أصناف الطماطم السيبيرية: 38 صنفًا مع صور ووصف

في المناطق الباردة من بلادنا، مثل سيبيريا، يواجه المزارعون صعوبة في اختيار بذور الطماطم التي تُنتج محصولًا وفيرًا. ويعود ذلك إلى أن التربة في هذه المنطقة أفقر من غيرها، كما أن خطر الصقيع الربيعي والخريفي مرتفع. لذا، تم تطوير أصناف خاصة.

إرشادات اختيار المناطق ذات المناخ البارد

أول شيء عليك فعله هو اختيار نوع معين. ليس النوع الذي يتميز بمذاق أفضل أو حجم أكبر، بل النوع الأكثر مقاومة وسهولة في الزراعة.

فعلى سبيل المثال، تُستخدم بذور الطماطم من السلالة السيبيرية للزراعة في المناخات القاسية.

مزايا أصناف الطماطم المزروعة في سيبيريا

تزداد شعبية الأصناف العالمية سنويًا، وهذا أمرٌ مفهوم: فخطر فقدان الأصناف المُحسّنة يقلّ، كما أن تقلبات درجات الحرارة لا تُشكّل عائقًا أمامها. وقد تمّ تهجينها خصيصًا لتنضج خلال فصل الصيف السيبيري القصير، ولا تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس. يوجد العديد من أصناف هذه الطماطم، تتفاوت في الحجم وطريقة الزراعة.

ما الذي يميز الطماطم السيبيرية؟ تتطلب الأصناف العادية عناية مستمرة، وظروف مناخية مستقرة، وتقلبات ثابتة في درجات الحرارة.

تم التغلب على جميع هذه العيوب من خلال عملية انتقاء سيبيرية. صُمم هذا الصنف المُهجن خصيصًا للزراعة في المناخات ذات التربة المتجمدة في الغالب. ولا يُشكل نقص العناصر الغذائية في التربة عائقًا أمام نمو هذه الطماطم. تتميز هذه الطماطم بعدد من الخصائص الفريدة التي تجعلها متفوقة على الأصناف الأخرى:

• يعود النضج السريع نسبياً إلى عدم وجود فترة دافئة كافية. وقد أجبرهم الصيف القصير على اكتساب هذه القدرة.
• يرتبط عدم الحاجة إلى الضوء بالطقس الغائم والممطر السائد في منطقة النمو.
• قدرة عالية على تحمل درجات الحرارة المنخفضة للنباتات، خاصة في ظروف الرطوبة العالية.
• مقاومة لمعظم الأمراض التي تصيب الطماطم.
• على الرغم من صغر حجم الأصناف الفردية، إلا أن المحصول الإجمالي كبير جدًا.
• يتم تحقيق جودة طعم ممتازة من خلال تهجين عدة أنواع، وهكذا ظهر الانتقاء السيبيري.

مجموعة واسعة من الاستخدامات، من تناولها طازجة في شكلها الأصلي أو إضافتها إلى السلطات، إلى تعليبها وصنع عصير الطماطم ومعجونها.

لا توجد نصائح أو توصيات معقدة أو "خارقة للطبيعة" للزراعة. ومع ذلك، توجد بعض الإرشادات العامة للعناية:

• من الضروري ضمان إمداد التربة بالمياه في الوقت المناسب لتجنب الجفاف.
• للحصول على ثمار ناضجة وكبيرة، من الضروري استخدام الأسمدة المعدنية، ويمكن أن يصل معدل استخدامها إلى 3 مرات.
• تتطلب معظم الأصناف دعامات للساق نظراً لحجمها. بل إن بعضها يحتاج إلى دعامات للثمار نفسها، لأن وزنها قد يتسبب في انكسارها.
• الكشف المبكر عن الآفات التي قد تفسد المحصول. أيضاً
• مكافحة الأمراض ضرورية، فهم مقاومون لمعظمها، ولكن ليس كلها.
• ينبغي إيلاء اهتمام خاص لمراقبة حالة التربة، والحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب (عند الزراعة في البيوت الزجاجية)، والحاجة إلى التلقيح.

طماطم سيبيرية عالية الإنتاجية وكبيرة الثمار، مُنتقاة خصيصًا للبيوت الزجاجية

بالطبع، لا تتوفر جميع الأصناف في السوق، وبعضها نادر للغاية. ولحل هذه المشكلة، يمكن شراء بذور أكثر الأصناف السيبيرية إنتاجية عبر البريد. فهي رخيصة نسبيًا وتوفر مزايا عديدة عند زراعتها في الظروف السيبيرية.

جمال سيبيريا

هذا الصنف مبكر النضج، مما يعني إمكانية زراعته قبل حلول فصل الصيف. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5 متر وتحتاج إلى دعامة. وتكمن خصوصيته في طريقة زراعته، والتي يُفضل أن تكون في البيوت الزجاجية. ويُعدّ استخدام سماد عالي الجودة والعناية المناسبة أمرين أساسيين.

