يُعدّ الثوم من أقدم النباتات الطبية والتوابل، كما أنه سهل الزراعة نسبياً. يمكن زراعته في الخريف أو الربيع، ولكن يُعتبر الخريف أفضل وقت لزراعته، قبل حلول الصقيع.
محتوى
فوائد الزراعة الخريفية
ينقسم الثوم إلى نوعين: شتوي وربيعي. ويكمن الفرق بينهما في وقت الزراعة. يُزرع الثوم الشتوي في الخريف، بينما يُزرع الثوم الربيعي في الربيع. ومع ذلك، يتمتع الثوم الشتوي بعدة مزايا:
- في فصل الربيع، هناك العديد من المهام العاجلة التي يجب القيام بها في الحديقة وبقعة الخضراوات، على عكس فصل الخريف، عندما يتم جمع كل المحصول.
- لا تخشى المحاصيل الشتوية الصقيع أو الشتاء القارس، لكن براعم المحاصيل الربيعية الرقيقة تموت عندما تنخفض درجات الحرارة.
- قد يجف الثوم الربيعي بحلول فصل الربيع بسبب التخزين.
- لا تتعرض المحاصيل الشتوية، كقاعدة عامة، لهجمات الأمراض والآفات، على عكس المحاصيل الربيعية.
- لا تتطلب زراعة الخريف عناية دقيقة، لأن التربة تكون رطبة للغاية.
- يتم الحصول على محصول وفير من الثوم الشتوي بالفعل في الأشهر الأولى من الصيف، على عكس الثوم المزروع في الربيع.
متطلبات زراعة الثوم في فصل الشتاء
يُعتبر الثوم نباتاً متوسط الصعوبة في العناية. ومع ذلك، لا يزال من الضروري اتباع بعض الإرشادات عند زراعته.
المواعيد النهائية
تُزرع قبل أسبوعين من بداية الصقيع. درجة حرارة التربة الموصى بها هي 10 درجات مئوية أو أقل.
| منطقة | العمق (سم) | المواعيد النهائية |
| متوسط (منطقة موسكو) | 5 | نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر |
| الجنوب | 3 | بداية شهر نوفمبر |
| شمال (جبال الأورال، سيبيريا) | 5 | سبتمبر |
إذا زرعت الثوم على عمق يزيد عن 10 سم، يمكنك تمديد فترة الزراعة في المناطق الباردة إلى منتصف أغسطس أو أكتوبر. سيسمح ذلك للخضار بالتجذير بشكل أفضل والبقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء.
التقويم القمري لعام 2023
أفضل أيام زراعة الثوم في فصل الشتاء عام 2023 هي كالتالي:
- سبتمبر - 3 (من الساعة 18:00) - 5 (حتى الساعة 23:05)، 8 (من الساعة 07:59) - 10 (حتى الساعة 19:35)، 16-18 (حتى الساعة 07:58).
- أكتوبر — 1-12، 16-22 (حتى 09:06).
- نوفمبر - 3 (من الساعة 18:00) - 5 (حتى الساعة 23:05)، 8 (من الساعة 07:59) - 10 (حتى الساعة 19:35)، 16-18 (حتى الساعة 07:58) للمناطق الجنوبية.
الأيام غير المواتية:
- سبتمبر - 14، 15، 28، 29، 30.
- أكتوبر - 14، 15، 28، 29.
- نوفمبر - 12، 13، 14، 26، 27، 28 للمناطق الجنوبية.
اختيار مواد البذور
اختر بصلًا متماسكًا وصحيًا. افصله إلى فصوص. يجب أن تكون الفصوص كبيرة وسميكة.
نصيحة: لا تستخدم الثوم المزروع للأكل.
قبل الزراعة، انقع النبتة في محلول مخفف من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس لمدة 24 ساعة. يمكن استخدام محاليل أخرى أيضاً.
عند استخدام أنواع لا تزهر، من الضروري أخذ الفصوص الخارجية فقط.
الموقع، التربة
يجب أن يكون موقع زراعة الثوم دافئاً وأن يتعرض لست ساعات على الأقل من ضوء الشمس يومياً. وينبغي أن يكون اتجاه الحوض من الشمال إلى الجنوب.
ينمو الثوم بشكل جيد في التربة جيدة التصريف والغنية بالدبال والرملية قليلاً. تجنب إضافة السماد العضوي الطازج، لأنه قد يحرق البصيلات ويجعلها أكثر عرضة للأمراض.
