البطاطا الحلوة ذات اللون الزهري: الوصف، الأصناف، الزراعة والعناية

البطاطا الحلوة (Ipomoea batata) محصول يُستخدم غالبًا كنبات زينة. وقد اكتسبت البطاطا الحلوة شعبيةً مؤخرًا كمحصول منزلي وحدائقي.

إنها نبتة سهلة العناية نسبياً، وتحب الأماكن المفتوحة والضوء. ومن أبرز سمات زهرة الصباح لونها الزاهي وشكل أوراقها المميز.

وصف بطاطا حلوة من نوع "مورنينج غلوري"

ينتمي هذا النبات إلى فصيلة زهرة الصباح. ويُقدّره السكان المحليون لنكهته وقيمته الغذائية. يتميز هذا النبات العشبي بنموه القصير، إذ لا يتجاوز ارتفاعه 30 سم، ويمتد عرضه من 1.5 إلى 2 متر.

تأتي الأزهار بألوان الليلك الفاتح والأبيض والوردي. شكلها القمعي يشبه الفونوغراف. لا يتجاوز قطرها 5 سم. تتكون النورات من عدة براعم منفردة. تجدر الإشارة إلى أنه عند زراعة الأصناف المحلية من زهرة الصباح البطاطا الحلوة، يُولى اهتمام خاص للمظهر الجمالي للأوراق.

وتشمل السمات المميزة أيضًا ما يلي:

• نظام جذري درني مغزلي الشكل؛
• فرع يشبه اللبلاب؛
• أوراق على شكل قلب ذات طرف مدبب، يتراوح طولها من 3 إلى 14 سم؛
• بذور مستطيلة (يصل طولها إلى 6 مم). توجد داخل كبسولة خشبية زاوية الشكل. كل بذرة موجودة في حجرة منفصلة؛
• الفواكه البنفسجية أو الصفراء أو الوردية.

تتكون درنات صالحة للأكل على الجذور الجانبية. ويبدأ الإزهار في منتصف شهر يوليو.

لا يتجاوز ارتفاع نبات زهرة الصباح (البطاطا الحلوة) 30 سم. ولا تُكوّن الأصناف الحديثة منها أزهارًا. أما الأصناف الزينة، فغالبًا ما يصل طول أوراقها إلى 15 سم، وقد يكون لونها مُبرقشًا أو موحدًا. وتكون درناتها الناضجة صغيرة. ينمو هذا النبات بسرعة في الظروف المناسبة، ويُستخدم غالبًا كغطاء أرضي.

أنواع البطاطا الحلوة ذات اللون الزهري

توجد أنواع عديدة من هذا المحصول. ويتم تصنيفها بناءً على موقع زراعتها.

يمكن زراعة صنف مارغريتا في الأرض المكشوفة. في هذه الحالة، يصل طول أوراقه إلى 30 سم، بينما يصل طول ساقه إلى مترين. لا يُزهر هذا الصنف، لكن البستانيين يُقدّرونه لأوراقه الجميلة. في المناخات غير المستقرة، يُزرع نبات زهرة الصباح كنبات حولي. ولتحفيز نموه السريع، يُنصح بتقليم النبات المُتدلّي خلال موسم النمو.

يتميز الصنف الأرجواني عن الأصناف الأخرى بمقاومته للأمراض وسيقانه المشعرة التي يصل طولها إلى 8 أمتار. أوراقه خضراء داكنة ذات سطح أملس. تظهر أزهاره المزدوجة في أوائل الصيف، وقد تكون بيضاء نقية، أو وردية فاتحة، أو أرجوانية، أو حمراء.

يمكن إضافة الصنف السنوي "مينا لوباتا" إلى القائمة. هذا النبات كثيف النمو، وينتج فروعاً مرنة. يزدان ساقه بأوراق خضراء داكنة، تتميز بسيقانها ثلاثية الفصوص.

تظهر النورات غير العادية في آباط الأوراق. في البداية، تكون النورات العنقودية ذات الشكل السنبلي حمراء زاهية، ثم تكتسب لونًا يتراوح من البرتقالي إلى الأبيض الثلجي.

قائمة الأصناف الزينة من نبات زهرة الصباح (البطاطا الحلوة) واسعة للغاية.

