زراعة الجزر في الخريف: التوقيت، وأي الأصناف، ومتى تتم الزراعة؟

للحصول على الجزر في أوائل الربيع، يزرعه الناس قبل الشتاء. وهذا يتطلب معرفة ليس فقط الوقت الأمثل والأصناف المناسبة لمنطقتك، بل أيضاً أسراراً أخرى.

مزايا وعيوب زراعة الجزر في الخريف

توفر الزراعة قبل فصل الشتاء الجوانب الإيجابية التالية:

يمكنك الحصول على محصول غني بالفيتامينات في وقت مبكر. إذا غطيت المحاصيل بغلاف بلاستيكي، فسوف تنضج جذورها قبل شهر من حصاد الربيع.
الشتاء هو شكل من أشكال الانتقاء الطبيعي، فالبذور التي تنجو هي الأقوى وتنتج ثمارًا صحية.
لا يوجد نقص في الرطوبة، حيث يوفر ذوبان الثلوج للبراعم الصغيرة الكمية اللازمة من الماء.
لا تزال الآفات التي تهاجم المحاصيل الجذرية في حالة سكون في أوائل الربيع.

تشمل العيوب ميل زراعات الجزر الخريفية إلى الإزهار المبكر.

لا تزرع الجزر في الخريف إذا كنت ترغب في تخزين المحصول لفترة طويلة. يجب تناوله في الصيف والخريف.

تفاصيل البذر الشتوي

زراعة الجزر في الخريف ليست صعبة، ولكن من المهم معرفة بعض النصائح حول كيفية زراعة الجزر بشكل صحيح. الخطأ الأكبر هو زراعة المحصول الجذري مبكراً جداً.

بما أن الطقس يختلف من سنة إلى أخرى، فأنت بحاجة إلى تحديد موعد الزراعة بنفسك، مع مراعاة التوصيات العامة للخبراء:

الشهر هو أكتوبر أو نوفمبر أو حتى ديسمبر، وذلك حسب المنطقة.
درجة الحرارة - تبقى درجة الحرارة لمدة أسبوع إلى أسبوعين عند +2 درجة مئوية، ولكن ليس أقل من -5 درجة مئوية.
قلة الأمطار الغزيرة.

حسب المنطقة

منطقة	شهر	العمق، المأوى
جنوب كراسنودار كراي	منتصف نوفمبر - أوائل ديسمبر	3 سم. غير مطلوب.
منطقة موسكو الوسطى	نوفمبر	5 سم. نشارة (خث، دبال 3 سم، أغصان شجرة التنوب).
شمال سيبيريا، جبال الأورال	أكتوبر	قم بتغطيتها بمادة غير منسوجة، وأغصان شجرة التنوب.

وفقًا للتقويم القمري في عام 2023

تُحدد الأيام المناسبة لزراعة الجزر في الخريف وفقًا للتقويم القمري. وفي عام 2023، كانت هذه هي التواريخ التالية:

أكتوبر - 5 (من الساعة 15:32) - 7، 13، 16-17 (للاستهلاك السريع، أنواع السلطة)، 18-22 (حتى الساعة 09:06)؛
نوفمبر - 2-4 (حتى 10:20)، 9 (من 11:07)-12 (حتى 12:26)، 14-18 (حتى 14:27)، 25-26 (حتى 12:26)، 28 (من 12:26)-30.

حاول تجنب الزراعة الشتوية في 14 و15 و28 و29 أكتوبر، وفي نوفمبر في 12 و13 و14 و26 و27 و28 نوفمبر.

اختيار مواد الزراعة

يتم اختيار الأصناف المقاومة للصقيع للزراعة الخريفية. وتشمل هذه الأصناف عادةً أصناف منتصف الموسم وأصناف أواخر الموسم.

بسبب تكرار الصقيع، لا تُعدّ أصناف الجزر المبكرة النضج مناسبة للزراعة الشتوية، إذ لا تستطيع البراعم الصغيرة تحمّل الصقيع. ولأنّ شتلات الخريف عُرضة للإزهار المبكر، يتم اختيار أصناف مقاومة لهذه الظاهرة.

أكثر الأصناف المقاومة للبرد شيوعًا للزراعة الشتوية في مناطق روسيا هي التالية:

متنوع	موسم النمو (بالأيام)	وصف	منطقة روسيا
نانت-4	منتصف الموسم (80-110)	يبلغ طول الثمرة 16 سم ووزنها يصل إلى 150 غراماً. شكلها أسطواني، وطرفها مستدير. وهي غنية بالسكر والكاروتين.	جميع المناطق.
لوسينوسروفسكايا 13	منتصف الموسم (110)	الثمرة: 15 سم × 4.5 سم، 100 غرام. الشكل: أسطوانة مستطيلة. طرف مدبب. مقاومة لبقع الأوراق.	جميعها باستثناء جبال الأورال الشمالية والجنوبية وشرق سيبيريا.
شانتان 2461	منتصف إلى أوائل القرن العشرين (70-100)	الثمرة بحجم 15 سم × 5.8 سم، ووزنها يصل إلى 250 غراماً. شكلها مخروطي، وطرفها غير حاد. تتمتع بفترة صلاحية طويلة.	جميع المناطق.
فيتامين 6	منتصف الموسم (95-120)	الثمرة: 15 سم × 5 سم، يصل وزنها إلى 165 غراماً. شكلها أسطواني. طرفها غير حاد. مقاومة لمرض تبقع الأوراق.	جميعها باستثناء شمال القوقاز.
كاليستو	منتصف الموسم (90-110)	يبلغ طول الثمرة 25 سم، ولا يزيد وزنها عن 120 غراماً. شكلها أسطواني ممدود، وطرفها مدبب. غنية بفيتامين أ.	وسط المدينة.
لا مثيل له	منتصف إلى أواخر (100-120)	يبلغ طول الثمرة 17 سم وعرضها 4.5 سم، ووزنها حوالي 200 غرام. شكلها أسطواني. طرفها غير حاد. مقاومة للجفاف.	جبال الأورال الجنوبية، منطقة موسكو، شمال القوقاز، الشرق الأقصى.
شتاء موسكو	متأخر النضج (120-130)	الثمرة: 17 سم، 170 غرام. شكل مخروطي. طرف غير حاد. مقاومة لبقع الأوراق. مدة صلاحية جيدة.	مثالي للمنطقة الوسطى. يُنصح به لجميع المناطق.
ملكة الخريف	متأخر النضج (115-130)	الثمرة: يصل طولها إلى 30 سم، ووزنها 230 غراماً أو أكثر. شكلها مخروطي. طرفها مدبب قليلاً. مقاومة للإزهار المبكر.	وخاصة بالنسبة للشمال.
ألتاي مختصرة	منتصف الموسم (90-110)	الثمرة: 20 سم، 150 غرام. شكل أسطواني. طرف مستدير. تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيداً.	وخاصة بالنسبة لسيبيريا وجبال الأورال.
ديانا	متأخر النضج (120-150)	الثمرة: 28 سم، 210 غرام. شكل مخروطي. طرف غير حاد. تتحمل درجات الحرارة القصوى والمنخفضة.	سيبيريا، جبال الأورال.

اختيار الموقع

عند اختيار الموقع، ضع في اعتبارك أن الشتلات ستبدأ بالظهور في أوائل الربيع، عندما يكون الثلج لا يزال يغطي الأرض. لذلك، يجب أن يحظى الموقع بأشعة الشمس الكافية، ويفضل أن يكون مرتفعًا قليلاً ليساعد على ذوبان الثلج بسرعة أكبر.

من الضروري مراعاة أنواع النباتات التي كانت تنمو سابقاً في الحوض المخصص للجزر.

أفضل الأسلاف	أسوأ الأسلاف
كوسة؛ خيار؛ كرنب؛ البطاطس؛ طماطم؛ البصل والثوم؛ الخضراوات الورقية (الخس، الشبت، إلخ).	بَقدونس؛ كرفس؛ الجزر الأبيض؛ الشمر.

لا يُنصح بزراعة الجزر في الخريف في نفس الأرض التي حُصد منها في الخريف. فهذه الأرض لن تكون صالحة للزراعة إلا بعد مرور 3-4 سنوات.

تجهيز حوض الحديقة

يتم تجهيز حوض الزراعة مسبقاً (ويفضل قبل شهر):

يتم تنظيف التربة من الأعشاب الضارة وحفرها إلى عمق حوالي 30 سم.
يتم وضع الأسمدة لكل متر مربع واحد: كوب من رماد الخشب، 3 كجم من المواد العضوية المتحللة، 30 جم من السوبر فوسفات، 15 جم من ملح البوتاسيوم.
تتشكل الأخاديد - بعمق 3-6 سم (حسب المنطقة)، والمسافة بينها حوالي 20 سم.
مغطى بمادة غير منسوجة أو غشاء.

بذر

تتم عملية الزراعة وفقًا للمخطط التالي (من المهم ألا ننسى أن الأرض يجب أن تكون متجمدة قليلاً):

يتم توزيع مواد البذور في ثقوب على مسافة 2 سم تقريبًا من بعضها البعض (بكثافة أكبر مما هو عليه الحال أثناء البذر الربيعي).
قم بتغطية التربة بتربة حديقة دافئة (مجهزة مسبقاً). يتم تغطية المحاصيل بالنشارة (حسب المنطقة).
إنها تزداد كثافة.
إذا كان هناك ثلج، فقم بتغطيته بقليل منه.
مغطاة بأغصان شجرة التنوب.

هام: لا تنقع البذور قبل زراعة الجزر في فصل الشتاء.

العناية بالمحاصيل

في فصل الشتاء، لا تتطلب عملية الزراعة والبذر عناية كبيرة. فقط تأكد من وجود غطاء ثلجي كافٍ لمنع البذور من التجمد.

في فصل الربيع، عندما يذوب الثلج، من الضروري إزالة الغطاء (النشارة، أغصان التنوب) ووضع غشاء أو مادة غير منسوجة إذا لم يكن هناك غطاء (ويفضل أن يكون ذلك على الأقواس الصغيرة).

تُعتبر العناية الإضافية بالجزر مماثلة لتلك الخاصة بزراعة الربيع: