تتطلب الطماطم عناية فائقة. فالظروف المحيطة، والري، والتسميد كلها عوامل بالغة الأهمية. كما أن تقليم الأفرع الجانبية بانتظام يُعدّ أمراً بالغ الأهمية للحصول على محصول وفير.
غالباً ما يتجاهل المبتدئون هذا العامل، حيث يسمحون للطماطم بنمو رؤوس غير مفيدة، مما يحرمهم من الحصاد.
الحاجة إلى قرص براعم الطماطم
في مناخ موطنها الأصلي، أمريكا الوسطى، الذي يتميز بالمناخ المعتدل، لا يحتاج هذا المحصول إلى هذه العملية. فالصيف الطويل والشتاء الدافئ يسمحان بحصاد الثمار الناضجة على مدار العام. ولا داعي للحد من عدد الأفرع الثانوية أو ما فوقها، إذ تتاح لجميع المبايض فرصة النمو والنضج الكامل.
لا يُناسب مناخ بلادنا زراعة الطماطم كنباتات معمرة. ولضمان حجم الثمار ونكهتها، يجب الحد من إنتاجها. وهذا هو الهدف الرئيسي من زراعة الطماطم على الجانب.
يُعدّ هذا الإجراء إلزاميًا لجميع الأنواع والأصناف تقريبًا، سواءً زُرعت في البيوت الزجاجية أو في الأرض المفتوحة. وتؤثر الفروع الجانبية سلبًا على نمو الشجيرة.
- إنها تسلب الطماطم حيويتها.
- يزيد من وقت نضج الفاكهة.
- خفض إنتاجية المحاصيل.
- قم بتظليل الثمار الناضجة. فنقص ضوء الشمس يؤدي إلى تدهور نكهة الفاكهة.
- تُعدّ الأغصان الكثيفة بيئة خصبة للأمراض، كما أن النباتات الضعيفة تُصاب بالآفات بسرعة.
إن إزالة البراعم الزائدة توفر على البستانيين ومن يعولونهم العديد من المشاكل وتعزز نضج الثمار في الوقت المناسب وبشكل كامل.
جوهر القرص وأنواعه
تتضمن هذه العملية الزراعية إزالة البراعم النامية من آباط الأوراق بانتظام. تتطلب هذه العملية البسيطة معرفة قواعد معينة، مثل وقت وعدد مرات القيام بها، وعدد البراعم التي يجب إزالتها في كل مرة، والترتيب الصحيح. من المهم أيضًا فهم تفاصيل هذه العملية، والتي تختلف باختلاف أنواع وأصناف الطماطم.
يهدف التقليم إلى تشكيل الشجيرة لإنتاج أكبر عدد ممكن من الثمار الناضجة واللذيذة. وبناءً على هذا المبدأ، يتم تمييز أربع طرق للمعالجة:
- ذو ساق واحدة؛
- ذو ساقين؛
- ثلاثية السيقان؛
- متدرج.
زراعة الطماطم بساق واحدة تعني إزالة جميع الفروع الجانبية دون استثناء. ينمو النبات بشكل أطول، مما ينتج عنه طماطم أكبر حجماً. تُستخدم هذه الطريقة عادةً في البيوت الزجاجية. لا يقتصر الأمر على زيادة وزن الثمار وتقصير مدة نضجها، بل يقلل أيضاً من خطر الإصابة بالأمراض من خلال توفير تهوية جيدة وتبسيط عمليات الوقاية. أما الزراعة في الهواء الطلق فهي مناسبة لفصول الصيف القصيرة.
في الحالة الثانية، يُترك فرع قويّ ينمو فوق أول عنقود ثمار. بعد ذلك، تُزال الفروع المتبقية على كلا الساقين. هذا للاستخدام العام.
لا يُحقق الخيار الثالث نتائج جيدة إلا في الأحواض المفتوحة بالمناطق الجنوبية. وفي المساحات المحدودة، يتطلب هذا الخيار متراً مربعاً واحداً على الأقل لكل نبتة، وهو استخدام غير اقتصادي للغاية لمساحة البيوت الزجاجية.