أفضل المحاصيل التي تسبق الثوم في أحواض الحدائق هي الطماطم والخيار والكوسا واليقطين والبقوليات. أما البطاطس والخضراوات الجذرية والبصل فهي غير مرغوبة.
تجهيز حوض الحديقة
من الأفضل تجهيز موقع الهبوط قبل شهر من موعد الزراعة المتوقع:
- قم بتسميد التربة. لكل متر مربع: 10 كجم من الأوراق المتحللة، 250 جم من الطباشير، 500 جم من الرماد، ملعقتان كبيرتان من كبريتات البوتاسيوم، وملعقة كبيرة من السوبر فوسفات.
- قم بتوزيع التربة وحفر الحوض. يجب ألا يزيد عرضه عن متر واحد، وارتفاعه عن 30 سم.
- في حال عدم هطول الأمطار، يجب ري التربة لضمان استقرارها بشكل أفضل.
- للوقاية من الأمراض، عالج التربة بمحلول كبريتات النحاس بنسبة 1%. ثم غطها بغلاف بلاستيكي.
- في اليوم السابق للزراعة، قم بتوزيع اليوريا (ملعقة كبيرة لكل متر مربع) وقم بالري.
عند زراعة الثوم مباشرة في التربة المحفورة، فإنه يغوص أعمق مع استقرار التربة، ويزداد وقت النمو، ويقل المحصول.
ازرع البازلاء والشوفان والخردل الأبيض بالقرب من الحوض المُجهز (على بُعد 40 سم). وعندما تنبت براعم الثوم، ازرعها بينها. سيساعد ذلك على الاحتفاظ بالثلج على النباتات وتوفير الرطوبة في الربيع.
تكنولوجيا الزراعة
- إذا كانت التربة جافة، اسقِ التربة قبل الزراعة. ازرع فصوص الثوم على مسافة 10-15 سم بين كل فص، أو 20-25 سم بين كل فص، وعلى عمق 3-5 سم. كما يُمكن زراعتها على عمق 10-15 سم.
- املأ الحفرة بالتربة، ثم سوِّها واضغطها باستخدام المجرفة.
- قم بتغطية التربة بالنشارة (الخث، الأوراق، نشارة الخشب، أغصان التنوب) بسمك 5 سم تقريبًا. في الربيع، لا تنسَ إزالة النشارة من حول البراعم.
يوصي موقع Top.tomathouse.com بما يلي: طريقة زراعة بديلة
إلى جانب الطريقة القياسية، توجد طريقة أخرى - وهي الطريقة الكسولة. وهي مفيدة في الحالات التالية:
- الحاجة إلى توفير المساحة والوقت؛
- زراعة منفردة لحماية الفراولة والشجيرات والأشجار والمحاصيل الأخرى.
تعليمات خطوة بخطوة
- اختر أصنافًا لا تحتوي على أكثر من خمسة فصوص لكل بصلة. يجب أن يكون الاختيار دقيقًا، مع التأكد من أن البصيلات متماسكة وخالية من العفن والأمراض.
- تُزال القشور العلوية، ويُقطع الجزء السفلي من الجذور، ويُترك الساق على ارتفاع حوالي 5 سم.
- يتم نقع المادة المحضرة لمدة ربع ساعة في محلول ملحي ضعيف (نصف ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من الماء).
- يجب أن يكون عمق الزراعة 10 سم على الأقل، مع وجود مسافة حوالي 30 سم بين الرؤوس.
- يتطلب الأمر تغذية أكثر وفرة مقارنةً بالزراعة العادية. يُضاف السماد مباشرةً إلى الحفر. تُستخدم ملعقة صغيرة من السماد العضوي المخلوط بتراب الدياتوم.
- يوضع رأس السماد في الأسفل ويُضغط عليه برفق. إذا كانت التربة غير خصبة، يوضع السماد العضوي في الأعلى.
الثوم نبات يحمي من الآفات والأمراض.
يُنصح بزراعة هذا المحصول بالقرب من محاصيل الطماطم والخيار والخس والجزر والبنجر والبطاطس المزروعة مسبقاً. كما أنه ينمو جيداً بالقرب من الفراولة. مع ذلك، يُنصح بتجنب زراعته بالقرب من البقوليات والملفوف.
