ريسيدا: 5 أنواع و9 أصناف، وصف، صور، زراعة، خصائص طبية، وصفات

نبات المينيونيت نبات عطري وجميل معروف منذ القدم. وقد استُخدم في ثقافات ومجالات متنوعة، من الزينة والطب إلى الطهي. في هذه المقالة، سنتناول نبات المينيونيت بمزيد من التفصيل، ونستعرض أنواعه، ونناقش تفاصيل زراعته.

نبذة تاريخية عن زهرة المينيونيت

قبل ثلاثة قرون، كان من النادر أن تجد حديقة تخلو من نبتة المينيونيت. كانت هذه النبتة تحظى بتقدير كبير من الشابات وكبار السن على حد سواء. لم تُستخدم النبتة لتزيين الحديقة فحسب، بل أيضاً لعلاج الصداع النصفي، إذ كان استنشاق عبير أزهارها الطازجة أو المجففة يُخفف من آلام الصدغين ومؤخرة الرأس. ولذلك يُترجم اسم هذه الزهرة إلى "الشفاء".

يُعتبر نبات المينيونيت من أقدم النباتات على وجه الأرض. ويمكن العثور على إشارات إليه في البرديات القديمة وعلى الألواح الطينية التي عُثر عليها في الأهرامات المصرية.

يُعتقد أن موطن هذا النبات الأصلي هو شمال أفريقيا، ومن هناك انتشر في جميع أنحاء العالم. ويزعم المؤرخون أن نابليون بونابرت جمع بذور المينيونيت بنفسه خلال حملته على مصر وأرسلها إلى جوزفين، التي كانت تعشق هذه العشبة العطرة.

في روسيا، تعود الإشارات إلى نبات المينيونيت إلى القرن الرابع عشر. كان هذا النبات ينمو كعشب بري على جوانب الطرق، وعلى ضفاف السكك الحديدية، وفي الأراضي الفضاء، ومكبات النفايات. وقد زُرع المينيونيت في البداية لرائحته المميزة.

وصف زهرة المينيونيت

الريسيدا جنس من النباتات العشبية الحولية أو ثنائية الحولية أو المعمرة، وينتمي إلى عائلة الريسيداسيا. ويتواجد في جميع أنحاء العالم، ولكنه ينتشر بشكل رئيسي في أفريقيا وأوراسيا.

الخصائص الرئيسية:

• تكون سيقان النبات منتصبة أو زاحفة أو مرتفعة قليلاً؛
• الأوراق بسيطة، مستطيلة، شبه بيضاوية، كاملة أو مقسمة على طول المحيط (يمكن العثور على عدة أنواع من شفرات الأوراق على شجيرة واحدة)؛
• الأزهار صغيرة، وليست مزخرفة بشكل خاص، وتتجمع في نورات هرمية، تشبه إلى حد ما السنيبلات؛
• تتميز النورات بوجود متك مستطيل، مما يجعلها تكتسب لونًا مميزًا (في البرية تكون بيضاء، أو خضراء مصفرة فاتحة، أو برتقالية، أو حمراء، وفي الزراعة يمكن أن تكون بألوان أخرى)؛
• يستمر الإزهار من شهر يونيو حتى الصقيع، وبعد ذلك تتشكل كبسولات مستديرة أو بيضاوية الشكل ذات خلية واحدة تحتوي على العديد من البذور السوداء الصغيرة جدًا.

من الصعب تقديم وصف نباتي واضح لنبات المينيونيت، نظراً لوجود عدد هائل من الأنواع التي تختلف في المظهر.

أنواع وأصناف صلصة المينيونيت

تذكر مصادر مختلفة ما بين 50 و60 نوعًا مختلفًا من هذا النبات. دعونا نلقي نظرة على الأنواع الشائعة في روسيا.