يصل وزن الثمرة الناضجة من هذا النوع إلى ما يقرب من 900 غرام إلى 1 كيلوغرام.

النبيل

طماطم على شكل قلب، يبلغ وزن الثمرة الناضجة 0.5 كجم، وفي حالات نادرة 1 كجم.

مقاومة للغاية لأمراض النبات، وغير متطلبة، وتتحمل تغيرات درجات الحرارة بسهولة.

السو

في الواقع، إنها الطماطم الأكثر شعبية بين سكان سيبيريا. قد يصل وزن ثمرة الطماطم الناضجة إلى 0.5 كيلوغرام. الشجيرة صغيرة، ويتراوح ارتفاعها بين 80 سنتيمترًا ومتر واحد.

يتميز بمذاق حلو مع لمسة حموضة. ومن مزاياه سهولة نقله.

تفاح سيبيري

ينضج مبكراً نسبياً، وينتج محصولاً كبيراً وحلو المذاق. ويصل ارتفاع هذا الصنف إلى متر واحد.

سينسي

إمكانية الزراعة في المناخات الدافئة والباردة على حد سواء.

ينضج المحصول حتى أول صقيع، وبعد ذلك يجب نقله إلى درجة حرارة الغرفة وسيواصل عملية نضجه.

سر الجدة

حجم الطماطم الفريد غير محدود، إذ يصل أحيانًا إلى أحجام هائلة ومثيرة للإعجاب. وينمو الشجيرة إلى حوالي 170 سنتيمترًا.

تتميز ثمارها بمذاقها الحلو ولونها القرمزي الزاهي. وهي مدرجة في كتالوج طماطم الحديقة السيبيرية.

منقار النسر

سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى شكل ثمرتها الناضجة المميز، فهي مستطيلة عند طرفها، تشبه منقار الطائر. ينمو هذا النوع أيضاً إلى أحجام غير محدودة، إلا أن شجيرته يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين.

ينصح الخبراء بزراعته في الداخل نظراً لخصائصه.

مفاجأة سانت أندرو

تبدأ زراعة البذور في منتصف شهر مارس. وقد اكتسبت هذه النبتة تميزها عن غيرها بسبب متطلباتها الضوئية المنخفضة.

يكفي وضع الصناديق التي تحتوي على الشجيرات على حافة النافذة.

أصناف الطماطم المزروعة في سيبيريا للزراعة في الأراضي المفتوحة

تتميز هذه الطماطم بقدرتها على الإثمار وإنتاج محصول وفير في الظروف المناخية القاسية للمنطقة الشمالية. ومن أشهر الأصناف المُهجّنة خصيصًا:

بطل سيبيريا الثقيل

شكلها قلبي عند النضج. الوزن: حوالي 600 غرام، القشرة: سميكة نوعاً ما. حجمها مناسب للشجيرة الصغيرة.

يجب دعم السيقان والثمار نفسها، لأن وزنها قد يتسبب في انكسارها. لونها عند النضج أحمر.

أباكان بينك

اكتسبت الطماطم شهرتها بفضل نكهتها الفريدة. وتتخذ الطماطم الناضجة شكل القلب، رمز الحب.

يصل وزنها إلى 400 غرام.

قلب الجاموس

شكلها يشبه القلب، ويصل ارتفاع الشجيرة إلى متر واحد. ويستمر إثمارها لفترة طويلة، حيث ينضج أول حصاد بعد ما يزيد قليلاً عن ثلاثة أشهر.

تتمثل الميزة الرئيسية في مقاومة الأمراض وسهولة تحملها.

الترويكا السيبيرية

ينمو جيداً في الأراضي المفتوحة. وهو صنف صغير الحجم، لا يتجاوز ارتفاعه 60 سم. تزن الثمار الناضجة 300 غرام.

على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها تتمتع بنكهة مميزة وممتازة. ولها شكل بيضاوي منتظم ومستطيل.

سمك الحفش النجمي

كما أنها تفضل الأرض المكشوفة. وهي نبتة سهلة العناية، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. وقد يصل وزن ثمارها إلى كيلوغرام واحد.

تتمتع بمقاومة عالية للأمراض الشائعة التي تصيب الطماطم.

ورقة رابحة سيبيريا

نوع قاسٍ حقاً.

يتحمل بسهولة أي طقس وينمو بثبات حتى في الظروف البيئية الصعبة نوعًا ما.

طماطم كبيرة الثمار، متعددة الاستخدامات (طماطم من شركة سيبيريا جاردن)

السمات المميزة: البساطة، والجودة العالية في المذاق.

جبهة الثور

وهو صنف عالي الإنتاجية، حيث يمكن للشجيرة الواحدة أن تنتج ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الفاكهة، ويبلغ وزن الثمرة الواحدة حوالي 600 غرام.

اللون برتقالي مع مسحة حمراء.

ملك العمالقة

يشير الاسم إلى حجم الثمرة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 170 سم، ويصل وزن الثمرة إلى كيلوغرام واحد.

مقاوم لمختلف الآفات والأمراض.

منقار النسر

لا، ليس هو نفسه. إنه نوع مختلف تمامًا، مع وجود بعض أوجه التشابه. كما أن شكله يشبه منقار طائر مشهور.

يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر، ويصل وزنها إلى 800 غرام، وتتم زراعتها بشكل رئيسي وموصى بها في أرض مفتوحة.

قباب ذهبية

يجب زراعتها في دفيئة. لونها ذهبي مع مسحة برتقالية في بعض الأماكن. تحتاج إلى دعامات.

صنف كبير إلى حد ما، بشجيرة ذات حجم غير ملحوظ، ويصل وزن الثمار إلى ما يقرب من كيلوغرام واحد.

وجبة الرهبان

لونها برتقالي ويسهل زراعتها. الثمرة الناضجة مسطحة قليلاً ومستديرة.

إذا تم مراعاة جميع تفاصيل الزراعة واستخدام سماد عالي الجودة، فمن الممكن الوصول إلى وزن عينة فردية يبلغ 400 غرام.

بيضة أوزة

صنف عنقودي معروف بغزارة إنتاجه. ينمو حتى ارتفاع مترين، ويبلغ وزن كل حبة طماطم 300 غرام.

عندما تنضج، يكون لونها داكناً مائلاً للوردي. وقد يكون لونها أحمر فاقعاً أيضاً.

عملاق نوفيكوف

طعمه حلو جداً وحجمه كبير.

في ظل ظروف معينة، ومع مراعاة جميع الفروق الدقيقة، يصل الارتفاع إلى مترين، ويمكن أن يصل وزن حبة الطماطم الواحدة إلى كيلوغرام واحد.

ضربة نوفوسيبيرسك

صنفٌ مُستحدث. ثماره عادية الشكل: مستديرة، حمراء اللون. تنمو بشكل جيد عند تخزينها في ظروف مناسبة وعند نقلها.

أصناف طماطم متوسطة الحجم من سلالة سيبيرية

أصلية، صغيرة الحجم، لكنها مقاومة لظروف الطقس السيئة وأمراض الطماطم.

الملاكيت السيبيري

صنف ينضج ببطء. يكون الحصاد متأخراً نوعاً ما، بعد أن يكون قد تم قطف معظم الثمار بالفعل.

الشجيرة طويلة جدًا، إذ يصل ارتفاعها إلى مترين. ولها لون فريد، أخضر مع مسحة صفراء. وبالمقارنة مع الأنواع الأخرى، لا يتجاوز وزنها 130 غرامًا.

مفاجأة سيبيريا

منتج جديد، تم طرحه مؤخراً. شكله فريد: مستطيل، ومسطح قليلاً عند الطرف. يشبه الفلفل إلى حد ما بسبب شكله المستطيل.

وزنها صغير، يصل إلى 130 غرام لكل حبة طماطم.

شموع قرمزية

لم يمضِ على ابتكار هذا النوع سوى عشر سنوات.

نموها غير محدود، لكنه يعتمد على العناصر الغذائية في التربة. تشبه الشموع في شكلها، لكن لونها ليس قرمزيًا. ويعود ذلك إلى الرؤية الإبداعية لمكتشفي هذا الصنف.

فوكس

لا يتجاوز ارتفاعها المتر بقليل، ووزنها خفيف جداً مقارنة بالأنواع الأخرى، إذ يبلغ وزنها 100-110 غرامات فقط. وهي تتحمل تقلبات درجات الحرارة والأمراض بشكل جيد.

عندما تنضج، يكون لونها برتقالياً.

ديميدوف

هذا الصنف لا يمكن تمييزه عملياً عن عشرات الأصناف الأخرى في فئته. وهو ينتج ثماراً مستديرة وردية اللون.

يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 120 غرامًا، وهو وزن صغير.

النضج المبكر في سيبيريا

صنف شائع يصل ارتفاع شجيرته إلى 60 سم، وتزن ثماره متوسطة الحجم من 60 إلى 100 غرام.

مناسب للزراعة في التربة المكشوفة والمحمية على حد سواء. وهو غير متطلب على الإطلاق.

اليونانية

هجين نوعًا ما. طوله فوق المتوسط، 180 سم. وزنه قياسي، يصل إلى 120 غرامًا. نكهته ممتازة، لكنها ليست مميزة.

تُستخدم الفواكه الناضجة بشكل أساسي في تحضير السلطات الخفيفة، وهي مثالية لفصل الصيف. كما يمكن تعليبها.

