذا كنت ترغب في زراعة شجيرات لتزيين النوافذ، فإن الطماطم الكرزية، التي لا يزيد ارتفاعها عن 40 سم، تُعدّ مثالية. ثمارها صغيرة، يتراوح وزنها بين 15 و70 غرامًا. تُستخدم لتزيين الأطباق أو السلطات بشكلٍ جميل. يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة من 1 إلى 2 كيلوغرام. من الأمثلة عليها: ميكرون، بونساي.

غالباً ما يتم اختيار الأصناف القياسية ذات السيقان السميكة والمنتصبة التي تنمو حولها التاج. وهي غزيرة الإنتاج، حيث يصل عدد الثمار في كل فرع إلى 20 ثمرة.

للحصول على محصول وفير، اختر أصنافاً طويلة ذات تيجان كبيرة ومنتشرة. ومن الأمثلة على ذلك: «Citizen» و«Sadovaya Zhemchuzhina».

إذا كانت المساحة واسعة، تُزرع الشجيرات ذات الثمار الأكبر حجماً: قلب الثور أو حشوة بيضاء.

اقرأ المقال لتتعرف على أفضل أنواع الطماطم الكرزية للزراعة الداخلية.طماطم كرزية في المنزل.

الخصائص العامة لبعض الأصناف:

اسم الصنف	ارتفاع الشجيرة (سم) ووقت النضج (أيام)	شكل الفاكهة ولونها ومذاقها ووزنها	ميزات العناية
بونساي مايكرو	15. 80.	مستديرة، حمراء، حلوة.	صغير الحجم وغير متكلف.
لؤلؤة الحديقة	15-20. 85-93.	أحمر اللون مع مسحة توتية، حلو المذاق.	يجب ربطها.
شرفة F1 الحمراء	30. 85.	أحمر زاهي، حلو المذاق.	سهلة العناية.
بينوكيو	30. 95-100.	أحمر، كروي، حلو.	مثالية للزراعة على حافة النافذة.
دويتو الشرفة	35. 76.	أحمر، حلو.	لا تشغل الشجيرة مساحة كبيرة.
معجزة الشرفة	35-45. 90.	أحمر زاهي، غني بالعصارة، حلو المذاق.	سهلة العناية. لا يتطلب ربطاً.
أنجليكا	50-70. 80-95.	أحمر غني، حلو المذاق.	لا تتطلب الكثير من التشكيل، لكنها تتطلب علاجاً للأمراض.
اللؤلؤة الحمراء	50. 85-100.	أحمر فاتح، حلو، لحمي.	لا يتطلب الأمر قرصاً.
فراشة	150. 110-120.	لون أحمر توتي، حلو.	يجب ربطها.
راقصة باليه	150-180. 100-105.	لون وردي فاتح، جميل.	لا يتطلب ربطاً.
بونساي	30. 85.	مستديرة، حمراء، حلوة مع لمحة من الحموضة.	رعاية متواضعة.
مينيبيل	40. 82.		لا يتطلب عناية كبيرة بالضوء والتربة.
فيليبوك	40. 94.		لا يتطلب رباط ساق.
شرفات صفراء	45. 100-110.	مستديرة، صفراء، حلوة مع لمحة من الحموضة.	شجيرة صغيرة الحجم.

تعليمات زراعة الطماطم في الشرفة

قبل زراعة البذور، من المهم اختيار التربة المناسبة. يمكنك شراء تربة زراعية متعددة الاستخدامات للشتلات أو الطماطم، فهي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة وخالية من البكتيريا. أو يمكنك تحضير تربتك الخاصة من الخث أو نشارة الخشب، والدبال، والتربة، باستخدام جزء واحد من كل منها.