يُعدّ الشكل المتدرج مناسبًا للطماطم الطويلة وغير المحددة النمو التي تُزرع في الهواء الطلق. ويتشكل تاج النبات على مراحل.
أولًا، اترك فرعًا جانبيًا قويًا على ارتفاع متر تقريبًا. عندما تتكون عليه مجموعة من الأزهار، اقطع الساق الرئيسية. ثانيًا، اختر فرعًا قويًا آخر على الساق البديلة، على بُعد متر تقريبًا من القاعدة. بعد أن تتكون البراعم على الفرع الجديد، اقطع الفرع البديل. تُكرر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات إضافية، إذا سمحت الظروف.
يُقصد بتقليم الأفرع الجانبية أيضاً تقليم الأفرع المثمرة. يحدّ هذا من نمو الفروع ويمنع تكوّن عناقيد الثمار التي لن تنضج حتماً. كما يُستخدم هذا الأسلوب عندما ينتج الساق الرئيسي ثماراً قليلة. في هذه الحالة، تُنتج النبتة أفرعاً جانبية قوية، تُنتج بدورها ثماراً إضافية.
اقرص الشجيرات فوق الورقة التي تتبع عنقود الثمار العلوي الذي تشكل.
من العوامل الأخرى الحد من عدد الأوراق الناضجة. يجب ألا تعيق الأوراق العلوية دوران الهواء أو تُلقي بظلال كثيفة على الطماطم الناضجة. عند إزالة الأوراق التي تعيق الدورة الهوائية، تذكر أنها تُشارك في عملية التمثيل الضوئي.
يتم تقليم الأفرع الجانبية حسب الصنف
إن تنوع الطماطم مثير للإعجاب. ولتبسيط تحديد نوع التدريب المناسب للشجيرات، يتم تقسيمها إلى مجموعات: حسب وقت النضج؛ ومعدل النمو ومدته؛ وحجم الثمرة؛ والأصناف المزروعة في البيوت المحمية والأصناف المزروعة في الهواء الطلق.
لا تُقلم عادةً أصناف الطماطم المبكرة النضج والأصناف العادية. أما إذا كانت مساحة الزراعة صغيرة ولكن المطلوب إنتاجية عالية، فتُزرع في ساق أو ساقين. بينما تُزرع أصناف الطماطم متوسطة النضج والمتأخرة النضج في ساقين أو ثلاث. وتُحدد طريقة الزراعة بناءً على ظروف النمو.
الطماطم منخفضة النمو، أو المحددة النمو - فقط عند زراعتها في تربة محمية.
يتم تشكيل الطماطم شبه المحددة (متوسطة الحجم) إلى 1-2 فرع في البيوت الزجاجية؛ أما في الأحواض المفتوحة، فتترك الفروع الجانبية لزيادة المحصول.
يجب تقليم نباتات الطماطم غير المحددة النمو (الطويلة وغير المحدودة النمو) في جميع الأحوال. فهي لا تُنتج الثمار إلا فوق الورقة السابعة. وإذا سُمح للأفرع الجانبية السفلية بالنمو، فقد لا يكون هناك محصول على الإطلاق. يُعدّ شكل الشجيرة الأمثل هو وجود فرع أو فرعين في البيوت الزجاجية، وفرعين أو ثلاثة في الأحواض المفتوحة. كما يُعدّ تقليم النباتات مع اقتراب الخريف ضروريًا. في البيوت الزجاجية المُدفأة، يمكن لهذه الطماطم أن تنمو دون قيود، شريطة توفير إضاءة إضافية.