عطري (ريسيدا أودوراتا)

وصف	يصل طولها إلى 60 سم. أوراقها كاملة. أزهارها عطرة، بيضاء أو خضراء.
انتشار	موطنها الأصلي شمال إفريقيا، ويتم زراعتها في جميع أنحاء العالم.
أنواع	فيكتوريا. تشكل شجيرات منخفضة يتراوح ارتفاعها بين 25 و40 سم. الأفرع زاحفة. النورات بنية داكنة. الهريس. النورات ذات لون نحاسي أحمر، أو أبيض ناصع، أو محمر. غابرييل. الزهور ذات لون قرمزي غني. مونارك. يصل ارتفاعها إلى 30 سم. تتكون النورات الهرمية من العديد من الأزهار الخضراء ذات الأسدية القرمزية. العنبر. يصل طوله إلى 45 سم. يتميز برائحة زكية وحلوة، تزداد وضوحاً في المساء. روبي. أزهار نحاسية اللون ذات رائحة عطرية. نبات ريسيدا روبي مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة. خافسكايا. أزهار صغيرة تنمو على سيقان قوية. مناسبة للزراعة في الأصص. أحمر اللون. تتجمع الأزهار الصغيرة في نورات كبيرة. الأوراق مستطيلة. هذا الصنف مقاوم للصقيع. لونها أحمر وردي. ارتفاعها ٥٠ سم. أزهارها مستطيلة الشكل، متجمعة في نورة على شكل أهرامات قائمة. تفضل المناطق المشمسة، وتحب الرطوبة، وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة.
طلب	تُزرع تجارياً لصناعة العطور، وهي أيضاً نبات يُستخدم لإنتاج العسل.

الأصفر (Reseda lutea)

وصف	الارتفاع: 30-80 سم. الأفرع صاعدة، مضلعة، صوفية، ومتفرعة. النورات خضراء مصفرة.
انتشار	ينمو هذا النبات في بيئته الطبيعية في شمال أفريقيا وآسيا وأوروبا. أما في روسيا، فيوجد في جنوب أوروبا وجنوب غرب سيبيريا.
طلب	جميع أجزاء النبات لها رائحة خردل لطيفة، ولهذا السبب يتم استخدامها كتوابل. في الطب البديل، يُستخدم كمُعرق ومُدر للبول ومُحفز لإفراز الصفراء. تُخلط الجذور الطازجة مع العسل وتُتناول لعلاج أمراض القلب. يستخدم الزيت العطري المستخلص من البذور في صناعات الطلاء والورنيش والعطور، ولأغراض طبية. نبات المينيونيت الأصفر هو نبات علفي، ولكنه مناسب للأغنام فقط.

الأصفر (ريسيدا لوتولا)

وصف	يصل ارتفاعها إلى 30-130 سم. تشبه زهرة المينيونيت الصفراء. أزهارها صفراء مخضرة أو صفراء فاتحة. تظهر في السنة الثانية بعد الزراعة.
انتشار	ينمو هذا النبات في بيئته الطبيعية في شمال إفريقيا وآسيا ووسط وجنوب أوروبا وأوكرانيا وشبه جزيرة القرم ومولدوفا والقوقاز.
طلب	في الطب البديل، يُستخدم كمُدرّ للصفراء، ومُعرق، ومُدرّ للبول. كما يُظهر تركيبه الكيميائي نشاطًا مضادًا للغدة الدرقية. وله خصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للحساسية، ومضادة للأورام. تُستخدم الزيوت العطرية في صناعات الدهانات والورنيش والعطور.

عديم الرائحة (ريسيدا إينودورا)

وصف	يصل ارتفاعها إلى 60 سم. قد تحتوي الشجيرة الواحدة على نوعين من الأوراق: أوراق سفلية ذات حواف متصلة، وأوراق علوية مقسمة إلى ثلاثة أجزاء. بتلاتها بيضاء اللون وغير عطرية.
انتشار	جنوب أوروبا وآسيا.
طلب	لتنسيق الحدائق وصنع باقات الزهور.

الأبيض (ريسيدا ألبا)

وصف	نبات حولي أو معمر، يصل ارتفاعه إلى 90 سم. أزهاره صغيرة وبيضاء.
انتشار	بشكل رئيسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
طلب	تزيين أحواض الزهور والشرفات وعتبات النوافذ، وزراعة الزهور في فصل الشتاء، وصنع باقات الزهور. في الطب البديل، يُستخدم كمسكن للألم، ومدر للبول، ومُعرق. إنها نبتة ممتازة لإنتاج العسل. من حيث المذاق واللون، يكاد يكون من المستحيل التمييز بين عسل المينيونيت وعسل الزيزفون.

بذر المينيونيت

نبات المينيونيت نباتٌ شائعٌ في الحدائق، ليس فقط لرائحته العطرة وخصائصه الطبية، بل أيضاً لسهولة العناية به. مع ذلك، يجب توفير بعض الشروط. يمكن زراعة البذور مباشرةً في الأرض أو استخدام البذور الصغيرة.