يجب تطهير هذه التربة، وهناك عدد من الطرق للقيام بذلك:

• في الفرن - 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• قم بتسخينها في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق على قوة 850 واط. بعد ذلك، ضع سمادًا بكتيريًا، مثل جامير أو أليرين.
• الماء مع محلول ساخن من المنغنيز: 5 غرام لكل لتر واحد من الماء.
• هناك طريقة أخرى تتضمن نقع كرة الجذر في حمام مائي لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. ضع كرة الجذر على طبقة من الشاش، ثم ضعها في مصفاة، وقم بتبخيرها فوق الماء المغلي.

تحضير البذور للزراعة

عند البدء، يُنصح بشراء شتلات من علامات تجارية وأنواع مختلفة لاختيار النوع المناسب. عند الشراء، انتبه لتاريخ انتهاء الصلاحية؛ فالبذور منتهية الصلاحية قد لا تنبت. إذا كانت البذور في أكياس محكمة الإغلاق، فهذا يعني أنها مُعالجة ضد الأمراض وجاهزة للزراعة. اختبر إنبات البذور بوضعها في الماء؛ فالبذور الجيدة ستغوص إلى قاع الوعاء، بينما ستطفو البذور غير الصالحة.

إذا تم أخذ مواد الزراعة من الأصدقاء أو شراؤها في أكياس غير معبأة، فيجب تطهيرها.

يمكن القيام بذلك بعدة طرق:

• باستخدام برمنجنات البوتاسيوم - انقع 1 غرام في 100 مل من الماء لمدة 15 دقيقة.
• محلول الصودا - 0.5 غرام لكل 100 مل، اتركه لمدة 24 ساعة.
• مستحضرات خاصة: فيتوسبورين. قطرة واحدة من السائل ونصف ملعقة صغيرة من المسحوق لكل 100 مل من الماء. يُطهّر في المحلول لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك، يمكنك زراعة البذور في الأرض أو إنباتها مسبقًا. لفّ البذور بقطعة قماش قطنية رطبة وضعها في مكان دافئ. عندما تظهر البراعم، انقلها إلى الأرض وغطّها بالبلاستيك أو الزجاج. اسقِها بانتظام بالماء الدافئ، وحافظ على رطوبة التربة.

يمكنك أيضًا نقع البذور في محفزات النمو لمدة 4-6 ساعات. يعمل إيبين-إكسترا على تسريع الإنبات ويحمي من الأمراض والآفات.

زراعة الشتلات

أفضل وقت للزراعة هو أواخر فبراير أو أوائل مارس. إذا زرعت في أكتوبر، يمكنك حصاد المحصول في الشتاء.

تُقسّم البذور المُجهّزة إلى كوبين أو وعاءين للاستخدام لمرة واحدة. يمكن استخدام الزجاجات البلاستيكية، ببساطة يُقطع الجزء العلوي منها. لا داعي لعمل فتحات تصريف في الأوعية المؤقتة، فالشتلات الصغيرة ستمتص الرطوبة بالكامل. لا يُنصح بالزراعة على عمق يزيد عن 2 سم. يُغطّى السطح بالتربة ويُسقى.

التهوية ضرورية. تتم إزالة الغطاء لمدة 5-10 دقائق يومياً، وتزداد المدة مع نمو الشتلات.

يمكن الوقاية من الأمراض الفطرية عن طريق معالجة النبات بمحلول من الحليب والماء: 50 غرام لكل 0.5 لتر.

تتم عملية فصل النباتات بعد ظهور ثلاث أوراق حقيقية. من بين النبتتين في الوعاء، تُختار النبتة الأقوى ويُقطع الطرف الآخر. خلال عملية الزرع اللاحقة، تُزال الأفرع الأضعف.

نقل الشتلات إلى حاويات لمزيد من الزراعة

إذا زُرعت البذور في البداية في وعاء صغير، فقم بزيادة حجم الوعاء تدريجيًا. أولًا، انقل الشتلات إلى كوب بلاستيكي، ثم إلى أصيص دائم بسعة 3-3.5 لتر.

أولًا، اختر أواني زراعية، وصناديق خشبية، وصناديق بلاستيكية. أضف طبقة تصريف في قاعها. يمكنك استخدام قطع البلاط المكسورة أو الطين المُمدد المُباع في المتاجر. سيمنع ذلك ركود الماء وتعفن الجذور. في هذه المرحلة، تُعدّ فتحات التصريف ضرورية.

يُعاد غرس الشتلات في أصص أكبر عندما يصل طولها إلى 10-12 سم، أي بعد شهر تقريبًا من زراعتها. يجب ترطيب التربة قليلًا لتجنب إتلاف الجذور أثناء عملية الغرس. ولتشجيع تفرع الجذور، يُنصح بإزالة أطول جذر. املأ الأصيص بثلاثة أرباع سعته، وليس حتى الحافة. ​​يمكن إضافة المزيد من التربة لاحقًا.

عند الزراعة في صناديق طويلة، يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 25 سم على الأقل.

من الأفضل عدم إزعاج النباتات الصغيرة خلال الأسبوع الأول بعد زراعتها؛ فهذا سيساعدها على التجذير.

العناية بالطماطم

بعد زراعة النباتات في أوعية دائمة، يتم ربطها بالتعريشات والأعمدة والعُقَل. وهذا يمنع الشجيرات من الاستقرار أو الانكسار تحت وطأة الثمار.

بالنسبة للأنواع القياسية، يلزم استخدام الرباط.

من المتطلبات الأساسية توفير إضاءة كافية. في الطقس الممطر، يمكن توفير إضاءة إضافية باستخدام مصباح. تُستخدم عادةً مصابيح الفلورسنت، وتُعلق على بُعد 30 سم من أطول نبتة. تُستخدم هذه المصابيح لمدة ساعتين في الصباح ومثلها في المساء. أفضل طريقة لمحاكاة ضوء الشمس هي استخدام ثلاثة مصابيح: واحد بضوء بارد واثنان بضوء دافئ.

على عكس نظيراتها المزروعة في الهواء الطلق، فإن طماطم الشرفات أقل عرضة للآفات. ومع ذلك، فهي لا تزال تتطلب عناية ومراقبة دقيقة.

يُعدّ مرض اللفحة المتأخرة من أخطر الأمراض، إذ يُصيب الأوراق والثمار والسيقان، مُسبباً بقعاً داكنة. من المهم مراقبة النباتات عن كثب وعزل النبات المصاب عند ظهور أولى علامات المرض. تشمل التدابير الوقائية التسميد بمحلول نحاسي: ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء. طريقة أخرى هي إضافة 0.5 غرام من برمنجنات البوتاسيوم ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس إلى نصف لتر من الماء.

خصائص الري

تختلف احتياجات الريّ من شخص لآخر، وتعتمد على المناخ المحليّ في الشرفة. مع ذلك، يُفضّل ريّ النباتات في الصباح. من المهمّ الحفاظ على التوازن: لا تدع التربة تجفّ، ولكن لا تُفرط في الريّ.

تُسقى البذور بانتظام بالماء الدافئ، ويجب أن تبقى التربة رطبة.

لا تحتاج الشتلات إلى ري متكرر؛ يكفي ريها مرة واحدة أسبوعيًا. يجب أن يكون الماء مستقرًا وفي درجة حرارة الغرفة. في حال كان الجو حارًا، قلل الفترة بين الريات إلى يومين أو ثلاثة أيام. في البداية، يُفضل رشها برذاذ خفيف لتجنب جرف الطبقة السطحية من التربة. عند نقلها إلى أصص دائمة، اسقِها ببطء وعناية عند الجذور لضمان ترطيب جميع طبقات التربة.

تسميد

من الشروط الأساسية لحصاد ناجح استخدام الأسمدة المركبة المعدنية والعضوية. على سبيل المثال، إيزومرود، وكريبيش، وهيومات +7.

تشمل العلاجات الطبيعية الرماد وقشور الموز وقشور البيض وقشور البصل. ويمكن رش سماد الدجاج المخفف بنسبة 1:100 بعناية على النباتات.