تُزرع أصناف الطماطم ذات الثمار الكبيرة (الطماطم الكبيرة) بساق أو ساقين. أما الطماطم ذات الثمار الصغيرة والطماطم الكرزية المزروعة في الهواء الطلق فلا تحتاج إلى فروع جانبية؛ مع الحرص على عدم ملامسة الأوراق والفروع السفلية للأرض. إذا أنتج الفرع ثمارًا قليلة أو انتهى من الإثمار، يُزال. في الزراعة الداخلية، كالبيوت الزجاجية أو البيوت المحمية، تُقلم الفروع الجانبية وفقًا للقواعد العامة، مع العلم أنه يُسمح لهذا الصنف بزراعة شجيرات بثلاثة أو حتى أربعة سيقان.
تُنتج بعض أنواع الطماطم براعم بسرعة على الفروع الجانبية. في هذه الحالة، تُترك البراعم في مكانها. بمجرد ظهور ورقتين فوق العنقود، تُزالان.
تقنية تقشير الطماطم
بحلول نهاية الأسبوع الثاني، تكون الشتلات المزروعة في الأرض قد ترسخت تمامًا وبدأت في تكوين أوراقها. في هذا الوقت، ينبغي أن يكون البستاني قد حسم أمره بشأن طريقة الزراعة - أي عدد السيقان التي سيتركها.
المبادئ الأساسية
تُزال الأفرع الجانبية لأول مرة بعد بدء الإزهار، عندما يصل طولها إلى حوالي 5 سم. في هذه الحالة، يكون الفرق بين عنقود الثمار والفرع الجانبي واضحًا: بدايات البراعم أو الأوراق. إذا كنتَ غير متأكد، انتبه إلى منشأ الفرع. تنمو الأفرع المثمرة من جذع الشجيرة.
تُزال الأفرع الموجودة أسفل الأزهار السفلية دائمًا. تُقطع الأوراق الملامسة للأرض أو تُقصّر لمنعها من أن تصبح مصدرًا للأمراض. لا تُزال أكثر من ثلاثة أفرع وأوراق من كل شجيرة في المرة الواحدة.
التكرار: أسبوعيًا خلال فترة النمو النشط. قد تُفاجئ طماطم النمو المحدد البستانيين أحيانًا: فخلال النضج، تبدأ الأوراق بالنمو بقوة فجأة، وتظهر عناقيد زهرية واعدة، وتبدأ ثمار جديدة بالظهور. يُقيّم الوضع بناءً على التوقيت: عندما يكون هناك وقت كافٍ قبل حلول الطقس البارد، تُترك الثمار لتنضج على الأقل حتى مرحلة النضج اللبني. إذا لم يتبقَّ أيام دافئة، تُقطع الأوراق.
بحسب المنطقة الزراعية، يتم تقليم قمم الأصناف غير المحددة التي تنمو في أحواض غير محمية، وذلك من النصف الثاني من شهر يوليو إلى النصف الثاني من شهر أغسطس.
خوارزمية لتنفيذ الإجراء
لا ينصح المهندسون الزراعيون باستخدام أدوات القطع عند إزالة الفروع الجانبية، لأن القطع المتبقية تشكل مدخلاً مفتوحاً للعدوى والفيروسات.
- يجب القيام بالعمل بأيدٍ مغسولة جيداً فقط. من الأفضل شطفها بعد إزالة كل أنبوب جانبي.
- أفضل وقت هو ساعات الصباح في يوم مشمس.
- يتم قطع جذور النمو الجانبي باستخدام الأظافر. وهذا سيساعد على التئام الكسر بشكل أسرع.
- من الضروري ترك جذوع الأشجار بارتفاع 2-3 سم؛ فهي بمثابة حماية ضد اختراق الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض وتمنع أيضًا نمو البراعم الجديدة.
- يجب قطع الفروع الجذرية.
تُوضع الأجزاء المقطوعة في سلة أو كيس لمنعها من إيواء الآفات أو التعفن. أما البقايا فتُستخدم في التسميد أو كأساس لتحضير مشروبات طاردة للآفات.
