القطيفة: زراعتها والعناية بها

القطيفة جنس من عائلة النجميات. توجد كنباتات حولية ومعمرة. موطنها الأصلي الأمريكتان، من أريزونا ونيو مكسيكو إلى الأرجنتين. اسمها اللاتيني (Tagetes) مشتق من إله الأتروسكان الذي انبثق من الأرض. ولها أسماء مختلفة في بلدان مختلفة: في ألمانيا، تُسمى القرنفل التركي، وفي الصين زهرة الألف عام، وفي إنجلترا ذهب مريم، وفي أوكرانيا، تُعد القطيفة رمزًا وطنيًا.

وصف وخصائص زهور القطيفة

تتميز أزهار القطيفة بسيقان مستقيمة وأغصان مضلعة. وعلى الرغم من تفرعها الكثيف، إلا أن الشجيرة كثيفة، حيث يصل ارتفاعها إلى 20-120 سم. وينمو نظامها الجذري بشكل ليفي.

تأتي الأوراق في عدة أنواع، حسب الصنف: مقسمة ريشياً، ومفصلة، ​​وكاملة. وهي مرتبة متقابلة أو متبادلة.

تتدرج ألوانها بين جميع درجات اللون الأخضر، الفاتحة والداكنة. شكلها المستطيل ذو الطرف المدبب يشبه الريش. حواف نصل الورقة مسننة قليلاً. أوراقها الخضراء تشبه الدانتيل.

تُشبه النورات، الموجودة في قمم الأفرع، سلالًا متوسطة الحجم. وقد تكون مفردة أو شبه مزدوجة أو مزدوجة. تتكون من سبلة من أوراق قصيرة ملتحمة على ساق طويلة. تتوسط النورة أزهار أنبوبية ذات بتلات داكنة اللون. وبالقرب من الحافة، تظهر أزهار لسانية كاذبة ذات بتلات بيضاوية متموجة. تتميز هذه الأزهار برائحة عطرية مميزة. وتأتي بألوان متنوعة: البني، والأحمر، والبرتقالي، والأصفر، والمبرقش، بالإضافة إلى الأبيض والأخضر، وهي ألوان موجودة في الأصناف المُهجنة. ويكثر الإزهار من شهر يونيو حتى الصقيع.

الثمرة عبارة عن كبسولة مسطحة سوداء أو بنية داكنة. أما البذرة فهي طويلة، سوداء وبيضاء، وتستغرق فترة إنباتها من 3 إلى 4 سنوات.

أنواع وأصناف زهور القطيفة

يوجد ما يقارب 60 نوعًا معروفًا من زهور القطيفة، تُصنّف إلى مجموعات بناءً على حجم الشجيرة وشكل رأس الزهرة. ثلاثة أنواع هي الأكثر شيوعًا. هذه نباتات حولية، وقد طُوّرت منها العديد من الأصناف والهجائن المختلفة.

مرفوض، فرنسي

تحظى هذه النبتة بشعبية كبيرة بين البستانيين، وغالبًا ما تُزرع في أحواض الزهور. شجيراتها متوسطة الحجم، إذ يصل ارتفاعها إلى 50 سم. أوراقها مستطيلة الشكل ذات طرف مدبب. أما أزهارها، فتكون إما مفردة أو مزدوجة حسب الصنف، وهي صغيرة الحجم، إذ يصل قطرها إلى 4 سم. تتضمن ألوانها البرتقالي ودرجاته. يمكن زراعتها كنبات منزلي أو لتزيين الشرفات أو المروج.

