يُعدّ الكرنب محصولاً مقاوماً للبرد، إلا أنه حساس للغاية؛ إذ يمكن أن تؤدي ممارسات الزراعة غير السليمة وإهمال الوقاية من الأمراض والآفات إلى موت المحصول بأكمله.
الأسباب المحتملة لذبول الملفوف
تنمو النباتات بشكل أفضل عندما لا تتجاوز درجات الحرارة 20 درجة مئوية. وقد تذبل الشتلات بسبب الظروف غير المواتية.
وتشمل هذه:
- نقص الإضاءة؛
- هواء جاف؛
- نقص المعادن؛
- تربة مشبعة بالماء؛
- الأمراض المعدية؛
- مستوى حموضة مرتفع؛
- سوء الرعاية.
بعد الإنبات، تُنقل الشتلات إلى غرفة باردة. وتكون الشتلات أكثر عرضةً للتلف خلال الأيام العشرة الأولى بعد زراعتها في الأرض المفتوحة، وذلك بسبب تلف الجذور أثناء النقل. أما اصفرار الأوراق فيُعزى عادةً إلى التأقلم. ولتقوية الشتلات، تُستخدم مُحفزات النمو مثل إيمونوسيتوفيت، وإيبين، وهيترواكسين.
الأمراض الفطرية التي تصيب الملفوف وطرق مكافحتها
غالباً ما تتسبب الفطريات في خسائر فادحة للمحاصيل، وخاصةً النباتات الصليبية وأنواعها. ويتم اختيار تدابير المكافحة بعد تحديد العامل الممرض. ولتحقيق تأثير علاجي أو وقائي فعال، يوصي الخبراء بمزيج من الطرق التقليدية والزراعية والكيميائية.
قائمة الأمراض واسعة النطاق وتشمل ما يلي:
- مرض التورم الجذري. تتعرض النباتات الصغيرة للخطر. يمكن أن ينتقل فطر البلازموديوفورا إلى الشتلات أثناء التهوية والري. الحشرات هي ناقلات العدوى. تشمل الأعراض المميزة نموًا على أجزاء مختلفة من نظام الجذر، والذبول، وبطء النمو. لا يمكن علاج الشتلات المصابة، لذلك يتم إتلافها. تُرش حفر الزراعة الفارغة بالجير للتطهير. من المهم ملاحظة أن المرض يصيب فقط نباتات الفصيلة الصليبية. لذلك، يمكن استخدام التربة لزراعة محاصيل أخرى.
- ذبول الفيوزاريوم. في هذه الحالة، يتسبب فطر الفيوزاريوم أوكسيسبوروم غير الكامل (Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans) في الذبول. بعد اختراقه للجهاز الوعائي، تبدأ الأوراق بالاصفرار، بينما تبقى العروق بلونها الغني كما كانت. وتكون رؤوس الأوراق الناتجة صغيرة وغير منتظمة الشكل. تُرش النباتات المصابة بمبيدات الفطريات (توبسين-إم، بينوميل، تيكتو).
- البياض الزغبي. يُعرف هذا المرض أيضًا باسم البياض الدقيقي الكاذب. يُصيب فطر Peronospora brassicae Guum جميع أنواع النباتات الصليبية. يُشير ضعف نمو الشتلات، وظهور طبقة بيضاء وبقع صفراء على الأوراق، وجفاف أجزاء النبات المصابة، إلى إصابة الملفوف. يتفاقم البياض الزغبي مع ارتفاع الرطوبة. تُعالج أمراض الملفوف بمنتجات مثل ريدوميل جولد، ومحلول بوردو، وفايتوفثورا. كل منتج مُرفق بتعليمات الاستخدام.
للوقاية من الأمراض الفطرية، من المهم اتباع نظام تناوب المحاصيل، وتطهير التربة، وإزالة الأعشاب الضارة فوراً. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لجودة البذور ورطوبة التربة.
الأمراض الفيروسية التي تصيب الملفوف: وصفها وعلاجها
تُعدّ هذه الأمراض أقل شيوعًا بكثير من الأمراض الفطرية. وتتميز الفيروسات بسرعة انتشارها وإحداثها للأمراض. فبمجرد دخولها إلى الحديقة عبر التربة أو البذور أو الماء أو الحشرات أو الأدوات الملوثة، تُهاجم المحاصيل بسرعة. وقد يؤدي إهمال اتخاذ التدابير الوقائية إلى خسارة محصول الكرنب بالكامل. أما أمراض القرنبيط، فيكاد يكون من المستحيل علاجها، ولا تُجدي المبيدات الحشرية نفعًا في هذه الحالة.
يُعدّ فيروس الموزاييك الأكثر شيوعًا، وتضم هذه "العائلة" أنواعًا عديدة. يُمكن أن يُلحق هذا المرض الضرر بالعديد من المحاصيل الزينة والغذائية. على سبيل المثال، يُصيب فيروس الموزاييك القرنبيط. لا تظهر أعراض الفيروس إلا بعد 3-4 أسابيع من زراعة الشتلات في الأرض. تشمل العلامات المميزة نخر الأوراق وظهور حافة خضراء داكنة على طول العروق.
فيروس موزاييك اللفت هو المسبب لمرض البقع الحلقية. تظهر بقع خضراء فاتحة على الجانب السفلي من أوراق الملفوف، ثم تتحد هذه البقع وتتحول إلى اللون الداكن. لا يتاح لرأس الملفوف الوقت الكافي للنمو، إذ تتساقط الأوراق المصابة ببساطة.
