عدم امتلاك حديقة منزلية لا يعني التخلي عن متعة زراعة الخضراوات والعناية بها وحصادها. يمكن زراعتها في المنزل دون عناء الذهاب إلى الحديقة. على سبيل المثال، توجد أنواع من الطماطم صغيرة الثمار مناسبة للزراعة في الشقق أو الشرفات.
تُنتج الطماطم الكرزية المزروعة على حافة النافذة ثمارًا لذيذة وتُضفي لمسة جمالية على منزلك. يُمكن زراعتها على مدار العام، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للبستانيين الذين يشتاقون إلى حدائقهم في فصل الشتاء.
محتوى
وصف الطماطم الكرزية
تُعرف الطماطم الصغيرة باسم الطماطم الكرزية، وهي كلمة إنجليزية تعني "الكرز". يوجد اليوم أكثر من 100 صنف من الطماطم صغيرة الثمار، تتفاوت في الحجم والشكل واللون والنكهة. تحظى الطماطم الكرزية بشعبية كبيرة في الوقت الحاضر، حيث تُؤكل طازجة، وتُستخدم في السلطات، وتُخلل، وتُملح، وحتى تُجفف. تتميز هذه الثمار بفترة صلاحية طويلة دون أن تفقد جودتها، مما يميزها عن الأصناف الأخرى.
تحتوي الطماطم الكرزية على ما يقارب 1.5 ضعف العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم العادية. يحتوي 100 غرام من هذه الطماطم الصغيرة على الجرعة اليومية من فيتامينات أ، ج، ب، والبوتاسيوم، والحديد.
ما هي أنواع الطماطم الكرزية التي يمكن اختيارها للزراعة المنزلية؟
تنمو أصناف الكرز المُهجّنة للشقق السكنية في المدن إلى ارتفاع يتراوح بين 0.5 و0.6 متر (ويصل ارتفاع بعضها إلى 1-1.5 متر). أما الشجيرات الأطول والأقوى، والتي تُنتج محصولًا أوفر، فتُزرع في الأراضي المفتوحة والبيوت الزجاجية. ويمكن لشجيرة واحدة داخل المنزل أن تُنتج ما يقارب 1.5 إلى 2 كيلوغرام من الفاكهة في الموسم الواحد.
يوصى عادةً بزراعة أصناف الطماطم الكرزية التالية في المنزل:
- ليكوبا إف 1؛
- ماكسيك إف 1؛
- كيرا إف 1؛
- معجزة الشرفة؛
- غطاء برتقالي؛
- القليل ركوب هود الأحمر؛
- قبعة صفراء.
دعونا نلقي نظرة عليها بمزيد من التفصيل.
ليكوبا إف 1
صنف من الطماطم الكرزية يصل ارتفاع شجيراته إلى 1.5-2 متر. ثمارها غنية بالعصارة، ذات قشرة متماسكة، ولبها ذو نكهة لذيذة وحلوة قليلاً مع لمسة حموضة. تشبه الثمار التوت، ويتراوح وزن كل ثمرة بين 10 و40 غرامًا. يستمد هذا الصنف من الطماطم نكهته وقيمته الغذائية من محتواه العالي من الليكوبين (ومن هنا جاء اسمه). تنضج الثمار في غضون 90-95 يومًا من الإنبات.
يتميز صنف الليكوبا F1 بمقاومته العالية للفطريات والأمراض الأخرى، وهو مثالي للاستهلاك الطازج وللحفظ الشتوي. يمكن تخزين الثمار لفترات طويلة دون أن تفقد نكهتها.
ماكسيك إف 1
صنف من الطماطم الكرزية يُعدّ من أفضل الأصناف للتخليل. ينضج خلال 90 يومًا من الإنبات، ويمكن تخزين ثماره لفترة طويلة مع الحفاظ على نضارتها ومظهرها الممتاز. تتميز شجيرات هذا الصنف بمقاومتها للأمراض الفيروسية والديدان الخيطية وذبول الفيرتيسيليوم.
كيرا إف 1
يصل ارتفاع شجيرات هذا الصنف إلى 1.5-1.7 متر. ينضج الثمر عادةً بعد 95-105 أيام من الإنبات. تحمل كل عنقود 18-20 ثمرة مستديرة، مسطحة قليلاً من الأعلى. لونها برتقالي، كثيفة، ولا تتشقق عند تعرضها للحرارة أو الإجهاد الميكانيكي. هذا الصنف سهل الزراعة والعناية.
الأصناف المصنفة F1 هي هجينة. لا يمكن جمع بذورها لزراعتها لاحقاً.