متنوع	الحجم (سم)	الخصائص المميزة	لون
فيلمورين	26	النورات رشيقة.	أصفر فاقع.
كوبشن الذهبي	25	المساحات الخضراء كثيفة، والزهور صغيرة.	ذهبي.
كرة ذهبية	60	شجيرة متفرعة. رؤوس أزهار شبه مزدوجة. مناسبة للقطف.	أصفر غني.
كارمن	30	سلال كبيرة قطرها 6 سم.	مركز أصفر، لون يمتد من الأحمر إلى البني باتجاه الحافة.
سوار الكرز	25	شجيرات كثيفة، مناسبة للشرفات وأحواض الزهور.	أحمر اللون مع لمحة من الكرز الناضج.
كرة نارية	70	أزهار قطيفة طويلة، بألوانها الأصلية.	بني محمر، يتحول إلى اللون الأصفر.
الكرة الذهبية	30	أزهارها صغيرة. ويمكن للنبات أن يتحمل الصقيع الخفيف.	برتقالي ذهبي.
لهب برتقالي	25-30	يتقاربان مع بعضهما البعض.	برتقالي اللون مع بقع حمراء.

نبات ذو أوراق ضيقة، مكسيكي

يُعدّ هذا النوع من أسهل الأنواع عنايةً، إذ ينمو حتى في التربة الفقيرة والمناطق المظللة. شجيرات كثيفة ومتفرعة، يتراوح ارتفاعها بين 20 و50 سم، كروية الشكل، ذات سيقان مستقيمة وأوراق صغيرة. أزهارها بسيطة، وأكثر ألوانها شيوعاً الأصفر والبرتقالي. تزهر بغزارة، وقد يصل عدد براعمها أحياناً إلى مئة برعم.

متنوع	الحجم (سم)	الخصائص المميزة	لون
خاتم ذهبي	50	فترة إزهار طويلة: من يونيو حتى الصقيع. أزهار صغيرة، قطرها 3 سم.	أصفر فاقع.
قزم	25	تنمو الشجيرات في بساط كثيف. أوراق الشجر كثيفة.	مركز أصفر وحواف بتلات برتقالية بنية.
الخاتم الذهبي	50	سيقان طويلة ذات أزهار صغيرة في نهاياتها.	رمل ذو شوائب بنية اللون.
لولو	30	أوراقها رقيقة، وتشكل شجيرة أنيقة.	لون الليمون ولون صفار البيض.
بابريكا	20-25	صنف زينة ذو شكل كروي. وهو يطرد الآفات عن محاصيل الحدائق.	أحمر زاهي مع لب كهرماني.

منتصب، أفريقي

أكبر أنواعها، يتراوح طولها بين 30 و110 سم، وتتميز بنورات زهرية كبيرة قطرها بين 13 و15 سم. تتفتح براعمها متأخرة، في أوائل شهر يوليو. وهي مناسبة للقطف.

متنوع	الحجم (سم)	الخصائص المميزة	لون
أمير الليمون	50-60	سيقان ذات لون وردي خفيف. أوراق كبيرة خضراء داكنة.	أصفر غني.
بوليرو	30	مجموعة واسعة من الألوان. ينمو بسرعة.	درجات الأحمر والبني والذهبي.
حجر أصفر	100	شجيرات متفرعة ذات براعم متطورة. يمكن استخدامها كنبات منزلي.	لون صفار البيض.
الدولار الذهبي	110	طويل لكنه صغير الحجم.	برتقالي، أحمر فاقع.
ألاسكا	100	زهرة على شكل كرة.	بقلب كريمي.
كليمنجارو	70-80	أفضل تشكيلة لباقات الزهور.	أبيض.
الإسكيمو	30-35	حل ممتاز للزراعة الجماعية.	فانيليا.

أنواع أخرى

إليكم بعض الأنواع الشائعة الأخرى.

مشرق أو شفاف

نبات معمر ذو سيقان مستقيمة، يتراوح طوله بين 40 و80 سم. أزهاره بسيطة الشكل، وأوراقه ضيقة؛ تُجمع وتُجفف كبديل للطرخون.

نيلسون

شجيرة طويلة، يتراوح طولها بين 90 و120 سم، ذات أوراق خضراء داكنة. تتميز برائحة حمضية وتُستخدم في الطبخ كتوابل للأسماك وكمُضاف للمخبوزات.

ليمون

تُعرف أيضاً باسم زهرة القطيفة الليمونية، وهي نوع عملاق يصل ارتفاعه إلى 110-120 سم، وتتميز بأوراق كبيرة يصل طولها إلى 15 سم. رائحة أزهارها تُشبه رائحة اليوسفي وتجذب العديد من الفراشات.

عرق السوس

توجد هذه النبتة بشكل أساسي في البرية وفي الحقول الزراعية كعشبة ضارة. وهي تتحمل المناخ الجاف جيداً ولا تتطلب ظروفاً خاصة للتربة. الارتفاع: 8-50 سم.

الصغار

هي شجيرة كبيرة، يتراوح ارتفاعها بين 50 و180 سم، وقد يصل ارتفاع بعضها إلى 200 سم. وقد سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى أزهارها الصغيرة التي يتراوح حجمها بين 1.5 و2.5 سم. أوراقها طويلة، خضراء داكنة، وذات رائحة نفاذة.

زراعة القطيفة من البذور

تُعد زهور القطيفة من النباتات سهلة النمو وسريعة النمو. وتتكاثر عن طريق البذور.

الطريقة الأولى هي بدون شتلات، عن طريق البذر في أرض مفتوحة: في المناطق ذات المناخ الدافئ، يمكن القيام بذلك في وقت مبكر من شهر أبريل.

إذا كان الربيع بارداً وكان هناك خطر الصقيع، فمن الأفضل تأجيل الزراعة حتى شهر مايو.

بحلول هذا الوقت، ستكون التربة قد ارتفعت حرارتها بشكل كافٍ، ولن تنخفض درجة الحرارة عن 5 درجات مئوية. ازرع الشتلات في حفر متباعدة بمسافة 1.5 سم على الأقل وعمق 3 سم. غطِّها بالتربة بعمق 1 سم على الأقل. إذا نمت الشتلات بكثافة بعد الإنبات، فيجب إعادة زراعتها. ستزهر النباتات الناضجة في منتصف شهر يوليو.

تحضير بذور القطيفة للزراعة

خيار آخر مناسب للمناخات الباردة هو زراعة الشتلات. يُفضل القيام بذلك في أوائل الربيع، حتى تزهر زهور القطيفة الصغيرة مبكراً. يجب زراعة زهور القطيفة القائمة أولاً، في منتصف فبراير ومارس، تليها الأصناف ذات الأوراق الصغيرة والقصيرة، في أوائل أبريل.

للزراعة الأولية، ستحتاج إلى شراء البذور. بعد ذلك، يمكنك حصادها من النباتات الناضجة، مع ترك قرون البذور تجف. مع ذلك، من المهم أن تتذكر أن العديد من الأصناف المزروعة هي هجينة، وقد ترث بعض النباتات المزروعة حديثًا بعض صفات آبائها فقط.

لتحسين الإنبات، يُنصح بنقع البذور. ضع الشتلات على طبق أو قطعة قماش وقم بترطيبها. غطها بغطاء بلاستيكي أو غشاء وضعْها في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام.

اقرأ المزيد عن زراعة الشتلات في القسم التالي.

زراعة زهور القطيفة من البذور

ازرع البذور في أصص تحتوي على تربة مفككة مُجهزة. يجب أن تتكون التربة من الدبال، والتربة الخثية، والبيتموس، والرمل بنسبة 1:1:1:0.5. يجب تحضير التربة بتعقيمها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم؛ يجب أن يكون لون المحلول ورديًا داكنًا. يمكنك أيضًا سكب الماء المغلي على التربة وتركها تبرد. غطِ قاع الأصيص بطبقة من الطين المُمدد لا يقل سمكها عن 3 سم. في هذه المرحلة، يُنصح بإضافة أي سماد عضوي؛ أما السماد الحيواني فهو غير مُستحب.

قم بتحضير أخاديد بمسافة 1.5-2 سم بينها، ووزّع البذور فيها. غطّها بطبقة رقيقة من التربة، ثمّ اسقِها برفق. يجب أن تتراوح درجة حرارة الإنبات بين 22 و25 درجة مئوية. تفقد التربة من حين لآخر للتأكد من عدم جفافها، ولكن تجنّب الإفراط في الري. بعد 7 أيام، عندما تظهر البراعم الأولى، انقل البذور إلى مكان بارد. يجب ألا تتجاوز قراءة مقياس الحرارة 15 إلى 18 درجة مئوية. بعد 14 يومًا، أضف المزيد من المواد العضوية إلى التربة.

