الطماطم نبات فريد من نوعه، وتنوع أصنافها يجعل البستنة متعة حقيقية. فهناك أصناف ذات فروع وأغصان عمودية، وثمار صفراء وبنية وحمراء، كبيرة ومتراصة. ولا شك أن إمبراطورية الطماطم قد تُنشأ يومًا ما. مع ذلك، من المهم التذكير بأن اللفحة المتأخرة تُشكل تهديدًا خاصًا للقطاع الزراعي، والزراعة المنزلية، والبستنة. قد تُصاب الطماطم بالعدوى في الصيف، سواء زُرعت في الهواء الطلق، أو في البيوت الزجاجية، أو حتى في المباني المُدفأة شتاءً. وغالبًا ما تظهر في أغسطس أو بعد هطول الأمطار.
محتوى
أعراض اللفحة المتأخرة على الطماطم
يبدأ المرض في الأجزاء العلوية من الطماطم. ويتغير لون الفروع السفلية أو العلوية، تبعًا لكيفية حدوث العدوى. يمكن أن تحمل الرياح جراثيم الفطريات إلى الحديقة، أو قد تنبت بعد بقائها في التربة لفترة طويلة.
تشير البقع البنية على السيقان إلى التصاقها بخلايا النبات وامتصاصها عصارته. وسرعان ما تُصاب جميع الأغصان. تظهر بقع صفراء غير منتظمة على الأوراق، فتتشوه وتجف في المناطق المتضررة وتلتف.
إذا كانت الثمار قد تشكلت بالفعل بحلول هذا الوقت، فإنها تظهر عليها أيضًا مناطق تالفة ومتعفنة ذات لون أسود أو بني أو أصفر. أما الطماطم غير الناضجة فتتوقف عن النمو.
الخصائص البيولوجية لللفحة المتأخرة
العامل المسبب لمرض اللفحة المتأخرة في الطماطم هو فطر ينتمي إلى جنس الفيتوفثورا. وبشكل أدق، هو من الفطريات البيضية - وهي كائنات خيطية تشبه الفطريات في تركيبها إلى حد كبير، ولكنها تختلف عنها في عدة جوانب. يُعتقد أن الفطريات البيضية ظهرت على الأرض قبل الفطريات، ومن الناحية النظرية، يمكن تصنيفها كمجموعة مستقلة.
يُطلق على هذا الكائن الدقيق اسم "فيتوفثورا إنفستانس". يُصيب الطماطم والبطاطس والباذنجان والفلفل الحلو والحار. نشأ في المكسيك وانتشر تدريجيًا في جميع أنحاء العالم. تُسجّل حالات اللفحة المتأخرة بانتظام في العديد من دول العالم. تُشكّل أنواع أخرى منه خطرًا على محاصيل الحبوب والأعشاب، كما تُلحق أضرارًا جسيمة بالقطاع الزراعي. تكمن خطورة "فيتوفثورا إنفستانس" في سرعة انتشاره ومقاومته للعوامل البيئية الضارة.
يمكن أن تبقى الأبواغ في التربة لعدة سنوات، مقاومةً الصقيع والحرارة والجفاف. ويمكنها أن تصيب السماد العضوي، وجذوع الأشجار المتعفنة، وليس فقط محاصيل الحدائق. كما يمكنها أن تلوث أدوات البستنة. وبمجرد أن تتغير الظروف البيئية وتصبح مواتية مرة أخرى، تُصاب النباتات بالعدوى.
الاختلافات الرئيسية عن الفطر العادي:
- لا تُغطى أغشية الخلايا بالكيتين، كما هو الحال في الفطريات، ولكن بالسليلوز - أي أنها أقل مقاومة للتلف الميكانيكي؛
- لا يتم فصل النسور بواسطة حواجز، وهي عبارة عن بنية فرعية أبسط في التركيب؛
- لا يمكن أن يتطور هذا النوع من الخلايا خارج الخلايا المضيفة.
هذا يجعلها تبدو أكثر عرضة للإصابة للوهلة الأولى. في الواقع، العكس هو الصحيح. فإذا كانت الطماطم التي حُصدت في أغسطس وخُزنت في قبو لبضعة أيام مصابة، فقد يتغطى المحصول المخزن بأكمله ببقع العفن سريعًا. وينطبق الأمر نفسه على البطاطس، إذ يمكن أن تبقى العدوى خفية في درنات هذا المحصول لفترة طويلة.
الظروف البيئية المواتية لتطور مرض اللفحة المتأخرة هي:
أمطار تستمر لعدة أيام متتالية؛
- الرطوبة؛
- طقس عاصف؛
- موجة برد مفاجئة.
في هذه الحالة، من المهم فحص نباتاتك. بالطبع، لا يظهر المرض في كل موسم، لكنك ستضطر لمكافحته حتماً يوماً ما. هذا أمر لا مفر منه إذا كانت أرضك مزروعة بمحاصيل يتغذى هذا الفطر على عصارتها. جميع نباتات الفصيلة الباذنجانية، الشائعة والمطلوبة بكثرة في البستنة، معرضة للخطر.
كيفية مكافحة اللفحة المتأخرة على الطماطم
يوصي الخبراء بإعطاء الأولوية للوقاية ومحاولة منع العدوى. وهذا مفيد من نواحٍ عديدة:
- تكلفة الأدوية منخفضة؛
- يتم تخزينها لمدة تتراوح بين سنتين وثلاث سنوات في المتوسط، مما يعني أنه يمكن استخدامها في الموسم التالي؛
- إنها عالمية، فهي تحمي من العديد من الأمراض، وليس فقط من اللفحة المتأخرة؛
- فعال - تزداد فرص النجاح أضعافاً مضاعفة.
معظمها مبيدات فطرية حيوية، آمنة على الصحة. ومن أشهرها فيتوسبورين، وفوندازول، ومنتجات مماثلة ذات خصائص مختلفة.
توجد علاجات شعبية ممتازة، ومنها التسميد الأخضر الذي يُعدّ طريقة فعّالة. ينطبق هذا على الأراضي المكشوفة. ولمنع الإصابة بالآفات في البيوت الزجاجية، يجب الحفاظ على درجة حرارة مناسبة واستخدام علاجات وقائية بنفس المنتجات.
فيتوسبورين
صُمم مبيد الفطريات الحيوي فيتوسبورين للوقاية من أمراض النباتات الفطرية والبكتيرية المختلفة وعلاجها، وخاصة اللفحة المتأخرة في الطماطم. يحتوي على بكتيريا العصوية الرقيقة (Bacillus subtilis)، وهي عدو طبيعي لهذه الأنواع الطفيلية. يمنع انتشارها ويُحسّن خصوبة التربة في الحديقة.
يمكن استخدامه لحماية الطماطم منذ اليوم الأول لإنباتها من البذور داخل المنزل، وأثناء زراعتها في الأرض المفتوحة، وأثناء الإصابة بالفطريات. يمكن رشه على المسافة بين الصفوف، والتربة المحيطة بجذور الطماطم، وأدوات البستنة، وبقايا الأوراق الجافة المستخدمة في السماد. يقلل هذا المنتج من خطر عودة الفطريات خلال شهر أو في الموسم التالي. بعد الرش، تتشكل طبقة واقية على الأوراق والأغصان، تحمي النبات. يُنصح بتكرار المعالجة بعد أسبوع.
يُعدّ ريّ الأحواض بالمحلول بانتظام، مرة واحدة شهرياً، أمراً مقبولاً. لا داعي لرشّ أوراق النباتات بشكل متكرر. ولا يُنصح باتخاذ الاحتياطات إلا في حال تدهور الأحوال الجوية.
يُعدّ فيتوسبورين سهل الاستخدام لأنه متوفر على شكل محلول مركز، أو مسحوق، أو معجون. يُصنّف هذا المنتج ضمن فئة المخاطر المتوسطة (الفئة 4).