البذور في أرض مكشوفة

عند زراعتها من البذور، يبدأ الإزهار بعد شهرين. اختر وقت الزراعة بناءً على الوقت الذي ترغب فيه أن تزهر نبتة المينيونيت. مع ذلك، تذكر أن التربة تحتاج إلى أن تدفأ جيدًا. يحدث هذا عادةً في منتصف شهر مايو، وفي بعض المناطق حتى وقت لاحق.

خطوات البذر:

1. حفر.
2. قم بتسوية السطح باستخدام المجرفة
3. اصنع ثقوبًا بعمق 5 سم، واترك مسافة 40 سم بين الأخاديد.
4. إذا لزم الأمر، ضع طبقة تصريف في الأسفل.
5. ضع البذور في الداخل.
6. رشّ التربة أو الرمل في الأعلى.
7. اسقِ النباتات بالماء باستخدام زجاجة رذاذ. احرص على عدم توجيه الرذاذ مباشرة إلى مركز الحفرة، لتجنب جرف البذور الصغيرة.

إذا سارت الأمور على النحو الصحيح، ستظهر أولى البراعم في غضون أسبوعين. وفي حال سوء الأحوال الجوية، قد تمتد هذه الفترة لسبعة أيام أخرى.

بذور الشتلات

تُزرع بذور الشتلات في أوعية. كما تحتاج إلى تحضير تربة خاصة، يمكن شراؤها من المتجر أو جمعها من الحديقة.

يبدأ موسم البذر في شهر مارس:

1. تُوضع طبقة تصريف في قاع وعاء الزراعة. مع أن نبات المينيونيت يزدهر في الماء، إلا أن الماء الراكد لا يفيد أي نبات.
2. صب الركيزة.
3. اصنع حفرًا للزراعة.
4. ازرع البذور فيها.
5. قم بتغطية السطح بتربة مخلوطة بالرمل واضغطها برفق.
6. رشها بالماء بدرجة حرارة الغرفة وغطها بغلاف بلاستيكي.

بمجرد ظهور البراعم، يمكن إزالة البولي إيثيلين بالكامل.

بمجرد أن تصبح الشتلات أقوى، انقلها إلى أوعية فردية. تسمح طريقة الزراعة هذه بالإزهار المبكر.

زراعة المينيونيت

يتم نقل الشتلات إلى موقع دائم في مرحلة ظهور 3-4 أوراق.

عملية نقل البذور إلى أرض مفتوحة خطوة بخطوة:

1. اسقِ التربة الموجودة في الوعاء جيداً حتى تتشبع بالماء تماماً.
2. في الخارج، اصنع ثقوبًا تتناسب مع حجم نظام جذر النبات.
3. أخرج الشجيرة من الوعاء مع كرة الجذور وانقلها إلى حوض الزهور.

يرجى الملاحظة! يمكنك زراعة البذور مرتين في الموسم، يفصل بينهما أسبوعان. سيحافظ هذا على عبير حديقتك الرائع حتى الخريف.

الموقع والتربة

يفضل نبات الريسيدا التربة ذات مستوى الحموضة المتعادلة.

يمكن تحضيره من المكونات التالية:

• الدبال؛
• رماد الخشب؛
• الخث.

إذا كانت التربة في المنطقة شديدة الحموضة، فينبغي إضافة الجير. كما ينبغي تفكيكها بالرمل ودقيق الدولوميت. ويجب وضع طبقة تصريف في الأسفل.

يفضل نبات الريسيدا التربة الخصبة الغنية بالعناصر الغذائية. إذا كانت التربة في منطقتك فقيرة، يمكنك إضافة السماد العضوي أو مواد عضوية أخرى.

يرجى الملاحظة! موطن هذا النبات الأصلي هو البلدان الدافئة، لذا عند زراعته، عليك اختيار منطقة مضاءة جيدًا تتلقى أشعة الشمس طوال اليوم تقريبًا.

العناية بنبات المينيونيت

بزراعة شجيرة المينيونيت في حديقتك، لن تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد. تذكر فقط ريها بانتظام وتقليب الطبقة السطحية من التربة. اروِها بسخاء، خاصة في الطقس الحار. في الوقت نفسه، تجنب ركود الماء، لأنه قد يؤدي إلى تعفن الجذور.

للحصول على إزهار يدوم طويلاً، استخدم سماداً معدنياً مركباً مرتين أسبوعياً. أما إذا كانت النبتة مزروعة في أصص، فيكفي استخدام السماد مرة كل أسبوعين.