ينبغي أن تتم عملية الإخصاب على عدة مراحل:

• تكون أول وجبة بعد أسبوعين من ظهور البراعم.
• الثانية خلال 10 أيام.
• في المرة الثالثة، قبل أسبوع من نقل الشتلات إلى أوانٍ أكبر. قم بتسميدها كل 10-12 يومًا خلال فترة الإزهار ونضج الثمار.

يجب وضع جميع الأسمدة على تربة رطبة. من المهم اتباع التعليمات الموجودة على العبوة بدقة، وبالنسبة للنباتات الصغيرة، يجب تقليل الكمية المذكورة إلى النصف.

من المهم عدم الإفراط في استخدام النيتروجين، لأنه يؤثر سلبًا على نمو الأوراق والسيقان بشكل قوي. يؤدي الإفراط في النيتروجين إلى إبطاء الإزهار ومنع عقد الثمار، مما يُفسد نكهة الثمار ويقلل من مدة صلاحيتها.

تشكيل الأدغال

مع نمو الطماطم، يحين وقت تقليم الشجيرة وإزالة الأفرع الجانبية. هذا يضمن وصول الضوء بشكل أفضل ونمو الطماطم بشكل كامل. تصبح الشجيرة مرتبة ومنسقة. تُزال الأفرع الجانبية يدويًا عن طريق قرصها، مع ترك فرع بطول 0.5-1 سم.

تجنب استخدام أدوات البستنة أو المقص لتجنب نقل العدوى.

تتوقف أصناف الكرز القزمية عن النمو بعد ظهور 4-5 عناقيد ثمرية، ولا داعي لإزالة المزيد من الأفرع. أما مع الأصناف غير المحددة النمو، فيجب تكرار العملية حتى بعد ظهور 8-9 عناقيد. وقد لا تُنتج أصناف الكرز أفرعًا جانبية على الإطلاق.

التلقيح

بالنسبة لطماطم الشرفات، يكفي التهوية المنتظمة للتلقيح. ومع ذلك، فإن عدم تكوين الثمار يشير إلى ظروف غير مناسبة من حيث درجة الحرارة والرطوبة.

رطوبة	%
هواء	70
تربة	60-65

من الطرق الأخرى لتحفيز التلقيح هزّ عناقيد الأزهار العلوية. كما يمكنك تجربة نقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى باستخدام فرشاة أسنان أو فرشاة رسم. ويمكن أن تكون مستحضرات حبوب اللقاح الجاهزة، مثل "أوفاري"، مفيدة أيضاً.

إذا كانت درجة حرارة الهواء أعلى من +33...35 درجة مئوية، فمن الضروري التهوية والري كل مساء، وإلا فلن تتشكل المبايض.

حصاد

ولضمان نضج أفضل، تتم إزالة الأزهار الزائدة التي تنمو بالقرب من عناقيد الثمار.

تُقطف الطماطم عند نضجها، فترك الثمار الناضجة على الكرمة غير مرغوب فيه، إذ يُعيق ذلك بشكل كبير تكوين المبايض اللاحقة. يُفضّل قطفها عندما تبدأ الثمرة بالتحول إلى اللون الوردي. إذا كان طعم الطماطم حامضًا، فيجب تركها في الشمس لبضعة أيام إضافية.

عند حلول الطقس البارد، تُقطف ثمار الطماطم غير الناضجة من الكروم وتُخزن في مكان دافئ حتى تنضج تمامًا. وإذا توفرت مساحة، يمكن وضع النبتة على حافة النافذة.

يُفيد موقع Top.tomathouse.com بإمكانية زراعة الطماطم في زجاجات بلاستيكية واستخدام الزراعة المائية.

نشأت فكرة زراعة الطماطم من جذورها في اليابان، حيث يبحث الناس عن طرق لزراعة الخضراوات دون الحاجة إلى مساحة كبيرة من الأرض. تُزرع شتلات الطماطم في دلاء أو زجاجات بلاستيكية مع توجيه الجذور نحو الأعلى. تنمو الطماطم بهذه الطريقة الفريدة ولا تشغل مساحة كبيرة.