الأمراض الصينية المقاومة

وكجميع أنواعها الأخرى من هذا الفصيل، فهي مقاومة للأمراض ولا تتطلب أي ظروف نمو خاصة. يبلغ وزن الثمرة الناضجة 200 غرام.

يزرع للاستهلاك الطازج وللتعليب.

الرجبي

أحد الأصناف الجديدة العديدة التي تم تطويرها مؤخراً نسبياً. يتميز بثمار حمراء زاهية ناضجة. شكلها مستطيل قليلاً وأسطواني.

طعمها ممتاز، عادي، لكنه في الوقت نفسه فريد من نوعه. يتراوح وزن حبة الطماطم الناضجة بين 90 و 110 غرامات.

مبكر للغاية

كما يوحي الاسم، فإن عملية النضج لن تستغرق وقتاً طويلاً، خاصة بالمقارنة مع أنواع الطماطم الأخرى.

تكتمل عملية النضج في غضون شهرين تقريبًا. لا تتطلب هذه الفاكهة متطلبات خاصة للزراعة، فهي سهلة العناية ومقاومة للأمراض. يبلغ وزنها 100 غرام فقط عند النضج.

بتروشا البستاني

هذا الصنف، ذو الاسم الطريف، هو هجين. وهو قصير، إذ لا يتجاوز ارتفاعه 60 سم. أما ثماره فهي مستطيلة الشكل قليلاً، تشبه الأسطوانة.

لونها وردي فاتح، بلمسة نهائية لامعة. وزنها 300 غرام، وهو وزن ممتاز بالنظر إلى ارتفاع الشجيرة.

دانكو

صنف شائع، يصل ارتفاعه إلى متر ونصف، لا يحظى بشعبية خاصة لدى البستانيين بسبب رقة قشرة الثمار التي ينتجها.

ومع ذلك، يتميز بنكهة ممتازة وتعدد استخداماته، كما أنه مقاوم للجفاف.

أناستازيا

اسم أنثوي جميل، يجسد الرقة والجمال. وبالمثل، يتميز النوع المسمى على اسم فتاة جميلة بمظهره الجميل.

لونها أحمر فاتح، وأحيانًا حتى عنابي، وشكلها مستدير، ووزنها يصل إلى 100 غرام.

طماطم صغيرة

على الرغم من أن جميع الأصناف المعروضة تنتمي إلى نفس النوع، إلا أن هناك اختلافات في الرعاية والزراعة.

نخلة التمر السيبيرية

هجين متوسط ​​النضج ذو حجم قياسي. يشير الاسم إلى صغر حجم الثمار، وكذلك وزنها الذي يبلغ حوالي 30 غرامًا.

.

ومن السمات المميزة القدرة على البقاء منتعشاً لفترة طويلة.

إصابة الهدف

يبلغ ارتفاعها أعلى من المتوسط ​​بقليل، حتى مترين. طماطم ناعمة مستديرة، خفيفة الوزن للغاية، 30 غرامًا فقط. غالبًا ما تستخدم كصنف زينة نظرًا لصغر حجمها.

طعمه حلو جداً.

رجل الريف

يفضل هذا النوع التربة المفتوحة. ربما لا يوجد صنف أسهل في العناية به من هذا. وزنه خفيف، يصل إلى 80 غراماً.

علاوة على ذلك، فإن نسبة المحصول عالية جداً، تصل إلى 4 كيلوغرامات من شجيرة واحدة.

تُعدّ البستنة هواية مريحة ومربحة. وإذا أُتقنت، يُمكن اعتبارها وظيفة ثانية؛ فالخضراوات الطازجة، وخاصة خلال الأشهر الباردة، مطلوبة بشدة.

يُعتبر مزارعو سيبيريا محظوظين في هذا الصدد، بفضل فصول الصيف القصيرة والأصناف المُهجّنة خصيصاً لهذه المناطق. تتميز هذه الأصناف بنكهة رائعة، لا تقلّ بأي حال من الأحوال عن الأصناف المزروعة في المناخات الدافئة لوطننا الشاسع. كما أنها مقاومة لجميع الأمراض التي تُصيب نباتات الطماطم تقريباً. ولا تتطلب ظروفاً زراعية مُعقدة، وهو ما يُعدّ ميزة كبيرة.

كما ترون، تُعدّ بذور الطماطم السيبيرية الأكثر إنتاجية في فصول الصيف القصيرة ودرجات الحرارة المتقلبة. ومن مزاياها الأخرى التنوع الكبير في الأصناف، مما يتيح لكل بستاني إيجاد ما يناسبه تمامًا. وتشمل هذه الأصناف أنواعًا كبيرة الحجم وأخرى صغيرة. ولكل منها نكهة مميزة، ولكل منها استخدامات ممتازة في الطهي.