في فصل الصيف، قم بتقليم الأشجار تقليماً تشكيلياً لتحفيز النمو ومنع انتشارها المفرط. كما أن تقليم أطراف السيقان بشكل إضافي سيعزز التفرع بشكل أفضل.

بعد الإزهار، يُنصح بإزالة رؤوس الأزهار الذابلة، فهذا يُحفز ظهور موجة ثانية من البراعم. ملاحظة: إذا رغبتَ في جمع البذور للزراعة، يجب قطع قرون البذور قبل أن تتفتح، ثم تركها في مكان جيد التهوية لتنضج. تبقى البذور التي تُجمع من أرضك صالحة للإنبات لمدة 3-4 سنوات.

أمراض وآفات نبات المينيونيت

يتميز هذا النبات بمقاومته للعديد من الأمراض المعدية بفضل محتواه العالي من الزيوت العطرية والمركبات البيولوجية الأخرى. تشمل الآفات التي قد تُشكل خطراً عليه اليرقات، والمن، والعناكب الحمراء. لذا، ينبغي فحص الشجيرات دورياً للتأكد من خلوها من الآفات. وفي حال وجود أعداد كبيرة من الحشرات، يُنصح بمعالجتها بالمبيدات الحشرية.

استخدامات صلصة المينيونيت

نبات الريسيدا هو نبات طبي تم استخدامه منذ العصور القديمة.

تُستخدم أنواع معينة من النباتات في صناعة الأصباغ. كانت تُستخدم في السابق لتلوين مجموعة متنوعة من المواد، ولكن مع ظهور الأصباغ الاصطناعية، بدأ استخدامها حصريًا للحرير.

تتميز سيقان وجذور هذا النبات بنكهة تشبه الخردل، ولذلك يُستخدم كنوع من التوابل في دول شرق آسيا.

نبات المينيونيت نبات ممتاز لإنتاج العسل. ويُقدّر عسله ليس فقط لرائحته المذهلة، بل أيضاً لخصائصه الطبية.

بسبب رائحتها العطرة، تُزرع نبتة المينيونيت ليس فقط في الحدائق الخاصة، بل أيضاً على نطاق صناعي. وتُستخدم هذه النبتة في صناعة العطور.

تُستخدم زهرة المينيونيت بكثرة في تنسيقات الزهور المقطوفة. وتُعدّ النبتة المزروعة في أصيص هدية رائعة لعيد 8 مارس.

الخصائص الطبية

لا يُستخدم نبات المينيونيت في الطب التقليدي، وإنما في الطب الشعبي فقط. وله خصائص مدرة للبول والصفراء والتعرق، ويساعد في تخفيف أمراض القلب.

يُعتقد أيضاً أن رائحة صلصة المينيونيت لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي، فهي تساعد في مكافحة التعب والانهيار العصبي والأرق.

تعود الخصائص الطبية إلى تركيبها الكيميائي الغني. تحتوي أجزاء مختلفة من النبات على الكاروتين وحمض الأسكوربيك والفلافونويدات ومركبات أخرى ذات نشاط بيولوجي.

شراء المواد الخام

يمكن استخدام جميع أجزاء النبتة - البراعم والأزهار والجذور والأوراق. يُحصد الجزء العلوي من النبتة خلال فترة الإزهار، من مايو إلى أغسطس. أما الجذور فتُحفر بعد الحصاد في الخريف.

يمكن تخزين الجزء العلوي من النبات لمدة سنتين. أما الجذور فهي مناسبة للاستخدام لمدة تتراوح بين 3 و 4 سنوات.

وصفات لتحضير الصبغات باستخدام صلصة المينيونيت

لتحضير منقوع المينيونيت العطري، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ملعقة كبيرة من النبات المفروم؛
• كوب واحد من الماء المغلي.

صبّ الماء المغلي على النبتة واتركها منقوعة لمدة 60 دقيقة، ثم صفّها. تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من المنقوع 3-4 مرات يومياً لعلاج نزلات البرد.

لتحضير منقوع التتابع الأصفر، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ملعقة صغيرة من جذر النبات؛
• 400 مل من الماء المغلي؛
• عسل.

كيفية تحضير المحلول المنقوع:

1. صب الماء المغلي فوق الجذر المهروس.
2. اتركه لينقع لبضع ساعات تحت الغطاء.
3. صفّي المنقوع وأضيفي العسل حسب الرغبة.