فوندازول
يُظهر فوندازول تأثيرًا مشابهًا، لكن تركيبته مختلفة. المكون النشط الرئيسي فيه هو البينوميل، الذي يستهدف جراثيم الفطريات، مثبطًا انقسامها وتكاثرها. عند استخدامه وقائيًا، يقلل من احتمالية اختراق الفطريات لأنسجة النبات، أي أنه يُقوي جهاز المناعة لديه. على عكس فيتوسبورين، يُساعد فوندازول في مكافحة العث والمن، ولكنه غير فعال ضد الأمراض البكتيرية. يُصنف فوندازول كمنتج منخفض الخطورة (الفئة 3 من المخاطر).
كبريتات النحاس
كبريتات النحاس علاج متعدد الاستخدامات وغير مكلف. مكونه النشط الرئيسي هو كبريتات النحاس. وهو عامل مضاد للميكروبات والفطريات. وقد أثبتت التجارب فعاليته الكبيرة ضد اللفحة المتأخرة.
تتمثل ميزة كبريتات النحاس في نطاق تطبيقاتها الواسع:
- وهو ضروري لرعاية المحاصيل الأخرى، وليس الطماطم فقط.
- يساعد على التخلص بسرعة من اللفحة المتأخرة التي استقرت على النباتات والجراثيم الموجودة في التربة.
- يتم خلق بيئة غير مناسبة لبقائهم على قيد الحياة.
- ينتمي إلى المواد منخفضة الخطورة (الفئة 3).
يُعدّ النحاس سمادًا جزئيًا للطماطم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية منه. يؤدي نقص النحاس إلى اضطراب وظائف الخلايا الحيوية، حيث لا تتكون المبايض والثمار، ويتحول لون الأوراق إلى البني. يُحسّن كبريتات النحاس النمو والتجدد وعملية التمثيل الضوئي، وهو ما يُلاحظ فورًا. يوجد النحاس بأقل تركيزاته في التربة الخثية، لذا فإن استخدامه كسماد مفيد للغاية في هذه الحالة.
إلى جانب المواد الكيميائية والمبيدات الفطرية الحيوية، توجد طرق أخرى لحماية مزارع الطماطم من اللفحة المتأخرة. كما أن محاصيل التسميد الأخضر تُعطي نتائج جيدة.
السماد الأخضر للوقاية من اللفحة المتأخرة
تُخصب الأسمدة الخضراء التربة بالنيتروجين عن طريق امتصاصه من الهواء. بينما تُستنزف المحاصيل الأخرى التربة، تُخصبها هذه الأسمدة. وهي لا تُغني عن الأسمدة الكيميائية، إذ يُنصح باستخدامها. وتمنع الأسمدة الخضراء تحوّل العناصر الغذائية إلى أشكال غير قابلة للامتصاص من قِبل النباتات.
تُحسّن هذه النباتات دوران الهواء بفضل نظامها الجذري المتطور، وتُنتج كتلة حيوية خضراء غنية بالعناصر الغذائية، مما يوفر حماية فعّالة ضد جراثيم اللفحة المتأخرة. وتُستخدم على وجه الخصوص الخردل الأبيض، والفجل الزيتي، وبذور اللفت، والفاسيليا.
الفجل الزيتي
يعمل نظام جذور الفجل الزيتي بطريقة فريدة. إذ تتراكم في التربة مواد تجذب بكتيريا الزائفة، وهي بكتيريا منتشرة في التربة. تتميز هذه البكتيريا بتأثيرها المطهر وقدرتها على تثبيط نمو الفطريات، مما يُنشئ علاقة تكافلية مع الفجل. وبالتالي، تُحفظ الطماطم بشكل موثوق طوال الموسم عند زراعة هذا الصنف بالقرب منه، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالعدوى. كما تتراكم في أوراق الفجل زيوت عطرية عديدة ذات خصائص مطهرة، مما يجعله سمادًا أخضرًا ممتازًا.
الخردل الأبيض
يُصدر الخردل رائحةً تُبعد خنافس البطاطا في كولورادو. كما أنه يُنتج موادًا نباتية تُعزز جهاز المناعة لدى نبات الطماطم. وتُراكم جذوره العناصر اللازمة لكبح نشاط الأبواغ.
