حديقة
من الصعب إيجاد بستاني لا يزرع الخيار. تحتوي هذه الخضراوات على الكثير من
اكتسب صنف الفلفل "كاليفورنيا ميراكل" الذي ينضج مبكراً شعبية واسعة بين البستانيين حول العالم.
الفلفل الحلو والباذنجان من النباتات المحبة للحرارة والتي تتطلب ريًا منتظمًا وتربة غنية
يملك البستانيون طريقتين رئيسيتين لزراعة الخيار: من البذور ومن الشتلات. تتطلب الطريقة الأخيرة عناية أكبر.
أذهلت طماطم "سيقان الموز" البستانيين بغزارة إنتاجها. وباتباع أساليب الزراعة المناسبة، تنمو الشجيرات حرفيًا
تبدأ زراعة بذور الفلفل لإنتاج الشتلات في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. بشكل أساسي، هذه العملية
في الآونة الأخيرة، اكتسبت بذور الخيار ذاتية التلقيح (البذور البكرية) المخصصة للبيوت الزجاجية شعبية متزايدة بين
أصبحت طماطم ألسو من الأصناف المفضلة لدى البستانيين بفضل إنتاجها الممتاز وسهولة زراعتها. بأقل جهد ممكن
الكوسا ليست محصولاً صعب الإرضاء، لذا فهي تُزرع غالباً في الحديقة، وخاصة في
يستخدم الطهاة في جميع أنحاء العالم الباذنجان. فبالإضافة إلى نكهته اللاذعة، فهو يحتوي على الكثير من
في روسيا وغيرها من البلدان ذات المناخ المماثل، غالباً ما يكون الفلفل الحلو والفلفل الحار هما الأكثر استخداماً.
سنتناول في هذه المقالة أنواع الخيار المزروعة في البيوت الزجاجية، أو بالأحرى تصنيفها.