إذا كانت زراعة الطماطم واسعة، فستحتاج إلى استخدام أداة - سكين أو مقص أو مقص تقليم. من الضروري الحفاظ على حدة الأداة لتتمكن من قص السيقان بضربة واحدة. من المهم أيضًا الحفاظ على نظافتها: قم بتطهيرها قبل وبعد تقليم كل نبتة. يُستخدم محلول برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين أو المُبيّض للتطهير.
يوصي المهندسون الزراعيون أيضاً باستخدام هذه الأداة لمعالجة نباتات البيوت الزجاجية. والسبب وجيه: فالأغصان الجانبية المكسورة بشكل غير متساوٍ سرعان ما تستعمرها الكائنات الدقيقة الضارة. ومن وسائل الحماية الإضافية رش الرماد على الأغصان المقطوعة حديثاً.
يُقدّم موقع Top.tomathouse.com معلومات حول مزايا وعيوب إزالة براعم الطماطم.
لتقدير فوائد هذه الطريقة، تخيل غابة طماطم كثيفة في حديقة: شجيرات متفرعة تحجب ضوء الشمس عن النباتات المجاورة والأجزاء السفلية من النبات، والتربة رطبة باستمرار، وحركة الهواء معاقة. هذه الظروف تُهيئ بيئة مثالية لأخطر أمراض المحصول: اللفحة المتأخرة، وبقعة أوراق السبتوريا، وداء الكلاودوسبوريوزيس، وأنواع العفن (الأبيض، والرمادي، والبني، والبياض الدقيقي).
تُسبب العدوى الفطرية خسارة المزارعين لجزء كبير من محاصيلهم، وتنتشر دون رادع في جميع أنحاء الحقل. ويتفاقم هذا الوضع في البيوت الزجاجية.
تزدهر القواقع والبزاقات، ويرقات دودة القطن، ومستعمرات الذباب الأبيض في ظلال النباتات الكثيفة.
حتى لو تم تجنب هذه المصائب بأعجوبة، فلن يجلب الحصاد الكثير من البهجة. فالشكل المشوه، واللون الباهت غير المتجانس، والقيمة الغذائية المنخفضة للثمار، كلها ناتجة عن عدم كفاية الضوء والهواء للنباتات ككل، ونقص العناصر الغذائية للثمار. كل الجهد والمال المبذول في زراعة الشتلات ونقلها وغرسها لا يُعادل ثمرتي أو ثلاث طماطم متقزمة تحاول جاهدة أن تنضج وسط أوراق الشجر الكثيفة.
لكن الطماطم، إذا تمت معالجتها بشكل صحيح وفي الوقت المناسب، تُبهج النظر: صفوف منظمة من الشجيرات النظيفة تتزين بأكاليل من الثمار الممتلئة، التي تنضج في وقتها، بل وأحيانًا قبل الموعد المحدد. من السهل ريها ورشها وحصاد الطماطم الناضجة، وحتى تقدير عدد البرطمانات اللازمة للتخزين المستقبلي.
يتطلب تقليم النباتات الجانبية وقتًا واهتمامًا، وهذا هو العيب الوحيد. إذا لم تتمكن من الوصول إلى حديقتك كثيرًا، فازرع أنواعًا أقل تطلبًا:
- للزراعة في البيوت الزجاجية: قباب أوبسكي، سانكا، دانكو، ألاسكا، برقوق العسل، موسم المخمل، نيفسكي؛
- للأرض المفتوحة: أغاثا، أديلينا، الحشوة البيضاء، بيتالوكس، غنوم، جينا، جيجولو.
أثبتت هذه الطماطم جدارتها في مناطق مختلفة؛ فهي قصيرة النمو وتنضج في أوائل ومنتصف الموسم. ومن بين الأصناف المتأخرة النضج، يُنصح بزراعة صنفي مالينكا وتيتان.
مع ذلك، تتطلب جميعها دعامات وإزالة الأوراق السفلية القريبة من سطح التربة في الوقت المناسب. علاوة على ذلك، لا تزال أصناف الطماطم المناسبة للتربة المحمية بحاجة إلى تدريب. وإلا، فلن يكون محصولها كافياً لتبرير الجهد المبذول.