معجزة الشرفة
هذا صنف محدود النمو، حيث يصل ارتفاع شجيراته إلى 0.6 متر. يمكن زراعة هذه الطماطم حتى في فصل الشتاء، وتُحصد بعد حوالي ثلاثة أشهر من الإنبات. ثمارها ممتازة للأكل الطازج وللتعليب.
يمكنك قراءة المزيد عن هذا النوعطماطم بالكوني ميراكل: الوصف، الزراعة، العناية، المقارنة، التقييمات.
ذات الرداء الكرزي
تختلف أصناف "ريدينغ هود" الحمراء والصفراء والبرتقالية في لون ثمارها، كما يوحي اسمها. جميع هذه النباتات صغيرة الحجم، إذ يصل ارتفاعها إلى 0.5-0.6 متر. يمكن زراعتها في أصص أو أحواض صغيرة نسبيًا، على حافة النافذة أو الشرفة. تستغرق فترة الإنبات حتى نضج الثمار حوالي 85-90 يومًا. تُعد هذه النباتات زينة، ويمكن استخدامها لتزيين الشقق.
معرض الصور
تبدو شجيرة الكرز المغطاة بالتوت، الموضوعة على الطاولة مباشرة في أصيص، مثيرة للإعجاب للغاية.
كما تم تطوير أصناف طماطم الكرز منخفضة النمو مثل بونساي، وفراولة، وغولدن بانش، وروان بيدز.
المزيد عن الطماطم المزروعة في المنزل زراعة الطماطم في الشرفة: تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية زراعتها.
زراعة الطماطم الكرزية في المنزل
إذا كنت ترغب في زراعة الطماطم الكرزية في المنزل، فعليك الاستعداد جيدًا: اختر مواد الزراعة ومكانًا مناسبًا لحديقتك الداخلية. تحتاج هذه النباتات إلى الضوء، لذا ضع الأصص في مكان مضاء جيدًا، بالقرب من النوافذ التي تتعرض لأشعة الشمس معظم ساعات النهار. كما عليك تجهيز الدعامات اللازمة لنمو النباتات. يمكنك استخدام أعواد مصنوعة من أي مادة: الخشب، أو البلاستيك، أو المعدن. اختر أصصًا طويلة وكبيرة بما يكفي، بسعة تتراوح بين 8 و10 لترات تقريبًا.
تُزرع الطماطم الكرزية من البذور أو عن طريق قرص النباتات البالغة.
عادة ما يتم زراعتها في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر للحصول على خضروات ناضجة لمائدة رأس السنة الاحتفالية، أو في أواخر نوفمبر أو أوائل ديسمبر للحصاد في شهر مارس الفقير بالفيتامينات.
دعونا نصف العملية خطوة بخطوة:
- تحضير؛
- اختيار التربة والموقع؛
- بذور للزراعة؛
- زراعة البذور؛
- انتقاء الشتلات.
بعد شراء البذور، قم بفرزها ثم انقعها في محلول محفز للنمو (متوفر في المتاجر المتخصصة) لمدة 12 ساعة. سيؤدي ذلك إلى تنشيطها. بعد ذلك، اشطفها جيدًا ولفها بقطعة شاش مبللة بالماء حتى تنتفخ.
بعد ذلك، تُزرع البذور في تربة مُجهزة مسبقًا، على عمق حوالي 1 سم من السطح. أفضل تربة لزراعة الطماطم الكرزية هي مزيج من تربة الحديقة ورمل النهر بنسبة 1:3، مع إضافة بعض الخث والدبال.
قبل الزراعة، يجب تطهير التربة عن طريق نقعها في محلول كبريتات النحاس.
بعد ذلك، ولتحسين نمو النبات وتطوره، أضف سمادًا معدنيًا أو رمادًا إلى التربة. ثم اسقِها بماء راكد بدرجة حرارة الغرفة أو بمحلول مخفف من برمنجنات البوتاسيوم.
غطِّ الأوعية التي تحتوي على البذور المزروعة بغطاء بلاستيكي أو قبة زجاجية، لخلق ظروف دفيئة. بمجرد ظهور البراعم، لا تُبقِ الغطاء البلاستيكي أو القبة فوق النباتات بشكل دائم. افتحها من حين لآخر للسماح بدخول الهواء النقي ومنح النباتات فرصة للتأقلم.
عند ظهور ورقتين من التربة، تُقص الجذور بقرصها. هذا يُساعد على تقوية نظام الجذور ونموه بشكل جيد. بعد ذلك، تُروى النباتات بمحلول مخفف من برمنجنات البوتاسيوم، ويُرش سطح التربة بطبقة خفيفة من الرمل.
يمكنك أيضًا زراعة الشتلات في أوعية صغيرة، ثم نقلها إلى أصيص أكبر بمجرد ظهور بعض الأوراق. في هذه الحالة، ازرع بذرتين في كل أصيص صغير (أكواب بلاستيكية عادية تكفي). بمجرد إنبات الشتلات، قيّم نموها، ثم انقل الشتلة الأقوى والأكثر نضجًا إلى الأصيص الأكبر.
يستخدم العديد من مزارعي الطماطم الكرزية في منازلهم طريقة التقليم. حيث يُقطع غصن صغير من نبتة ناضجة ويوضع في وعاء ماء. بعد حوالي أسبوع، ستظهر جذور دقيقة، وبعدها يمكن زراعة النبتة في تربة مُجهزة في أصيص كبير.
العناية بطماطم كرزية مزروعة منزلياً
تُعدّ زراعة العديد من أنواع الطماطم الكرزية سهلة عموماً، إلا أنها تتطلب عناية خاصة، وإلا فلن يُحصد محصول وفير. تحتاج هذه النباتات إلى ري منتظم، ورطوبة ودرجة حرارة ثابتة، بالإضافة إلى قدر معين من الضوء والدفء.
لكي تنمو طماطم الكرز بشكل جيد وتنتج محصولاً وفيراً، فإنها تتطلب إضاءة جيدة ومستمرة.
في فصل الشتاء، يقل ضوء الشمس في معظم أنحاء بلادنا، لذا تحتاج نباتات الطماطم الكرزية إلى إضاءة إضافية، مع ما لا يقل عن 16 ساعة من ضوء النهار. إذا لم تحصل النباتات على ما يكفي من الضوء، ستكون عملية التمثيل الضوئي بطيئة، كما يتضح من اخضرار الأوراق. في هذه الحالة، لن تُنتج النباتات ثمارًا، وسيكون الحصاد مستحيلاً.
ينبغي الحفاظ على نظام حراري محدد: حوالي 20-25 درجة مئوية نهارًا، و18 درجة مئوية على الأقل ليلًا. يجب وضع أوعية النباتات في مكان مشمس بعيدًا عن تيارات الهواء الباردة. إذا زُرعت الطماطم في شرفة، في المناطق ذات المناخ المعتدل، يجب إدخالها إلى المنزل ليلًا، حتى في فصل الصيف. قد تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 18 درجة مئوية، مما قد يُلحق ضررًا بالغًا بالنبات.
أزل الأوراق الصفراء أو الجافة من الشجيرة بانتظام. تتطلب معظم الأصناف أيضًا تقليمًا دوريًا. هذا ضروري لمنع النبات من النمو المفرط، مما يوفر الطاقة على الأوراق، ويحفزه على إنتاج المزيد من الثمار. عندما تبدأ الشجيرة في تكوين الثمار، اترك 4 أو 5 عناقيد. في الوقت نفسه، اقطع الجزء العلوي منها، بطول 3-5 سم.
يمكن استخدام الأغصان المقصوصة، والتي تُسمى الفروع الجانبية، لزراعة شجيرات جديدة. وللقيام بذلك، ضعها في كوب أو إناء من الماء، وبعد ظهور الجذور، ازرعها في أصيص.
الري
لضمان نمو نبات الطماطم الكرزية بشكل صحي، يجب ريّه بشكل صحيح. فالإفراط في الري أو نقصه ضارّان. قد يؤدي الإفراط في الري إلى تعفّن جذور النبات، ويمكن تجنّب ذلك بوضع طبقة تصريف في الأصيص قبل إضافة التربة. يُعدّ الطين المتمدد الناعم أو المتوسط أفضل خيار لهذا الغرض.
لتقليل الري مع منع جفاف التربة، يوصي الخبراء باستخدام هيدروجيل خاص، يتم وضعه أيضًا تحت التربة.
في فصل الصيف، تحتاج الطماطم الكرزية إلى الري كل يومين أو ثلاثة أيام إذا كان الطقس مشمسًا وحارًا. أما إذا كان الصيف باردًا وغائمًا، فتحتاج الطماطم الكرزية إلى الري مرتين فقط في الأسبوع. استخدم ماءً راكدًا جيدًا. رطب التربة في الصباح أو المساء، عندما لا تكون الشمس قوية جدًا.
يجب أن تكون نسبة الرطوبة في الغرفة التي تُحفظ فيها نباتات الطماطم الكرزية حوالي 70%. إلى جانب الري، يُنصح برشّ النباتات برذاذ خفيف باستخدام بخاخ ماء. من المهم أيضًا تهوية النباتات بشكل دوري، مع تجنب تعريضها للهواء البارد. يمكن استخدام مروحة لهذا الغرض، حيث تُوزّع هواءً دافئًا حولها.
توب دريس
لضمان حصاد وفير، ينبغي تسميد أصص الطماطم الكرزية. يُعدّ كلٌّ من السوبر فوسفات ورماد الخشب والدبال (غير الطازج) الأنسب. خلال فترة عقد الثمار ونضجها، يُنصح بالتسميد كل أسبوعين تقريبًا، بالتناوب بين كل جرعة وأخرى.
يمكن أيضاً استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين، ولكن بكميات محدودة.
تحتاج الطماطم الكرزية إلى السماد، ولكن لا تفرط في استخدامه. السماد ضروري لنمو النبات بشكل صحي وإنتاج ثمار لذيذة ومغذية. الإفراط في التسميد سيؤثر سلبًا على هذه الفوائد وعلى الخصائص الحسية للطماطم.
بعض النصائح المفيدة للعناية بالطماطم الكرزية
تتميز العديد من أصناف الطماطم الكرزية المناسبة للزراعة الداخلية بقدرتها على التلقيح الذاتي. ولإتمام عملية التلقيح، يلزم وجود عدة نباتات وتهوية جيدة حول الأصص. ويمكن وضع مروحة بالقرب من النباتات.
ينصح الخبراء أيضاً بمساعدة نباتات الطماطم على التلقيح باستخدام فرشاة صغيرة أو قطعة قطن. استخدم الفرشاة لجمع حبوب اللقاح من أزهار نبتة واحدة وانقلها بحرص إلى نباتات أخرى. يُفضل القيام بذلك في الصباح الباكر، لأن حبوب اللقاح تنضج ليلاً. يمكنك معرفة أن الأزهار قد تم تلقيحها عندما تنحني بتلاتها قليلاً إلى الخلف.
مثل غيرها من نباتات الزينة المنزلية، قد تُصاب الطماطم الكرزية بالأمراض أو تتعرض لهجوم الحشرات. النبات المصاب لن يُنتج محصولاً جيداً وسيكون منظره غير جذاب.
أكثر الآفات شيوعاً لهذه المحاصيل هي العناكب الحمراء والمن.
في حال رصد حشرات ضارة على النبات، ينبغي تهويته بشكل متكرر ورشه بمحلول رذاذ. يُعدّ محلول بوردو بتركيز 1% مناسبًا للمعالجة الوقائية. وعندما يبدأ النبات في تكوين الثمار، ينصح الخبراء برشه بمنقوع الثوم للوقاية من الإصابة.
لتحضيره، ستحتاج إلى 100 غرام من الثوم ونصف لتر من الماء. افرم فصوص الثوم، وضعها في مرطبان، وغطّها بالماء، واتركها لمدة 24 ساعة. ثم صفّ السائل باستخدام قطعة قماش قطنية، وخفّفه بـ 5 لترات من الماء. أضف 20 غرامًا من مسحوق غسيل الملابس إلى المحلول، وحرّكه جيدًا حتى يذوب. رشّ النباتات بالخليط الناتج مرة واحدة شهريًا.
إذا لم تُجدِ التدابير الوقائية نفعاً، عالج الشجيرات بالمبيدات الحشرية. توفر المتاجر المتخصصة مبيدات حشرية مصممة خصيصاً للطماطم الكرزية. كما يمكن استخدام مبيدات حشرية واسعة النطاق، مع اتباع تعليمات الجرعة الموضحة على العبوة.
مع نمو الشجيرة، تحتاج إلى دعامة. وللقيام بذلك، ضع دعامة في الوعاء واربط الساق بها. ويمكن دعم أصناف الطماطم الكرزية المتدلية بخيوط مربوطة خصيصًا.
ينصح الخبراء بقطف الطماطم من الشجيرة بعد نضجها التام. فالطماطم الناضجة على الكرمة غنية بالعناصر الغذائية، ولها نكهة ورائحة مميزتان وجذابتان. وعادةً ما تنضج الثمار بشكل متساوٍ، ويمكن قطفها في عناقيد كاملة.
إذا كان سيتم تخزين الطماطم لفترة طويلة، فيمكن قطفها وهي لا تزال في مرحلة النضج اللبني، أو عندما يكون لونها بنياً. أي قبل أن تنضج تماماً. ويمكن استخدام الطريقة نفسها لقطف الطماطم المخصصة للتعليب المنزلي.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الطماطم الكرزية في أوعية معدنية. ويعتقد أن هذا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
زراعة الطماطم الكرزية في المنزل سهلة للغاية إذا اتبعت جميع تعليمات العناية. إنها تستحق الوقت والجهد المبذولين لزراعة طماطم لذيذة وصحية تُسعد جميع أفراد العائلة على مدار العام.
اقرأ المقال لتتعرف على أنواع أخرى من الطماطم الكرزية التي يمكن زراعتها خارج المنزل. خمسة أنواع لذيذة من الطماطم الكرزية.