متنوع			ملزمة
مسلسل	سلسلة فرعية	لون
حلو	كارولين	البرونز	البرونز، يشبه في مظهره خشب القيقب.
		أرجواني	بنفسجي-أرجواني، ذو خمسة فصوص.
		أخضر فاتح	أخضر فاتح، على شكل شجرة القيقب.
		أحمر	خمسة فصوص، لونها أحمر.
		غراب	مُشَرَّح بشدة، بنفسجي اللون.
		مسحور	برونزي غير عادي.
		أخضر أصفر	متنوعة الألوان، ضيقة. مزينة ببقع فاتحة اللون، وخطوط ذهبية وبيضاء.
	حبيب	أحمر	يختلف لون الأوراق باختلاف عمر النبات. فالنباتات الناضجة لها أوراق خضراء بنفسجية، بينما النباتات الصغيرة لها أوراق خضراء ناعمة.
		أرجواني	غير مقسم، رمادي مخضر.
		أخضر فاتح	فصيصية الشكل وكاملة، ذهبية اللون مخضرة. أما الصغار منها فتتزين بحافة أرجوانية زاهية.
	قلب	ضوء	على شكل قلب، لونها أخضر فاتح.
		أرجواني	بنفسجي اللون، على شكل قلب.
وهم	الدانتيل الليلي		فصيصي الشكل، مشرح بعمق، أسود مخضر.
	دانتيل العقيق		برونزي فاتح اللون، مقطوع، مزين بعروق أرجوانية.
	الدانتيل الزمردي		أخضر باهت، رمحي الشكل.
أصابع الستيدي			أخضر، مشرح، مثقوب بعروق أرجوانية.
وردي متجمد (ثلاثي الألوان)			متينة، مزينة بخطوط خفيفة وحواف وردية.
آس البستوني			أسود، حجم صغير.

تنقسم جميع الأنواع الهجينة إلى ثلاث فئات:

• حَلوَى؛
• يٌطعم؛
• خضار.

تضم المجموعة الأولى الأصناف التالية: الكستنائي، والأميش الأحمر، والكوري الأرجواني. أما الأصناف التالية فتتميز بنكهة ممتازة: الأميش الأحمر، وبيورغارد، والياباني، وكاليفورنيا الذهبي. وتشمل أصناف العلف البرازيلي وباقة الزهور البيضاء. وتتميز أصناف الحلوى بنكهتها اللاذعة.

طعمها يشبه الجزر والبطيخ والموز واليقطين. تُستخدم غالباً في صناعة النبيذ والمربى. كما تُستخدم البطاطا الحلوة كبديل للبطاطا العادية.

يمكن زراعة العديد من الأصناف داخل المنزل. يُفضل صنف "كومارا ريد" الدفء والضوء، لذا تُستخدم مصادر إضافية لتوفير الضوء. ينتج هذا الصنف درنات صفراء بيضاوية الشكل، وسيقانه كبيرة وكثيفة.

يُعدّ صنف بورغندي من أقدم الأصناف. درناته حمراء اللون، وأوراقه كبيرة الحجم. أما أزهاره الزاهية فتفوح منها رائحة زكية.

قواعد زراعة البطاطا الحلوة ذات اللون الزهري

نبات زهرة الصباح من البطاطا الحلوة لا يتطلب شروطًا خاصة لموقعه. تُنقل الشتلات إلى الخارج في نهاية الشهر الأخير من الربيع. يجب وضع الأصص على حافة النافذة المواجهة للجنوب أو الجنوب الشرقي. الإضاءة ضرورية في هذه المرحلة. كما يجب الحرص على حمايتها من تيارات الهواء، فإهمال ذلك سيؤثر سلبًا على الشتلات.

متطلبات التربة

يجب أن تكون التربة متعادلة الحموضة وجيدة التصريف والتهوية. يفضل البستانيون ذوو الخبرة التربة الطينية والرملية الطينية. إذا كانت الحموضة مرتفعة جدًا، تُعالج بالجير. قبل الزراعة، يُنصح بتحضير طبقة أساسية تحتوي على الدبال والرمل والعشب. التربة العادية غير مناسبة في هذه الحالة، لأنها تفتقر إلى العناصر الغذائية. استخدام مثل هذه التربة يزيد من خطر الإصابة بالآفات والأمراض.

تحضير البذور وزراعة الشتلات

التحضير قبل الزراعة بسيط للغاية. تُنقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم توضع في التربة على عمق يتراوح بين 1.5 و2 سم.

لتوفير الوقت، يمكن وضع البذور مباشرةً في أوانٍ كبيرة وسلال معلقة. ولتوفير الظروف المناسبة، غطِّ الأواني بغشاء بلاستيكي شفاف. هَوِّ النباتات يوميًا لمنع تكثف الرطوبة. يجب إزالة الغشاء بعد أسبوعين.

يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء في الغرفة بين +18 و +25 درجة مئوية.

زراعة البطاطا الحلوة ذات اللون الزهري في أرض مفتوحة

يعتمد التوقيت على الظروف المناخية. وعادةً ما تتم عملية الزراعة في نهاية شهر مايو.

تُجهز التربة في الخريف. يجب حرث المنطقة المختارة وتسميدها بالدبال. عند اختيار الأسمدة، يجب مراعاة حالة التربة الأولية. لتحسينها، استخدم سماد السوبر فوسفات والبوتاسيوم. في الربيع، قم بتفكيك التربة وتسميدها بنترات الأمونيوم.

قبل الزراعة، تُسقى التربة بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. تُزرع الشتلات في حفر بعمق 15 سم تقريبًا، مع ترك مسافة 30-35 سم بين كل نبتة. بعد الزراعة، تُضغط التربة وتُسقى بماء دافئ. تُغطى الشتلات بأوعية شفافة، وتُزال بعد ظهور الأوراق الجديدة.

العناية بنبات زهرة الصباح من البطاطا الحلوة

كل محصول يحتاج إلى عناية زراعية منتظمة. الحفاظ على درجة حرارة مناسبة هو الشرط الأساسي. يُعتبر نبات زهرة الصباح من النباتات المحبة للحرارة، لذا يجب ريّه باعتدال وبشكل منتظم. ظهور بثور بيضاء على أوراقه يدل على الإفراط في الري. فور ترطيب التربة، يُنصح بتغطيتها بالنشارة وتفكيكها. يجب تقليم الأغصان المريضة أو الضعيفة أو الجافة. ينبغي فحص النباتات المعمرة بعناية بعد فصل الشتاء. يمكن استخدام الأغصان التي تُزال أثناء الزراعة كعُقل.

التسميد السطحي والتسميد

لضمان حصول النبات على التغذية الكافية، يجب إضافة مزيج من المعادن والمواد العضوية إلى التربة. يُعتبر رماد الخشب سمادًا متعدد الاستخدامات، ويكفي كوب واحد فقط من المكون الرئيسي لكل 10 لترات من الماء. عند استخدام هذا المزيج، يُرجى اتباع التعليمات المرفقة. لا ينصح الخبراء باستخدام الأسمدة النيتروجينية خلال فترة الإزهار.

شتوية زهرة الصباح في البطاطا الحلوة

في فصل الخريف، يجب حفظ النبتة في غرفة دافئة، مع الحرص على ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 25 درجة مئوية. ويصبح توفير إضاءة إضافية ضروريًا. ويُجرى تقليم الخريف قبل فصل الشتاء. ويُمنع منعًا باتًا ترك النبتة في الخارج.

إكثار نبات زهرة الصباح من البطاطا الحلوة

يمكن الحصول على البطاطا الحلوة (إيبوميا) من خلال:

• البذور. هذه الطريقة مناسبة فقط للبستانيين ذوي الخبرة. من غير المرجح أن تكون نسبة الإنبات عالية، ولهذا السبب تُعتبر معقدة للغاية. وهي تُستخدم في الغالب من قبل مربي النباتات.
• الدرنات. تتم عملية الزراعة بعد أن تنبت محاصيل الجذور؛
• العقل. يجب أن تحتوي النبتة على عقدتين على الأقل. بعد فصلها، توضع العقلة في الماء. ستظهر الجذور خلال 5-7 أيام. في المرحلة التالية، يمكنك البدء بزراعة زهرة الصباح.

يوصي موقع Top.tomathouse.com بما يلي: الخصائص المفيدة لنبات السبانخ الحلو واستخداماته

يحتوي هذا النبات على العديد من المواد المفيدة، من فيتامينات وبروتينات وكربوهيدرات وعناصر دقيقة وكبيرة، والقائمة طويلة. ويُستخدم النشا المُستخلص أثناء المعالجة في الطب، حيث يُساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والمناعي. وتُعدّ أصناف البطاطا الحلوة المُخصصة للزراعة العلفية شائعة الاستخدام في الطبخ وتربية المواشي.

يُنصح بتجنب تناول الدرنات والأجزاء الصالحة للأكل الأخرى من نبات زهرة الصباح، خاصةً للنساء الحوامل والمرضعات، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن زراعة زهرة الصباح بجانب نباتات البتونيا، والأعشاب الزينة، والياسمين الأوروبي، والرجلة، واللوبولاريا. يُمكن استخدام هذا النبات لتزيين ممرات الحدائق والعريشات. العناية بزهرة الصباح سهلة وسريعة.