البابايا شجرة نخيل تنتمي إلى الفصيلة الكاريكاسية. موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى والشمالية الجنوبية. ويشمل انتشارها الحالي جميع البلدان الاستوائية، بالإضافة إلى جنوب روسيا والقوقاز.
تُعرف هذه الفاكهة الغريبة أيضاً باسم شجرة البطيخ نظراً لتشابه ثمارها.
محتوى
وصف البابايا
جذع هذه النبتة الشبيهة بالشجرة نحيل ورفيع وغير متفرع، ويصل طوله إلى 3-10 أمتار. في قمته، تنمو أوراق مفصصة راحية الشكل، يتراوح قطرها بين 30 و70 سم، على أعناق طويلة. تظهر زهرة في آباط الأوراق، تتطور إلى ثمرة بيضاوية الشكل (10 × 15 سم - 30 × 45 سم). تتميز الثمرة الناضجة بلب أصفر كهرماني غني بالعصارة. تُؤكل البابايا الناضجة طازجة، بينما تُضاف غير الناضجة إلى الأطباق الجانبية والسلطات.
أنواع وأصناف البابايا
يوجد ثلاثة أنواع رئيسية من النبات، سميت نسبة إلى ثمارها المميزة، بالإضافة إلى العديد من الأصناف الهجينة.
- وردي-أحمر - لب لذيذ.
- لبّ صغير أخضر اللون - برتقالي اللون، غني بالعصارة والسكر، صغير الحجم.
- أحمر منقوش - لب أحمر غني وحلو وسطح ذو ملمس مميز.
الأصناف الشائعة التي تم تهجينها من خلال التربية الانتقائية:
| متنوع | فاكهة، لب |
| هولندي |
|
| هاواي |
|
| سيدة كبيرة |
|
| طويل |
|
| هورتوس جولد |
|
| واشنطن |
|
| رانشي |
|
زراعة البابايا من البذور في الداخل
يمكن زراعة البابايا في المنزل. فهي تنمو بسرعة كبيرة، ومع العناية المناسبة، يمكنها حتى أن تنتج ثمارًا.
تحضير البذور
خطوات العمل بالتفصيل:
- قطّع الفاكهة الطازجة وأزل البذور.
- اشطف تحت الماء الدافئ الجاري.
- اتركه يجف لمدة 24 ساعة.
- اختر حوالي 20 بذرة كبيرة وغير تالفة.
- حدد طريقة التحضير: ضعها في محفز النمو لمدة 12 ساعة؛ يمكنك لفها في طحالب رطبة أو رمل وتعبئتها في غلاف بلاستيكي.
تبقى البذور قابلة للإنبات لعدة سنوات إذا تم تخزينها بشكل صحيح. وللقيام بذلك، استخدم وعاءً زجاجياً واحفظه في مكان بارد.
وقت الزراعة
يتحدد ذلك بساعات النهار، حيث يحتاج النبات إلى ضوء كافٍ. وأفضل وقت لذلك هو شهر مارس.
إذا كان من الضروري الزراعة في وقت مختلف، يتم تعويض نقص الضوء بوسائل إضافية.
تربة، وعاء
تربة مناسبة لنبات الفيكس مع إضافة رمل أو ركيزة مختلطة بنسب متساوية من تربة الأوراق، وتربة العشب، والرمل، والبيتموس.
السعة: طويلة وضحلة مع نظام تصريف (طين ناعم متمدد، حصى).
الهبوط
ازرع البذور على مسافة 1 سم بين كل بذرة وأخرى، واضغط عليها برفق في التربة حتى عمق 2 سم. غطِّها بوعاء شفاف. عرّضها للهواء مرة واحدة يوميًا لمدة 60 دقيقة. ستظهر البراعم خلال أسبوعين، وعندها يجب نقلها إلى شتلات أكبر.
العناية بالمحاصيل
اسقِ النباتات بانتظام بكميات قليلة، وحافظ على رطوبة التربة، وامنع تعفنها. اترك الماء يستقر في التربة.
في حال عدم كفاية الإضاءة، استخدم الإضاءة الاصطناعية. حافظ على درجة حرارة لا تقل عن 25 إلى 28 درجة مئوية.