يزداد خطر الإصابة بالعدوى بسبب العوامل التالية:
- التأثير السلبي للطفيليات؛
- زرع البذور المصابة؛
- الاتصال المباشر لشتلات الملفوف مع حاملي الفيروس، والذين يمكن أن يكونوا إما حشرات أو أعشاب ضارة؛
- تلف ميكانيكي.
سيتعين إتلاف النباتات المصابة بالعدوى الفيروسية والفطرية.
هذه هي الطريقة الوحيدة لوقف انتشار المرض.
ينبغي البدء بمعالجة النباتات المتبقية فور تحديد المرض الذي أصاب الملفوف.
آفات الملفوف
تُشكل هذه الطفيليات خطراً بالغاً على النباتات الصغيرة، إذ تُلحق الضرر بسلامة الأنسجة وتُصيب الشتلات بأمراض فطرية وفيروسية. ولضمان حصاد وفير، لا بد من اتباع إجراءات وقائية منتظمة، وفي حال ظهور أي أعراض مُقلقة، يجب التدخل الفوري.
حشرات المنّ على الملفوف حشرات صغيرة ذات لون أبيض فضي. تتغذى هذه الآفات على عصارة النبات وتفضل العيش على النباتات الصغيرة. يمكن العثور على مستعمراتها على السطح السفلي للأوراق. وتؤدي أنشطتها إلى:
- استنزاف وتباطؤ نمو الشتلات؛
- تغير لون أوراق الشجر وتجعدها.
بدون معالجة فورية، ستموت الشتلات. يمكن إزالة أوراق الكرنب باستخدام مبيدات حشرية، مثل كاراتيه وكاربوفوس وإيسكرا. يطرد البستانيون ذوو الخبرة الآفات باستخدام منقوع مصنوع من قشور البصل والثوم، بالإضافة إلى الروائح النفاذة. ومن التدابير الفعالة الأخرى زراعة نباتات مجاورة. للوقاية من حشرات المن، ازرع الطماطم والجزر بالقرب من الكرنب.
يمكن أن تُصاب كل من القرنبيط والملفوف بذباب الملفوف. تشبه هذه الآفات الحشرات التي غالباً ما تدخل المنازل خلال الأشهر الدافئة. ينشط هذا الطفيل في أواخر شهر مايو. تتغذى اليرقات الصغيرة، التي تفقس من بيض يُوضع في التربة، بشراهة على جذور النباتات الصليبية. يتسبب هذا في ذبول النبات، وفقدان الأوراق السفلية لونها الطبيعي وتحولها إلى اللون الرمادي. لأغراض طبية، يمكن رش النباتات بمحلول من الثيوفوس والكلوروفوس. كما يمكن استخدام خليط من التبغ والجير والرمل والنفثالين لطرد الآفات.
تُعدّ شتلات الكرنب (الكرنب الساقي، والكرنب الصغير، والبروكلي، والكرنب الأبيض) هدفًا لخنافس البراغيث الصليبية. تعيش هذه الخنافس السوداء الطويلة في التربة وتتغذى على شتلات الكرنب الصغيرة. يمكن مكافحة هذه الآفات باستخدام محلول الصابون ورماد الخشب. يُنصح باستخدام مبيدات حشرية مثل أكتارا وكاربوفوس.
تُشير الإصابة بالتربس إلى تباطؤ نمو النباتات واصفرار أوراقها. في هذه الحالة، تُعالج النباتات والتربة بمبيدات حشرية بيولوجية مثل أنتونيم-إف ونيماباكت. أما العلاج الشعبي الأكثر فعالية فهو رش الشتلات بمزيج من مسحوق التبغ ورماد الخشب.
تتضمن قائمة التدابير الوقائية الإلزامية ما يلي:
- إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب؛
- تفكيك التربة؛
- زراعة النباتات المناسبة المجاورة. من الأفضل زراعة نباتات أبانتيلس، وتريكوجراما، والقطيفة بالقرب من الملفوف؛
- باستخدام الأعداء الطبيعيين. في هذه الحالة، هما أنثوكوريس وأوريوس.
ينبغي على البستانيين الذين يزرعون الكرنب سنوياً الحذر من حشرات الكرنب، التي تتميز بألوانها الزاهية وحجمها الصغير. وللتخلص من هذه الآفات، تُعالج النباتات بمبيد أكتيليك، ومسحوق نبات الخشخاش، ومسحوق غبار الكرنب.
أصناف مقاومة من الملفوف الأبيض
تُعدّ مقاومة الآفات والأمراض الفطرية والفيروسية عاملاً مهماً عند شراء البذور. كما يُعدّ المناخ وتكوين التربة وخصائص البذور عوامل مهمة أيضاً. ومن بين الأصناف المبكرة النضج ما يلي:
- توبيا؛
- القوزاق؛
- يونيو؛
- ريندا.
تتضمن قائمة الأصناف المتأخرة الأكثر استقراراً مارا، وأغريسور، وكولوبوك، وأماجر، وفالنتينا.
تحتاج الشتلات إلى عناية مستمرة واهتمام دائم. يُعدّ الكرنب المقاوم للأمراض مفتاحًا لحصاد خريفي وفير. معرفة كيفية معالجة الكرنب من الأمراض المذكورة أعلاه تُنقذ النباتات التالفة وتمنع إصابة النباتات السليمة.