لزراعة النبتة، ستحتاج إلى زجاجة بلاستيكية سعتها ٢-٣ لترات مقطوعة القاعدة. يجب أن يكون القطع عند نقطة لا تضيق فيها الزجاجة ولا تتسع. استخدم مفك براغي أو مثقابًا لعمل فتحتين أو ثلاث في الجزء المقطوع، ثم أعد إدخاله في الزجاجة رأسًا على عقب. اصنع بضع فتحات حول محيط الزجاجة لتمرير حبل من خلالها وتعليقها لاحقًا. فكّك جميع الأجزاء.

أدخل برعمًا واحدًا ناضجًا مع كمية صغيرة من التربة عبر الفتحة المقطوعة، ثم أزل الأوراق بحرص من خلال عنق البرعم. ولمنع تسرب التربة في البداية، يمكنك لف الفتحة حول البرعم بمنديل ورقي أو ورقة رقيقة، أو صنع سدادة من المطاط الإسفنجي.

املأ الوعاء بالتربة، واترك مسافة تساوي طول الجزء المقطوع، ثم أعد إدخاله مع محاذاة فتحات التعليق. اربط الحبل وعلق الوعاء مع الشتلة.

هناك طريقة أبسط باستخدام دلو (٣-٥ لترات). اصنع ثقبًا صغيرًا في قاعه. ولمنع تسرب التربة، خذ قطعة قماش طبيعية واصنع فيها ثقبًا. ادفع النبتة من خلال الثقبين، بحيث يكون جانب الورقة لأسفل، ثم املأ الدلو بالتربة. علّق الدلو على خطاف متوفر في متاجر الأدوات المنزلية.

تتيح لك الزراعة المائية زراعة الخضراوات حتى بدون قطعة أرض. كل ما تحتاجه هو المعدات المناسبة، والتي يمكنك شراؤها عبر الإنترنت أو صنعها بنفسك. يُستخدم وسط زراعي متخصص بدلاً من التربة. ولتسريع النضج، يلزم نظام ري. يجب ربط النباتات وتلقيحها بفرشاة.

أخطاء شائعة عند زراعة الطماطم في الشرفة

عندما تتوفر جميع الشروط، تنمو الشجيرات بشكل سليم، وتتشكل المبايض، وتنضج الثمار. أما إذا حدث خطأ ما، فستشير النبتة حتماً إلى وجود مشكلة.

فيما يلي بعض الأخطاء الشائعة:

• إذا زرعت البذور مبكراً جداً، فقد تموت الشتلات لأنها لا تتلقى الكمية المطلوبة من ضوء الشمس.
• قد يؤدي الإفراط في الري إلى استطالة شديدة في الساق، وتعفن الجذور، والعدوى الفطرية.
• يؤثر نقص الضوء سلبًا على النمو والتطور. تصبح السيقان رقيقة، وتتحول الأوراق إلى اللون الباهت، وتقل مقاومة الأمراض.
• سيؤدي الهواء الساخن جداً وانخفاض الرطوبة إلى ذبول الشجيرات واصفرار أوراق الشجر.
• يؤدي نقص العناصر الغذائية في التربة إلى تكوين غير سليم أو موت المبايض، وظهور النبات بمظهر مريض.
• قد يؤدي وضع النباتات في أوانٍ ضيقة أو زراعتها متقاربة في صناديق إلى تشابك الجذور ونقص العناصر الغذائية. كما أن الظل الزائد لا يسمح بنضج الثمار بشكل سليم.

إنّ دراسة عملية النمو بعناية والالتزام التام بجميع الشروط سيساعد على تقليل الأخطاء. سيبدو النبات أنيقًا، ويُشكّل زينة جميلة للنافذة، ويكافئك بحصاد وفير ولذيذ من الطماطم العضوية.