تناول ملعقة كبيرة من المنقوع مرتين يومياً لعلاج أمراض القلب. ويمكن استخدام محلول مماثل بدون عسل كمُعَرِّق ومُدَرِّب للبول.

موانع استخدام المينيونيت

على الرغم من أن المنتجات المصنوعة من خشب المينيونيت طبيعية، إلا أن لها بعض موانع الاستخدام:

• طفولة؛
• الحمل والرضاعة؛
• عدم تحمل الفرد لصلصة المينيونيت؛
• الاستعداد للتفاعلات التحسسية.

حتى لو لم تكن لديك أي موانع، يجب عليك دائمًا استشارة أخصائي قبل استخدام العلاجات العشبية.

التطبيق في تنسيق الحدائق

تُستخدم زهرة المينيونيت لتزيين أحواض الزهور والشرفات في أوانٍ معلقة وأحواض زراعية. وللاستمتاع برائحتها العطرة، يمكن زراعتها بالقرب من شرفة مراقبة، أو على عتبات النوافذ، أو على طول ممرات الحديقة. مع ذلك، يُنصح بتجنب زراعتها بالقرب من الزهور الأخرى ذات الرائحة النفاذة.

آراء البستانيين حول صلصة المينيونيت

في العام الماضي، زرعتُ عن طريق الخطأ نبتة المينيونيت. هذا العام، زرعتُ ثلاث مجموعات منها، ويعود الفضل في ذلك إلى نجاة العديد من الشتلات. ثم، أثناء إزالة الأعشاب الضارة من حوض الزهور، شممتُ رائحةً زكيةً، تشبه رائحة البنفسج. بدأتُ أبحث عن مصدرها، واتضح أنها نبتة المينيونيت! الآن، ستجد هذه النبتة مكانًا دائمًا في حوض الزهور. آخذ بعض الأغصان إلى المنزل وأضعها بالقرب مني، بجانب سريري مثلاً. الرائحة ليست قوية، بالطبع، لكنني أستطيع شمّها.

زرعتُ شجيرات المينيونيت في الأرض العام الماضي، ونمت جميعها وأزهرت. المشكلة الوحيدة كانت سقوط سيقانها على الأرض. ربما كان عليّ وضع دعامات لها، أو ربما لم يكن الظل القليل الذي يوفره السياج كافيًا لها.

زرعتُ بذور نبات المينيونيت من جونسون بنفسي. تنص التعليمات على زراعتها بشكل متفرق، وتغطيتها بالسماد، والضغط عليها برفق، والحفاظ على درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية. لم أرَ أي براعم حتى الآن، لأنني زرعتها مؤخرًا. ويجب نقلها إلى مكانها الدائم عند إنباتها، تمامًا كباقي الشتلات. لم تكن لديّ أي استفسارات أخرى حول زراعتها.

لم أواجه أي مشاكل في زراعتها - لقد زرعتها في الأرض ونمت جميعها، لكنني واجهت مشاكل مع الرائحة - لم تكن لها رائحة تقريبًا، لا في يوم مشمس ولا في أي يوم آخر.

في الواقع، لا يحتاج نبات المينيونيت إلى زراعته من البذور. فهو ينمو بشكل جميل من تلقاء نفسه عند زراعته مباشرة في الأرض. ولا داعي لتقليمه. ازرعه في أوائل الربيع.
لا أدري، لقد تناولت صلصة مينيونيت عطرة للغاية، خاصةً بعد أن تغلغلت رائحتها بعد يوم حار. وسقوطها أمر طبيعي.

اسم زهرة المينيونيت نفسه يعني "دواء" أو "مهدئ" باللاتينية، إذ استُخدمت منذ القدم كمسكن للألم. ورغم بساطتها الظاهرية، ربما بسبب نسيانها، إلا أنها تنمو بجمال في حديقتي الصخرية، مُبهجةً برائحتها العطرة من أوائل يونيو حتى أكتوبر. وهي قصيرة، إذ يصل طولها إلى 40 سم، وأزهارها البيضاء الصغيرة، المتجمعة على شكل أهرامات في نهايات السيقان، تُضفي عليها أناقةً مميزة. كما توجد أنواعٌ زينةٌ من المينيونيت، منها الأحمر الزاهي، والبرتقالي، والبني، والأخضر الفاتح، والوردي البرتقالي. اشترِ البذور، وازرعها في أبريل أو مايو في تربة كلسية، وستنبت في غضون أسبوعين فقط.