عوّد الشتلات تدريجيًا على البيئة، وقم بتهوية الوعاء بإزالة الغطاء أو الكيس البلاستيكي لفترة وجيزة. هذه العملية تساعد أيضًا في الوقاية من أمراض مثل مرض الساق السوداء. بمجرد إنبات جميع البذور، أزل الكيس.

بمجرد أن تنمو الشتلات قليلاً، يمكن إخراجها إلى الخارج لبضع ساعات. سيجعلها ذلك أكثر مقاومة لتقلبات درجات الحرارة.

إذا شعرت الشتلات الصغيرة بضيق في وعائها، فيجب نقلها. وللقيام بذلك، جهّز وعاءً آخر بنفس التربة مسبقًا. اصنع تجاويف فيه، ثم انقل الشتلات بحرص، باستخدام كرة صغيرة من التربة، إلى المكان الجديد. من الأفضل القيام بذلك عندما تكون التربة رطبة لتجنب إتلاف الجذور.

تزدهر زهور القطيفة أيضاً في الصناديق والأواني، فهي لا تحتاج إلا إلى القليل من التربة لتنمو. إذا زرعت الشجيرات في الخريف، فسترى أزهارها تتفتح في الربيع.

زراعة الشتلات في أرض مكشوفة

يفضل هذا النبات التربة المخصبة المتعادلة ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0. ولتحسين الصرف، يُنصح بإضافة السماد العضوي إلى المنطقة المختارة للمساعدة في تهوية الجذور. في حال كانت التربة فقيرة، يجب تسميد النباتات الصغيرة مرتين أو ثلاث مرات على الأقل خلال فترة نموها.

يُعدّ تحديد موعد جاهزية الشتلات لنقلها إلى مكانها الدائم أمرًا سهلاً: إذ يجب أن تكون قد نمت 3-4 أوراق حقيقية على الأقل، وأن تكون الجذور قد تكوّنت بقوة. ويُعتبر أواخر شهر مايو أو أوائل شهر يونيو الوقت الأمثل لنقلها إلى الأرض المفتوحة.

تختلف المسافة بين زهور القطيفة في أحواض الزهور باختلاف نوعها وصنفها. يمكن زراعة القطيفة القزمية بمسافة تصل إلى 20 سم، والقطيفة متوسطة الحجم بمسافة 30 سم، والقطيفة العملاقة بمسافة لا تقل عن 40 سم. عند الزراعة، يجب دفن السيقان بعمق 1-2 سم في التربة.

العناية بأزهار القطيفة في الحديقة

العناية بهذه النباتات سهلة. فهي تزدهر في أحواض مشمسة جيدة التصريف أو مظللة جزئيًا، وينعكس ذلك بوضوح في حجم زهرتها. تتراوح درجة الحرارة المثلى لنموها السليم بين 20 و23 درجة مئوية. عند درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية، قد يتباطأ نمو النبات أو يتوقف تمامًا، وتذبل أوراقه. احمِ الشجيرات من الرياح الباردة؛ فهي لا تتحمل التيارات الهوائية.

يُعدّ الريّ الغزير والمنتظم ضروريًا خلال مرحلة النمو النشط للشتلات الصغيرة. بعد ذلك، يجب تقليل رطوبة التربة لمنع تعفّن الجذور والأمراض الفطرية. قد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى توقف النباتات عن الإزهار. من الأفضل ريّ جذور النباتات مباشرةً، وليس من الأعلى، للوقاية من الآفات.

بسبب أصولها، تتكيف زهور القطيفة بسهولة مع الجفاف. ومع ذلك، مع قلة الري، يتباطأ الإزهار وتصبح البراعم أصغر حجماً.

