ينتمي نبات الباذنجان الداخلي (Solanum) إلى جنس كبير من النباتات في عائلة الباذنجانيات، ويضم حوالي 1200 نوع مختلف. وتشمل هذه الأنواع محاصيل خضراوات معروفة مثل الطماطم والبطاطس، بالإضافة إلى نباتات الزينة مثل الباذنجان المجعد والباذنجان الياسمين، ونباتات داخلية مثل الفلفل الكاذب والباذنجان ذي الأوراق الفلفلية.
ينمو نبات الباذنجان الكاذب (Solanum insipidum) في المناخات الدافئة، في المناطق المعتدلة. ويعود ذلك إلى موطنه الأصلي، حيث تُعتبر المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا الوسطى والجنوبية وجنوب آسيا موطنه الأصلي.
محتوى
وصف
تنمو أنواع مختلفة من الباذنجان على شكل أعشاب وأشجار وشجيرات.
يعتمد الجزء الأخضر من النبات على وضعية السيقان. يمكن أن تكون الشجيرة منتصبة أو زاحفة ومنبطحة.
تتنوع أشكال الأزهار المفردة: في عناقيد، وتويجات، وأزهار متجمعة، وأزهار عنقودية. والأهم من ذلك، أن كل نوع منها ينتج ثمارًا. وإلى جانب شهرتها كمحصول زراعي، تشتهر هذه النبتة بجمالها الزخرفي.
أنواع للزراعة الداخلية
توجد أنواع عديدة من نبات الباذنجان، وكلها مثالية للزراعة في البيوت الزجاجية أو على عتبات النوافذ أو في الحدائق الشتوية. وتختلف هذه الأنواع في أزهارها وثمارها وحجم الجزء الأخضر منها وطول الكرمة.
| الأنواع | غرابة |
| الفلفل الكاذب (الفلفل الزائف) | نبات الباذنجان الكاذب (Solanum pseudo-capsicum) شجيرة يصل طول سيقانها إلى متر واحد. تنمو أوراقها على أعناق قصيرة متصلة بسيقان عارية. وهي رمحية الشكل، مدببة عند القمة. لونها أخضر فاتح لامع. أزهارها صغيرة بيضاء غير جذابة. ثمارها مستديرة حمراء زاهية، يتراوح حجمها بين 1.2 و1.8 سم، مع وجود أنواع صفراء أيضاً. |
| على شكل فلفل | الارتفاع: 60-100 سم. البراعم رمادية اللون ومغطاة بشعيرات خفيفة. الأوراق رمحية أو مستطيلة، رمادية مزرقة اللون، يصل طولها إلى 7 سم. حجم الثمرة: 1.5-2 سم. التوت سام. |
| الياسمين | نبات دائم الخضرة، وهو كرمة زاحفة يصل ارتفاع فروعها إلى مترين. تتنوع أوراقه في الشكل: فالأوراق السفلية والوسطى ثلاثية الفصوص، بينما العلوية مستطيلة. أزهاره زرقاء فاتحة، وأحيانًا بيضاء، ويتراوح حجمها بين 1.5 و2.0 سم. يزهر في مارس ويستمر إزهاره حتى أكتوبر أو نوفمبر. ثماره حمراء مرجانية اللون، ويبلغ حجمها 1.5 سم. |
| عملاق | شجيرةٌ يبلغ ارتفاعها ستة أمتار، أغصانها مغطاة بأشواك دقيقة. هذه الشجيرة دائمة الخضرة، يصل طول أوراقها إلى ٢٥ سم. تتفتح أزهارها بألوانٍ متنوعة - الأبيض، والبنفسجي، والأزرق - في شهري يوليو وأغسطس، ويصل حجمها إلى ١.٥ سم. أما ثمارها فهي صغيرة، حمراء بنفسجية، وتبقى على الشجيرة لعدة أشهر بعد نضجها. تُضفي الأزهار والثمار الحمراء الزاهية والرائحة العطرة لمسةً جماليةً رائعة. |
| سيفورتا (برازيلي) | نبات متسلق دائم الخضرة، يصل طول سيقانه إلى 6 أمتار. أوراقه بطول 1.3 سم تنمو على سيقان لزجة. أوراقه رمحية الشكل أو بيضاوية ذات حواف متموجة قليلاً. أزهاره نجمية الشكل ولونها بنفسجي فاتح. ولأن فترة إزهاره تستمر لعدة أشهر، من مارس إلى نوفمبر، يُعد هذا النبات إضافة زخرفية رائعة لأي غرفة. |
| مجعد | يُعرف هذا النبات أيضًا باسم الباذنجان التشيلي، نسبةً إلى موطنه الأصلي. وهو نبات متسلق يصل ارتفاعه إلى ستة أمتار. أوراقه بيضاوية الشكل، يصل طولها إلى 12 سم. أزهاره صغيرة، قطرها 2.5 سم، لونها بنفسجي، وشكلها نجمي. في الخريف، تظهر من الأزهار ثمار صغيرة خضراء أو صفراء برتقالية، لا يتجاوز قطرها 0.6 سم. تكمن قيمة هذا النبات الجمالية في أزهاره وثماره، وفي فترة إزهاره الممتدة من منتصف الصيف إلى أكتوبر. ثماره سامة. |
| ويندلاند | يُستخدم هذا النوع من الباذنجان كنبات زينة نظرًا للونه الأخضر الدائم وطبيعته المتسلقة. يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار، ويتشبث بالدعامات بواسطة أشواكه الصغيرة. يبلغ طول أوراقه 10 سم في الأعلى و25 سم أسفل منتصف الساق. أما عناقيد الأزهار، فيبلغ قطرها 20 سم، وتتكون من أزهار مفردة بنفسجية وزرقاء وبيضاء. ويزهر باستمرار طوال فصل الصيف. |
| رانتونيتا | شجيرة تشبه شجرة صغيرة. يصل ارتفاع أغصانها إلى مترين، وأوراقها مستطيلة الشكل بطول 10 سم. أزهارها بطول 2.5 سم، زرقاء داكنة أو بنفسجية، عديمة الرائحة، ذات مركز فاتح اللون وخمسة أسدية صفراء. ثمارها حمراء اللون وقلبية الشكل. |
| حليمي | نبات معمر ذو ثمار صفراء مميزة الشكل، تتخللها نتوءات تشبه الحلمات. وقد أدى شكل هذه الثمار إلى تسميته "الباذنجان الأسود" أو "ثمرة الحلمة". سيقانه سميكة وشائكة. أزهاره وردية بنفسجية اللون، نجمية الشكل. ثماره سامة، شمعية الملمس، ويتراوح حجمها بين 3 و7 سم. |
| هندي | شجيرة صغيرة، تشبه ثمارها الحمراء الناضجة حبات الطماطم الصغيرة. أما عندما تكون غير ناضجة، فإنها تحتوي على سم، ومن هنا جاء اسم "التوت السام". |
| بيبينو (كمثرى البطيخ) | هي شجيرة معمرة دائمة الخضرة، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. ساقها أملس، وأوراقها رمحية الشكل تشبه الفلفل. تكمن قيمتها الرئيسية في ثمارها العطرية، التي تشبه في مذاقها البطيخ أو الخيار. ثمارها صفراء زاهية وغنية بالعصارة لاحتوائها على نسبة رطوبة تصل إلى 92%. لبها أصفر أو عديم اللون، ذو مذاق حلو وحامض. |
| الأسود (Solanum nigrum) | ينمو هذا النبات في المناطق الجنوبية من بلادنا كعشب حولي. ويُعرف بثماره السوداء الحلوة، التي تُقارب حجم ثمرة الكشمش الأسود. وتكون الثمار والأوراق سامة عندما تكون غير ناضجة. أما بعد نضجها، فيمكن تناولها أو استخدامها كحشوة للفطائر. |
الرعاية المنزلية
العناية السليمة بالنبات هي سر صحته وجماله. لا يتطلب نبات الباذنجان عناية منزلية معقدة. من المهم اتباع بعض القواعد لضمان إزهار جميل وثمار وفيرة.
الموقع/الإضاءة
تنمو نباتات الباذنجان في المناخات المشمسة، لذا فهي تزدهر في الضوء الساطع. داخل المنزل، تنمو بشكل أفضل على عتبات النوافذ الغربية والشرقية. في الصيف، من المهم إخراجها إلى الشرفة، ولكن من الضروري حمايتها. فالشمس الساطعة الحارقة ضارة بها.
من المهم رش النبات في نفس الوقت حتى لا يجف، وسقيه مرة أو مرتين في اليوم.
درجة حرارة
في الصيف، يجب زراعة الباذنجانيات في درجة حرارة تتراوح بين +18 و+25 درجة مئوية؛ أما في الخريف والشتاء والربيع، فيجب حفظها في غرفة باردة بدرجة حرارة تتراوح بين +12 و+15 درجة مئوية، ولا تنس التهوية.
الرطوبة/الري - مخطط موسمي
من المهم أن نتذكر أن نباتات الباذنجان تحب الرطوبة.
قد يؤدي جفاف النباتات إلى موتها.
يبدو الري الموسمي على النحو التالي:
| موسم | الري |
| ربيع/صيف | رش يوميًا، مرتين في اليوم في الطقس الحار. رش يوميًا. |
| الشتاء/الخريف | اسقي الوعاء بكمية قليلة من الماء، ثم ضعيه على صينية مملوءة بالطين المتمدد. رشي الوعاء بالماء بانتظام. |
لا تدع التربة تجف خلال فترة الخريف والشتاء والربيع.
إذا لم يكن الري كافياً، فقد تصاب نباتات الباذنجان بفيروس.
يتغير مظهر النبات المتضرر، وتصبح الأوراق مشوهة، وتنقسم شفرات الأوراق، ويظهر تلوين فسيفسائي على الثمار.
أصيص، تربة، تقليم، إعادة زراعة
خلال فصل الشتاء، ضع الوعاء على طبقة من الطين الرطب الممدد بسمك ٢-٣ سم لضمان الرطوبة اللازمة. يُنصح باستبدال الطين الممدد والتربة سنويًا. هذا مهم لمنع تعفن الجزء السفلي من الجذور.
في فصل الخريف، يتم قطع جميع البراعم الموجودة على النباتات والتي لم تكن تحمل أزهارًا أو ثمارًا.
يجب إزالة الأشجار التي أثمرت في الصيف واستبدالها بأشجار جديدة. وفي الشتاء، من المهم إزالة أي براعم ظهرت عليها سيقان زهرية.
إعادة الزراعة ضرورية في شهر فبراير. يتم تقليم النبتة الأم بنسبة 30% تقريبًا، ثم يتم اختيار وعاء جديد وزراعته في تربة مُجهزة، تمت إضافة الخث والدبال والسماد العضوي والرمل إليها.
توب دريس
لضمان أن تُبهج النبتة الناضجة صاحبها بالأزهار والثمار، يجب تسميدها من الربيع حتى أواخر الخريف. يُعدّ استخدام سماد معدني مرتين شهريًا مثاليًا. مع العناية المناسبة، ستُسعد نبتة الباذنجان صاحبها بأزهارها الجميلة وثمارها الملونة.
التكاثر
يمكن إكثارها من الثمار الناضجة:
- تُزال البذور وتُغسل في محلول برمنجنات البوتاسيوم. ثم تُنثر على التربة، وتُغطى بطبقة رقيقة من الرمل، وتُحفظ في وعاء عند درجة حرارة 22 درجة مئوية.
- بعد مرور أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من ظهور البراعم، ابدأ في الري بانتظام وقم بتفكيك التربة قليلاً.
- تُزرع الشتلات الناضجة في أصص الزهور.
يُستخدم التكاثر عن طريق العُقل:
- اقطع أطراف البراعم أو العُقل الساقية. ازرعها في وعاء يحتوي على خليط بنسبة 1:1 من الخث والرمل، واحرص على تدفئتها.
- تتم عملية إعادة الزراعة بعد ظهور الجذور. ويتكون مزيج المغذيات من الرمل والتربة والدبال والعشب.
- لا تنسَ أن تقرص أطراف العقل لتحفيز النمو.
صعوبات الرعاية: الأمراض، الآفات
- في الطقس الحار والرطب، تتساقط الأوراق بسرعة.
- قد تحدث الإصابة بالذبابة البيضاء والعناكب الحمراء في الغرف الجافة.
- في ظروف الإضاءة المنخفضة، يتباطأ معدل النمو، ويزهر النبات بشكل متقطع، وينتج ثماراً قليلة.
موقع Top.tomathouse.com يُفيد: هل نبات الباذنجان دواء أم سم؟
تُستخدم ثمار وأوراق نبات الباذنجان في العلاج.
يُساعد في علاج أمراض الرئة (التهاب الشعب الهوائية)، وأمراض الحلق (التهاب اللوزتين)، والسعال الديكي. وله تأثير مُهدئ، ويُخفف التشنجات، ويُخفض ضغط الدم.
تُعزى خصائصه العلاجية إلى الفيتامينات والقلويدات والبكتينات وأحماض الصابونين التي يحتويها. وقد أثبت استخدامه الخارجي فعاليته في علاج الجروح والدمامل والقروح.
الصبغات الطبية
تُعدّ مشروبات الباذنجان فعّالة ضد الديدان ولها تأثير مُدرّ للبول. وتشمل الفوائد العلاجية لمشروب أزهار الباذنجان خصائص مُقشّعة ومضادة للروماتيزم.
الوصفة بسيطة: صبّ 250 مل من الماء المغلي على ملعقة صغيرة من الزهور واتركها منقوعة لمدة ساعتين. ثم اشرب ملعقة كبيرة أربع مرات في اليوم.
مستخلص الفودكا: يُحضّر من الأزهار. خذ 20 غرامًا من البراعم الصغيرة، واهرسها، واخلطها مع 200 مل من الفودكا. انقعها لمدة أسبوعين في مكان مظلم مع رجّها من حين لآخر. ثم صفّ المستخلص، واعصره، وتناول من 10 إلى 30 قطرة. خفّف القطرات في 50 مل من الماء وتناولها صباحًا وظهراً ومساءً. يساعد على تخفيف البواسير والخراجات.
العديد من الأنواع سامة في مرحلة عدم النضج.
أحيانًا، تكفي جرعة صغيرة لإحداث اضطراب في المعدة أو تلف سام في الجسم بأكمله. وفي بعض الحالات، يكون التدخل الطبي ضروريًا لعلاج التسمم.
