تُعدّ الطماطم مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية. يعتقد بعض البستانيين المبتدئين أن العناية السليمة بالطماطم تقتصر على إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، والري، والتسميد. لكن هذا لا يكفي لزراعة محصول وفير.
محتوى
تأثير التكنولوجيا الزراعية على نمو وإنتاجية الطماطم
تتطلب العناية بهذه النباتات عناية دقيقة، فلكل صنف خصائصه الفريدة. وينطبق هذا بشكل خاص على ظروف النمو، سواء في البيوت المحمية أو في الحقول المفتوحة. لذا، من المهم اختيار الممارسات الزراعية المناسبة، بالإضافة إلى أصناف البذور الملائمة. فالعديد منها مناسب لظروف محددة فقط، بينما توجد أنواع طماطم عالمية تصلح للزراعة في البيوت المحمية والحقول المفتوحة، فضلاً عن ملاءمتها لمختلف المناخات.
الشروط الأساسية لتكنولوجيا الزراعة المناسبة عند زراعة الطماطم:
- اختيار الصنف المناسب عند شراء البذور، بما يتناسب مع المنطقة وظروف النمو؛
- التحضير السليم للبذور قبل الزراعة - المعالجة بالمطهرات ومحفزات النمو؛
- تهيئة الظروف المناسبة للشتلات - تخصيب التربة، وتوفير الإضاءة الكافية، وظروف درجة الحرارة المثلى، والري المنتظم؛
- اختيار مكان لزراعة الحديقة، وزراعة هذه المنطقة وتسميدها؛
- زراعة الشتلات بشكل صحيح في مكان دائم؛
- الري، والتسميد الإضافي الدوري؛
- معالجة الشجيرات من الأمراض والآفات؛
- تفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة؛
- تشكيل الشجيرة، والربط، وقرص الفروع الجانبية - أمر إلزامي للأصناف الطويلة، ومرغوب فيه للأصناف القصيرة والمتوسطة النمو؛
- وتشمل التدابير الإضافية التغطية بالنشارة، والتغطية المؤقتة بالأغشية البلاستيكية أثناء الصقيع، وزراعة النباتات القريبة التي تطرد الآفات.
أهمية الموقع في زراعة الطماطم
عند اختيار موقع الزراعة، تذكر أن الطماطم تُحب أشعة الشمس المباشرة ولا تتحمل التشبع بالماء. لذا يُنصح بزراعتها في مواقع مرتفعة ذات منحدر شمالي غربي.
ينصح الخبراء بعدم زراعة هذا النبات بالتناوب مع محاصيل أخرى من الفصيلة الباذنجانية والذرة. أفضل المحاصيل التي يمكن زراعتها قبله هي الخضراوات مثل الخيار والبصل والكوسا والملفوف. في البيوت المحمية، تُزرع الطماطم في صفوف.
اختيار التربة وإعدادها
يمكن زراعة الطماطم في أنواع عديدة من التربة، وذلك حسب مقدار العمل التحضيري المطلوب:
- يجب أن تكون التربة مفككة وغنية بالعناصر الغذائية، لذلك يجب معالجتها بشكل صحيح وإضافة كميات كافية من الأسمدة العضوية والمعدنية؛
- ينبغي أن تكون البيئة محايدة أو حمضية قليلاً؛ فالطماطم لا تنمو جيداً في التربة الحمضية، لذلك يجب معادلتها بدقيق الدولوميت أو الجير؛
- من المهم مراعاة المحاصيل التي تمت زراعتها في هذه الأرض في الموسم السابق؛ فلن يكون من الممكن الحصول على محصول جيد في منطقة مستنفدة للغاية.
خصائص تحضير التربة:
- في الدفيئة. تبدأ هذه العملية في الخريف، بعد الحصاد. تُنظف التربة من بقايا النباتات. إذا لزم الأمر، في حال تلوث التربة، تُزال الطبقة السطحية وتُعقم جميع الأسطح بمبيدات الفطريات. ثم تُضاف تربة جديدة صحية وتُخصب. يُنصح بزراعة الأحواض بالسماد الأخضر (مثل الخردل) في الخريف، فهذا يُحسّن التربة ويُخصبها. في الربيع، تُعقم الدفيئة مرة أخرى وتُخصب الأحواض.
- في أرض مكشوفة. في الخريف، تُنظف الأرض من بقايا النباتات، وتُحرث، وتُضاف إليها مواد عضوية. في الربيع، تُحرث الأرض مرة أخرى وتُسقى بمحلول كبريتات النحاس الساخن للتطهير. قبل الزراعة، تُجهز الحفر وتُضاف إليها الأسمدة (مواد عضوية، خث، رماد، إلخ).
تخصيب التربة لزراعة الطماطم
خلال موسم النمو، يُنصح بإضافة عدة أنواع من الأسمدة. تُضاف الجرعة الأولى بعد أسبوع من الزراعة، وتُضاف الجرعات اللاحقة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. وتزداد الحاجة إلى الأسمدة الإضافية خلال فترة الإزهار.
يتم تخفيف الخلطات المعدنية والعضوية بالماء، ثم يتم ري كل شجيرة.
تشكيل شجيرة طماطم
تنمو معظم أنواع الطماطم بقوة كبيرة، مكونةً شجيرات ذات فروع جانبية عديدة. ولمنع النباتات من إهدار الطاقة على الفروع الجانبية، تُزال هذه الفروع، تاركةً من 1 إلى 3 سيقان رئيسية.
تُقلم الأفرع الجديدة التي تظهر أسبوعياً، مما يحافظ على العناصر الغذائية اللازمة لنمو الثمار. ويُجرى تقليم الشجيرات في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة.
الري المناسب
تُعدّ رطوبة التربة عاملاً حاسماً في تحديد عدد مرات الري. ولتجنب الإصابة بالفطريات، يُنصح بعدم الإفراط في ري التربة. تتحمل الطماطم فترات الجفاف بشكل أفضل من الظروف الرطبة. في المتوسط، تحتاج الطماطم إلى الري مرة أو مرتين أسبوعياً، وتزداد الحاجة إلى الري من ثلاث إلى أربع مرات أسبوعياً في الطقس الحار.
تفكيك التربة، وتغطية التربة بالنشارة
يؤدي تكوّن قشرة على سطح التربة إلى منع وصول الأكسجين إلى الجذور. لذا، من الضروري تقليب التربة حول السيقان دوريًا (عدة مرات في الموسم)، خاصةً في بداية نمو الشجيرات. وقد يُلحق ذلك الضرر بالنباتات المتضخمة.
للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة، تُغطى أحواض الحدائق بالقش ونشارة الخشب والورق ومواد أخرى. يجب أن يكون سمك الطبقة حوالي 5-7 سم.
Top.tomathouse.com: أسرار حصاد طماطم وفير
لكل بستاني أسراره الخاصة في زراعة الطماطم، إليكم بعضها:
- الطماطم نباتات ذاتية التلقيح (معظم أصنافها كذلك). مع ذلك، قد تُصعّب الظروف غير المواتية هذه العملية. في مثل هذه الحالات، يُنصح بهزّ النباتات مرة أو مرتين أسبوعيًا خلال فترة الإزهار.
- لزيادة إنتاجية العناقيد الثانية والثالثة، يتم رشها بمحلول منخفض التركيز من حمض البوريك أثناء الإزهار. وهذا يحسن تكوين المبايض.
- إذا أضفت سماداً (سماد عضوي مع الخث) إلى التربة في الخريف، فسوف يتعفن خلال فصل الشتاء ويكون أكثر استعداداً لزراعة محصول وفير.
طرق غير تقليدية لزراعة الطماطم
يستخدم البستانيون طرقًا متنوعة لزراعة الطماطم. من المهم التذكير بأن بعض الطرق المذكورة لا تناسب جميع مناطق بلدنا الشاسع. ففي بعض الأماكن، قد لا تكون بعض الطرق مناسبة، كما هو الحال في سيبيريا شديدة البرودة، وحتى فصل الصيف لا يضمن حصادًا وفيرًا. ولا يقتصر اختيار الطريقة على موقع الأرض التي تنوي زراعة الطماطم فيها. فبعض الناس لا يملكون أرضًا أصلًا لظروف معينة. ومع ذلك، فإن تجهيز منطقة مناسبة لزراعة الطماطم سيفتح أمامك خيارات أوسع.
يتم تحديد كل طريقة بناءً على خصائص منطقة النمو والتفضيلات الشخصية للبستاني.
كسول (بستان طماطم)
إنها مطابقة تقريبًا لطريقة الزراعة التقليدية، إلا أن هناك اختلافات جوهرية. ففي الطريقة القياسية، تُزرع النباتات في صفوف متباعدة، مما يضمن حصول كل نبتة على مساحتها الخاصة التي تستمد منها الرطوبة والمغذيات والأسمدة.
تُقلل هذه الطريقة بشكل ملحوظ من وقت الزراعة، بالإضافة إلى الجهد والوقت المُستغرقين في العناية اللاحقة. أولًا، احفر حفرًا بعمق 0.3 متر وعرض 0.5 متر تقريبًا. يجب تفكيك قاع الحفرة باستخدام مذراة أو أي أداة بستنة مناسبة أخرى، وذلك لتسهيل نمو الجذور. بعد ذلك، ضع وتدًا، أو عصا متينة، في منتصف الحفرة تمامًا، على أن يكون ارتفاعه مترين على الأقل. ثم املأ الحفر بالسماد على طبقات. أضف أولًا دلوًا من السماد العضوي (من المهم أن يكون متحللًا جيدًا)، ثم دلوًا من السماد الكمبوستي، ثم دلوًا من الرمل. املأ المساحة المتبقية بالتربة المحفورة.
بعد الانتهاء من جميع عمليات ملء الحفر، يجب خلط محتوياتها. يمكنك بالطبع خلط جميع المكونات مسبقًا في وعاء منفصل، لكن هذا سيكون أكثر صعوبة ويستغرق وقتًا أطول. بعد ذلك، عليك إنشاء حافة حول الحفر باستخدام التربة المتبقية.
يمكنك زراعة ما يصل إلى خمس شجيرات في حفرة واحدة، ولكن من المهم أن تكون من نفس النوع. تُربط السيقان بعصا تُغرس في المنتصف مسبقًا.
تُعدّ هذه الطريقة ممتازة أيضاً لأنها تُتيح للنبات الوصول إلى الرطوبة من طبقات التربة العميقة، على عكس الزراعة التقليدية. كما أن خلط التربة بالسماد يضمن إمداداً مستمراً بالعناصر الغذائية اللازمة لنضج الطماطم بشكل مثالي. وتُناسب هذه الطريقة زراعة معظم أنواع وأصناف الطماطم.
طريقة ماسلو
تتمتع سيقان الطماطم بالقدرة على تكوين نظام جذري جديد لتصبح نباتات مستقلة. تتبع هذه الطريقة نفس الخطوات القياسية، مع ملاحظة واحدة. تُزرع الشتلات في التربة، بما في ذلك السيقان، مع توجيه جذور النبات نحو الجنوب. يجب ألا يتبقى فوق سطح التربة سوى أربع أوراق تقريبًا.
تُسرّع هذه الطريقة عملية النضج، وبعد فترة، تنمو الفروع الجانبية لتصبح نباتات مستقلة، مما يؤدي إلى محصول أوفر. وينصح خبراء البستنة باستخدام نظام الري بالتنقيط مع هذه الطريقة.
مربوط بسلسلة
الشرط الأساسي لهذه الطريقة هو استخدام أصناف الطماطم الطويلة. تُسهّل هذه الطريقة بشكل كبير جميع عمليات الحصاد والعناية بالنباتات. يُستخدم الخيط كدعامة، ويُربط بسقف الدفيئة أو بالعوارض الخشبية (إن وُجدت).
الطريقة الصينية
استناداً إلى مرحلة محددة من مراحل القمر، كوكبة العقرب.
خلال هذه الفترة، تُجهز مواد الزراعة وتُزرع الشتلات. وعندما يصل طول الشتلات إلى حوالي 3 سم، تُقلم وتُوضع في محلول إيبين، ثم تُزرع مرة أخرى في التربة المغذية، وتُسقى بنفس المحلول. تُغطى الشتلات بغطاء زجاجي وتُوضع في مكان مظلم لمدة 3 أيام. بعد ذلك، تُعامل الشتلات كما تُعامل الشتلات العادية.
تتمثل ميزة هذه الطريقة في زيادة المحصول بشكل ملحوظ، حيث يتضاعف تقريبًا. تصبح السيقان أكثر سمكًا وقوة، وتصبح الطماطم أقل عرضة للأمراض.
ينمو في دلو
يحظى هذا النوع من الزراعة بشعبية واسعة، وله العديد من المزايا، ولكنه لا يخلو من بعض العيوب. فهو يتميز بكفاءة عالية في استغلال المساحة، إذ يمكن نقل النبتة بسهولة. كما أنه يقلل من استهلاك الماء والأسمدة، لأنها لا تذوب في التربة بل تبقى محصورة في مساحة محدودة. وفي الوقت نفسه، لا يتأثر المحصول إطلاقاً.
ميزة أخرى هي أنك لن تضطر للتعامل مع الآفات، لأنها ببساطة لن تصل إلى الطماطم المزروعة بهذه الطريقة. أما العيب الوحيد الذي قد يُعتبر موضع شك فهو الحاجة إلى الري اليومي. لماذا يُعتبر موضع شك؟ لأنه العيب الوحيد، ومزايا هذه الطريقة تفوقه بكثير.
طريقة أمبل
تعتمد هذه الطريقة على نوع محدد من الطماطم ينتج ثمارًا صغيرة ولذيذة وغنية بالعصارة. ما يميز هذا النوع هو سيقانه الرقيقة والمتينة، والتي قد يصل طولها إلى متر واحد. لا تنكسر البراعم بسهولة نظرًا لصغر حجم الطماطم وخفة وزنها. صحيح أن محصولها أقل بكثير من الطماطم العادية، إلا أن ميزتها الكبرى تكمن في إمكانية الاستمتاع بها على مدار العام. كما أنها سهلة الزراعة داخل المنزل، مما يجعلها حلاً مثاليًا لمن لا يملكون قطعة أرض أو لمن لا يستطيعون تحمل تكلفة شرائها بسبب انشغالهم، لكنهم يرغبون في زراعة طماطمهم بأنفسهم. إضافة إلى ذلك، يتميز هذا النوع من الطماطم بمظهره الجميل وشكله الجذاب. ويضمن نضج الثمار الجديدة بسرعة في نفس مكان قطفها حصادًا مستمرًا على مدار العام.
عند زراعتها، تحتاج هذه الطماطم إلى نفس العناية التي تحتاجها الطماطم العادية. ينصح البستانيون بوضعها في مكان مشمس - الشرفة مثالية في الصيف، وعتبة النافذة في الشتاء. تحتاج إلى ري متكرر، مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا على الأقل. يُعد السماد العضوي خيارًا ممتازًا. تنمو هذه الطماطم بشكل جيد في نفس الأصيص مع نباتات أخرى. ينصح البعض بزراعة المريمية بجانبها، مما يُحسّن رائحة ونكهة الطماطم.
توجد أنواع عديدة من التوت المتسلق. جميعها تنضج مبكراً، ولا تتطلب عناية كبيرة، وتحب الشمس. ثمار هذا النوع حلوة جداً، مما يجعلها مفضلة لدى الأطفال.
رأسا على عقب
للوهلة الأولى، تبدو هذه الطريقة غريبة، بل وربما جنونية، في الزراعة. مع ذلك، فهي موجودة بالفعل، وقد اكتسبت شعبية واسعة في أوساط بعض هواة البستنة. تقوم الفكرة على زراعة النبتة بشكل رأسي، وذلك بثقب صغير في الوعاء يُمرر من خلاله ساق النبتة. لهذه الطريقة مزايا عديدة، أهمها الاستغناء عن ربط النبتة وعن الانحناء لقطف الثمار الناضجة، وهو أمر بالغ الأهمية لكبار السن ومن يعانون من مشاكل في الظهر.
يوجد أيضاً "تطوير" لهذه الطريقة.
تُزرع الطماطم في أصص داخل دفيئة مصممة خصيصًا لتناسب حجم النبتة والوعاء. يوفر هذا للنبات ظروفًا أفضل للنضج ويزيد من المحصول. مع ذلك، لا يُناسب هذا النوع من الزراعة أنواع الطماطم التي تزدهر تحت أشعة الشمس.
الزراعة المائية
هذه الطريقة بسيطة للغاية وشائعة منذ منتصف القرن العشرين. تتضمن وضع أصيص يحتوي على نبتة داخل أصيص آخر يحتوي على محلول مغذٍ. تُحدث عدة ثقوب في قاع الأصيص الأول للسماح للجذور بالوصول إلى المحلول المغذي. بعد فترة زمنية محددة، يُفضل أن تكون على فترات منتظمة، تُزال الأصيصات لمراقبة نمو الجذور.
فور ظهور جذور النبتة من خلال الفتحات، قلل كمية المحلول المغذي في الوعاء الثاني لتكوين طبقة هوائية. هذا يضمن بقاء الجذور رطبة باستمرار وتلقيها الكمية اللازمة من الأكسجين.
تتمثل ميزة هذه الطريقة في التحفيز الهائل لنمو نظام الجذر، مما يؤدي إلى زيادة نمو النبات، وبالتالي زيادة إنتاج المحاصيل.
لا توفر معظم الطرق الوقت فحسب، بل تُنتج أيضًا محصولًا أوفر. وهذا يُترجم بطبيعة الحال إلى أرباح أعلى (للبائعين). حتى لو لم تبيع، يمكنك تزويد جميع أنواع الأقارب والأصدقاء بالطماطم؛ سيُقدّرون كثيرًا الطماطم الطازجة والحقيقية، وخاصة المجانية منها.