تستجيب النباتات جيداً للأسمدة؛ أي سماد متكامل يُشترى من متجر متخصص سيفي بالغرض. يجب استخدامه على ثلاث مراحل:

• وصل طول الشتلات الصغيرة إلى 10-12 سم.
• تكوين البراعم الأولى.
• بداية الإزهار.

ومع ذلك، يجب ألا يتم وضع السماد أكثر من مرة كل 30 يومًا؛ نظرًا لوفرة المعادن في التربة، فإن النبات سيبني كتلة خضراء ولن يزهر لفترة طويلة.

ينبغي تفكيك التربة المحيطة بالأزهار، وإزالة الأعشاب الضارة، وتنظيفها. وللحصول على شجيرات مرتبة، يمكنك إجراء بعض التقليم التصحيحي في الصيف. ولإطالة فترة تكوين براعم الزهور، قم بإزالة سيقان الزهور الذابلة.

عندما يبدأ الصقيع، ستذبل النبتة في حوض الزهور وتجف. بعد ذلك، يمكن إزالتها.

تُستخدم زهور القطيفة في تصميم الحدائق لسهولة العناية بها ومظهرها الجميل. يُنصح بتوزيعها في أحواض الزهور حسب ارتفاعها، بحيث تكون الأقصر في المقدمة والأطول في المنتصف. كما يُمكن اختيار أنواعها حسب اللون، كإنشاء باقة من الزهور الصفراء أو البرتقالية.

خيار آخر هو دمج عدة ألوان في علبة أو وعاء واحد. تبدو أزهار القطيفة ذات اللون الواحد والمتنوعة الألوان رائعة.

تبدو رائعة عند زراعتها مع الشجيرات الكبيرة والنباتات العشبية وجميع النباتات الحولية المزهرة.

الأمراض والآفات

يستغرق ظهور الأزهار الأولى لنبات القطيفة شهرين من زراعته. إذا لم تظهر براعم بعد هذه المدة، فمن المحتمل أن النبات لم يُعتنى به جيدًا، أو أنه تعرض لهجوم من الآفات، أو أنه مريض. سيساعدك الجدول التالي في تحديد السبب وإيجاد حل:

مشكلة	سبب	الاستبعاد
الساق السوداء	إلحاق الضرر بالنباتات الصغيرة والشتلات.	اسقِ الشتلات والأشجار بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. استخدم مبيدات الفطريات وانثر الرماد على التربة. في الحالات الشديدة، أعد الزراعة.
العفن الرمادي	الرطوبة العالية، والبلل، والزراعة الكثيفة للغاية. استخدم السماد العضوي كسماد عضوي.	من الأفضل اقتلاع الشجيرات المصابة والتخلص منها. الوقاية: إزالة الأعشاب الضارة، وتوفير تربة مفككة جيدة التصريف.
العدوى الفيروسية	البكتيريا في التربة.	إزالة النباتات التالفة.
تلوث فطري	كتلة من التربة المشبع بالماء.
عث العنكبوت	هواء جاف.	الري المنتظم، رش الأوراق بصبغة التبغ: 200 غرام لكل 3 لترات، اتركها لمدة يومين، ثم خففها بالماء إلى حجم 10 لترات وأضف 50 غرامًا من الصابون.
الذبابة البيضاء	الطقس الحار، والزراعة في بيوت زجاجية مغلقة ذات رطوبة منخفضة.	الرش بالمستحضرات التالية: أكتارا، فيتوفيرم، إسكرا.
القواقع، البزاقات	طقس رطب، رطوبة زائدة.	جمع الآفات يدوياً، ورش التربة المحيطة بالنباتات بمستخلص الخردل.
التربس	قلة الرعاية والوقاية.	العلاج باستخدام عوامل خاصة: الملاثيون، سبينوساد أو ثياميثوكسام.
اليرقات		استخدام المواد الكيميائية: القائد، فوفان. رش الرماد على الأوراق.
حشرة المن

لا تقتصر فوائد زهور القطيفة على زراعتها في أحواض الزهور أو الأواني فحسب، بل تُضفي جمالاً رائعاً على الصفوف الأمامية من حديقة الخضراوات. وتُساعد رائحتها المميزة على طرد الآفات من الخضراوات، مما يُساهم في الحفاظ على المحصول. كما أنها تُوفر الحماية من الأمراض الفطرية مثل الفيوزاريوم.