فاسيليا
تُثبّط زهرة الفاسيليا حموضة التربة، وهو أمرٌ مفيدٌ عمومًا. وتزداد خصوبتها بتحويل العناصر الغذائية إلى شكلٍ سهل الهضم. وقد أثبتت هذه الزهرة جدارتها كسمادٍ حيويٍّ ممتاز، وتُستخدم على نطاقٍ واسعٍ في الولايات المتحدة والدول الأوروبية. أما في روسيا، فالصنف الأكثر شيوعًا هو فاسيليا تاناسيتيفوليا. وتُوفّر جميع أنواعها الفرعية حمايةً ممتازةً ضدّ جراثيم اللفحة المتأخرة. وينصح الخبراء بالجمع بين الأسمدة الحيوية والسماد الأخضر والتغطية.
اغتصاب
يُعدّ اللفت من النباتات المفيدة الأخرى المستخدمة كسماد أخضر، كما أنه يتميز بخصائص مضادة للفطريات. وتتراكم الزيوت العطرية في أوراقه وسيقانه، مثل الفجل الزيتي.
أصناف مقاومة لمرض الفيتوفثورا
توجد أصناف من الطماطم مقاومة بطبيعتها لمرض اللفحة المتأخرة. من السهل اختيار الصنف الأمثل لدفيئتك أو حديقتك. من بينها أصناف عملاقة ذات فروع كثيفة، وأخرى صغيرة الحجم. قد يكون شكل الثمرة في غاية الجمال أو عمليًا جدًا. ستضفي هذه الأصناف لمسة مميزة على حديقتك إذا كنت تفضل صنفًا معينًا. ستكون بمثابة نسمة هواء منعشة، تُخرجك من دائرة المألوف.
وتشمل هذه:
- طماطم "في تينكو" (أفضل عشرة). صنف هجين قصير القامة ذو ثمار صفراء مميزة وفترة نضج مبكرة. يُستخدم في السلطات والتخليل، ويتميز بنكهة رائعة.
- العنب. صنف متوسط الموسم ذو ثمار حمراء صغيرة، يصل ارتفاع شجيرته إلى مترين. عناقيده لافتة للنظر، تُذكّر بكوز الذرة.
- أصابع الست. صنف شائع جداً. تشبه ثمار الطماطم التوت. شجيرة الطماطم قصيرة النمو. يُعتبر هذا الصنف سهل الزراعة.
- نبات صحي وغذائي. صنف أصلي ذو ثمار برتقالية كبيرة وأغصان يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. غزير الإنتاج، وينضج مبكراً.
- جيجالو. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 0.5 متر. لون الثمرة أحمر.
- أسفون. شجيرة صغيرة. لا تحتاج إلى دعامات. لا يتجاوز ارتفاعها 45 سم. ثمارها صغيرة وحمراء، وتنضج بعد 95-100 يوم من زراعتها.
- صنف كاكادو صغير الحجم ذو ثمار حمراء كبيرة ووقت حصاد مبكر.
- صنف لينينغرادسكي سكوروسبيلني (لينينغراد المبكر النضج). يبدأ الإثمار بعد 85-100 يوم من الزراعة. طماطم صغيرة، حمراء، وغنية بالعصارة.
تتمتع العديد من الأصناف الأخرى بمقاومة عالية لمرض اللفحة المتأخرة. باختيار أحدها، يمكنك تجنب هذه المشكلة. مع ذلك، إذا زُرعت البطاطس أو أي محصول آخر جاذب لهذا المرض في مكان قريب، فستظل المشاكل قائمة. ستنجو مزرعة الطماطم، لكن مزرعة البطاطس لن تنجو.
من المهم إجراء الرش الوقائي في الوقت المناسب. يجب حرق الأوراق المصابة المقطوعة والدرنات والجذور، ومعالجة السماد بكبريتات النحاس أو منتجات مماثلة. يُنصح بزراعة نباتات مصاحبة قريبة، مثل السماد الأخضر. يُعدّ توفير الغذاء ضروريًا للبلاد ولكل أسرة، والطماطم عنصر أساسي في النظام الغذائي. ستمنع هذه الإجراءات الخسائر والنفقات غير الضرورية.