شروط لمزيد من الزراعة
لزراعة هذه الفاكهة الغريبة من البذور، لا تحتاج فقط إلى تحضيرها ووضعها في التربة المناسبة، ولكن عليك أيضًا إعادة زراعتها في الوقت المناسب، والحفاظ عليها في ظروف مواتية، وتجنب ارتكاب أخطاء في العناية بها.
| المعلمة | ربيع | صيف | الخريف/الشتاء |
| الموقع/الإضاءة | تتعرض لأشعة الشمس بشكل جيد. يمكن وضعها على الشرفة في فصل الصيف. | إضاءة إضافية. تجنب التيارات الهوائية. |
|
| درجة حرارة | +24 …+28 درجة مئوية، ولكن ليس أكثر من +30 درجة مئوية. | +14…+16 درجة مئوية | |
| الري/الرطوبة | لا تدع التربة تجف. وفر لها رطوبة معتدلة. | قلل من الري. توقف عن الري خلال فترة السكون. | |
| توب دريس | استخدم نترات الأمونيوم مرة كل أسبوعين. | أسمدة البوتاسيوم والفوسفور. التسميد بالتناوب بين الأوراق والجذور. | ممنوع إطعامها. |
خصائص زراعة ثمار البابايا في المنزل
البابايا نبات ثنائي الجنس. يتطلب إنتاج الثمار وجود كلا الجنسين، لكن المربين طوروا الآن أصنافاً ذاتية التلقيح.
يثمر البابايا في فصلي الصيف والخريف.
تذكر أن الفواكه غير الناضجة سامة بسبب وجود عصير حليبي فيها.
تخزين الفاكهة
يُفضل تخزين الفاكهة الناضجة في درجة حرارة -10 درجة مئوية ورطوبة تتراوح بين 85 و90%. في ظل هذه الظروف، تحتفظ بنكهتها لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع.
يتم تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع واحد فقط، وبشكل منفصل عن المنتجات الأخرى، وخاصة الموز، الذي يسرع عملية النضج.
لا يُنصح بتجميد البابايا، لأنها تفقد خصائصها.
إكثار البابايا عن طريق العقل
إضافةً إلى زراعة البذور، من الممكن إكثار النبات عن طريق العُقل. تحافظ هذه الطريقة على خصائص النبات الأم.
- قم بقطع العقل بطول 12 سم تقريبًا، وبقطر لا يزيد عن 1.5 سم، بزاوية 45 درجة.
- اترك الورقتين العلويتين.
- اتركها تجف لمدة 3-7 أيام. قبل الزراعة، رش المناطق المقطوعة بالفحم المطحون.
- يمكنك نقعها في محلول الجذور لمدة 8 ساعات.
- ضع العُقَل على عمق 2-3 سم في التربة (بنسب متساوية من الفيرميكوليت أو البيرلايت أو الرمل أو الخث، أو يمكنك استخدام ركيزة مصنوعة من خليط من الرمل والخث بنسب متساوية)، واضغطها واسقها بماء نظيف وراكد.
- ضع الحاوية في غرفة مضاءة بضوء منتشر، درجة حرارة +25…+28 درجة مئوية، مع الحفاظ على رطوبة عالية.
- غطِ الجزء العلوي بوعاء زجاجي أو بلاستيكي.
- بعد أن تتجذر العقلة، انقلها إلى وعاء صغير جديد، مع مراعاة أن يكون أكبر من الوعاء السابق بمقدار 2-3 سم، لا أكثر.
الأمراض والآفات ومكافحتها
قد تكون فاكهة البابايا عرضة للآفات والأمراض.
| الأمراض/الآفات | السبب والمظهر | تدابير الاستبعاد |
| البياض الدقيقي | رطوبة عالية، ونقص في الحرارة. طبقة بيضاء. |
رش بمحاليل مخففة من الكبريت الغرواني أو كبريتات النحاس. |
| عث العنكبوت | عدوى. ويب. |
عالجها بمحلول من صابون الغسيل، أو منقوع الثوم، أو مغلي نبات اليارو. من بين المواد الكيميائية - أكتوفيت. |
| حشرة المن | بقع داكنة، حشرات عند التدقيق. |
يوصي موقع Top.tomathouse.com بما يلي: الخصائص المفيدة للبابايا
البابايا فاكهة لذيذة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية. وقد عُرفت خصائصها الطبية منذ العصور القديمة.
تُستخدم الفاكهة وعصيرها في الهضم، ولدغات الحشرات، وتسكين آلام الحروق، وعلاج القرح، والتهاب القولون، والربو القصبي، ولتطبيع مستويات السكر في الدم، ووظائف الكبد، كما أنها تنظف الأمعاء.
كما يستخدم في مجال التجميل لإنتاج منتجات التقشير؛ ويستخدم العصير لعلاج الأمراض الجلدية وإزالة الشعر غير المرغوب فيه وإزالة النمش.
يوصى به للنساء الحوامل والرضع والأطفال في طور النمو.
على الرغم من أن هذه الفاكهة صحية، إلا أن تناولها غير ناضجة أمر خطير للغاية، فعصيرها سام.
يُمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من الحساسية وعدم تحمل بعض المواد.