يمكن استخدامها لتحضير منقوع طارد لحشرات المن. للقيام بذلك، قَطِّع أي أجزاء من النبات، واملأ دلوًا سعة 5 لترات حتى نصفه بالماء الساخن، ثم أضف المزيج. اتركه منقوعًا في مكان مظلم لمدة يومين. بعد ذلك، أضف 30-40 غرامًا من الصابون السائل أو الصلب، ورشه على أشجار الفاكهة أو الخيار أو الملفوف.

يوصي موقع Top.tomathouse.com بما يلي: الخصائص الطبية لنبات القطيفة

لا تُستخدم زهور القطيفة كنبات زينة فحسب، بل تُستخدم أيضًا كمكمل غذائي. ففي المكسيك، موطنها الأصلي، تُستخدم منذ القدم ليس فقط كتوابل لأطباق اللحوم الشهية، بل أيضًا كمادة تُساعد الجهاز الهضمي على هضم الأطعمة الغنية بالبروتين. كما تُساهم منقوعها في دعم وظائف البنكرياس، مما يقي من الإصابة بأمراض مثل التهاب البنكرياس والسكري.

يُعدّ نبات القطيفة غنيًا بالزيوت العطرية التي تحتوي على عناصر دقيقة وكبيرة وفيتامينات مفيدة. يمكنك شراء مستخلص القطيفة أو تحضيره منزليًا. اطحن الأزهار وأضف الزيت، ويفضل زيت الزيتون، بنسبة 1:10. اتركه منقوعًا لمدة ثماني ساعات، ثم سخّنه في حمام مائي لمدة 30 دقيقة، واسكبه في زجاجات معتمة. يُستخدم لعلاج الحروق والأمراض الجلدية.

لمكافحة الطفيليات الداخلية، استخدم الزهور الطازجة: زهرتان بعد العشاء للأطفال وخمس زهرات للبالغين. يُحضّر منقوع الزهور بسكب 300 مل من الماء المغلي على ملعقة كبيرة من الزهور المهروسة ونقعها لمدة 30 دقيقة. استمر بتناول ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات يوميًا.

لعلاج آلام المفاصل: أضف من 20 إلى 30 زهرة إلى لتر من الماء المغلي. اشرب ما يصل إلى 2-2.5 لتر من السائل الناتج يوميًا. يستمر العلاج من شهر ونصف إلى ثلاثة أشهر.

الوقاية من فقدان البصر لدى متخصصي الكمبيوتر والسائقين: تناول الزهور الطازجة أو إضافتها إلى السلطات.

لعلاج الاضطرابات الأيضية: اغلي 5 أزهار طازجة في لتر من الماء لمدة 3 دقائق. ثم اشرب ملعقة كبيرة قبل الوجبات مرتين يومياً، لمدة شهرين، مع استراحة لمدة أسبوع بين الجرعات.

تُستخدم مرطبات الشفاه لأغراض تجميلية لحماية بشرة الشفاه الرقيقة في الطقس البارد والعاصف. الوصفة: ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ١٢ غرامًا من زيت اللوز (المشمش)، ملعقتان كبيرتان من مرطب الشفاه المطحون، تُخلط المكونات وتُترك لتنقع لمدة ١٤ يومًا.

هناك بعض موانع استخدام المكمل الغذائي: ردود الفعل التحسسية، وعدم تحمل الجسم له، والحمل.

تُعدّ زهور القطيفة من أزهار الحدائق سهلة العناية. فألوانها الزاهية وتنوع أصنافها يجعلانها إضافةً رائعةً لأحواض الزهور والشرفات وعتبات النوافذ، فضلاً عن كونها أداةً لا غنى عنها لمكافحة الآفات في الحديقة. كما أن شرب منقوع ومغلي أزهارها يُساعد على تحسين الصحة وعلاج الأمراض.